La Tarte
Jakobstraße 5-7, 99423 Weimar
Abierto ahora · hasta 23:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú del Mes
Sopa de calabaza otoñalvegetarian
10.00
Herbstliche Kürbissuppe — Cremosa sopa con castañas
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de remolacha «Jardín de Otoño»vegetarian
15.90
Rote-Bete Carpaccio «Herbstgarten» — Con burrata, granada agridulce, tomates cherry y piñones tostados
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ostras frescas (4 piezas)pescatarian
16.90
frische Austern (4 Stück)“ — Servidas con una fina vinagreta de chalotas
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Boeuf Bourguignon
28.00
Boeuf Bourguignon “Burgunder Art” — Carne de ternera estofada a fuego lento en salsa de vino tinto con verduras y puré de patatas
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de salmón a la planchapescatarian
28.00
Gebratenes Lachsfilet — Con salsa de miel, mostaza y eneldo, judías verdes y puré de patata y apio
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pasta casera rellena de burratavegetarian
24.00
Mit Burrata gefüllte hausg. Pasta — Sobre puré de calabaza, con espuma de trufa y parmesano rallado
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Tarte au Citronvegetarian
12.00
Sonnige Tarte au Citron — Con merengue aireado y macarrón crujiente
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Quesos | Postres
Duo de dessertsvegetarian
10.00
Duo de desserts a, d — El final perfecto para su velada, ideal para compartir
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 38
Variedad de postresvegetarian
15.50
Variation de desserts a, d, g, i, k — Un pequeño viaje a través de nuestros postres
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 38
Café gourmand « maison »vegetarian
12.00
Café gourmand « maison » a, d, g, i, k — Espresso, tarta de chocolate, macarons y helado
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Selección de quesosvegetarian
12.00
Sélection de fromages – Käseteller d, i — Tabla de quesos con mostaza de higos y baguette
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Platos Principales
Onglet de ternera
28.00
Onglet vom Rind (Metzgerstück)* — Gratén de patatas, judías princess y salsa béarnaise
estimación≈ 850 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cesta de pescado al vaporpescatarian
28.00
Panier de poisson cuit à la vapeur b, d — Patatas, verduras de temporada y beurre blanc
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Steak frites « maison »
26.00
Steak frites « maison » a, l — Clásico bistec francés con patatas fritas caseras, mostaza de Dijon y mayonesa casera
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
Carrilleras de ternera al vino tinto
24.00
Joues de bëuf braisées au vin rouge d, e, g — Con puré de patata y zanahoria, y verduras de temporada
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tartar de ternera clásico
24.00
klassisches Tatar vom Rind mit Kartoffelstroh — Con paja de patatas
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Steak tartare « maison »
17.00
Steak tartare « maison », pommes allumettes a, l — Con paja de patatas
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sopas | Entrantes
Vieiras caramelizadaspescatarian
16.00
Coquilles Saint Jacques caramélisées – Karamellisierte Jakobsmuscheln 2,5,6, n, d — Con puré de guisantes al wasabi y chorizo
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gambones salteadospescatarian
16.00
Poìlée de grosses crevettes – gebratene Riesengarnelen c,d — Pimientos verdes y mantequilla de hierbas
estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade gourmande (veg.)vegetarian
13.00
Salade gourmande (veg.) d, k, l — dos tipos de queso de cabra caramelizado, vinagreta de mostaza y miel
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
6 Escargotspescatarian
10.00
6 Escargots – Weinbergschneckend, n — con mantequilla de perejil
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Soupe de poissons bretonnepescatarian
14.00
Soupe de poissons bretonne b, c, d, g — Sopa de pescado bretona con pescados nobles, rouille y queso rallado
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Soupe du jour
10.00
Sopa del día
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suplementos
Ración de patatas fritasvegan
6.00
Portion de frites — Ración de patatas fritas caseras
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Pequeña ensalada mixtavegetarian
6.00
Petite salade mixte – kleiner gemischter Salat k, l — con tomates, pimiento y aliño de la casa
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Flammkuchen
Flammkuchen 4 Regionen
19.00
Flammkuchen 4 Regionen d, c, e, f, i — Crème fraîche, ingredientes de Alsacia, Provenza, España (chorizo, pimientos, cebollas) y Côte d'Azur (scampi)
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Flammkuchen Antipasti (veg.)vegetarian
19.00
Flammkuchen Antipasti (veg.) d, f, i — Crème fraîche, verduras asadas, aceitunas, cebolla roja, pimientos, queso crema de cabra, Grana Padano
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratos
Flammkuchen Espagnol
18.50
Flammkuchen Espagnol d, e, f, i — Crème fraîche, pimientos, chorizo, cebolla roja, chile
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Flammkuchen Italie (veg.)vegetarian
14.50
Flammkuchen Italie (veg.) d, f, i, k — Crème fraîche, tomates, mozzarella, albahaca, rúcula
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Flammkuchen Elsass gratiné
14.00
Flammkuchen Elsass gratiné d, f, i — Crème fraîche, beicon, cebollas, gratinado con queso
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Flammkuchen Elsass traditionel
12.50
Flammkuchen Elsass traditionel d, f, i — Crème fraîche, beicon, cebollas
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Flammkuchen Vendée (veg.)vegetarian
14.50
Flammkuchen Vendée (veg.) d, f, i, k — Crème fraîche, queso de cabra, espinacas, piñones
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Flammkuchen Provençe (veg.)vegetarian
13.50
Flammkuchen Provençe (veg.) d, f, i — Crème fraîche, queso de cabra, aceitunas, hierbas provenzales y miel de lavanda
estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratos
Flammkuchen Bretagnepescatarian
15.50
Flammkuchen Bretagne b, d, f, i, k — Crème fraîche, salmón, espinacas y piñones
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Flammkuchen Lothringen (veg.)vegetarian
12.50
Flammkuchen Lothringen (veg.) d, f, i — Crème fraîche, manzanas, canela y azúcar
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 26
Platos Principales
Steak tartare « maison »
24.00
Steak tartare « maison », pommes allumettes — Tartar de ternera casero con patatas paja
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Joues de bœuf braisées au vin rouge
22.00
Joues de bìeğ braisées au vin rouge — Carrilleras de ternera braseadas al vino tinto con puré de patata, zanahorias y verduras
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Steak frites « maison »
24.00
Filete francés clásico con patatas fritas caseras, mostaza de Dijon y mayonesa
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Flammkuchen
Flammkuchen Bretagne
15.50
Crème fraîche, salmón, espinacas y piñones
estimación≈ 660 kcal50 g de carbohidratos
Flammkuchen Provençe (veg.)vegetarian
13.50
Crème fraîche, queso de cabra, aceitunas, hierbas provenzales y miel de lavanda
estimación≈ 640 kcal52 g de carbohidratos
Flammkuchen Vendée (veg.)vegetarian
14.50
Crème fraîche, queso de cabra, espinacas y piñones
estimación≈ 630 kcal50 g de carbohidratos
Flammkuchen Espagnol
18.50
Crème fraîche, pimientos, chorizo, cebollas rojas y chile
estimación≈ 710 kcal54 g de carbohidratos
Flammkuchen Antipasti (veg.)vegetarian
19.00
Crème fraîche, verduras asadas, aceitunas, cebollas rojas, pimientos, queso de cabra y Grana Padano
estimación≈ 740 kcal58 g de carbohidratos
Flammkuchen 4 Regionen
19.00
Crème fraîche con ingredientes de Elsass, Provençe, Espagnol y Côte d'Azur
estimación≈ 780 kcal56 g de carbohidratos
Flammkuchen Lothringen (veg.)vegetarian
12.50
Crème fraîche, manzanas, canela y azúcar
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratos
Quesos
Sélection de fromages
12.00
Selección de quesos con mostaza de higos y baguette
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Postres
Café gourmand « maison »
12.00
Espresso, tarta de chocolate, macarons y helado
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Variation de desserts
13.00
Variedad de nuestros postres
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
¿Esta carta sigue siendo correcta?
75veggie
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú incluye pasta con burrata sobre puré de calabaza y una flammkuchen de queso de cabra y espinacas. Hay varios postres vegetarianos y una tabla de quesos. Solo hay patatas fritas para veganos.
23 platos vegetarianos y 1 veganos de 61
74dia
scoreestimación
scoreestimación
Clásicos franceses con opciones de carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas como carne de res y pescado. Los entrantes son generalmente bajos en carbohidratos.
28 aptos para diabéticos · 61 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Jakobstraße 5-7, 99423 Weimar
- Horario
- lun17:00–23:00marcerradomié17:00–23:00jue17:00–23:00vie17:00–23:00sáb17:00–23:00dom17:00–23:00Küchenschluss: 22:00 Uhr. An Feiertagen auch von 12:00 bis 14:30 Uhr (Küchenschluss 14:00 Uhr)
- Contacto
- +4936432117326 order@latarte.eu
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latarte.eu/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %