Matthias and Sea
Rte de Philippeville 34, 5651 Walcourt
Abierto ahora · hasta 22:00
Belgianseafood restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestros Caviares
Imperial
32.00
Imperial << gourmet house >> — gourmet house
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Oscietra
32.00
Oscietra << gourmet house>> — gourmet house
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kaluga Beluga
65.00
Kaluga Beluga << gourmet house >> — gourmet house
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes fríos
6 ostras de Bretagne Marennes Oléronpescatarian
18.50
6 huitres de Bretagne Marennes Oléron sur glace pilée, vinaigre à l’échalote en accompagnement — sobre hielo picado con vinagre de chalotas
estimación≈ 110 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
6 ostras premium especiales Gillardeaupescatarian
27.00
6 huitres premium spéciales Gillardeau sur glace pilée, vinaigre à l’échalote en accompagnement et citron — sobre hielo picado con vinagre de chalotas y limón
estimación≈ 110 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Carpaccio de vieiras frescaspescatarian
19.00
Carpaccio de St jacques fraîches coupées à la main, à la pistache — cortadas a mano, con pistacho
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de vieiraspescatarian
27.50
Carpaccio de St jacques coupées à la main, crevettes grises épluchées à la main en marinade au thym — cortadas a mano, con gambas grises peladas a mano en marinada de tomillo
estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carpaccio de vieiraspescatarian
27.50
Carpaccio de St jacques, foie gras du Périgord, poire croquante en marinade — con foie gras de Périgord y pera crujiente en marinada
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de vieiras frescaspescatarian
Carpaccio de St jacques fraiches coupées à la main, truffe fraiche — cortadas a mano, con trufa fresca
estimación≈ 190 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de carne madurada
20.00
Carpaccio de viande maturée et marinée — marinado
estimación≈ 160 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de atún rojopescatarian
23.00
Carpaccio de thon rouge, marinade de fenouil, anis huile à l’anis maison — con marinada de hinojo y aceite de anís casero
estimación≈ 170 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Medio bogavante Belle Vuepescatarian
29.50
Demi-homard en Belle Vue
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón San Daniele
18.50
Véritable jambon San Daniele en couronne, melon Cavaillon — en corona, con melón de Cavaillon
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de oca del Périgord
20.00
Foie gras d’oie du Périgord et garniture de saison — con guarnición de temporada
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes calientes
Ravioli hecho a manovegetarian
21.00
Ravioli fait main à la truffe noire (spécialité maison) — con trufa negra (especialidad de la casa)
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Dúo de vieiras y scampispescatarian
23.00
Duo de St jacques et scampis crème homardine — con crema de bogavante
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Scampis al ajopescatarian
18.50
Scampis à l’ail et coquillages — con moluscos
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Scampis con tomates frescospescatarian
21.00
Scampis tomates fraiches crème et peperoncino — con crema y peperoncino
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas a la planchapescatarian
24.00
Gambas à la plancha, ail et romarin — con ajo y romero
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Navajas con ajo rosapescatarian
20.00
Couteaux de mer à l’ail rose flambé — flambeadas
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos tradicionales de mar
Cassolette de mariscos (15 variedades)pescatarian
43.50
Cassolette de crustacés (15 sortes) mijotée à la tomate, vin blanc et fettuccini — estofado con tomate, vino blanco y fettuccine
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 76
Marmita del pescador (según disponibilidad)pescatarian
43.50
Marmite du pêcheur (selon arrivages) mijotée à la tomate et thym citronné — estofado con tomate y tomillo limón
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Lubina a la parrillapescatarian
30.00
Bar grillé et fettuccini aux coquillages — con fettuccine de moluscos
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 73
Salmón escocés al hornopescatarian
30.00
Saumon d’Ecosse au four, pommes de terre grenailles et légumes — con patatas baby y verduras
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Pez espadapescatarian
32.00
Espadon au citron confit et thym — con limón confitado y tomillo
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carrilleras de rapepescatarian
37.00
Joues de lotte crème safran et ravioli aux soles — con crema de azafrán y raviolis de lenguado
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lenguado Meunièrepescatarian
39.00
Sole 3+ meunière au thym et citron — con tomillo y limón
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Especialidades
Mítica Parrillada Realpescatarian
38.50
Notre mythique grillade royale de poissons et crustacés (15 sortes) (PLAT CHAUD) — 15 tipos de pescado y marisco: lubina, dorada, salmón, pez espada, vieiras, gambas, etc.
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Mítica Parrillada Realpescatarian
18.50
Notre mythique grillade royale de poissons et crustacés (rajouter 1/2 homard ou langouste) — añadir 1/2 bogavante o langosta
estimación≈ 850 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mítica Parrillada Realpescatarian
37.00
Notre mythique grillade royale de poissons et crustacés (rajouter 1/2homard et ½ langouste) — añadir 1/2 bogavante y 1/2 langosta
estimación≈ 1050 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gallinella 'en portefeuille'pescatarian
39.00
Gallinella ouverte en portefeuille, en croøte dorée de chapelure, parmesan et sauge — costra dorada de pan rallado, parmesano y salvia. Para 2 personas, con patatas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Lubina de línea 'en portefeuille'pescatarian
39.00
Bar de ligne ouvert en portefeuille, en croøte dorée de chapelure, parmesan et sauge — costra dorada de pan rallado, parmesano y salvia. Para 2 personas, con patatas
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Gallinella 'en portefeuille'pescatarian
39.00
Gallinella ouverte en portefeuille, croøte de pommes de terre, beurre, romarin et légumes chauds — costra de patata, mantequilla, romero y verduras calientes. Para 2 personas
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 80
Gallinella 'en portefeuille'pescatarian
39.00
Gallinella ouverte en portefeuille, en croute de pommes de terre, huile d’olives, romarin et légumes chauds — costra de patata, aceite de oliva, romero y verduras calientes. Para 2 personas
estimación≈ 640 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 86
Bogavantes y cigalas en cassolette
Bogavante en cassolette (480-520g)pescatarian
46.00
Homard en cassolette 480-520gr préparation au choix — preparación a elegir
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Langosta del Cabo en cassolettepescatarian
46.00
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr préparation au choix: Crème poivre rose — preparación: crema de pimienta rosa
estimación≈ 610 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Langosta del Cabo en cassolettepescatarian
46.00
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr préparation au choix: A la sarde (tomates fraiches et safran) — preparación: a la sarda (tomates frescos y azafrán)
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Langosta del Cabo en cassolettepescatarian
46.00
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr préparation au choix: Crème safran et moscatel — preparación: crema de azafrán y moscatel
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 74
Langosta del Cabo en cassolettepescatarian
46.00
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr préparation au choix: A l’ail rosé, flambé cognac — preparación: ajo rosado, flambeada con coñac
estimación≈ 540 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Langosta del Cabo en cassolettepescatarian
46.00
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr préparation au choix: Crème homardine — preparación: crema de bogavante (homardine)
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Langosta del Cabo en cassolette (480-520g)pescatarian
46.00
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr préparation au choix: Rôti au four à la fleur de sel (naturel) — Asada al horno con flor de sal (natural)
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Langosta del Cabo en cassolette (480-520g)pescatarian
46.00
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr préparation au choix: Homard flambé à la myrte sarde, beurre et laurier — Flambeada con mirto sardo, mantequilla y laurel
estimación≈ 510 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bogavante bretón del vivierpescatarian
Homard breton du vivier (même préparation) — Misma preparación — precio según llegada
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Langosta del Cabo en cassolette (400-500g)pescatarian
52.00
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr préparation au choix: Crème poivre rose — Crema de pimienta rosa
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Langosta del Cabo en cassolette (400-500g)pescatarian
52.00
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr préparation au choix: A la sarde (tomates fraiches et safran) — A la sarda (tomates frescos y azafrán)
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Langosta del Cabo en cassolette (400-500g)pescatarian
52.00
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr préparation au choix: Crème safran et moscatel — Crema de azafrán y moscatel
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Langosta del Cabo en cassolette (400-500g)pescatarian
52.00
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr préparation au choix: A l’ail rosé, flambé cognac — Ajo rosado, flambeada con coñac
estimación≈ 460 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Langosta del Cabo en cassolette (400-500g)pescatarian
52.00
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr préparation au choix: Crème homardine — Crema de bogavante
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Langosta del Cabo en cassolette (400-500g)pescatarian
52.00
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr préparation au choix: Rôti au four à la fleur de sel (naturel) — Asada al horno con flor de sal (natural)
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Langosta del Cabo en cassolette (400-500g)pescatarian
52.00
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr préparation au choix: Langouste à la myrte sarde, beurre et laurier — Mirto sardo, mantequilla y laurel
estimación≈ 510 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
De nuestra cámara de maduración
Entrecot gallego madurado (350-400g)
52.00
Entrecôte blonde de Galice maturée 50 jours 350-400 gr — Madurado 50 días — O 13€ los 100g a partir de 800g para dos
estimación≈ 980 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chuletón gallego madurado (600-700g)
65.00
Côte à l’os de Galice maturée 50 jours découpe 600-700 gr — Madurado 50 días — Mín. 1,2 kg, 11€ los 100g (2 pers)
estimación≈ 1350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chuletón Sashi (700g)
65.00
Côte à l’os Sashi origine Danemark découpe de 700gr — Origen Dinamarca — Mín. 1,2 kg, 11€ los 100g (2 pers)
estimación≈ 1350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrecot irlandés (300g)
33.00
Entrecôte irlandaise 300 gr Black Angus — Black Angus
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrecot premium
Entrecôte premium suggestions annoncées selon arrivages — Servido con patatas grenailles, romero y guarnición de verduras frescas
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Surf & Turf (para 2 o 4 personas)
Baptême
38.00
½ bogavante con tomillo y limón y medio entrecot irlandés por pers
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Plonge
42.00
½ bogavante con tomillo y limón y media carne madurada 35 días
estimación≈ 820 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Immersion
46.00
½ langosta del cabo con tomillo y limón y media carne madurada 35 días
estimación≈ 820 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Le grand bleu
75.00
½ bogavante tomillo + ½ langosta tomillo + 1 carne madurada 50 días
estimación≈ 1100 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Especialidades de ostras
Plato descubrimiento
39.50
Plateau découverte — Ostras, clams, almejas, berberechos, mejillones, gambas reales, langostinos, cangrejos, cigalas, navajas
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plateau Spécial Tourteau
47.50
Misma composición «descubrimiento» + ½ cangrejo
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plateau Spécial Homard
59.50
Misma composición «descubrimiento» + ½ bogavante
estimación≈ 700 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plateau Royal
72.00
Misma composición «descubrimiento» + ½ bogavante + ½ cangrejo
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plateau Impérial
85.00
Misma composición «descubrimiento» + ½ langosta 350g + ½ bogavante + ½ cangrejo
estimación≈ 950 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pasta
Fettuccini scampis
20.00
Fettuccini scampis tomates fraîches — Con tomates frescos
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Fettuccini gambas y almejas
22.00
Fettuccini gambas et palourdes — Con gambas y almejas
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Ravioli artesanales
22.00
Ravioli faits main à la truffe noire — Con trufa negra
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Ravioli artesanales
26.00
Ravioli faits main farcis aux soles, scampis et langoustines — Rellenos de lenguado, scampis y langostinos
estimación≈ 640 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 81
Raviolivegetarian
18.00
Ravioli farcis roquette, tomates fraîches et basilic — Rellenos de rúcula, tomates frescos y albahaca
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 81
Raviolivegetarian
18.00
Ravioli farcis ricotta, tomates fraîches et basilic — Rellenos de ricotta, tomates frescos y albahaca
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Entrantes fríos
6 ostras de Bretaña
18.50
6 huitres de Bretagne Marennes Oléron sur glace pilée, vinaigre à lâ l’échalote en accompagnement — Marennes Oléron sobre hielo picado, con vinagreta de chalotas
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Bogavantes y cigalas en cassolette
Langosta del Cabo (480-520g)
46.00
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr: A l’ail rosé, flambé cognac — En cassolette: ajo rosa, flambeada al coñac
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Langosta del Cabo en cassolette 480-520g
46.00
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr: Rôti au four à la fleur de sel (naturel) — Asada al horno con fleur de sel (natural)
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Langosta del Cabo en cassolette 480-520g
46.00
Langouste du Cap en cassolette 480-520gr: Homard flambé à la myrte sarde, beurre et laurier — Bogavante flambeado con mirto sardo, mantequilla y laurel
estimación≈ 510 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bogavante bretón del vivier
Homard breton du vivier
estimación≈ 350 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Langosta del Cabo en cassolette 400-500g
52.00
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr: A l’ail rosé, flambé cognac — Al ajo rosado, flambeada con coñac
estimación≈ 540 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Langosta del Cabo en cassolette 400-500g
52.00
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr: Rôti au four à la fleur de sel (naturel) — Asada al horno con fleur de sel (natural)
estimación≈ 300 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Langosta del Cabo en cassolette 400-500g
52.00
Langouste du Cap en cassolette 400-500gr: Langouste à la myrte sarde, beurre et laurier — Langosta con mirto sardo, mantequilla y laurel
estimación≈ 480 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
¿Esta carta sigue siendo correcta?
34veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú ofrece raviolis hechos a mano con trufa negra. También hay raviolis de rúcula, tomates frescos y albahaca o de ricotta, tomates frescos y albahaca. El resto de la carta consiste en pescados y carnes.
3 platos vegetarianos y 0 veganos de 90
88dia
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Pescados y carnes frescos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Las parrilladas y los carpaccios son opciones adecuadas.
73 aptos para diabéticos · 90 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rte de Philippeville 34, 5651 Walcourt
- Horario
- lun18:00–22:00marcerradomié18:00–22:00jue18:00–22:00vie12:00–14:00, 18:00–22:00sáb18:00–22:00dom12:00–14:30, 18:00–22:00Le restaurant peut ouvrir sur demande à partir de 8 personnes
- Contacto
- +3271218620 info@matthiasandsea.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matthiasandsea.be/matthias-and-sea/index.php
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %