Baumstammhaus

Am Klingenweg 2, 65396 Walluf

Cerrado ahora · abre 17:00

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestra carta del día

Crema de rebozuelos

7.50

Pfifferlingcremesuppe

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada con tiras de pechuga de pollo y rebozuelos frescos

21.50

Salat mit Hähnchenbruststreifen und fr. Pfifferlingen

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Sartén de filete con rebozuelos frescos

27.90

Steakpfanne mit fr. Pfifferlingen

estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Schnitzel con rebozuelos frescos

25.90

Schnitzel mit fr. Pfifferlingen

estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Linguine con rebozuelos frescos

21.50

Linguine mit fr. Pfifferlingen

estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73

Helado de vainilla con fresas frescas

7.90

Vanilleeis an fr. Erdbeeren

estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 44

Sopas

Crema de tomate

7.50

Tomatencrèmesuppe

estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Sopa goulash con pan

8.50

Gulaschsuppe mit Brot

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 66

Sopa del día

7.50

Tagessuppe

estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Platos fríos

Ración de aceitunas con baguette

4.90

Portion Oliven mit Baguette

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos

Ración de Spundekäs con mini pretzels

7.90

Portion Spundekäs mit Brezelchen

estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos

Handkäse mit Musik, pan y mantequilla

11.90

Handkäse mit Musik, Brot und Butter

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos

Tomate Mozzarella Albahaca, con tostadas y mantequilla

13.90

Tomate Mozzarella Basilikum, mit Toast und Butter

estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos

Carpaccio de ternera con rúcula, parmesano y baguette

14.90

Rindercarpaccio mit Rucola, Parmesan und Baguette

estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos

Platos calientes

4 piezas de Reibekuchen con puré de manzana

12.50

4 Stück Reibekuchen mit Apfelmus

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 41

Camembert al horno con arándanos, tostadas y mantequilla

12.90

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Toast und Butter

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos

Ración de nuggets de pollo con patatas fritas, dip de chili y curry

18.90

Portion Hähnchennuggets an Pommes dazu Chilli- und Currydip

estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos

Ración de nuggets de pollo con ensalada y dip de chili-curry

19.50

Portion Hähnchennuggets an Salatteller mit Chilli- Currydipp

estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ración de calamares con patatas fritas y mayonesa de ajo

18.90

Portion Calamaris an Pommes und Knoblauchmayonaise

estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos

Ración de calamares con ensalada y mayonesa de ajo

19.50

Portion Calamaris an Salatteller mit Knoblauchmayonaise

estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Filete de pescado rebozado

19.50

Backfischfilet mit hausgem. Kartoffelsalat und Remoulade — con ensalada de patata casera y remoulade

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

Ensalada de hojas

19.50

Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen und Mini Mozzarella — con tiras de pechuga de pavo salteadas y mini mozzarella

estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Baumstammburger

18.50

Baumstammburger mit Käse, hausgem. Coleslaw und Pommes, 100% American Beef — con queso, coleslaw casera y patatas fritas, 100% ternera americana

estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos

Baumstammburgervegetarian

18.50

Baumstammburger mit Käse, hausgem. Coleslaw und Pommes, Vegetarisch — con queso, coleslaw casera y patatas fritas, vegetariano

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

Filete de salmón a la planchapescatarian

25.90

Frisches Lachsfilet vom Grill an Blattsalaten , Remoulade — sobre hojas de ensalada con remoulade

estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Platos de pasta

Espaguetis con salsa de tomate

9.50

½ Portion Spaghetti mit Tomatensauce (mit Parmesan) — media ración, con parmesano

estimación≈ 350 kcal50 g de carbohidratos

Spaghetti al Pesto

10.90

½ Portion Spaghetti al Pesto (mit Parmesan) — media ración, con parmesano

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos

Spaghetti al Pesto

13.90

Spaghetti al Pesto (mit Parmesan) — con parmesano

estimación≈ 700 kcal75 g de carbohidratos

Espaguetis Bolognesa

11.90

½ Portion Spaghetti Bolognese (mit Parmesan) 100% Rind — media ración, 100% ternera, con parmesano

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73

Espaguetis Bolognesa

14.90

Spaghetti Bolognese (mit Parmesan) 100% Rind — 100% ternera, con parmesano

estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77

Espaguetis

17.90

Spaghetti in Schinken-Sahne-Sauce — en salsa de crema y jamón

estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos

Spaghetti alla Chefpescatarian

23.50

Spaghetti alla Chef (Black-Tiger-Garnelen, Tomaten und Rucola) — gambas tigre, tomates y rúcula

estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77

Tortellini de quesovegetarian

18.50

Käsetortellini in Sahne-Sauce — en salsa de nata

estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos

Tortellini de queso

19.50

Käsetortellini in Schinken-Sahne-Sauce — en salsa de nata y jamón

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

Schnitzel de cerdo

Schnitzel

23.50

Schnitzel an Salatteller — en plato de ensalada

estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Schnitzel Wiener Art

23.50

Schnitzel "Wiener Art" mit Preiselbeeren & Zitrone — con arándanos rojos y limón

estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Rahmschnitzel

23.50

escalope en salsa de nata

estimación≈ 800 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Jägerrahmschnitzel

23.90

escalope en salsa de cazador con nata

estimación≈ 820 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Paprikarahmschnitzel

23.90

escalope en salsa de pimentón y nata

estimación≈ 820 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Pfefferrahmschnitzel

23.90

escalope en salsa de pimienta y nata

estimación≈ 820 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Schnitzel con crema de champiñones

23.90

ChampignonrahmSchnitzel

estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Schnitzel con cebolla

23.90

ZwiebelSchnitzel

estimación≈ 720 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Winzer Schnitzel

24.50

Winzer Schnitzel mit Speck, Zwiebeln, Weintrauben & fr. Champignons — con beicon, cebollas, uvas y champiñones frescos

estimación≈ 820 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Cordon Bleu

24.50

estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Schnitzel de cerdo pequeño

Schnitzel pequeño

18.90

Kleines Schnitzel an Salatteller — servido con ensalada

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Schnitzel pequeño "Wiener Art"

18.90

Kleines Schnitzel "Wiener Art" mit Preiselbeeren & Zitrone — con arándanos y limón

estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Schnitzel pequeño

19.50

Kleines Schnitzel mit Sauce nach Wahl, Pommes frites und Salat — con salsa a elegir, patatas fritas y ensalada

estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos

Hamburguesas de cerdo

Hacksteak

23.50

Hacksteak an Salatteller — servido con ensalada

estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Jägerhacksteak

23.90

estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Hacksteak con pimentón

23.90

Paprikahacksteak

estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Hacksteak con crema de pimienta

23.90

Pfefferrahmhacksteak

estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Hacksteak con crema de champiñones

23.90

Champignonrahmhacksteak

estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Hacksteak con ajo

24.50

Knoblauchhacksteak mit Zwiebeln — con cebollas

estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Hacksteak alemán

24.50

Deutsches Hacksteak mit Rahmsauce und Spiegelei — con salsa de nata y huevo frito

estimación≈ 800 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Filetes de ternera

Rumpsteak

31.90

Rumpsteak an Salatteller — servido con ensalada

estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Rumpsteak

32.90

Rumpsteak mit Kräuterbutter — con mantequilla de hierbas

estimación≈ 700 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Rumpsteak

32.90

Rumpsteak mit Zwiebeln — con cebollas

estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Rumpsteak

32.90

Rumpsteak mit Pfefferrahm — con crema de pimienta

estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Rumpsteak

32.90

Rumpsteak mit Champignonrahm — con crema de champiñones

estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Rumpsteak

33.90

Rumpsteak mit Zwiebeln und Kräutterbutter — con cebollas y mantequilla de hierbas

estimación≈ 780 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Guarniciones

Mantequilla de hierbas

2.00

Kräuterbutter

estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa extra

4.90

Sauce extra

estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Croquetas

4.90

Kroketten

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos

Spätzle

4.90

estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratos

Ración de cebollas

4.90

Portion Zwiebeln

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Patatas fritas

4.90

Pommes frites

estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos

Ensalada de acompañamiento

6.50

Beilagensalat

estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada de patata casera

6.50

Hausgem. Kartoffelsalat

estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Postre

Helado mixto sin nata

6.50

Gemischtes Eis ohne Sahne

estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratospesado 39

Helado mixto con nata

6.90

Gemischtes Eis mit Sahne

estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratospesado 35

Helado de vainilla con frambuesas calientes y nata

8.90

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43

Crème Brûlée

8.90

Crème Brûlèe

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42

Tiramisú casero

9.50

Hausgemachte Tiramisu

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38

¿Esta carta sigue siendo correcta?

29veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una hamburguesa vegetariana o tortellini de queso en salsa de nata. El resto del menú consiste principalmente en carnes como schnitzels y filetes.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 73

79dia
scoreestimación

Muchos platos principales proteicos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones de carne con ensalada. Las opciones de carbohidratos son claras.

40 aptos para diabéticos · 73 platos

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Práctico

Dirección: Am Klingenweg 2, 65396 Walluf
Horario: luncerrado
mar17:00–23:00
mié17:00–23:00
jue17:00–23:00
vie17:00–23:00
sáb17:00–23:00
dom16:00–22:30
Küche Dienstag bis Samstag 17.00 - 22.00 Uhr. Küche Sonn- und Feiertage 16.00 bis 22.00 Uhr. Küchenannahmeschluss ist um 21.45 Uhr. Sollte der Feiertag auf einen Montag fallen haben wir geschlossen
Contacto: +49612375823
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-baumstammhaus.de/de/home
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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