Pianka 2.0
ulica Siedmiogrodzka 1, 01-204 Warszawa
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
SELECCIÓN DE TARTARES
Tartar de verduras a la parrillavegetarian
37.00
TATAR Z GRILLOWANYCH WARZYW — con ajvar, alcaparras y granada
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de gambas argentinas
52.00
TATAR Z KREWETEK ARGENTYŃSKICH — marinado en lima con caviar negro y cebollino, en esencia de naranja
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de salmón escocéspescatarian
52.00
TATAR Z ŁOSOSIA SZKOCKIEGO MARYNOWANEGO W MIODZIE I IMBIRZE — marinado con miel y jengibre, ensalada de frutas grilladas, mousse de wasabi, tobiko
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de corzo
72.00
TATAR Z SARNINY — con zanahoria encurtida, pepinillos, chile y mermelada de arándanos
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de avestruz
76.00
TATAR ZE STRUSIA — con yema a 63°C, setas shimeji marinadas, tostada con mantequilla de pistacho, nata y caviar rojo
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de solomillo de ternera
58.00
TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ — carne picada a mano, yema de codorniz, cebolla roja tostada, jalapeño, alcaparras, mostaza francesa, pepinillo
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
HAMBURGUESAS
Whisky Burger
49.00
brioche, ternera flambeada al whisky, confitura de cebolla roja, lechuga romana, tomate, cebolla roja, pepinillo
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Burger de gambas y surimi
55.00
BURGER Z KREWETEK I SURIMI — brioche, ensalada wakame, jengibre marinado, mousse de aguacate, sriracha mayo, coleslaw, patatas fritas
estimación≈ 920 kcal85 g de carbohidratos
Double Whisky Burger
77.00
brioche, doble ternera flambeada al whisky, confitura de cebolla roja, lechuga romana, tomate, cebolla roja
estimación≈ 1100 kcal68 g de carbohidratospesado 43
Kimchi Burger
59.00
brioche, ternera, cheddar fundido, kimchi, rúcula, mayo jalapeño, coleslaw, patatas fritas
estimación≈ 950 kcal82 g de carbohidratos
Camembert Burger Pankovegetarian
62.00
CAMEMBERT BURGER W CHRUPIĄCEJ PANIERCE PANKO — brioche, confitura de cebolla roja, salsa de arándanos, rúcula, tomate, coleslaw, patatas fritas
estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratos
Chicken Burger
49.00
KURCZAK BURGER — brioche, pollo panko, lechuga romana, tomate, cebolla roja, pepinillo, spicy aioli, coleslaw
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 66
ENSALADAS
Ensalada de queso de cabra grilladovegetarian
48.00
SAŁATKA Z GRILLOWANYM KOZIM SEREM — remolachas baby caramelizadas, lollo bionda y rossa, tomates cherry confitados, almendras tostadas, aliño
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66
Ensalada Caesar Clásica
36.00
SAŁATKA CEZAR KLASYCZNA — salsa de anchoas, croutons de ajo y hierbas, lechuga romana baby, tomates cherry, parmesano
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Caesar Pollo
44.00
SAŁATKA CEZAR KURCZAK — salsa de anchoas, croutons de ajo y hierbas, lechuga romana baby, tomates cherry, parmesano
estimación≈ 650 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Caesar Gambas
51.00
SAŁATKA CEZAR KREWETKI — salsa de anchoas, croutons de ajo y hierbas, lechuga romana baby, tomates cherry, parmesano
estimación≈ 620 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ENTRANTES
Carpaccio de solomillo de ternera madurado
28.00
CARPACCIO Z SEZONOWANEJ POLĘDWICY WOŁOWEJ — con mousse de trufa negra, lascas de queso Bursztyn, alcaparras, rúcula y aceite de albahaca
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Arenques del Bálticopescatarian
54.00
ŚLEDZIE BAŁTYCKIE — en salsa de apio, levístico y mostaza con aceite de lino dorado
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gambas Tigre
54.00
KREWETKI TYGRYSIE — emulsión de mantequilla y vino con ajo, tomates cherry, espinacas baby, focaccia recién horneada
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Tortitas de patatapescatarian
44.00
PLACKI ZIEMNIACZANE — con salmón ahumado y caviar rojo, huevo duro, nata agria y cebollino
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Cesta de panvegetarian
14.00
KOSZYK PIECZYWA — servido con mantequilla
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Untables para pan
28.00
SMAROWIDŁA DO PIECZYWA — manteca casera, rillettes de pato campero, requesón fresco
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
SOPAS
Caldo de pato con pasta casera
22.00
BULION Z KACZKI Z DOMOWYM MAKARONEM — con verduras y perejil
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 77
Żurek
23.00
ŻUR NA ZAKWASIE — sopa de centeno fermentado de 7 días con salchicha blanca casera y huevo
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES
Pollo relleno al estilo polaco
49.00
KURCZAK FASZEROWANY PO POLSKU — con salsa de cognac, patatas asadas y ensalada de huevo duro de gallina campera y crema campesina
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Zrazy de ternera
67.00
ZRAZY WOŁOWE — en salsa con knödel silesianos aterciopelados y remolachas salteadas
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Kotlet mielony casero
43.00
DOMOWY KOTLET MIELONY — con puré de mostaza, judías verdes en mantequilla tostada y remolachas encurtidas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de pato
59.00
FILET Z KACZKI — pato campero al punto con salsa de grosella roja y copos de chile, gratinado de patata y puerro
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Schabowy de cerdo Złotnicka
53.00
SCHABOWY Z WIEPRZOWINY ZŁOTNICKIEJ — cerdo campero con naranjas y cilantro fresco sobre confitura de calabaza y naranja, cebolla caramelizada
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70
Pierogi de pato
49.00
PIEROGI Z KACZKĄ — pato campero, naranjas y cilantro fresco sobre confitura de calabaza y naranja, cebolla caramelizada
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratos
Pierogi de trucha ahumadapescatarian
42.00
PIEROGI Z WĘDZONYM PSTRĄGIEM — con patatas asadas y requesón campesino, en salsa de eneldo fresco
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Siluro asado con crumblepescatarian
64.00
PIECZONY SUM Z KRUSZONKĄ — de pistachos y almendras con salsa de pimentón ahumado, coliflor blanqueada y patatas asadas
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pasta Orecchiette con gambas tigre
47.00
MAKARON ORECCHIETTE Z KREWETKAMI TYGRYSIMI — tomates cherry y espinacas tiernas en emulsión de mantequilla
estimación≈ 610 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Filete de solomillo de ternera
144.00
STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ Z GORĄCEJ LAWY — salsa de rebozuelos, arándanos con rábano picante, salsa de pimienta verde, patatas asadas y verduras a la parrilla
estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Steak de coliflor sous videvegetarian
48.00
STEK Z KALAFIORA SOUS VIDE — coliflor, huevo frito, patatas baby con eneldo y mantequilla, ensaladas estacionales con aliño de miel y mostaza
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PIZZA
Margheritavegetarian
32.00
salsa de tomate, mozzarella, albahaca
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 69
Diavola
41.00
salsa de tomate, mozzarella, salami spianata, chile marinado
estimación≈ 980 kcal110 g de carbohidratos
Prosciutto Crudo
46.00
salsa de tomate, mozzarella, prosciutto crudo, rúcula, tomates cherry, parmesano
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 69
Vegetarianavegetarian
38.00
salsa de tomate, mozzarella, calabacín, berenjena, pimiento rojo, aceite de oliva, ajo, Worcestershire, balsámico
estimación≈ 820 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 74
Pomodorini
38.00
salsa de tomate, tomates cherry, Nduja, mascarpone, orégano, tomillo
estimación≈ 920 kcal108 g de carbohidratos
Quattro Stagioni
42.00
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, salami, champiñones, alcachofas
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
Quattro Formaggivegetarian
42.00
Crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, radamer, parmesano
estimación≈ 1250 kcal95 g de carbohidratospesado 41
ACOMPAÑAMIENTOS
Focacciavegan
22.00
Orégano, romero, aceite de oliva, sal Maldon
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Patatas fritas y cerdo deshilachado
35.00
FRYTKI ZIEMNIAK & SZARPANA WIEPRZOWINA — Cerdo deshilachado, mermelada de cebolla roja, crème fraîche, remolacha
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Patatas fritas y nuggets
44.00
FRYTKI ZIEMNIAK & NUGGETSY — Nuggets de pollo con rebozado panko, aioli picante, mayonesa de trufa
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
POSTRES
Parfait de chocolate blanco
32.00
PARFAIT Z BIAŁEJ CZEKOLADY — Con merengue, mousse de grosella negra, rábano picante, koglu mogl casero y un toque de amaretto
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Tarta de queso casera
32.00
DOMOWY SERNIK — Con chocolate blanco, cerezas al licor y crumble de avellanas
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratospesado 24
Tarta de manzana casera con helado de vainillavegetarian
32.00
DOMOWA SZARLOTKA Z LODAMI WANILIOWYMI — Base de mantequilla, manzanas asadas Szara Reneta y helado de vainilla
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 32
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Mucha proteína y tartares
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos como tartares y filetes. Las hamburguesas y pizzas tienen muchos carbohidratos.
17 aptos para diabéticos · 48 platos
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Práctico
- Dirección
- ulica Siedmiogrodzka 1, 01-204 Warszawa
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +48690414264
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), piankaztanka.pl/siedmiogrodzka/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %