Anima Italiana
Chaussée de Bruxelles 382, 1410 Waterloo
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ANTIPASTI - ENTRANTES
Burrata deliziosa
16.00
Burrata de Puglia, tomates cherry, pesto de albahaca y chips de pan
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata y mango fresco
17.00
Burrata et mangue fraîche — Burrata de Puglia sobre un carpaccio de mango fresco, rúcula, ralladura de limón, balsámico
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera
20.00
Carpaccio de boeuf — Finas lonchas de ternera, lascas de parmesano, rúcula, tomates secos, aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bruschetta de berenjena
16.00
Bruschetta aux aubergines — Pan tostado, tomates cherry, berenjenas fritas y stracciatella de burrata
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Vitello tonnato
20.00
Lonchas de ternera cocinadas a baja temperatura, salsa de atún, alcaparras de Pantelleria, tomates secos
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Prosciutto e melone
18.00
Melón fresco, jamón de Parma curado y crema de balsámico
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 67
Insalatona d'estate
18.00
Ensalada mixta, tomates cherry, rodajas de mozzarella, jamón de Parma, melón, aceitunas, croutons, aceite de oliva, crema de balsámico
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Scampi alla diavolina
18.00
Scampi, salsa de tomate picante, tostada grillada
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Tagliere "Anima Italiana" (para 2 pers.)
42.00
Tagliere "Anima Italiana" (pour 2 pers.) — Jamón de Parma, mortadela con pistacho, pancetta, pecorino siciliano, gorgonzola, taleggio, provolone, frutas frescas
estimación≈ 1400 kcal45 g de carbohidratospesado 33
PASTA - PLATOS PRINCIPALES
Spaghetti alla carbonara
20.00
Guanciale, pecorino romano, parmigiano
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Spaghetti alle vongole
23.00
Almejas, tomates cherry, ajo, perejil, aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Rigatoni all'amatriciana
18.00
Salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino romano
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratos
Pappardelle con salsa nera tartufata
24.00
Salsa tartufata (trufa de Alba), aceite de trufa blanca, parmesano rallado
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos
Linguine al pesto di pistacchio
22.00
Pesto de pistacho, stracciatella de burrata, chips de guanciale, coulis de tomates cherry, pistachos tostados, flor de sal
estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos
Linguine ai frutti di mare
24.00
Mezcla de mariscos, salsa de tomate, ralladura de lima
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Ravioli rellenos de berenjena
23.00
Ravioli farcis aux aubergines — Salsa de tomate cremosa, acompañada de finas tiras de berenjena frita, albahaca
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratos
Ravioli rellenos de bogavante
25.00
Ravioli farcis au homard — Salsa mascarpone, azafrán
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Ravioli in salsa tricolore
23.00
Salsa de tomates cherry amarillos, crema de ricotta con albahaca, coulis de tomate cherry y chips de parmesano
estimación≈ 680 kcal68 g de carbohidratos
Risotto cremoso de calabacín y scampis
22.00
Risotto crémeux aux courgettes et scampis — Crema de calabacín, scampis y parmesano
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
CARNE - CARNES
Scaloppina parmigiana
26.00
Escalope de ternera empanado, berenjena, fior di latte d'Agerola, parmesano, salsa de tomate, albahaca, verduras de temporada
estimación≈ 750 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Scaloppina al limone
23.00
Escalope de ternera, salsa de limón de Sicilia, menta y albahaca picadas. Servido con tagliatelle.
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Tagliata all’italiana
32.00
Contracorte de buey Angus irlandés, lascas de parmesano, patatas al horno, ensalada mixta, tomates cherry, vinagreta.
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Saltimbocca alla romana
24.00
Finos escalopes de ternera, jamón de Parma y salvia fresca, reducción de vino blanco.
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bar à la sicilienne
26.00
Filete de lubina a la parrilla, salsa de tomates cherry, aceitunas y alcaparras.
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PIZZAS clásicas
Marinaravegan
12.00
Tomates San Marzano, orégano silvestre de Sicilia, albahaca, aceite de oliva virgen extra.
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Margheritavegetarian
13.00
Tomates San Marzano, fior di latte d’Agerola, albahaca, aceite de oliva virgen extra.
estimación≈ 820 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 74
Pizza ai funghivegetarian
14.00
Mozzarella fior di latte, champiñones, salsa de tomate, albahaca, aceite de oliva virgen extra.
estimación≈ 850 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 78
Pizza prosciutto
14.00
Fior di latte d’Agerola, salsa de tomate, jamón cocido, albahaca, aceite de oliva virgen extra.
estimación≈ 920 kcal90 g de carbohidratos
Regina
15.00
Salsa de tomate, fior di latte d’Agerola, jamón cocido, champiñones, albahaca, aceite de oliva virgen extra.
estimación≈ 950 kcal92 g de carbohidratos
Diavolina
15.00
Tomates San Marzano, fior di latte d’Agerola, salami picante calabrés, aceite de oliva virgen extra.
estimación≈ 980 kcal90 g de carbohidratos
Siciliana
15.00
Tomates San Marzano, fior di latte d’Agerola, anchoas de Cetara, albahaca, orégano silvestre de Sicilia.
estimación≈ 910 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 65
Vegetarianavegetarian
18.00
Tomates San Marzano, fior di latte d’Agerola, berenjenas, calabacines, pimientos, albahaca, aceite de oliva.
estimación≈ 940 kcal95 g de carbohidratos
Bufalonavegetarian
16.00
Tomates San Marzano, mozzarella de búfala, albahaca, aceite de oliva virgen extra.
estimación≈ 880 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 66
Capricciosa
18.00
Tomates San Marzano, fior di latte d’Agerola, jamón cocido de Módena, champiñones, corazones de alcachofa.
estimación≈ 1050 kcal98 g de carbohidratos
5 formaggivegetarian
19.00
Fior di latte d’Agerola, gorgonzola de Novara, provolone d’Agerola, crema de pecorino, chips de parmesano.
estimación≈ 1150 kcal80 g de carbohidratos
Tonnata
20.00
Salsa de tomate, atún en aceite de oliva, fior di latte d’Agerola, aceitunas, alcaparras, cebollas rojas.
estimación≈ 980 kcal90 g de carbohidratos
Parmigianavegetarian
19.00
Salsa de tomate, fior di latte d’Agerola, berenjena, parmesano, albahaca, aceite de oliva virgen extra.
estimación≈ 960 kcal92 g de carbohidratos
Calzone classico
16.00
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jamón cocido de Módena.
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
PIZZAS gourmet
Rustica
22.00
Salsa de tomate, fior di latte d’Agerola, taleggio, guanciale, cebollas caramelizadas, tomates cherry, aceite de oliva.
estimación≈ 1200 kcal95 g de carbohidratospesado 44
Don Corleone
22.00
Tomates San Marzano, fior di latte d’Agerola, pecorino siciliano, salchicha de cerdo de Nebrodi, berenjena.
estimación≈ 1100 kcal92 g de carbohidratos
Donna Nella
23.00
Salsa de tomate, fior di latte d’Agerola, nduja, burrata de Puglia, berenjenas, albahaca
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Nazionale
23.00
Jamón de Parma "San Daniele", burrata de Puglia, rúcula, tomatitos Pachino, aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratos
Donna Rosa
23.00
Fior di latte d’Agerola, mortadela, pesto, burrata de Puglia, crema de balsámico
estimación≈ 1020 kcal88 g de carbohidratos
Donna Lucia
23.00
Fior di latte d’Agerola, crema de calabacín, pancetta arrotolata, burrata de Puglia, tomates cherry, parmesano
estimación≈ 920 kcal84 g de carbohidratos
Pizza Vulcanica
22.00
Fior di latte d’Agerola, salami picante calabrés, gorgonzola, cebollas de Tropea, albahaca
estimación≈ 980 kcal82 g de carbohidratos
Donna Letizia
24.00
Salsa Tartufata (trufa de Alba), fior di latte d’Agerola, salchicha, champiñones, aceite de trufa blanca
estimación≈ 1050 kcal86 g de carbohidratos
POSTRES
Tiramisù Classico
10.00
Tiramisù classique — Bizcochos savoiardi, mascarpone, Amaretto di Saronno, café
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 27
Tiramisù al Pistacchio
11.00
Bizcochos savoiardi, mascarpone, crema de pistacho, pistachos picados, café
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Pannacotta ai Frutti Rossi
10.00
Pannacotta de vainilla, frutos rojos, almendras tostadas
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 37
Cannoli Siciliani
8.00
Barquillo crujiente relleno de ricotta de oveja, frutas confitadas
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Tartufo al Cioccolato
10.00
Helado de avellana con corazón de chocolate fundido, cacao en polvo
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 33
Tartufo al Caffè
10.00
Helado de café con espresso caliente, trozos de amaretti crujientes
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Tartufo al Limoncello
11.00
Sorbete de limón con limoncello flambeado, pepitas de chocolate blanco
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Dame Blanche
10.00
Helado de vainilla con chocolate fundido y nata montada
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Dame Noire
10.00
Helado de chocolate con nata montada
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Gelato al Pistacchio
10.00
Helado de pistacho de Sicilia, crema de pistacho y trozos de pistacho
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
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49veggie
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Platos italianos con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir pizzas como la Vegetariana o la 5 formaggi. También hay pastas vegetarianas como los ravioli de berenjena. El menú incluye muchas carnes y pescados para mesas mixtas.
7 platos vegetarianos y 1 veganos de 56
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Chaussée de Bruxelles 382, 1410 Waterloo
- Horario
- lun18:30–22:00marcerradomié18:30–22:00jue12:00–14:00, 18:30–22:00vie12:00–14:00, 18:30–22:00sáb12:00–14:00, 18:30–22:00dom12:00–14:00, 18:30–22:00Congés annuels : notre restaurant sera fermé du 1er août 2026 au 25 août 2026 inclus.
- Contacto
- +3227706817 info@animaitaliana.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), animaitaliana.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %