Het Gesprek
Grintweg 247, 6704 AN Wageningen
Cerrado ahora · abre 11:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Pan
3.75
Brood — Aceite de oliva | mantequilla de hierbas | tapenade
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Sopa del día
8.75
Soep van de dag — Sopa del día | pan | tapenade
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
Bouillabaisse
15.50
Sopa de pescado francesa rellena de pescado y gambas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Degustación 't Gesprek
24.50
Proeverij 't Gesprek — Tartar de salmón | aguacate | jamón de cordero | espárrago | estofado de cordero | burrata | tomate | sopa de curry rojo
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de bogavante
26.00
Kreeftsalade — Mango | mayonesa de lima y curry | ensalada de apio y manzana
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
Tartar de salmón
26.50
Zalmtartaar — Aguacate | crema agria | eneldo | rábano picante | teja de sésamo
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartar de ternera
19.50
Kalfstartaar — Tartar de ternera | mayonesa de atún | huevo poché
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Remolachavegetarian
17.50
Rode biet — Tartar de remolacha ahumada | crema de queso de cabra | sirope de balsámico | crostini
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Champiñones V/SGvegetarian
19.50
Paddenstoel V/G — Ensalada de champiñones | burrata | queso parmesano | tomate
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ostra naturalpescatarian
4.00
Oester naturel
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostra 't Gesprekpescatarian
4.75
Oester ‘t Gesprek — Ponzu | espuma de lima | crujiente de ostra
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos Principales
Pescado del díapescatarian
32.50
Vis van de dag — Plato de pescado variado según la temporada
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de platijapescatarian
32.50
Scholfilet — Espárrago | patatas con perejil | beurre blanc
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ternera
37.50
Kalf — Dúo de carrillada de ternera braseada | mollejas de ternera | verduras asadas | jugo de trufa
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Trío de cordero
37.50
Lamsdrieluik — Pierna de cordero | chuletilla de cordero | estofado de cordero | verduras asadas | jugo de cordero con romero
estimación≈ 780 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Entrecôte
34.50
Entrecote — Entrecôte Black Angus | verduras asadas | jugo de ternera con pimienta
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Coliflorvegetarian
25.50
Bloemkool — Coliflor asada | almendras | cuscús perla | jugo de lima y curry
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 80
Tempuravegan
25.50
Verduras en tempura | arroz con lima | jugo de tomate picante
estimación≈ 610 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 68
Patatas fritas frescas con mayonesa de trufa
5.00
Verse friet met truffelmayonaise
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Ensalada mixtavegetarian
5.00
Gemengde salade
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postres
Cheesecake de Lima
11.00
Limoencheesecake — Cheesecake de lima, helado de limón y albahaca, merengue tostado, arándanos, berro atsina
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratospesado 26
Romanoff
12.75
Romanoff, fresas marinadas, helado de limón-lima, helado de fresa, merengue, crema de fresas
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Panna Cotta
12.75
Panna cotta de frambuesa, helado de pistacho, bizcocho, yogur, crumble
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Tabla de Quesosvegetarian
13.75
Kaasbordje — Tres o cinco tipos de quesos, compota de pera, kletsenbrood
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Servicio de Café
14.75
Koffieservies — Friandises caseras, café o té a elección
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Precios
Cena de 3 Tiempos
48.50
3 gangen diner
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 39
Cena de 4 Tiempos
58.50
4 gangen diner
estimación≈ 2100 kcal180 g de carbohidratospesado 39
Cena de 5 Tiempos
68.50
5 gangen diner
estimación≈ 2400 kcal210 g de carbohidratos
Menú A
Atún | Salmónpescatarian
Tonijn | Zalm — Salmón, atún, furikake, naranja sanguina, crema de rábano picante
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fletánpescatarian
Heilbot — Gambas, ravioli, ajo, jugo de langosta, queso parmesano
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cordero
Lam — Filete de cordero, crema de guisantes, verduras asadas, jugo de cordero y romero
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Frambuesa
59.50
Framboos — Panna cotta de frambuesa, helado de pistacho, crumble, bizcocho, berro atsina
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Menú B
Lubinapescatarian
Zeebaars — Ceviche de lubina, kletskop de sésamo, crema de lima, wakame, pepino
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Vieira | Panceta
Coquille | Buikspek — Vieira, apio, manzana, panceta, crema de lima y curry
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bavette
Bavette, crema de calabaza, verduras asadas, jugo de trufa
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cheesecake de Lima
59.50
Limoen cheesecake — Cheesecake de lima, helado de limón y albahaca, merengue tostado, kletskop, crumble
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratospesado 26
Menú C
Setasvegetarian
Paddenstoelen — Ensalada de setas, crema de queso de cabra, tomate, queso parmesano, piñones
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopa de Curry Rojovegan
Rode currysoep — Tomate seco, cebollino, crema de coco
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
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Práctico
- Dirección
- Grintweg 247, 6704 AN Wageningen
- Horario
- luncerradomarcerradomié11:30–14:30, 17:30–21:00jue11:30–14:30, 17:30–21:00vie11:30–14:30, 17:30–21:00sáb11:30–14:30, 17:30–21:00dom11:30–14:30, 17:30–21:00sluitingstijd keuken 21:00
- Contacto
- +32317423701
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hetgesprek.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 100 %