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Zur Goldenen Kugel - Wien, Lazarettgasse

Lazarettgasse 6, 1090 Wien

Cerrado ahora · abre 11:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Pequeños Grammelknödel de Innviertel (2 uds)
16.00
2 Stück kleine Innviertler Grammelknödel — ensalada de col con chile tibia, jugo de carne
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Sopa de cebolla francesa
14.00
Französische Zwiebelsuppe — knödel de queso crujiente
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos
Beef Tartar
29.00
Beef Tartar (vom Rindslungenbraten handgehackt) — yema de huevo confitada, rebozuelos marinados, aceite de hierbas, mayonesa de Dijon, chips de chirivía, pan tostado
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes de Setas
Crema de boletus espumosa
15.00
Steinpilzcremesuppe aufgeschäumt — ravioli de patata y rebozuelos, croutons de beicon, aceite de perifollo
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
Pequeños rebozuelos marinados
18.00
Kleine marinierte Eierschwammerl — tomates cherry, cebollino, prosciutto, lascas de parmesano
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Huevo de granja tierno y crujiente
19.00
Knusprig gebackenes, weiches Land-Ei — crema de apio, coliflor braseada, migas de mantequilla y chile, rebozuelos, trufa negra de verano
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cultura Tradicional de Taberna
Wiener Kalbsschnitzel
39.00
Gebackenes Wiener Kalbschnitzel (von der Schale) — escalope de ternera vienés, con ensalada de patatas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Zwiebelrostbraten (Ribeye)
42.00
Zwiebelrostbraten rosa gegrillt (Ribeye vom Höllerschmid) — a la parrilla al punto, salsa de cebolla intensa, patatas, cebolla frita casera, pepinillo
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Medio pollo asado „Steirisch Gourmet“
27.00
Halbes Backhuhn „Steirisch Gourmet“ im Körbchen serviert — perejil crujiente, ensalada de patatas
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Schnitzel de ternera picada con mantequilla
29.00
Faschiertes Kalbsbutterschnitzel — puré de patatas, cebolla frita, jugo de carne
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de lomo de cerdo curado a la parrilla
29.00
Gesurtes Schweinsrückensteak gegrillt — verduras de verano salteadas, mantequilla de limón, ajo y hierbas
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ligeros de Verano
Salchicha agria de ternera
15.00
Saure Wurst von der Kalbspariser — huevo pasado por agua, pepinillo, cebolla roja, tomates cherry secos, marinada de aceite de calabaza
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vieira salteada
23.00
Jakobsmuschel gebraten – Wassermelone gegrillt — sandía a la parrilla, ensalada de hierba marina, mayonesa de wasabi, aceite de hierbas
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato
22.00
Vitello Tonnato (rosa pochiertes Kalb) — ternera pochada rosa, crema de atún y lima, rabanito, bayas de alcaparra
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Spaghetti a la Vongole
16.00
vino blanco, chile, ajo
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratos
Ensalada Caesar clásica
15.00
Ceasar Salad klassisch — tomates cherry, croutons, lascas de parmesano
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Casquería
Bofes de ternera
18.00
Kalbsbeuschel — budín de pan casero
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Callos de ternera blancos "estilo veneciano"
17.00
Weiße Kalbskutteln "Venezianische Art" — ragú de tomate, pecorino rallado, pan tostado
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Dúo de cerebro
29.00
Duett von Hirn — frito con ensalada de patatas; asado con cebolla y huevo, huevo de codorniz confitado
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Riñones asados
26.00
Nierndl geröstet — jugo de cebolla agrio, tortitas de patata crujientes
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ternera frita tres veces
32.00
Kalb mal drei gebacken — Cabeza, mollejas, hígado, ensalada de patatas con mayonesa
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Boleto y Rebozuelos
Lomo de corzo asado rosa
39.00
Rehschlögl rosa gebraten — Salsa de morillas, Schupfnudeln fritas, jugo de caza con tomillo
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ravioli casero de rebozados y patata
20.00
Eierschwammerl-Erdäpfelravioli hausgemacht — Espinacas baby, rebozados salteados, espuma de boletus
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Filete de lenguado y pulpo fritos
42.00
Seezungenfilet und Oktopus gebraten — Apio estofado, Beurre Blanc con aceite de hierbas, rebozados pequeños
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lomo de ternera asado rosa
44.00
Kalbsrücken rosa gebraten — Pasta fresca cremosa, boletus salteados, trufa negra de verano
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postres
Crème Brûlée de fruta de la pasión
16.00
Passionsfrucht-Creme Brulee — Helado de maracuyá, teja
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Powidltascherl caseros
15.00
Hausgemachte Powidltascherl — Migas de frutos secos, crema agria dulce, salsa de oporto
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Variedad de sorbetes
5.00
Sorbet-Variation — Albaricoque, limón-prosecco, frambuesa-romero
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Knödel de requesón caseros
14.00
Hausgemachte Topfenknödel — Migas de frutos secos, ragú de fresa y ruibarbo
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratos
Dúo de Palatschinkes
10.00
Palatschinkenduett — Con mermelada casera de albaricoque y fresa
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 39
Chocolate y Limón
18.00
Schokolade & Zitrone — Pastel de chocolate con núcleo líquido, tarta de limón flambeada, sorbete de frambuesa-romero, gel de frutas
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Tiramisú de Limoncello
17.00
Limoncello Tiramisu — Sorbete de lima, teja
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Quesos de la tienda Jumis
22.00
Käse aus Jumis Käseladen — Locales e internacionales, 5 variedades, con frutos secos, chutney, mostaza de higos y uvas
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 70

¿Esta carta sigue siendo correcta?

5veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú tiene pocos platos vegetarianos. Puedes pedir los ravioli caseros de setas y patata o postres como los Topfenknödel. La mayoría de las otras opciones contienen carne o pescado.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 33

77dia
scoreestimación

Cocina tradicional con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales y entrantes basados en proteínas. Muchas opciones son naturalmente bajas en carbohidratos.

20 aptos para diabéticos · 33 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Lazarettgasse 6, 1090 Wien
Horario
lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mié11:00–23:00
jue11:00–23:00
vie11:00–23:00
sábcerrado
domcerrado
Contacto
+4314058363 lokal@zurgoldenenkugel.at
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zurgoldenenkugel.at/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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