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Emilia - Waterloo, Rue de la Station

Rue de la Station 29, 1410 Waterloo

Cerrado ahora · abre mar 18:30

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú degustación (6 tiempos)
Crescentina con mortadella Bologna IGP
75.00
Crescentina avec mortadella Bologna IGP
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de ternera
75.00
Tartare de bœuf
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Le Bijou: Tortellini con crema de parmesano y oro
75.00
Le Bijou: Tortellini à la crème de parmesan et or
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Tagliatelle al ragù
75.00
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 66
La Petroniana con calabacines fritos
75.00
La Petroniana, avec courgettes frites
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Helado casero
75.00
Glace maison
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
MENÚ LUNCH
Antipasti
Diversos entrantes de la casa
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tagliatelle al ragú
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Tortelloni burro e salvia
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratos
Gramigna alla salsiccia
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratos
Gnocchi al gorgonzola e noci
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Postre del día
Dessert du jour
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Jamón de Parma, Mortadela, Ciccioli, Coppa de Parma, Salami, Stracchino, cebolla con vinagre balsámico
Jambon de Parme, Mortadelle, Ciccioli, Coppa de Parme, Saucisson, Stracchino, Oignon au vinaigre balsamique
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta de cebolla con helado de parmesano y vinagre balsámico de Módena IGP
Tarte aux oignons avec glace au parmesan et vinaigre balsamique de Modena Igp
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera ahumada, salsa de atún y encurtidos de mostaza
Carpaccio de bœuf fumé, sauce au thon et pickles de moutarde
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de ternera cortado a cuchillo, crema de taleggio y trufa fresca
Tartare de bœuf au couteau, crème de taleggio et truffe fraîche
estimación≈ 340 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata con tomates cherry, fresas y vinagre balsámico de Módena
Burrata avec tomates cerises, fraises et vinaigre balsamique de Modena
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Lasagne alla Bolognese tradicional
Lasagne à la Bolognaise traditionnelle
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Pasta larga con salsa de carne estofada
Pâtes longues avec une sauce à base de viande mijotée
estimación≈ 710 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Pasta rellena de ricotta con mantequilla y salvia
Pâte farcie à la ricotta avec beurre et sauge
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratos
Pasta corta tradicional
Pâte courte traditionnelle avec saucisse, légèrement tomatée — con salchicha, ligeramente tomateada
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Gnocchi de patata
Gnocchi de pommes de terre avec une sauce au gorgonzola, noix et poudre de betterave — con salsa gorgonzola, nueces y polvo de remolacha
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
Le bijou: Tortellini
Le bijou: Tortellini avec une sauce de parmesan et or — con salsa de parmesano y oro
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
Pasta larga
Pâtes longues avec truffe noire fraîche — con trufa negra fresca
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratos
Tortellini
Tortellini à la truffe fraîche et perles de vinaigre balsamique — con trufa fresca y perlas de vinagre balsámico
estimación≈ 710 kcal52 g de carbohidratos
Escalope de ternera frito
Escalope de veau frit, avec jambon de Parme et sauce au parmesan — con jamón de Parma y salsa de parmesano
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carrillera de cerdo a baja temperatura
Joue de porc cuit à basse température avec une réduction de Sangiovese, servie avec purée de pommes de terre — con reducción de Sangiovese y puré de patatas
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tagliata de ternera
Tagliata de bœuf avec sauce au gorgonzola et salade d’epinards — con salsa gorgonzola y ensalada de espinacas
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Calabacines fritos
Courgettes frites
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas al horno
Pommes de terre cuites au four
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratos
Puré de patatas
Purée de pommes de terre
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Espinacas salteadas
Épinards sautés avec beurre et parmesan — con mantequilla y parmesano
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postre típico de Bolonia
Dessert typique de Bologne à base d’une crème pâtissière et d’une crème au chocolat avec un boudoir mouillé dans l’Alchermes entre les deux — crema pastelera, crema de chocolate y bizcocho mojado en Alchermes
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Tarta de chocolate negro de Vignola
Gâteau au chocolat noir typique de Vignola, servi avec une crème au mascarpone — con crema de mascarpone
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Helado de crema italiano artesanal
Glace à la crème italienne fait maison, avec cerises noires Fabbri ou avec vinaigre balsamique de Modena Igp — con cerezas negras Fabbri o vinagre balsámico de Módena Igp
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Tres quesos seleccionados
Trois différents types de fromages sélectionnés, avec confiture de figues et miel — con mermelada de higos y miel
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

10veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir gnocchi al gorgonzola e noci o tortelloni burro e salvia. Las guarniciones incluyen calabacines fritos y espinacas con parmesano.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 36

73dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales a base de proteínas. La tagliata de ternera y la escalope de ternera tienen pocos carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de la Station 29, 1410 Waterloo
Horario
luncerrado
mar18:30–22:30
mié12:00–14:30, 18:30–22:30
jue12:00–14:30, 18:30–22:30
vie12:00–14:30, 18:30–22:30
sáb12:00–14:30, 18:30–22:30
domcerrado
Contacto
+3223544954 info@emiliarestaurant.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), emiliarestaurant.be/
Ficha
completitud 83 %, confianza 84 %

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