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Nota Blu Wateringen

Ambachtsweg 1, 2291 EV Wateringen

Abierto ahora · hasta 23:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

BITES & CAVIAR
NOTA BLU BREAD
8.00
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
PADRÓN PEPPERSvegan
9.00
Padron Peppers
estimación≈ 120 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
OSCIETRA CAVIAR
Oscietra Caviar with Brioche — BRIOCHE • SMEERSELS PADRÓN PEPPERS • YUZU DRESSING
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
CLASSIC SERVE
8.00
Caviar Classic Serve — POTATO CHIPS • SOUR CREAM • BIESLOOK
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
10GR. OSCIETRA KAVIAAR
42.00
Oscietra Caviar 10g
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
30GR. OSCIETRA KAVIAAR
85.00
Oscietra Caviar 30g
estimación≈ 300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CAVIAR TOAST
26.00
4 ST. • BRIOCHE • OSCIETRA KAVIAAR
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
+ OSCIETRA KAVIAAR
12.00
Oscietra Caviar Extra
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
JAMON IBERICO
23.00
Jamón Ibérico — 75GR. • JAMON IBERICO DE BELOTTA • GESERVEERD MET BLINI, CRÈME FRAÎCHE EN BIESLOOK
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
GILLARDEAU OYSTERS NO.4
18.00
Gillardeau Oysters — 3 OF 6 ST. • TABASCO • LEMON • VINAIGRETTE
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
COLD STARTERS
SLICED SEABASS CEVICHE
19.00
Seabass Ceviche — DUNGESNEDEN ZEEBAARS • SINASAPPELSAPMARINADE • PIJNBOOMPITTEN • TRUFFELMAYONAISE
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
BEEF CARPACCIO
19.00
RUNDVLEES • RUCOLA • PARMEZAAN
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
BEEF TATAKI
22.00
DUNGESNEDEN OSSENHAAS • PONZU • KROKANTE UITJES
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
BURRATAvegetarian
16.00
BURRATA • CHERRYTOMATEN • TOMATENMARMELADE • BASILICUM
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
TUNA TARTARE
19.00
TONIJN • AVOCADO • YUZU PONZU
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
INSIDE OUT MEDITERRANEAN SALADvegetarian
15.00
Mediterranean Salad — FETA • MIXED TOMATO • KALAMATA OLIJVEN • RODE UI
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
STEAK TARTARE
21.00
OSSENHAAS TARTAAR • CRISPY POTATO
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
BEETROOT SALADvegetarian
18.00
RODE BIETEN • BRAMEN • GRIEKSE KAASCRÈME • PISTACHE
estimación≈ 260 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SHRIMP COCKTAIL
18.00
KLASSIEKE GARNALENCOCKTAIL
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
WATERMELON SALADvegetarian
17.00
WATERMELOEN • FETA CRUMBLE • KOMKOMMER • UI • HONING
estimación≈ 190 kcal18 g de carbohidratos
WARM STARTERS
BISQUE
22.00
Lobster Bisque — ROMIGE KREEFTENSOEP
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MUSSELS
21.00
GESTOOMDE MOSSELEN • BOTER • PETERSELIE • KNOFLOOK
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SAINT JAQUES COQUILLE
21.00
Scallops — COQUILLE • BEURRE BLANC • PETERSELIEOLIE
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MEATBALLS
18.00
RUNDVLEES • VERSE TOMATENSAUS • FETA MOUSSE • BASILICUM
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
IBERICO RIBS
18.00
LICHT PIKANTE SAUS
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
TEMPURA PRAWNS
17.00
TEMPURA GARNALEN • MANGO PONZU • GARNALENOLIE
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
NOTA BLU’S SASHIMI
TUNA
23.00
Tuna Sashimi
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SALMON
22.00
Salmon Sashimi
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SEABASS
21.00
Seabass Sashimi
estimación≈ 160 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SASHIMI DELUXE
26.00
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ROLLS
NOTA BLU’S SIGNATURE
22.00
Signature Roll — PALING • TEMPURA • AVOCADO • UNAGI • SPICY MAYO
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratos
FIRE SALMON TEMPURA
23.00
Fire Salmon Tempura Roll — GEFLAMBEERDE ZALM • TEMPURA GARNAAL • AVOCADO • SPICY MAYO • TERIYAKI
estimación≈ 560 kcal45 g de carbohidratos
SEABASS NIGIRI
21.00
GEFLAMBEERDE ZEEBAARS • TERIYAKI
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
BEEF NIGIRI
23.00
GEFLAMBEERDE OSSENHAAS • TERIYAKI
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos
CALIFORNIA
24.00
California Roll — CRAB • AVOCADO • KOMKOMMER • JAPANSE MAYO
estimación≈ 420 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 67
DRAGON TEMPURA
23.00
Dragon Tempura Roll — TEMPURA GARNAAL • AVOCADO • UNAGI • MAYO • MASAGO
estimación≈ 610 kcal46 g de carbohidratos
SALMON NIGIRI
22.00
GEFLAMBEERDE ZALM • TERIYAKI
estimación≈ 330 kcal28 g de carbohidratos
TUNA NIGIRI
24.00
GEFLAMBEERDE TONIJN • TERIYAKI
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
SPICY TUNA
24.00
Spicy Tuna Roll — TONIJN • AVOCADO • KOMKOMMER • KIMCHI
estimación≈ 440 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
SPICY SAKE
24.00
Spicy Sake Roll — ZALM • KOMKOMMER • AVOCADO • KIMCHI • JAPANESE CHILI • SPICY MAYO
estimación≈ 460 kcal40 g de carbohidratos
VEGGIE ROLLvegan
22.00
KOMKOMMER • ASPERGES • AVOCADO • WAKAME • COCKTAILSAUS
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
HOMEMADE PASTA’S
LINGUINI LOBSTER
42.00
Lobster Linguini — ½ LOBSTER • TAGLIATELLE • BISQUE
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
TAGLIATELLE AL TARTUFOvegetarian
28.00
TAGLIATELLE PASTA • BOTER • ROOM • TRUFFELOLIE • PARMEZAAN • VERSE TRUFFEL
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
RAVIOLIvegetarian
23.00
Ravioli Ricotta & Spinach — RAVIOLI • GEVULD MET RICOTTA & SPINAZIE • BOTER • SALIE
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratos
FROM THE SEA
BUTTERFLIED DORADE
33.00
GEVLINDERDE DORADE • BEURRE BLANC
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
LOBSTER
Grilled Lobster — GEGRILDE KREEFT • SPINAZIE • GEKLAARDE BOTER
estimación≈ 500 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TONG
38.00
Sole Meunière — 2 ST. VAN 250GR. • IN ROOMBOTER GEBAKKEN TONGEN • FRITES
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
GAMBA
34.00
5 ST. • GEPELDE GAMBA’S • JALAPEÑO MAYONAISE
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
BLACK COD
35.00
Black Cod Miso — BLACK COD • 48 HRS IN MISO
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
MEAT
NOTA BLU STEAK
36.00
200GR. • AUSTRALISCHE OSSENHAAS • HERB SAUCE
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
CHICKEN GRILL
25.00
grilled chicken thigh — KIPPENDIJ • RODE TOMATENSAUS
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
LAMB RACK
36.00
5 ST. • LAMSKOTELETTEN • AARDAPPEL PUREE • WIJNSAUS
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
RIB-EYE
38.00
rib-eye steak — 300GR. • AUSTRALISCHE RIB-EYE • PEPERSAUS
estimación≈ 800 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
TOMAHAWK
105.00
tomahawk steak — 1100GR. • GETRANCHEERDE AUSTRALISCHE TOMAHAWK • CHIMICHURRI
estimación≈ 2200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
JAPANESE WAGYU GRADE A5 200GR.
130.00
Japanese Wagyu A5 — JAPANS WEIDERUND • CHIMICHURRI
estimación≈ 850 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
JAPANESE WAGYU GRADE A5 400GR.
220.00
Japanese Wagyu A5 — JAPANS WEIDERUND • CHIMICHURRI
estimación≈ 1700 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
KIDS
CHICKEN KIDS
19.00
kids chicken and fries — KIP • FRITES • MAYONAISE • KOMKOMMER
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratos
SAUCES SIDES
HOLLANDAISESAUS
5.00
hollandaise sauce
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
PEPERSAUS
5.00
pepper sauce
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
WIJNSAUS
5.00
wine sauce
estimación≈ 100 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
MAYONAISE
2.00
mayonnaise
estimación≈ 90 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
TRUFFLE MAYONAISE
2.00
truffle mayonnaise
estimación≈ 95 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
FRENCH FRIES
5.00
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
TRUFFLE POTATO PUREE
8.00
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
TRUFFLE PARMESAN FRIES
8.00
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 44
ASPARAGUS WITH HERB SAUCEvegetarian
9.00
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
DESSERTS
MILLE-FEUILLE
14.00
HUISGEMAAKT • BLADERDEEG MET VANILLECRÈME • VANILLE-IJS • PISTACHE CRUMBLE
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
TIRAMISU
13.00
MASCARPONE • KOFFIELIKEUR • CACAO
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratospesado 27
PROFITEROL
14.00
profiterole — VANILLE MOUSSE • CHOCOLADESAUS
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29
MERINGUEvegetarian
13.00
meringue cake — MERINGUE CAKE • AAN TAFEL GEFLAMBEERD
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratospesado 30
GELATO AL PISTACCHIO
12.00
pistachio gelato — PISTACHE-IJS • PISTACHENOTEN • ESTOUBLON OLIVE OIL
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
SGROPPINO
13.00
CITROEN • BELVEDERE VODKA • CAVA
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratos
FROZEN YOGHURTvegetarian
15.00
HUISGEMAAKTE FROZEN GRIEKSE YOGHURT • PANNA COTTA • GEKARAMELISEERDE WALNOTEN • HONING
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 33
CHEESE PLATTERvegetarian
18.00
5 KAASSOORTEN • SELECTIE VAN ONZE CHEF
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bites & Caviar
POTATO CHIPS
potato chips with caviar — SOUR CREAM • BIESLOOK + OSCIETRA KAVIAAR
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Homemade pasta’s
TAGLIOLINI AL TARTUFOvegetarian
truffle tagliolini — TAGLIOLINI PASTA • BOTER • ROOM • TRUFFELOLIE • PARMEZAAN • VERSE TRUFFEL
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Meat
JAPANESE WAGYU GRADE A5
Japanese Wagyu A5 — JAPANS WEIDERUND • CHIMICHURRI
estimación≈ 800 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

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55veggie
scoreestimación

Pequeña selección de platos vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay varias entradas como la burrata y una ensalada de sandía. De platos principales hay ravioli de ricotta y espinacas o tagliatelle al tartufo. Los veganos pueden elegir los pimientos padrón y el veggie roll.

13 platos vegetarianos y 2 veganos de 77

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Ambachtsweg 1, 2291 EV Wateringen
Horario
luncerrado
mar17:00–23:00
mié17:00–23:00
jue17:00–23:00
vie17:00–00:00
sáb17:00–00:00
dom17:00–23:00
Keuken di t/m zo: 17:00 - 22:00
Contacto
+32174783535 info@notabluwateringen.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), notabluwateringen.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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