La Folle Epoque - Wavre, Chaussée de Namur
Chaussée de Namur 19, 1300 Wavre
Cerrado ahora · abre sáb 18:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Para empezar
Tataki de ternera Angus
23.60
Tataki de bœuf Angus tranché à froid — cortado en frío, hummus de pimiento grillado, melaza de granada
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sardinas vintage en aceite de oliva
19.40
Sardines millésimées à l’huile d’olive — Servidas en su lata, pan tostado
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de lubina
23.20
Tartare de Bar — emulsión jamaicana, piña flambeada al ron añejo
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carpaccio de gambero rosso
23.70
aceite de crustáceos, extracto de Calamansi, avellanas del Piamonte
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Scampi con mantequilla de ajo
22.60
Scampi au beurre à l’ail
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumado cortado a mano
27.00
Assiette de saumon fumé tranché main — Pan tostado, cebolla y perejil picados
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de gambas grises
22.20
Croquettes aux crevettes grises — Perejil frito y limón, 2 uds
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Fondue de queso
18.40
Fondus au fromage — Perejil frito y limón, 2 uds
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Dúo de croquetas de gambas y fondue
20.30
Duo de croquettes aux crevettes et fondu — Perejil frito y limón, 2 uds
estimación≈ 450 kcal29 g de carbohidratos
Sesos de ternera con salsa tártara
20.50
Cervelle de veau sauce tartare
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomate con gambas grises
La Tomate aux crevettes grises
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensalada de scampi salteados al sésamo
25.40
Salade de scampi sautés au sésame — Aroma de trufa y cítricos
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de queso de cabra caliente
22.30
Salade de chèvre chaud — Servido sobre tostada, asado con miel y tomillo fresco
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Para seguir
Carne picada al momento, patatas fritas
26.00
Haché à la commande, frites — Según su gusto: preparado o NO preparado
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
A la parrilla
29.00
Sur Le Grill — Según su gusto: preparado o NO preparado
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salteado
110.00
Poêlé et servi avec beurre de cuisson, frites, salade laitue mayonnaise — Servido con mantequilla de cocción, patatas fritas, ensalada de lechuga y mayonesa
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Salteado
30.40
Poêlé — Flambeado con nata
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rúcula y lascas de parmesano
31.60
Roquette & copeaux de parmesan, Tomates confites, crème de balsamique — Tomates confitados, crema de balsámico, salteado
estimación≈ 610 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salsa bordelesa, croquetas tartufata
42.00
Jus serré bordelaise, croquettes tartufata
estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Glaseado Teriyaki
29.80
Laqué Teriyaki, millefeuille de pomme de terre au salchichón, tatin de carottes caramélisées — Millefeuille de patata con salchichón, tatin de zanahorias caramelizadas
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratos
Verduras primaveralesvegetarian
32.60
Légumes printaniers, zestes de citron confit, épices tajine, patates douces croustillantes — con ralladura de limón confitado, especias tajín y batatas crujientes
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ragoût de pescado y mariscos
35.00
Ragoût de poissons et fruits de mer (Gambas, moules, coques, calamars), bouillon tomaté — Gambas, mejillones, berberechos, calamares, caldo de tomate — hojaldre de mantequilla, patatas fritas
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Con aceite de oliva, ajo y perejil
28.00
À l’huile d’olive, ail & persil plat
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salsa chipotle, bulgur — Tomate, cilantro, cebollas dulces, zumo de lima
33.60
sauce chipotle, boulgour — Tomate, coriandre, oignons doux, jus de lime
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 90
Ralladura de lima, salsa Ajo blanco, arroz frito al azafrán
29.60
Zeste de citron vert, sauce Ajo blanco, riz frit au safran
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67
Espárragos verdes ahumadosvegetarian
32.40
Asperges vertes fumées, épeautre vert façon pilaf aromatisé, beurre blanc saké, huile aux herbes — pilaf de espelta verde aromatizado, beurre blanc de sake, aceite de hierbas
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lomo de lubina salvaje asado
34.80
Pavé de bar sauvage rôti, cannelloni de légumes du sud, fenouil croquant à l’huile d’agrumes — cannelloni de verduras del sur, hinojo crujiente con aceite de cítricos
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Servido simplemente Meunière
Servie simplement Meunière
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Para terminar
Helado de caramelo salado
12.00
Glace caramel beurre salé
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Helado de vainilla, crema inglesa
11.00
Glace vanille, crème anglaise
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Rebanadas doradas al horno
14.00
Belles tranches dorées au four généreusement imbibées, crème glacée à la vanille, sucre brun & blanc — helado de vainilla, azúcar moreno y blanco — Caramelo y almendras laminadas
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 26
Tarta de merengue
10.00
Gâteau meringué, crème fraîche, copeaux chocolat — crème fraîche, virutas de chocolate — Con dos azúcares
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 44
Estilo Paris-Brest revisitado
15.00
Façon Paris-Brest revisité
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 37
Pera pochada
13.00
Poire pochée, Glace au lait d’amande, chocolat chaud — helado de leche de almendras, chocolate caliente
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Profiteroles caseros
Choux maison, glace vanille, chocolat chaud, chantilly — helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada — Selección de 'La Casière'
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Lima, pasión, frambuesavegan
Citron vert, passion, framboise
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 35
3 bolas de vainilla
3 boules vanille, chocolat chaud, Chantilly — chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 34
1 bola de vainilla, 2 bolas de moka
1 boule vanille, 2 boules moka, caramel, noisettes, chantilly — caramelo, avellanas, nata montada
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratospesado 28
2 bolas de caramelo salado, 1 bola de vainilla
2 boules caramel beurre salé, 1 boule glace vanille, caramel beurre salé, meringue maison — caramelo salado, merengue casero
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratospesado 22
Sorbete de limón y vodkavegan
Sorbet citron & vodka
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratospesado 39
3 bolas de vainilla, coulis y cerezas Amarena, Chantilly
3 boules vanille, coulis & cerises Amarena, Chantilly
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Entrantes
Ostras Super Spécial « L’Étoile » con perlas de yuzu — 6 uds.
27.00
Huîtres Super Spécial « L’Étoile » aux perles de yuzu — 6 pcs.
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
trozos de pistacho y tomates antiguos en texturasvegetarian
24.00
éclats de pistaches & tomates oubliées en texture
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
vierge mediterráneavegetarian
21.00
vierge méditerranéenne
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos
sandía comprimida con romero, berenjena a la plancha, reducción de ajo negro — bisque de marisco, emulsión de curry y limón, lechuga asada y puré
36.00
pastèque compressée au romarin, aubergine grillée, jus réduit à l’ail noir — bisque de crustacés, émulsion de curry citronnée, laitue rôtie et purée
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
marinado y ahumado, vierge asiática, fideos de arroz, sésamo, ajo negro
38.00
mariné et fumé, vierge asiatique, nouilles de riz, sésame, ail noir
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Moules Marinières
29.00
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Mejillones al vino blanco
30.00
Moules vin blanc
estimación≈ 360 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Mejillones al ajo
30.00
Moules à l’ail
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Mejillones en crema de vino blanco
32.00
Moules crème vin blanc
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mejillones en crema de ajo
32.00
Moules crème à l’ail
estimación≈ 530 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mejillones curry crema/coco
32.00
Moules curry crème/coco
estimación≈ 560 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Almuerzo
Ensalada con panceta y huevo poché
Salade aux lardons et œuf poché
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato de ostras
L’assiette d’huîtres
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cassolette de mariscos
Cassolette de fruits de mer
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Bœuf bourguignon
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Matelote de pescado mediterráneo, patatas naturales
Matelote de poissons méditerranéenne, pommes nature
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada de trigo con verduras, emulsión de curry verdevegetarian
Salade de blé aux légumes, émulsion au curry vert
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Piña templada con especias y sorbete de maracuyávegetarian
Ananas tiède aux épices et sorbet passion
estimación≈ 220 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Dúo helado, helado de vainilla y sorbete de frambuesa
Duo glacé, glace vanille et sorbet framboise
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Nuestras Ostras
Marennes Oléron
19.20
6 uds.
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Normandie
19.80
6 uds.
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Baie de Mont-Saint-Michel / France Famille Boutrais
21.00
6 uds.
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Famille Boutrais
27.60
6 uds.
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Papillons – Bretagne
15.60
6 uds.
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Moyenne - Hollande, Famille Sinke
25.80
6 uds.
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Plato de ostras
39.00
8 CREUSES, 2 D’EXCEPTIONS et 2 PLATES — 8 pequeñas, 2 especiales y 2 planas
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Plato de ostras
58.50
12 CREUSES, 3 D’EXCEPTIONS et 3 PLATES — 12 pequeñas, 3 especiales y 3 planas
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Plato de ostras
78.00
16 CREUSES, 4 D’EXCEPTIONS et 4 PLATES — 16 pequeñas, 4 especiales y 4 planas
estimación≈ 240 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
NUESTROS MARISCOS
Bogavante con ron añejo
35.00
vieux rhum Vierge de papaye, riz au sésame — Papaya virgen, arroz con sésamo — Medio
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Bogavante con especias tandoori
39.00
épices tandoori Écorces de citron cédrat, riz blanc — Corteza de cidra, arroz blanco — Medio
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Bogavante cocido en court-bouillon
32.50
cuit au court-bouillon Servi froid sur salade / Sauce mayonnaise maison & cocktail — Servido frío sobre ensalada / Mayonesa casera y salsa cocktail — Medio
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bogavante entero
29.00
Entier
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato de mariscos
58.00
10 Huîtres, 4 Amandes, 4 Palourdes, 1 Clams, 2 Crevettes Royale, Crevettes Bouquet, Bigorneaux, Moules (en saison) — 10 ostras, 4 ostras almendra, 4 palourdes, 1 clam, 2 gambas reales, gambas bouquet, bigorneaux, mejillones (temporada) — por pers.
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Plato de mariscos
125.00
16 Huîtres, 6 Amandes, 6 Palourdes, 2 Clams, 4 Langoustines, 4 Crevettes Royale, Crevettes Bouquet, Crevettes grises, Bulots & Bigorneaux — 16 ostras, 6 ostras almendra, 6 palourdes, 2 clams, 4 cigalas, 4 gambas reales, gambas bouquet, gambas grises, bulots y bigorneaux — 1 o 2 pers.
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratos
Plato de mariscos con bogavante
90.00
1/2 Homard, 10 huîtres, 3 Amandes, 3 Palourdes, 1 Clams, 2 Langoustines, 2 Crevettes Royale, Crevettes Bouquet, Crevettes grises, Bulots — 1/2 bogavante, 10 ostras, 3 ostras almendra, 3 palourdes, 1 clam, 2 cigalas, 2 gambas reales, gambas bouquet, gambas grises, bulots — por pers.
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 80
Plato de mariscos con centollo
135.00
1 Tourteau, 20 Huîtres, 6 Amandes, 6 Palourdes, 2 Clams, 4 Langoustines, 4 Crevettes Royale, Crevettes Bouquet, Crevettes grises, Bulots & Bigorneaux — 1 centollo, 20 ostras, 6 ostras almendra, 6 palourdes, 2 clams, 4 cigalas, 4 gambas reales, gambas bouquet, gambas grises, bulots y bigorneaux — 2 pers.
estimación≈ 1300 kcal45 g de carbohidratos
Plato de mariscos Deluxe
200.00
1 Homard + 1 Tourteau, 20 huîtres, 8 Amandes, 8 Palourdes, 2 Clams, 4 Langoustines, 4 Crevettes Royale, Crevettes Bouquet, Crevettes grises, Bulots & Bigorneaux — 1 bogavante + 1 centollo, 20 ostras, 8 ostras almendra, 8 palourdes, 2 clams, 4 cigalas, 4 gambas reales, gambas bouquet, gambas grises, bulots y bigorneaux — 2 pers.
estimación≈ 1600 kcal50 g de carbohidratos
Plato de centollo
68.00
1 Tourteau, 2 Langoustines, 2 Crevettes Royale, Crevettes Bouquet, Crevettes grises, Bulots & Bigorneaux — 1 centollo, 2 cigalas, 2 gambas reales, gambas bouquet, gambas grises, bulots y bigorneaux
estimación≈ 700 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato de bogavante
115.00
1 Homard, 2 Langoustines, 2 Crevettes Royale, Crevettes Bouquet, Crevettes grises, Bulots & Bigorneaux — 1 bogavante, 2 cigalas, 2 gambas reales, gambas bouquet, gambas grises, bulots y bigorneaux
estimación≈ 800 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
1 Tourteau + 1 Homard, 2 Langoustines, 2 Crevettes Royale, Crevettes Bouquet, Crevettes grises, Bulots & Bigorneaux
140.00
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 73
1⁄2 Homard, 5 Normandes, 2 Crevettes Royale, Crevettes grises, Bulots
65.00
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
5 Normandes, 5 Amandes, 1 Tourteau, 2 Langoustines, Bulots
58.00
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
3 Huîtres, 4 Moules, 2 Palourdes, 2 Amandes, 1 Clams, Crevettes Bouquet, Bulots
34.00
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
RACIONES Y PIEZAS
Servido frío sobre ensalada / salsa mayonesa casera y cocktail
30.00
Servie froide sur salade / sauce mayonnaise maison & cocktail — 6 uds.
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
6 uds.
21.60
6 pcs.
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
9 uds.
32.40
9 pcs.
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
8 Crevettes Bouquet, 6 Crevettes Royale, Crevettes grises
5.20
Por pieza
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Por pieza
3.90
La pièce
estimación≈ 100 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Boudeuse n°4
2.50
estimación≈ 40 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Royal Homard
90.00
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
18 ostras seleccionadas
58.50
Les 18 Huîtres sélection
estimación≈ 360 kcal27 g de carbohidratosequilibrado 71
12 ostras seleccionadas
39.00
Les 12 Huîtres sélection
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Le Tout Cuit Royal
140.00
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 73
Ostras
Spéciale Gillardeau n°4
4.60
Apodada el 'Rolls Royce de las ostras'. Sabor único y refinado, con carne generosa.
estimación≈ 40 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Royal Tourteau
135.00
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Le Folle Epoque
200.00
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 71
Abiertas y listas para degustar
De Marennes Oléron
4.60
Apodada el 'Rolls Royce de las ostras'. Sabor único y refinado, con carne generosa.
estimación≈ 40 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Baie de Mont-Saint-Michel / Francia
3.50
Baie de Mont-Saint-Michel / France — Sabor potente y yodado, con un crujiente y textura sorprendentes.
estimación≈ 40 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
¿Esta carta sigue siendo correcta?
48veggie
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Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como espárragos verdes ahumados con espelta o verduras primaverales con batatas. También hay una ensalada de trigo con verduras y emulsión de curry.
9 platos vegetarianos y 2 veganos de 99
74dia
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Muchos mariscos bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas como ostras frescas y carnes a la parrilla. Las bandejas de mariscos son generalmente bajas en carbohidratos.
64 aptos para diabéticos · 99 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Chaussée de Namur 19, 1300 Wavre
- Horario
- lun12:00–14:30, 18:00–22:00mar12:00–14:30, 18:00–22:00mié12:00–14:30, 18:00–22:00jue12:00–14:30, 18:00–22:00vie18:00–22:30sáb18:00–22:30dom12:00–14:30, 18:00–22:00
- Contacto
- +3210228620 contact@lafolleepoque.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafolleepoque.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 84 %
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