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Brasserie Heringer Millen

Rue des Moulins 1, 6245 Waldbillig

Abierto ahora · hasta 22:00

French
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Flammkuchen
Flammkuchen
Crème fraîche, beicon ahumado, cebolla roja, cebollino
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
La collection
Raíces de temporadavegetarian
Légumes racines de saison, pommes grenaille, beurre aux herbes — Patatas baby, mantequilla de hierbas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cocovegan, vegetarian
Coco, légumes du marché, riz jasmin — Verduras del mercado, arroz jazmín
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos
Parmesano curadovegetarian
Parmesan affiné, câpres, pesto rouge — Alcaparras, pesto rojo
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrantes
Queso de cabra caramelizado con mielvegetarian
Fromage de chèvre caramélisé au miel — Krutons, cebollas, pepino, tomates y zanahorias
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Aguacate machacadovegetarian
Avocat écrasé — Huevo poché y hierbas frescas sobre pan tostado
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Finas lonchas de ternera regional
Fines tranches de bœuf régional — Pesto de tomates secos, alcaparras y aceite de oliva virgen
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de carne tradicional luxemburguesa
Salade de viande luxembourgeoise traditionnelle — Pepinillos, chalotas, perejil y huevo poché
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Burrata cremosavegetarian
Burrata crémeuse — Tomates antiguos en balsámico blanco, alcaparras fritas, perejil, cebollas y aceite de oliva
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos principales
El clásico luxemburgués
Le classique luxembourgeois — Servido con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Salsa de pimienta
Sauce au poivre — Patatas fritas y ensalada
estimación≈ 920 kcal62 g de carbohidratos
Patatas al romerovegetarian
Pommes de terre au romarin — Verduras salteadas y mantequilla maître d'hôtel casera
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tofu marinado y fritovegan, vegetarian
Tofu mariné et frit — Garbanzos y verduras en salsa de curry de coco, arroz, cebollas fritas, cilantro y anacardos
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de dorada real a la planchapescatarian
Filet de dorade royale grillé — Patatas al romero, tomates al balsámico blanco, brócoli salteado y aceite de oliva al limón
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salchicha luxemburguesa a la plancha
Saucisse luxembourgeoise grillée — Salsa de mostaza, puré de patatas y ensalada verde
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de temporada
Salade de saison — Puntas de solomillo de ternera, nueces tostadas, tomates frescos y confitados, cebolla roja y parmesano
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Hamburguesas
100% ternera
100% bœuf — Cheddar, salsa burger, lechuga, cebolla roja, pepinillo y tomate
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Pollo crujiente
Poulet croustillant — Mayonesa, crema de aguacate, cilantro fresco, lechuga, cebollas y tomates
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
Cheddarvegetarian
Crema de aguacate, cebolla roja, lechuga, pepinillo y tomate
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Tarte Flambée
Crème fraîche, beicon y cebollas
Crème fraîche, lard et oignons
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Crème fraîche, cebollas rojas, tomillo, queso de cabra y chutney de manzanavegetarian
Crème fraîche, oignons rouges, thym, fromage de chèvre et chutney de pommes
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Crème fraîche, beicon, cebollas y Munster
Crème fraîche, lard, oignons et Munster
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Crème fraîche, queso "Roude Bouf", patatas, champiñones, beicon y cebollas
Crème fraîche, fromage « Roude Bouf », pommes de terre, champignons, lard et oignons
estimación≈ 880 kcal68 g de carbohidratos
Crème fraîche, alcaparras, cebollas rojas y perejil frescovegetarian
Crème fraîche, câpres, oignons rouges et persil frais
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratos
Menú infantil
Hamburguesa de ternera con patatas fritas (naked burger)
Steak haché de bœuf avec frites (naked burger)
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Nuggets de pollo crujientes empanados con patatas fritas
Nuggets de poulet panés croustillants avec frites
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratos
Kids bouchée con patatas fritas
Kids bouchée avec frites
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratos
Hamburguesa en pan brioche, 100% ternera, con patatas fritas
Hamburger sur pain brioché, 100% bœuf, avec frites
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Postres
Signature de la casa — con confitura de albaricoques
Signature de la maison — avec confit d'abricots
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Salsa de caramelo y helado de vainilla — mínimo 12 minutos de esperavegetarian
Sauce au caramel et glace à la vanille — 12 minutes d'attente minimum
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Nata montada a mano — chocolate y láminas de almendravegetarian
Crème montée à la main — chocolat et tranches d'amandes
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Nata montada, helado de vainilla y mokavegetarian
Chantilly, glace à la vanille et moka
estimación≈ 410 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Con una bola de helado de vainillavegetarian
Avec une boule de glace à la vanille
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Azúcar con canela, chocolate caliente, salsa de caramelo y una bola de helado de vainillavegetarian
Sucre à la cannelle, chocolat chaud, sauce caramel et une boule de glace à la vanille
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Tres bolas de sorbete — melón, albaricoque y frambuesa — con crumblevegetarian
Trois boules de sorbet — melon, abricot et framboise – avec crumble
estimación≈ 320 kcal55 g de carbohidratospesado 35
Melón, frambuesa, albaricoque, vainilla, chocolate o moka — disponible en conovegetarian
Melon, framboise, abricot, vanille, chocolat ou moka — en cornet possible
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

83veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el tofu marinado con salsa de curry o una hamburguesa de cheddar. La carta también ofrece una tarte flambée de queso de cabra y chutney de manzana. Las mesas mixtas encuentran suficiente variedad entre carne y opciones vegetarianas.

18 platos vegetarianos y 2 veganos de 36

55dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece varios entrantes y platos principales basados en proteínas. Varias opciones tienen un índice glucémico bajo.

9 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue des Moulins 1, 6245 Waldbillig
Horario
lun11:00–18:00
mar11:00–18:00
mié11:00–18:00
jue11:00–22:00
vie11:00–22:00
sáb11:00–22:00
dom11:00–22:00
Kitchen Mon-Wed 12:00-16:00. Kitchen Thu-Sun 12:00-21:30
Contacto
+35226959599 moien@heringermillen.lu
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), heringermillen.lu/
Ficha
completitud 67 %, confianza 83 %

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