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Ferme Auberge Wassmatt - Wasserbourg

Wassmatt 134, 68230 Wasserbourg

Cerrado ahora · abre lun 12:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Platos para almuerzo y cena
Menú de montaña
29.00
Mountain meal — Sopa de verduras, quiche, ensalada verde, Roigabrageldi, cerdo ahumado, queso blanco con kirsch o tarta/helado
estimación≈ 1650 kcal140 g de carbohidratospesado 25
Menú de montaña sin sopa
27.00
A mountain meal without soup — Quiche, ensalada verde, Roïgabrageldi, cerdo ahumado, queso crema con kirsch o tarta/helado
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Menú vegetarianovegetarian
29.00
Vegetarian menu — Sopa de verduras, plato de crudités, roïgabrageldi vegetariano, queso o tarta/helado
estimación≈ 1300 kcal130 g de carbohidratospesado 33
Sopa – Quiche – Postre
27.00
Soup – Pie – Dessert — Sopa de verduras, quiche, ensalada verde, requesón con kirsch o tarta/helado
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
Sopa – Roigabrageldi – Postre
27.00
Soup – Roigabrageldi – Dessert — Sopa de verduras, Roigabrageldi (cerdo ahumado), requesón con kirsch o tarta/helado
estimación≈ 1200 kcal100 g de carbohidratospesado 37
Gratén de dos quesos – Ensalada verdevegetarian
17.50
Two-cheese gratin – Green salad — Roïgabrageldi, Munster y Bargkass. Versión vegetariana disponible.
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada Campesina
15.50
Farmhouse Salad — Ensalada verde, solomillo de cerdo ahumado, cabeza de jabalí, jamón curado, queso fresco marinado
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sopa de verdurasvegetarian
6.00
Vegetable soup
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Quiche – Ensalada verde
16.50
Pie – Green salad
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Quiche – Crudités
18.00
Pie – Crudités
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
Roïgabrageldi – Cerdo ahumado – Ensalada verde
17.00
Roïgabrageldi – Smoked pork – Green salad
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Roïgabrageldi – Quesos – Ensalada verdevegetarian
17.00
Roïgabrageldi – Cheeses – Green salad — Versión vegetariana disponible
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Ensalada del Viticultor – Plato principal
14.00
Winegrower's Salad – Dish
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada del Viticultor – Entrante
7.50
Winegrower's Salad – Starter
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Presskopf Vinaigrette – Entrante
7.50
Presskopf Vinaigrette – Starter
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vinaigrette de cabeza de jabalí – Crudités
16.00
Head cheese vinaigrette – Crudités
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tabla del Senderista
14.00
Hiker's Boardboard — Carnes secas y queso
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos solo disponibles por la noche
Raclette (2 personas o más)
23.50
Raclette (Serves 2 or more) – Made to order — Quesos y embutidos de la granja, Roïgabrageldi
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
Ración extra de queso o embutidos
4.00
Extra portion of cheese or cold cuts
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pfanla – Ensalada verde
18.00
Pfanla – Green Salad — Knepfla con beicon, crema agria y queso
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plato de embutidos, quesos y verduras crudas
18.50
Platter of cold cuts, cheeses and raw vegetables
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nuestros Postres
Tarta Casera
5.00
Homemade Pie — Frutas de temporada
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Siasskass au Kirschvegetarian
6.50
Queso cottage con kirsch
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratos
Siasskass sin Kirschvegetarian
5.00
Siasskass without Kirsch — Queso cottage sin kirsch
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Siasskass sin Kirsch con miel o coulis de Quetschesvegetarian
6.50
Siasskass without Kirsch with honey or Quetsches coulis — Queso cottage sin kirsch
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Un recuerdo de mi infanciavegetarian
9.00
A memory from my childhood — Masa de panqueque espesa, compota de ciruelas
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratospesado 34
Wassmatt Delightvegetarian
8.00
Copa de helado de Vainilla/Ciruela/Canela, coulis de ciruela, nata montada, almendras laminadas
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Ciruelas salteadasvegetarian
9.00
Pan-fried plums — Servidas con helado de yogur, nata montada y almendras laminadas
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Helado (la bola)vegetarian
2.00
Ice cream (the scoop) — Vainilla, chocolate, limón, fresa, café, canela, quetsche, pistacho, yogur
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Sorbete embebidovegan
7.50
Soaked sorbet
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Irish Cafe
8.50
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Elsass Café
9.00
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Merengue helado con crema Chantillyvegetarian
8.50
Iced Meringue with Chantilly Cream
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Suplemento de crema Chantillyvegetarian
1.00
Chantilly Cream Supplement
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

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72veggie
scoreestimación

Platos de montaña y menú vegetariano

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú vegetariano incluye sopa de verduras, crudités y roïgabrageldi vegetariana. También hay un gratín de dos quesos con ensalada verde. Solo el sorbete es apto para veganos.

14 platos vegetarianos y 1 veganos de 34

81dia
scoreestimación

Platos de montaña y ensaladas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Las ensaladas y tablas de quesos contienen pocos carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Wassmatt 134, 68230 Wasserbourg
Horario
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
miécerrado
juecerrado
vie12:00–14:00
sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
dom12:00–14:00
Saison 2026. midi refers to lunch service. soir refers to dinner service
Contacto
+33670038618
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferme-auberge-wassmatt.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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