Wiener Stadtbräu

Graben 29a, 1010 Wien

Cerrado ahora · abre 16:00

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ASADO DOMINGUERO

Asado de cerdo crujiente

9.80

knuspriger Schweinsbraten mit Sauerkraut und Semmelknödel — con chucrut y semmelknödel — Preparado fresco cada domingo, hasta agotar existencias

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66

OVERTURA

Estofado de ternera

4.70

Rindstopf — Frittata de hierbas o albóndigas de hígado y pretzel, hortalizas de raíz

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Sopa de patata Altwiener

5.70

ALTWIENER ERDÄPFELSUPPE — Tocineta, setas

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos

Flammkuchen de temporada Veggievegetarian

10.20

Flammkuchen der Saison Veggie — AGH

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67

Beef Tartare

14.80

Crema de aguacate, mayonesa de pepinillos, mermelada de cebolla, tostada, mantequilla

estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pan negro tostado

8.40

GETOASTETES SCHWARZBROT — Morcilla salteada, manzana caramelizada, crema de rábano picante, hierbas silvestres

estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 68

Saure Wurst

6.90

Finas lonchas de extrawurst, verduras en vinagre, vinagreta, cebolla, cebollino, manzana, pan casero

estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Grasas de asado emulsionadas

2.00

Geschäumte Bratlfetten — Untables finos en tarro

estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mantequilla de nata dulce caramelizada

2.00

Karamellisierte Süssrahmbutter G — Untables finos en tarro

estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Untable de temporada

2.00

Aufstrich der Saison — Untables finos en tarro

estimación≈ 100 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Palitos de mantequilla y sal bio

2.50

BIO BUTTERSALZSTANGERL handgefertigt — Hechos a mano

estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos

Semmel

1.20

estimación≈ 150 kcal28 g de carbohidratos

Pretzel

1.80

BREZEL — A

estimación≈ 220 kcal42 g de carbohidratos

Pan casero bio

2.80

BIO HAUSBROT — En cesta

estimación≈ 250 kcal45 g de carbohidratos

Morcillas horneadas

10.20

GEBACKENE BLUNZNRADELN — Ensalada de col y tocino, dip de rábano picante, canónigos

estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Pan negro gratinado

7.50

GRATINIERTES SCHWARZBROT — Paleta ahumada, pimiento, champiñones, cebolla, queso de montaña, aceite de perejil y ajo

estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos

Pan negro tostado con untable de cerveza

6.20

GETOASTETES SCHWARZBROT MIT BIERAUFSTRICH — ACGL

estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

ENSALADAS

Ensalada de panvegetarian

12.50

BROTSALAT — Dados de pan negro tostado, queso fresco de oveja, pimiento, tomate, pepino, albahaca

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Ensalada de queso de cabra gratinado

15.40

GRATINIERTER ZIEGENKÄSESALAT — Jamón crudo, higos, piñones

estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74

Ensalada de la casavegetarian

9.50

HAUSSALAT — Rabanitos, tomate, pepino, mezcla de frutos secos, uvas

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Ensalada de hojasvegetarian

4.00

Blattsalat LMO — Ensalada de guarnición

estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Erdäpfel-Vogerlasalatvegetarian

4.00

Erdäpfel-Vogerlasalat MO — Ensalada de patata Vogerl (guarnición)

estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de pepino con natavegetarian

4.00

Gurkenrahmsalat GO — Ensalada de guarnición

estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de col con beicon

4.00

Krautspecksalat LMO — Ensalada de guarnición

estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada de tomatevegetarian

4.00

Tomatensalat MO — Ensalada de guarnición

estimación≈ 120 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tiras de pechuga de pollo fritas

3.00

Gebratene Hühnerbruststreifen — Extra

estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Lonchas de solomillo de ternera fritas

6.00

Gebratene Rinderfiletscheiben — Extra

estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Aceite de semillas de calabazavegan

1.50

KÜRBISKERNÖL — Marinada

estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Backhendlsalat

14.90

BACKHENDERLSALAT — Empanado y aceite de semillas de calabaza, ensalada de patata Vogerl, rabanitos

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

VALS VIENÉS

Tafelspitz con costra de pan

19.80

TAFELSPITZ MIT BROTKRUSTE IM SUPPENTELLER — Caldo de levístico, verduras raíces, patata asada, rábano picante con manzana, salsa de cebollino

estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Codillo de cerdo crujiente

21.50

KNUSPRIGE SCHWEINSSTELZE — Ensalada de col con beicon, cebolleta, rabanitos, mostaza, rábano picante, pan casero

estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65

Wiener Schnitzel de ternera

19.90

WIENER SCHNITZEL VOM KALB — Frito en mantequilla clarificada, ensalada de patata Vogerl

estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Panko-Backhendl

14.50

Perejil frito, ensalada de patata y pepino con nata, mayonesa de limón

estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Stadtbräu Burger

12.90

100% ternera, pan brioche con sésamo negro, cebolla con miel, tomate, beicon, cheddar, ketchup casero

estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos

Schnitzel de ternera a la mantequilla aplastado

14.80

FASCHIERTES KALBSBUTTERSCHNITZEL — Jus de ternera, puré de mantequilla de nuez, guisantes chauchas, cebolla frita

estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Wiener Wirtshausgulasch

12.50

Nockerl de mantequilla, pepinillo, nata agria

estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Krautfleckerl caseros caramelizadosvegetarian

12.50

KARAMELLISIERTE HAUSGEMACHTE KRAUTFLECKERL — Nata agria, ensalada verde

estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Käsekrainer o Bratwurst a la parrilla

13.20

KÄSEKRAINER ODER BRATWURST VOM GRILL — Ensalada Pußta, patatas fritas, mostaza

estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos

Fish & Chips

16.20

Bacalao rebozado, mayonesa de limón, salsa tártara

estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos

Zwiebelrostbraten

20.80

Patatas salteadas, cebolla frita, pepinillo, salsa de cebolla, mostaza

estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Schinkenfleckerl casero gratinado

11.70

GRATINIERTE HAUSGEMACHTE SCHINKENFLECKERL — Ensalada verde

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos

ASUNTOS CALIENTES de la parrilla de lava

Chattanooga Spareribs a la parrilla de piedra volcánica

17.00

CHATTANOOGA SPARERIBS VOM LAVASTEINGRILL — Costillas de cerdo tiernas, patatas fritas, salsa casera, ensalada de col

estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos

Solomillo de ternera de Austria 220 gramos

32.50

RINDERFILET AUS ÖSTERREICH 220 GRAMM — Patatas al romero, verduras mediterráneas a la parrilla

estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

GUARNICIONES

Verduras mediterráneas a la parrillavegan

4.20

Mediterranes Grillgemüe

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Patatas con perejilvegetarian

4.20

Petersilienerdäpfel G

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Patatas al romerovegetarian

4.20

Rosmarinerdäpfel G

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Arrozvegan

4.20

Reis GA

estimación≈ 200 kcal40 g de carbohidratos

Patatas fritasvegetarian

4.20

Pommes Frites G

estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos

Bastones de batatavegetarian

4.20

Sweet Potatoe Fries OG

estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos

Puré de mantequilla avellanavegetarian

4.20

Nussbutterpüree G

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

SALSAS

Ketchup

1.20

Ketchup L

estimación≈ 20 kcal5 g de carbohidratos

Mostaza

1.20

Senf M

estimación≈ 15 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mayonesa

1.20

Mayonnaise CGM

estimación≈ 100 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa de crema agria

1.20

Sauerrahm-Dip CGM

estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mantequilla de hierbas

1.20

Kräuterbutter G

estimación≈ 110 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

PARA PEQUEÑOS GOURMETS

Tiras de pollo rebozadas

11.70

GEBACKENE HÜHNERSTREIFEN — Patatas fritas, salsa Asia

estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65

Pasta casera

8.50

HAUSGEMACHTE NUDELN — Salsa de tomate, parmesano

estimación≈ 500 kcal65 g de carbohidratos

Frankfurters

6.50

FRANKFURTER — Pan, ketchup, mostaza

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos

Dulce como el pecado

Strudel de manzana con nata montada

4.80

APFELSTRUDEL MIT SCHLAGOBERS — Con salsa de vainilla o helado de vainilla

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40

Coulant de chocolate

7.50

FLÜSSIGER SCHOKOLADENKUCHEN — Physalis, crumble de chocolate, helado de crema agria y limón

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Topfentorte

6.20

Sorbete de frambuesa, gel de frambuesa, teja de frambuesa ACGO

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33

Palatschinken

5.90

Mermelada de albaricoque ACG

estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 44

Sachertorte con nata montada

4.50

SACHERTORTE MIT SCHLAGOBERS — ACF

estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

51veggie
scoreestimación

Cocina austriaca clásica

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas incluyen Flammkuchen der Saison y Krautfleckerl. Hay guarniciones como Mediterranes Grillgemüse y Petersilienerdäpfel. El menú tiene muchos platos de carne como el Wiener Schnitzel.

16 platos vegetarianos y 3 veganos de 63

75dia
scoreestimación

Clásicos austriacos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y diversas guarniciones de verduras. Hay muchas opciones de carnes y ensaladas.

35 aptos para diabéticos · 63 platos

Reseñas

Reseña

Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección: Graben 29a, 1010 Wien
Horario: lun16:00–22:00
mar16:00–22:00
mié16:00–22:00
jue16:00–22:00
vie16:00–22:00
sáb16:00–22:00
dom16:00–22:00
warme Küche
Contacto: +4315335000 office@chattanooga.at
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stadtbraeu.at/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Wiener Stadtbräu? Reclama tu local.