Het Gesprek
Grintweg 247, 6704 AN Wageningen
Cerrado ahora · abre mié 11:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Pan
3.75
Brood — Aceite de oliva | mantequilla de hierbas | tapenade
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Sopa del día
8.75
Soep van de dag — Sopa del día | pan | tapenade
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
Bouillabaisse
15.50
Sopa de pescado francesa rellena de pescado y gambas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Degustación 't Gesprek
24.50
Proeverij 't Gesprek — Tartar de salmón | aguacate | jamón de cordero | espárrago | estofado de cordero | burrata | tomate | sopa de curry rojo
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de bogavante
26.00
Kreeftsalade — Mango | mayonesa de lima y curry | ensalada de apio y manzana
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
Tartar de salmón
26.50
Zalmtartaar — Aguacate | crema agria | eneldo | rábano picante | teja de sésamo
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartar de ternera
19.50
Kalfstartaar — Tartar de ternera | mayonesa de atún | huevo poché
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Remolachavegetarian
17.50
Rode biet — Tartar de remolacha ahumada | crema de queso de cabra | sirope de balsámico | crostini
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Champiñones V/SGvegetarian
19.50
Paddenstoel V/G — Ensalada de champiñones | burrata | queso parmesano | tomate
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ostra naturalpescatarian
4.00
Oester naturel
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostra 't Gesprekpescatarian
4.75
Oester ‘t Gesprek — Ponzu | espuma de lima | crujiente de ostra
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos Principales
Pescado del díapescatarian
32.50
Vis van de dag — Plato de pescado variado según la temporada
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de platijapescatarian
32.50
Scholfilet — Espárrago | patatas con perejil | beurre blanc
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ternera
37.50
Kalf — Dúo de carrillada de ternera braseada | mollejas de ternera | verduras asadas | jugo de trufa
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Trío de cordero
37.50
Lamsdrieluik — Pierna de cordero | chuletilla de cordero | estofado de cordero | verduras asadas | jugo de cordero con romero
estimación≈ 780 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Entrecôte
34.50
Entrecote — Entrecôte Black Angus | verduras asadas | jugo de ternera con pimienta
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Coliflorvegetarian
25.50
Bloemkool — Coliflor asada | almendras | cuscús perla | jugo de lima y curry
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 80
Tempuravegan
25.50
Verduras en tempura | arroz con lima | jugo de tomate picante
estimación≈ 610 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 68
Patatas fritas frescas con mayonesa de trufa
5.00
Verse friet met truffelmayonaise
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Ensalada mixtavegetarian
5.00
Gemengde salade
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postres
Cheesecake de Lima
11.00
Limoencheesecake — Cheesecake de lima, helado de limón y albahaca, merengue tostado, arándanos, berro atsina
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratospesado 26
Romanoff
12.75
Romanoff, fresas marinadas, helado de limón-lima, helado de fresa, merengue, crema de fresas
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Panna Cotta
12.75
Panna cotta de frambuesa, helado de pistacho, bizcocho, yogur, crumble
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Tabla de Quesosvegetarian
13.75
Kaasbordje — Tres o cinco tipos de quesos, compota de pera, kletsenbrood
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Servicio de Café
14.75
Koffieservies — Friandises caseras, café o té a elección
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Precios
Cena de 3 Tiempos
48.50
3 gangen diner
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 39
Cena de 4 Tiempos
58.50
4 gangen diner
estimación≈ 2100 kcal180 g de carbohidratospesado 39
Cena de 5 Tiempos
68.50
5 gangen diner
estimación≈ 2400 kcal210 g de carbohidratos
Menú A
Atún | Salmónpescatarian
Tonijn | Zalm — Salmón, atún, furikake, naranja sanguina, crema de rábano picante
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fletánpescatarian
Heilbot — Gambas, ravioli, ajo, jugo de langosta, queso parmesano
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cordero
Lam — Filete de cordero, crema de guisantes, verduras asadas, jugo de cordero y romero
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Frambuesa
59.50
Framboos — Panna cotta de frambuesa, helado de pistacho, crumble, bizcocho, berro atsina
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Menú B
Lubinapescatarian
Zeebaars — Ceviche de lubina, kletskop de sésamo, crema de lima, wakame, pepino
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Vieira | Panceta
Coquille | Buikspek — Vieira, apio, manzana, panceta, crema de lima y curry
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bavette
Bavette, crema de calabaza, verduras asadas, jugo de trufa
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cheesecake de Lima
59.50
Limoen cheesecake — Cheesecake de lima, helado de limón y albahaca, merengue tostado, kletskop, crumble
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratospesado 26
Menú C
Setasvegetarian
Paddenstoelen — Ensalada de setas, crema de queso de cabra, tomate, queso parmesano, piñones
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopa de Curry Rojovegan
Rode currysoep — Tomate seco, cebollino, crema de coco
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
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Cocina francesa con buenas opciones
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con verduras asadas. Los platos de carne suelen tener un índice glucémico bajo.
22 aptos para diabéticos · 38 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Grintweg 247, 6704 AN Wageningen
- Horario
- luncerradomarcerradomié11:30–14:30, 17:30–21:00jue11:30–14:30, 17:30–21:00vie11:30–14:30, 17:30–21:00sáb11:30–14:30, 17:30–21:00dom11:30–14:30, 17:30–21:00sluitingstijd keuken 21:00
- Contacto
- +32317423701
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hetgesprek.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 100 %