Asia Food & Sushi Bar - Weimar, Hummelstraße
Hummelstraße 5, 99423 Weimar
Abierto ahora · hasta 21:00
Japanesesushi€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 25 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 25 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
6 Tori Karaage
6.00
6 trozos de pollo frito crujiente
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
11 Langostinos Tempura
10.20
11 Tempura Garnelen (japanisch) — 3 piezas fritas en rebozado
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
4 Ensalada Wakame
5.50
4 Wakame Salat (japanisch) — Ensalada encurtida en aceite de sésamo
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
5 Yakitori
5.90
5 Yakitori (japanisch) — 2 brochetas de pollo con salsa de soja dulce
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
1 Edamame
5.50
Judías verdes saladas
estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
2 Agedashi Tofu
5.90
2 Agedashi Tofu (japanisch) — Tofu frito con salsa tempura
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
13 Rollitos de Primavera (2 piezas)
4.50
13 Sommerrollen 2 Stück — Rollos de papel de arroz con hierbas, servidos con salsa de cacahuete e ingrediente a elegir
estimación≈ 160 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
14 Plato Combinado de Entrantes (2 personas)
15.90
14 Gemischte Vorspeisenplatte (2 Personen) — 4 mini rollitos, 2 langostinos fritos con salsa unagi, 2 wontons fritos, 2 rollitos (pollo), 2 a la parrilla
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 42
12 Ensalada Kimchi
5.50
12 Kimchi Salat — Col china picante encurtida con zanahoria y jengibre
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Snacks y Fingerfood
S3 Wontons Fritos (5 piezas)
4.90
S3 gebackene Wantan (5 Stück) — Masa rellena de carne
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
S5 Gyoza vegetarianos (5 piezas)vegetarian
5.90
S5 Gyoza vegetarisch (5 Stück) — Empanadillas rellenas de verduras
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
S4 Gyoza (5 piezas)
5.90
S4 Gyoza (5 Stück) — Empanadillas rellenas de carne y verduras
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
S2 Rollitos de Primavera (2 piezas)
5.20
S2 Frülingsrollen (2 Stück) — Con carne y verduras
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
S1 Mini Rollitos de Primavera (6 piezas)
4.20
S1 Mini Frülingsrollen (6 Stück) — Rollitos crujientes rellenos de verduras
estimación≈ 260 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 67
Sopas Pequeñas
S14 Tom Yam Gai
5.50
S14 Tom Yam Gai (thailändisch, Huhn, scharf) — Tailandés, pollo, picante; con pollo, citronela y leche de coco
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
S13 Tom Yam Gung
5.90
S13 Tom Yam Gung (thailändisch, Garnele, scharf) — Tailandés, gambas, picante; con gambas, citronela y leche de coco
estimación≈ 170 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
S17 Sopa Miso con Pescado
6.90
S17 Misosuppe mit Fisch (japanisch) — Con tofu, algas y pescado
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
S15 Sopa Miso
4.90
S15 Misosuppe (japanisch) — Con tofu y algas
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
S11 Sopa Goulash Pekín
4.20
S11 Peking-Gulasch Suppe (leicht scharf) — Ligeramente picante; con carne, agridulce
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
S12 Sopa Wonton
4.50
S12 Wantan Suppe — Con wontons rellenos de carne y verduras
estimación≈ 150 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopas Grandes
S22 Pho Bo Ga
14.90
S22 Pho Bo Ga (Vietnamesisch) — Fideos de arroz planos con pollo y ternera, cilantro y cebollino
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
S21 Pho Bo
14.90
S21 Pho Bo (vietnamesisch) — Sopa de ternera con fideos de arroz planos, ternera, cilantro y cebollino
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
S19 Sopa de fideos de cristal
9.50
S19 Glasnudelsuppe (vietnamesisch) — Con pollo y verduras
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
S20 Pho Ga
13.50
S20 Pho Ga (vietnamesisch) — Sopa de pollo con fideos de arroz planos, pollo, cilantro y cebollino
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
S18 Sopa de fideos
7.90
S18 Nudelsuppe — Con verduras y pollo
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
S24 Sopa Bangkok
15.50
S24 Bangkok Suppe — Fideos de arroz en caldo picante con citronela, verduras frescas, cilantro, cebollino, pasta Tom Yum y lima
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
S23 Pho Curry
12.90
Fideos de arroz planos en salsa de curry de leche de coco con verduras, cilantro, cebollino e ingrediente a elegir
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
S25 Bun Moc
15.50
S25 Bun Moc ( Reisnudelsuppe mit Fleischklößen) — Sopa de fideos de arroz con albóndigas de cerdo
estimación≈ 540 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
S26 Bun Ca
15.90
S26 Bun Ca (Reisnudelsuppe Fisch) — Sopa de fideos con pescado frito
estimación≈ 560 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Fideos y Arroz Salteados
W4m Fideos de arroz salteados con pollo
12.90
W4m gebratene Reisnudeln mit Huhn (Vietnamesisch) — Con pollo, verduras y huevo
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
W5 Arroz salteado (vegetariano)vegetarian
7.50
W5 Gebratener Reis (vegetarisch) — Con verduras y huevo
estimación≈ 620 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
W7 Arroz salteado (cerdo)
8.90
W7 Gebratener Reis (Schwein) — Con cerdo, verduras y huevo
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
W8 Arroz salteado (pato)
15.90
W8 Gebratener Reis (Ente) — Con pato crujiente, verduras y huevo
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
W6 Arroz salteado (pollo)
9.50
W6 Gebratener Reis (Huhn) — Con pollo, verduras y huevo
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
W3 Fideos salteados (cerdo)
9.50
W3 Gebratene Nudeln (Schwein) — Con cerdo, verduras y huevo
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
W4 Fideos salteados (pato)
14.90
W4 Gebratene Nudeln (Ente) — Con pato crujiente, verduras y huevo
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos
W1 Fideos salteados (vegetariano)vegetarian
7.50
W1 Gebratene Nudeln (vegetarisch) — Con verduras y huevo
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 72
W2 Fideos salteados (pollo)
9.50
W2 Gebratene Nudeln (Huhn) — Con pollo, verduras y huevo
estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Especialidades de Fideos y Arroz
W34 Arroz salteado con filete de pollo frito
14.90
W34 Gebratener Reis mit gebackenem Hühnerfilet — Con filete de pollo frito, huevo y verduras
estimación≈ 920 kcal90 g de carbohidratos
W33 Fideos salteados con muslo de pollo crujiente
13.90
W33 Gebratene Nudeln mit knusprigem Hähnchenschenkel — Con muslo de pollo crujiente, huevo y verduras
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 66
W35 Fideos de arroz con ternera (vietnamita)
16.50
W35 Reisbandnudeln mit Rind ( vietnamesisch) — Fideos de arroz salteados con ternera, verduras y hierbas
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
W31 Nasi Goreng (ligeramente picante)
15.90
W31 Nasi Goreng (leicht scharf) — Arroz saltado con pollo, gambas, jamón, huevo y verduras
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 73
W32 Fideos salteados con filete de pollo frito
13.90
W32 Gebratene Nudeln mit gebackenem Hühnerfilet — Con filete de pollo frito, huevo y verduras
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 66
W30 Bami Goreng (ligeramente picante)
14.90
W30 Bami Goreng (leicht scharf) — Fideos salteados con pollo, gambas, jamón, huevo y verduras
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 74
W40 Fideos Udon salteados con ternera
16.90
W40 Gebratene Udon-Nudeln mit Rind — Con ternera y verduras
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 76
W36 Fideos Udon salteados con filete de pollo frito
14.50
W36 Gebratene Udon-Nudeln mit gebackenem Hühnerfilet — Con filete de pollo frito y verduras
estimación≈ 860 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 67
W37 Fideos Udon salteados con tofu
14.50
W37 Gebratene Udon-Nudeln mit Tofu — Con tofu salteado y verduras
estimación≈ 710 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 72
W39 Fideos Udon salteados con gambas
16.90
W39 Gebratene Udon-Nudeln mit Garnelen — Con gambas y verduras
estimación≈ 740 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
W38 Fideos Udon salteados con pato crujiente
16.90
W38 Gebratene Udon-Nudeln mit knuspriger Ente — Con pato crujiente y verduras
estimación≈ 890 kcal70 g de carbohidratos
Pollo y Pato
W11 Muslo de pollo crujiente
13.90
W11 Knuspriges Hähnchenschenkel — Con verduras, arroz y salsa a elegir
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
W12 Pollo
13.90
W12 Hühnerfleisch — Con verduras, arroz y salsa a elegir
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
W10 Filete de pollo frito
13.90
W10 Gebackenes Hühnerfilet — Con verduras, arroz y salsa a elegir
estimación≈ 790 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
W9 Pato crujiente
16.90
W9 Knusprige Ente — Con verduras, arroz y salsa a elegir
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Ternera y Cerdo
W17s Long Binh Special (Picante)
16.90
W17s Long Binh Special (Scharf) — Ternera salteada al estilo vietnamita con verduras, cebollas y hierbas, con arroz
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
W18 Cerdo salteado
13.90
W18 Gebratenes Schweinefleisch — Con verduras, arroz y salsa a elegir
estimación≈ 740 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
W17 Ternera salteada
16.50
W17 Gebratenes Rindfleisch — Con verduras, arroz y salsa a elegir
estimación≈ 760 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Mariscos
W15 Gambas salteadas
16.90
W15 Gebratene Garnelen — Con verduras, arroz y salsa a elegir
estimación≈ 710 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
W13 Filete de pescado frito
15.20
W13 Gebackenes Fischfilet — Con verduras, arroz y salsa a elegir
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Vegetariano y Especial Long Binh
W21 Verduras salteadasvegetarian
11.90
W21 Gebratenes Gemüs — Con verduras, arroz y una salsa a elegir
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 68
W16 Tofu salteadovegan, vegetarian
14.50
W16 Gebratenes Tofu — Con verduras, arroz y salsa a elegir
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72
W51 Bun Cha Ha Noi
15.90
W51 Bun Cha Ha Noi (Vietnamesisch) — Cerdo a la brasa al estilo vietnamita con fideos de arroz, ensalada y salsa
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
W52 Bun Bo Nam Bo
15.50
W52 Bun Bo Nam Bo (Vietnamesisch) — Ternera salteada al estilo vietnamita con especias finas, fideos de arroz, ensalada y salsa
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
W55 Nem Ran Ha Noi
13.90
W55 Nem Ran Ha Noi (Vietnamesisch) — Rollitos de primavera crujientes con fideos de arroz, ensalada y salsa
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Especialidades de la Casa
W43 (3) Carnes salteadas (Curry Thai Rojo)
17.90
W43 (3) Gebratene Fleischarten (Rotes Thai Curry, leicht scharf) — Pollo, cerdo y ternera en salsa de curry thai rojo con leche de coco y verduras
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
W42 (3) Carnes salteadas (Curry India)
16.90
W42 (3) Gebratene Fleischarten (India Curry, leicht scharf) — Pollo, cerdo y ternera en salsa de curry de la India con leche de coco y verduras
estimación≈ 630 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
W41 (3) Carnes salteadas (Lemongrass)
17.90
W41 (3) Gebratene Fleischarten (Zitronengras) — Pollo, cerdo y ternera con lemongrass, jengibre y verduras
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Salsas Extra
Salsa Cong Po
2.50
Cong Po-Sauce (scharf), hausgemacht 200ml — Picante, casera 200ml
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Curry India
2.50
Indian Currysauce (leicht scharf), hausgemacht 200ml — Ligeramente picante, casera 200ml
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de Mango
2.50
Mangosauce, hausgemacht 200ml — Casera 200ml
estimación≈ 200 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Salsa de Cacahuete
2.50
Erdnusssauce, hausgemacht 200ml — Casera 200ml
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Agridulce
2.50
Süß-Sauer-Sauce, hausgemacht 200ml — Casera 200ml
estimación≈ 250 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Salsa Canton
2.50
Canton-Sauce (leicht scharf), hausgemacht 200ml — Ligeramente picante, casera 200ml
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Curry Thai Rojo
2.50
Rote Thai Currysauce (scharf), hausgemacht 200ml — Picante, casera 200ml
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Curry Thai Verde
2.50
Grüne Thai Currysauce (scharf), hausgemacht 200ml — Picante, casera 200ml
estimación≈ 200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nigiri
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Veggie Nigirivegetarian
estimación≈ 100 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Maki
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Veggie Makivegetarian
estimación≈ 130 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Temaki
Temaki - Handrolle
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Inside Out
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Crunchy Rolls
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Futo Maki
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Veggie Special Rollsvegetarian
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 82
Sashimi
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Special Homemade Rolls
Special Homemades Rolls
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Bowls
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Platos de Sushi
Sushi Platten
estimación≈ 1200 kcal140 g de carbohidratos
Long Binh Tapas
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
Carpaccio (Pescado)
Carpaccio (Fisch)
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Long Binh Sushi Pizza
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Postre
Dessert
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratospesado 40
¿Esta carta sigue siendo correcta?
48veggie
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Platos asiáticos y sushi
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir tofu agedashi vegetariano, arroz frito con huevo y verduras o gyoza vegetarianas. Hay una opción vegana de tofu salteado con arroz y verduras. El menú incluye mucha carne y pescado para mesas mixtas.
8 platos vegetarianos y 1 veganos de 91
67dia
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Opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Elige sashimi o aperitivos japoneses pequeños. La mayoría de los platos principales llevan mucho arroz o fideos.
33 aptos para diabéticos · 91 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Hummelstraße 5, 99423 Weimar
- Horario
- lun11:00–21:00marcerradomié11:00–21:00jue11:00–21:00vie11:00–21:00sáb11:00–21:00dom11:00–21:00Lieferzeiten
- Contacto
- +4936437737800
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), asia-food-sushi-bar.de
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 73 %
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