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Ferme Auberge Wassmatt - 134 Wassmatt

Wassmatt 134, 68230 Wasserbourg

Cerrado ahora · abre vie 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestros platos para almuerzo y cena
Comida de montaña
29.00
Mountain meal — Sopa de verduras, tarta, ensalada verde, Roigabrageldi, cerdo ahumado, queso blanco con kirsch, tarta casera o helado
estimación≈ 1650 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Comida de montaña sin sopa
27.00
A mountain meal without soup — Tarta, ensalada verde, Roïgabrageldi, cerdo ahumado, queso crema con kirsch, tarta casera o helado
estimación≈ 1450 kcal95 g de carbohidratospesado 27
Menú vegetarianovegetarian
29.00
Vegetarian menu — Sopa de verduras, plato de crudités, roïgabrageldi vegetariano, queso, tarta casera o helado
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 33
Sopa – Tarta – Postre
27.00
Soup – Pie – Dessert — Sopa de verduras, tarta, ensalada verde, requesón con kirsch, tarta casera o helado
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Sopa – Roigabrageldi – Postre
27.00
Soup – Roigabrageldi – Dessert — Sopa de verduras, Roigabrageldi (cerdo ahumado), requesón con kirsch, tarta casera o helado
estimación≈ 1350 kcal85 g de carbohidratospesado 31
Gratén de dos quesos – Ensalada verde
17.50
Two-cheese gratin – Green salad — Roïgabrageldi, Munster y Bargkass. Versión vegetariana disponible
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada Campestre
15.50
Farmhouse Salad — Ensalada verde, solomillo de cerdo ahumado, presskopf, jamón curado, queso fresco marinado
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sopa de verdurasvegetarian
6.00
Vegetable soup
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tarta – Ensalada verde
16.50
Pie – Green salad
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Tarta – Crudités
18.00
Pie – Crudités
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Roïgabrageldi – Cerdo ahumado – Ensalada verde
17.00
Roïgabrageldi – Smoked pork – Green salad
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Roïgabrageldi – Quesos – Ensalada verde
17.00
Roïgabrageldi – Cheeses – Green salad — Versión vegetariana disponible
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada del Viticultor – Plato
14.00
Winegrower's Salad – Dish
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada del Viticultor – Entrante
7.50
Winegrower's Salad – Starter
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Presskopf Vinaigrette – Entrante
7.50
Presskopf Vinaigrette – Starter
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Presskopf vinaigrette – Crudités
16.00
Head cheese vinaigrette – Crudités
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tabla del excursionista
14.00
Hiker's Boardboard — Embutidos secos y queso
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestros platos solo por la noche
Raclette (Para 2 o más personas)
23.50
Raclette (Serves 2 or more) – Made to order — Quesos y embutidos de la granja, Roïgabrageldi
estimación≈ 900 kcal50 g de carbohidratos
Ración extra de queso o embutidos
4.00
Extra portion of cheese or cold cuts
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pfanla – Ensalada Verde
18.00
Pfanla – Green Salad — Knepfla con beicon, crema agria y queso
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plato de embutidos, quesos y verduras crudas
18.50
Platter of cold cuts, cheeses and raw vegetables
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nuestros Postres
Tarta Casera
5.00
Homemade Pie — Frutas de temporada
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Siasskass au Kirsch
6.50
Queso cottage con kirsch
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratos
Siasskass sin Kirsch
5.00
Siasskass without Kirsch — Queso cottage sin kirsch
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Siasskass sin Kirsch con miel o coulis de Quetsches
6.50
Siasskass without Kirsch with honey or Quetsches coulis — Queso cottage sin kirsch
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Un recuerdo de mi infancia
9.00
A memory from my childhood — Masa de panqueque espesa, compota de ciruelas
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratospesado 34
Wassmatt Delight
8.00
Copa de helado Vainilla/Ciruela/Canela, coulis de ciruela, nata montada, almendras laminadas
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Ciruelas salteadas
9.00
Pan-fried plums — Servidas con helado de yogur, nata montada y almendras laminadas
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 37
Helado (bola)
2.00
Ice cream (the scoop) — Vainilla, chocolate, limón, fresa, café, canela, quetsche, pistacho, yogur
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Sorbete embebido
7.50
Soaked sorbet
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Irish Cafe
8.50
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratospesado 38
Elsass Café
9.00
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratospesado 37
Merengue helado con nata Chantilly
8.50
Iced Meringue with Chantilly Cream
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Suplemento de nata Chantilly
1.00
Chantilly Cream Supplement
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

35veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un menú vegetariano con sopa de verduras, crudités y roïgabrageldi vegetariano. También se puede pedir un gratén de queso o roïgabrageldi con queso.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 34

84dia
scoreestimación

Platos de montaña bajos carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias ensaladas ricas en proteínas y tablas de carnes. La Farmhouse Salad contiene 15 g de carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Wassmatt 134, 68230 Wasserbourg
Horario
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
miécerrado
juecerrado
vie12:00–14:00
sáb12:00–14:00, 18:00–22:00
dom12:00–14:00
Saison 2026. midi refers to lunch service. soir refers to dinner service
Contacto
+33670038618
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferme-auberge-wassmatt.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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