Benediktiner Wirtshaus im joHanns Hof
Scherfgasse 1, 99423 Weimar
Cerrado ahora · abre sáb 10:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes & Brotzeit
Sopa de ajo y cebolla
9.50
Legierte Knoblauch-Zwiebelsuppe mit Wurzelgemüse und Kartoffeln — Ligada, con hortalizas de raíz y patatas
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de ajo y cebolla
14.50
Legierte Knoblauch-Zwiebelsuppe mit Wurzelgemüse und Kartoffeln — Ligada, con hortalizas de raíz y patatas
estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sopa del día
Tagessuppe — Según disponibilidad
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Laugenbrezn grande
4.50
Große ofenwarme Laugenbrezn — Recién horneado
estimación≈ 320 kcal55 g de carbohidratos
Laugenbrezn grande
6.00
Große ofenwarme Laugenbrezn mit guter Butter — Recién horneado con mantequilla
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
Bagel de Leberkas
8.50
Leberkas im Bagel mit Obatzda, süßem Senf und Rucola — Con Obatzda, mostaza dulce y rúcula
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos
Carne de cerdo especiada
9.80
Würzfleisch vom Schwein — Gratinada con Bergkäse, con baguette
estimación≈ 510 kcal30 g de carbohidratos
Obatzda casero
10.80
Hausgemachter Obatzda A,F,G — Con bretzel
estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratos
Patata asada grande
8.50
Große Ofenkartoffel, Kräuter Sour Cream — Con crema agria de hierbas
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Patata asada grandepescatarian
12.50
Große Ofenkartoffel, Kräuter Sour Cream & Räucherlachs — Con crema agria de hierbas y salmón ahumado
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratos
Patata asada grandevegetarian
10.50
Große Ofenkartoffel, Bergkäse — Con Bergkäse
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
Patata asada grande
13.50
Große Ofenkartoffel, Pulled Pork — Con pulled pork
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos
Patata asada grande
15.50
Große Ofenkartoffel, Pulled Pork und Bergkäse — Con pulled pork y Bergkäse
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratos
Ensalada de salchichas suaba
15.50
Schwäbischer Wurschtsalat — Vinagreta Schwarzwurst, cebollas, pepino, rúcula, perejil y pan Bierkeller
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Ensalada de salchichas suiza
15.50
Schweizer Wurschtsalat — Bergkäse, vinagreta, cebollas, pepino, rúcula, perejil y pan Bierkeller
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratos
Thüringer Jause
17.50
Thüringer Jause 1,3,8,16,A,C,D,F,G,I,J — Plato Brotzeit con mantequilla, Bergkäse, salchicha de hígado, Knackwurst, tocino de montaña, sülze, Schwarzwurst, cebollas y pepinillos
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Trucha ahumada caserapescatarian
19.50
Frische, hausgeräucherte Forelle A,D,G — Rábano picante con nata, pan fresco y mantequilla
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Weißwürste
14.50
Ein paar frische Weißwürste 8,A,G,I,J — Bretzel recién horneado, mostaza dulce y media cerveza Weizen o Helles
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratospesado 44
Ensaladas
Ensalada de patata y pepinovegetarian
7.50
Kartoffel-Gurkensalat
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de col blancavegetarian
5.50
Weißkrautsalat
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de pepinovegetarian
7.50
Gurkensalat mit DillschmandG,J — con crema de eneldo
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada mixta pequeñavegetarian
8.50
An kloaner g‘mischter Salad A,F,H,I,J — con semillas de calabaza
estimación≈ 150 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Wirtshaussalat
16.50
Ensaladas variadas con vinagreta de naranja, tomate, pepino, sandía, queso feta, bacon crujiente y quinoa inflada
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Wirtshaussalat con Backhendl
22.00
Wirtshaussalat mit Backhendl
estimación≈ 920 kcal48 g de carbohidratos
Wirtshaussalat con salmón ahumadopescatarian
20.50
Wirtshaussalat mit Räucherlachs
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratos
Cesta de pan extravegan
3.50
Brotkorb extra
estimación≈ 280 kcal50 g de carbohidratos
Cesta de pan extra con mantequillavegetarian
4.90
Brotkorb extra mit Butter
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratos
Platos Principales
Allgäuer Kässpatzenvegetarian
17.90
It’s veggie - Allgäuer Kässpatzen 16,A,C,F,G,I,J — con queso de montaña fuerte, cebolla frita y ensalada variada
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Allgäuer Kässpatzenvegetarian
13.50
It’s veggie - Allgäuer Kässpatzen 16,A,C,F,G,I,J — ración pequeña
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Allgäuer Kässpatzen con Pulled Pork
7.50
It’s veggie - Allgäuer Kässpatzen mit Pulled Pork
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Knödel de pretzel y espinacasvegetarian
20.90
It’s veggie - Spinat-Breznknödl — con salsa de queso azul Cambozola, pera, granada, crumble de nueces y ensalada mixta pequeña
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Knödel de pretzel y espinacasvegetarian
15.50
It’s veggie - Spinat-Breznknödl — ración pequeña
estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Codillo de cerdo crujiente al horno
21.50
Krosse Schweinshaxe aus dem Ofen 8,16,A,F,G,I,J — con pan Bierkeller y mostaza
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Codillo de cerdo bávaro al horno
25.50
Bayerische Schweinshaxe aus dem Ofen 1,3,8,9,16,A,F,G,I,J — con col chucrut, salsa de cerveza negra y knödel de patata
estimación≈ 1250 kcal70 g de carbohidratos
Schnitzel de apio crujientevegan
19.90
It’s vegan - Knuspriges Sellerieschnitzel — empanado con psyllium, mostaza y panko, ensalada mixta pequeña y patatas fritas con bacon de remolacha
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 74
Schnitzel de apio crujientevegan
14.50
It’s vegan - Knuspriges Sellerieschnitzel — ración pequeña
estimación≈ 460 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carrillera de cerdo Duroc de Turingia
24.50
Schweinebacke vom Thüringer Duroc-Schwein 9,A,F,G,I,J — estofada a fuego lento en salsa de cerveza negra, verduras de temporada y knödel de patata
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carrillera de cerdo Duroc de Turingia
18.50
Schweinebacke vom Thüringer Duroc-Schwein 9,A,F,G,I,J — ración pequeña
estimación≈ 640 kcal33 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Original Wiener Backhendl
19.50
Contramuslo de pollo sin piel ni hueso, rábano picante fresco, salsa tártara, arándanos y ensalada de patata y pepino
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Original Wiener Backhendl
15.50
ración pequeña
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Wirtshausschnitzel
22.90
Wirtshausschnitzel 1,16,A,C,F,G,I,J — Schnitzel de cerdo empanado con rábano picante y mostaza, patatas salteadas y ensalada de col
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Wirtshausschnitzel
16.90
Wirtshausschnitzel 1,16,A,C,F,G,I,J — ración pequeña
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratos
Wiener Schnitzel de ternera
28.50
Wiener Schnitzel vom Kalb 16,A,F,C,G,I,J — con arándanos rojos, ensalada de patata y ensalada de pepino
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70
Wiener Schnitzel de ternera
22.50
Wiener Schnitzel vom Kalb 16,A,F,C,G,I,J — ración pequeña
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Costillas de cerveza malta al horno
25.90
Butterzarte Malzbierrippchen aus dem Ofen 1,8,16,A,C,F,H,I,J — tiernas costillas con cebollas pochadas, ensalada de col y patatas salteadas
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratospesado 43
Costillas de cerveza malta al horno
18.90
Butterzarte Malzbierrippchen aus dem Ofen 1,8,16,A,C,F,H,I,J — ración pequeña
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
Zwiebelrostbraten de ternera Angus
33.50
Zwiebelrostbraten vom Angusrind — carne veteada con cebollas pochadas y fritas, jus, spätzle a la mantequilla y ensalada mixta
estimación≈ 980 kcal62 g de carbohidratos
Trucha ahumada al hornopescatarian
25.50
Ofenwarme Räucherforelle D,G — con puré de patatas y ensalada de pepino
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de salmón a la planchapescatarian
28.50
Lachsfilet auf der Haut gebraten — puré de patata y lima, ensalada de espinacas baby y granada
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Paleta de cerdo entera al horno
49.00
Ganze Schweineschulter aus dem Ofen (Paketangebot für 10 Personen) — Pack para 10 pers: col, patatas salteadas, knödel, salsa de cerveza oscura y un barril de Helles o Weissbier
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
The big Robert Burger
22.50
The big Robert Burger - US Black Angus Prime Beef 1,9,A,C,G,I,J — Buey US Black Angus Prime en pan pretzel, rúcula, tomate, mayonesa BBQ, queso de montaña, cebolla, bacon y jalapeños
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
The big Robert Burger - Highlight
32.50
doble carne (400g)
estimación≈ 1250 kcal58 g de carbohidratospesado 41
The big Robert Burger - Highlight
42.50
triple carne (600g)
estimación≈ 1580 kcal62 g de carbohidratospesado 23
The big Robert Burger
6.50
The big Robert Burger mit Ofenkartoffel mit Kräuter Sour Cream — con patata al horno y crema agria con hierbas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Baguette de Pulled Pork
19.50
Pulled Pork Baguette — baguette de ajo y hierbas, pulled pork tierno, salsa BBQ casera, rúcula y cebolla
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Baguette de Pulled Pork
6.50
Pulled Pork Baguette mit Ofenkartoffel mit Kräuter Sour Cream — con patata al horno y crema agria con hierbas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Niños & Postres
Kloß mit Soß
6.50
Kloß mit Soß 9,A,F,G,I,J — bola de patata con salsa
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Spirellivegetarian
6.50
Spirelli 9,A,G,C — con salsa 'bomberos' (vegetariano) o canela y azúcar
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratos
Spirelli
9.50
Spirelli 9,A,G,C — con salsa 'bomberos' y Jägerschnitzel (leberkäse empanado)
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratos
Cowboy o Indio
10.50
Cowboy- oder Indianer — schnitzel empanado o palitos de pescado con puré de patatas y verduras mixtas
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Soufflé de chocolate caliente
10.50
Warmes Schokoladensoufflee A,C,E,G,H,K — con helado de pistacho
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Kaiserschmarrn caramelizado
14.50
Karamelisierter Kaiserschmarrn — con compota de ciruelas y helado de vainilla
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratospesado 22
Strudel de manzana
10.50
Apfelstrudel — con salsa de vainilla y nata montada
estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratospesado 39
Helados variados
3.50
Verschiedene Eissorten im Wechsel C,E,G — bola grande
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Helados variados
1.00
Verschiedene Eissorten im Wechsel C,E,G mit Schlagsahne — con nata montada
estimación≈ 250 kcal24 g de carbohidratospesado 42
¿Esta carta sigue siendo correcta?
71veggie
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Cocina bávara con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir Allgäuer Kässpatzen o knödel de espinacas y brezel. Para veganos, hay una escalope de apio crujiente con patatas fritas. La carta incluye muchos platos de carne como la Schweinshaxe.
14 platos vegetarianos y 3 veganos de 65
52dia
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Opciones limitadas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece algunos platos principales adecuados como el Lachsfilet (30 g carbohidratos) y la Schweinebacke (33-45 g carbohidratos). Muchos platos incluyen pan o patatas.
15 aptos para diabéticos · 65 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Scherfgasse 1, 99423 Weimar
- Horario
- lun—mar—mié—jue—vie—sáb10:00–13:00dom10:00–13:00Weißwurstfrühstück Saturday and Sunday 10:00-13:00. Deftig und Lecker - ab 11:30 Uhr
- Contacto
- +493643493617 info@restaurant-weimar.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-weimar.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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