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Auberge du Moulin - Widensolen, Rue du Premier Rca

Rue du 1er RCA 1, 68320 Widensolen

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestros entrantes
Foie gras de pato
22.00
Foie gras de canard avec un chutney pomme/poire et sa brioche — con chutney de manzana/pera y brioche
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada mixtavegetarian
17.00
Salade mélangée avec du fromage de chèvre caramélisée — con queso de cabra caramelizado
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada mixta
20.00
Salade mélangée avec gambas poêlées — con gambas salteadas
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato de cruditésvegan, vegetarian
8.00
Assiette de Crudités
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
6 Caracoles
7.50
6 Escargots
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
12 Caracoles
15.00
12 Escargots
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté en croûte
14.00
Pâté en croûte avec crudités — con crudités
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade vigneronne
14.00
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos principales
Costelet de buey
62.00
Côte de bœuf pour 2 personnes — para 2 personas
estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Cordon bleu de ternera
26.00
Cordon bleu de veau au munster, accompagné de frites et salade — con queso munster, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Escalope de ternera empanado
24.00
Escalope de veau panée accompagnée de frites et salade — con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Escalope de ternera a la crema
25.00
Escalope de veau à la crème accompagnée de nouilles — con fideos
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Risotto de verduras
21.00
Risotto aux légumes avec gambas poêlées — con gambas salteadas
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 90
Risotto de verduras
23.00
Risotto aux légumes et aux Saint-Jacques — con vieiras
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 90
Riñones de ternera
21.00
Rognons de veau avec sauce moutarde à l’ancienne accompagnée de nouilles — con salsa de mostaza antigua y fideos
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratos
Cabeza de ternera en vinagreta
21.00
Tête de veau vinaigrette accompagnée de ses légumes — con verduras
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de buey
28.00
Faux-filet de bœuf avec sa sauce échalote, frites et salade — con salsa de chalotas, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Bouchée à la reine
23.00
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos
Fleischschnaka
19.00
Fleischschnaka avec sa sauce aux oignons, frites et salade — con salsa de cebolla, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Sugerencias del momento
Pescado del díapescatarian
26.00
Poisson du jour accompagné de son risotto — con risotto
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Filete de rodaballopescatarian
28.00
Filet de Turbot accompagné de nouilles et sa sauce du jour — acompañado de fideos y salsa del día
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Codillo de cerdo braseado
21.00
Jarret de porc braisé, accompagnée de frites et de crudités — acompañado de patatas fritas y crudités
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Magret de canard
23.00
Magret de canard accompagné de spätzle et sa sauce aux champignons — acompañado de spätzle y salsa de champiñones
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrecôte
29.00
Entrecôte accompagnée de beurre maitre d’hôtel, frites et salade — acompañado de mantequilla maître d'hôtel, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
Suplemento
3.50
Supplément : salade / frite / Spätzle / nouilles — ensalada / patatas fritas / spätzle / fideos
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
Salsa
3.50
Sauce : crème champignons, moutarde, échalotes, oignons — crema de champiñones, mostaza, chalotas, cebollas
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarte flambée
Sencillovegetarian
8.00
Nature
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratos
Gratinadovegetarian
9.00
Gratinée
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Queso Munstervegetarian
12.00
Munster accompagné de pommes de terre râpées — acompañado de patatas ralladas
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Queso de cabravegetarian
10.00
Chèvre, basilic, tomates séchées, artichauts — con albahaca, tomates secos, alcachofas
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos
Para nuestros lobitos (menores de 10)
Nuggets de pollo
7.50
Nuggets de poulet, frites — con patatas fritas
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratos
Spätzlevegetarian
7.00
Spätzle sauce crème champignons — con salsa de crema de champiñones
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratos
Media escalopa de ternera empanada
10.00
Demi escalope de veau panée, frites — con patatas fritas
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Media escalopa de ternera a la crema
11.00
Demi escalope de veau à la crème, nouilles — con fideos
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Postres
Fondant de chocolate
9.00
Fondant au chocolat avec boule sorbet (20min) — con sorbete (20min) — Pedir antes de las 13:30 o noche lu-ma 19:30 / vi-sa 20:30
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Plato de sorbetevegan, vegetarian
8.00
Assiette de sorbet avec fruits frais — con frutas frescas
estimación≈ 250 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Café o chocolate liégeoisvegetarian
8.00
Café ou chocolat liégeois
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Meringue glacéevegetarian
8.50
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Crepe de azúcarvegetarian
3.00
Crêpe au sucre (20min) — (20min)
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
Gofre de azúcarvegetarian
4.00
Gaufre au sucre (20min) — (20min) — Pedir antes de las 13:30 o noche lu-ma 19:30 / vi-sa 20:30
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratos
Crêpe con Nutellavegetarian
3.50
Crêpe au Nutella (20min) — 20min
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Gofre con Nutellavegetarian
4.50
Gaufre au Nutella (20min) — 20min. Pedir antes de las 13:30 o noche: lun-mar 19:30 / vie-sab 20:30
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Crème brûléevegetarian
8.00
Crème brûlée accompagnée de fruits frais et d'une boule de glace — acompañada de frutas frescas y una bola de helado
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Dame blanchevegetarian
8.50
Dame blanche (sauce chocolat fait maison) — con salsa de chocolate casera
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 23
Île flottantevegetarian
6.00
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Torche aux marronsvegetarian
7.50
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 37
Kougelhopf heladovegetarian
7.00
Kougelhopf glacé
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 37
Vacherinvegetarian
7.50
Vacherin (vanille-framboise / vanille-praliné / framboise-passion) — vainilla-frambuesa / vainilla-praliné / frambuesa-pasión
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Coupe Vosgiennevegetarian
8.00
Coupe Vosgienne (glace vanille/myrtille, myrtille chaude, chantilly) — helado de vainilla/arándano, arándanos calientes, nata montada
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
1 Bola de heladovegetarian
2.00
1 Boule de glace
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Solo con reserva
Carpes frites
25.00
Carpes frites (6 pers min) — mín. 6 personas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Baeckaoffa
22.00
Baeckaoffa (4 pers min) — mín. 4 personas
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Couscous
23.00
Couscous (6pers min) — mín. 6 personas
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 90
Paella
25.00
Paella (6pers min) — mín. 6 personas
estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 80
Choucroute
22.00
Choucroute (6 pers min) — mín. 6 personas
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Poularde con trufas
76.00
Poularde aux truffes cuit en croête de sel préparation 1h — cocinada en costra de sal, preparación 1h
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Poularde
52.00
Poularde cuit en croête de sel préparation 1h — cocinada en costra de sal, preparación 1h
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Poularde con trufas
68.00
Poularde aux truffes avec sa sauce aux truffes — con su salsa de trufas
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sopa de trufa
Soupe de truffe avec son couvercle feuilleté (4 pers min) — con tapa de hojaldre (mín. 4 personas)
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Hojaldre de trufas
Feuilleté de truffes (2 pers min) — mín. 2 personas
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratos
Hojaldre de lubina y salmón
30.00
Feuilleté de bar & saumon accompagné de salade et sa sauce Noilly (4 pers min) — acompañado de ensalada y salsa Noilly (mín. 4 pers)
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

¿Esta carta sigue siendo correcta?

65veggie
scoreestimación

Cocina francesa con flammekueches

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entre varias tartes flambées, como la de queso de cabra, albahaca y tomates secos. De entrada hay una ensalada mixta con queso de cabra caramelizado. La carta tiene muchas carnes como la côte de bœuf.

22 platos vegetarianos y 2 veganos de 61

67dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones cárnicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos y entrantes bajos en carbohidratos. La Côte de bœuf contiene 0 g de carbohidratos.

19 aptos para diabéticos · 61 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue du 1er RCA 1, 68320 Widensolen
Horario
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mié12:00–14:00
juecerrado
vie12:00–14:00, 18:30–21:00
sáb12:00–14:00, 18:30–21:00
dom12:00–14:00
fermé les lundis et mardis soir jusqu’au 1er mars. en congés du 16.02 au 01.03 inclus. fermé du 29 décembre au 2 janvier 2026 inclus. fermés en soirée du 22 au 26 décembre
Contacto
+33389715943 aubergedumoulin68@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-auberge-du-moulin.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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