Joma

Hoher Markt 10, 1010 Wien

Cerrado ahora · abre 08:00

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

COMBOS JOMA

French Quickie

7.90

French Quickie CGA — Café a elegir, croissant francés

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos

Wiener Frühstück

11.90

Wiener Frühstück CGA — Huevo pasado por agua, mantequilla, miel, mermelada, panecillo bio, pan de centeno bio

estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratos

Boost your day

17.50

Boost your day CAN — Shot de jengibre y cúrcuma 5cl, Acai Bowl, pan bio con huevo frito y hummus

estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65

Stadtliebe

17.90

Stadtliebe CGA — Jamón Duroc, queso, mantequilla, mermelada, miel, huevos revueltos, panecillo bio, pan bio

estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos

Brunnenspiel

23.50

Brunnenspiel CGADO — Salmón ahumado, huevos revueltos con trufa, mantequilla, mermelada, miel, panecillo bio, croissant, pan bio, 1/8l Prosecco

estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratospesado 41

BOWLS, MÜSLI Y FRUTAS

Bircher Müsli

7.90

Bircher Müsli GA — Copos de avena, frutas frescas, miel, semillas de lino, semillas de girasol, yogur

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78

Holy Granola

8.90

Holy Granola HA — Copos de avena, leche de coco y arroz, canela, granola, anacardos, miel, plátano

estimación≈ 580 kcal68 g de carbohidratos

Berry Boostvegan

9.90

Berry Boost A — Copos de avena, leche de coco y arroz, canela, bayas frescas, arándanos rojos, sirope de arce, mezcla de chía y cáñamo

estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67

Acai Bowlvegan

10.90

Acai Bowl A — Plátano, frutos del bosque, granola de espelta, coco rallado

estimación≈ 480 kcal62 g de carbohidratos

Fruta cortadavegan

8.90

Geschnittenes Obst

estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos

Bowl de bayasvegan

9.50

Beeren Bowl — Arándanos, frambuesas, moras, fresas

estimación≈ 100 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 67

Yogur de leche de oveja

8.90

Schafmilchjoghurt GA — Granola, frutas frescas, miel

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65

DULCES

French Toast

11.50

French Toast CGA — Brioche de mantequilla, crema de requesón y lima, plátanos, bayas, sirope de arce

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratos

Croissant de almendras relleno

5.90

Gefülltes Mandelcroissant CGAH

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos

Croissant francés

5.20

Französisches Croissant CGA

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

TODO CON HUEVO

Eggs Benedict

14.50

Eggs Benedict CGAFMO — 2 huevos poché, jamón, salsa holandesa, English muffin

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos

Avocado Eggs Benedict

15.50

Avocado Eggs Benedict CGAFMO — 2 huevos poché, aguacate, jamón, salsa holandesa, English muffin

estimación≈ 710 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65

Eggs Florentine

13.90

Eggs Florentine CGAFMO — 2 huevos poché, espinacas, salsa holandesa, English muffin

estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratos

Shakshuka

13.90

Shakshuka CGAF — Queso feta, garbanzos, harissa, comino, pan Öfferl crujiente

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 80

Omelette

10.90

Omelette CGO — Jamón Duroc, queso

estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Tortilla de espinacasvegetarian

10.90

Omelette Spinat CG — Queso de oveja y tomates

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Huevos revueltosvegetarian

6.90

Eierspeise C — 2 huevos

estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Huevos revueltosvegetarian

9.90

Eierspeise CG — 2 huevos, aguacate y tomates

estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Huevos revueltos con trufavegetarian

9.50

Getrüffelte Eierspeise CG — 2 huevos

estimación≈ 220 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Huevos fritosvegetarian

6.50

Spiegeleier C — 2 huevos

estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ham & Eggs / Bacon & Eggs

8.90

Ham&Eggs / Bacon&Eggs C — 2 huevos

estimación≈ 310 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Huevo de granja pasado por aguavegetarian

2.90

weiches Bauernei C

estimación≈ 75 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

JOMA SOBRE PAN

Joma Breakfast Brioche

15.90

Joma Breakfast Brioche CGAO — Brioche, huevos revueltos cremosos, jamón, cheddar, cebollino

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos

Huevos revueltos con Tataki de salmón

16.90

Lachstataki Eierspeise CGAD — Pan crujiente con queso crema, sal marina, trufa, berros

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Huevo frito y pan crujientevegetarian

9.90

Spiegelei & Krustenbrot CAO — Hummus | aguacate

estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pan de centenovegan

Roggenbrot GA

estimación≈ 150 kcal28 g de carbohidratos

Mantequilla | sal marinavegetarian

3.90

Butter | Meersalz G

estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Cebollinovegan

4.70

Schnittlauch G

estimación≈ 10 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Jamón Duroc | queso

6.20

Duroc Beinschinken | Käse GO

estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Aguacate | queso crema de hierbasvegetarian

7.20

Avocado | Kräuter Cream Cheese GCO

estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

EXTRAS Y BOLLECÍA

Handsemmel, Kornspitz, pan de centeno, pan crujientevegan

2.50

Handsemmel GA, Kornspitz GA, Roggenbrot A, Krustenbrot A

estimación≈ 220 kcal38 g de carbohidratos

Cesta de panesvegan

4.50

Brotkorb CGAH

estimación≈ 300 kcal45 g de carbohidratos

Mantequilla orgánicavegetarian

1.00

Bio-Butter G

estimación≈ 70 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Miel, mermelada, Nutellavegetarian

2.40

Honig, Marmelade, Nutella FGH

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos

Queso cremavegetarian

2.90

Cream Cheese G

estimación≈ 90 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Plato mixto de jamón

8.50

Gemischter Schinkenteller O — Jamón Duroc, jamón crudo

estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Plato mixto de quesosvegetarian

8.50

Gemischter Käseteller GH — Queso mantequilla, brie cremoso

estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salmón ahumadopescatarian

12.90

Räucherlachs DMCLO

estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Salmón ahumado con aguacatepescatarian

13.90

Räucherlachs mit Avocado

estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

JOMA BITES

Spicy Shrimp Roll

21.90

Spicy Shrimp Roll CGAFM — Brioche de mantequilla | bogavante | chilimayo

estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos

Truffle Chicken Roll

13.90

Truffle Chicken Roll CGAFM — Brioche de mantequilla | trufa negra fresca

estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratos

Beef Tatar Roll

13.90

Beef Tatar Roll CGAFMH — Brioche de mantequilla | mayo de lima

estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratos

JOMA Sliders

19.80

estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos

Langostinos Black Tiger crujientes

15.90

Crispy Black Tiger Garnelen BCGAFM — Chili mayo | lima

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Alcachofa crujientevegetarian

13.90

Knusprige Artischocke AF — Alioli de limón

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Patatas con trufa

10.50

Trüffel Fries GM — Parmesano

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos

ENTRANTES

Sopa de cebolla francesa

8.50

Französische Zwiebelsuppe CGAFLO — Gruyère | croutons

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

Sopa picante de limoncillo

8.90

Scharfe Zitronengrassuppe BDFNLA — Gambas | limoncillo | setas shiitake | hoja de lima | cilantro

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Beef Tatar

19.90

Beef Tatar CGAFMO — Aguacate y brioche de mantequilla

estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos

Tatar de salmón cortado a mano

22.90

Handgeschnittenes Lachs Tatar DNFAO — Lima | aceite de oliva | jengibre | wakame

estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Cóctel de gambas

17.90

Crevetten-Cocktail BCGMO — Aguacate | salsa cóctel ligera | limón

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Burrata

17.90

Burrata GO — Tomates cherry confitados | albahaca | aceite de oliva | limón

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

ENSALADAS

Corazones de lechuga romana a la parrilla

16.50

Gegrillte Romana-Herzen CGAMHO — Hummus | panko crunch | limón | avellanas tostadas | pan de masa madre tostado

estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Queso de cabra frito

16.50

Gebratener Ziegenkäse GOH — Pera | nueces caramelizadas | vinagreta de miel y mostaza | ensalada de hojas

estimación≈ 560 kcal32 g de carbohidratos

Caesar Salad Naked

11.50

Parmesano | croutons

estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Caesar Salad Chicken

18.40

Caesar Salad Chicken G — Parmesano | crotones

estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Caesar Salad Gambas

25.00

Caesar Salad Garnelen BG — Parmesano | crotones (3 uds.)

estimación≈ 600 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Higo & Stracciatella

15.90

estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratos

CLÁSICOS DE BRASSERIE

Steak Frites

42.50

Steak Frites GALMO — Solomillo US Prime 180 g | Salsa Café de Paris | patatas fritas | ensalada verde de entrada

estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos

Pollo de Maíz Trufado

28.50

Getrüffeltes Maishuhn GALO — Polenta cremosa de parmesano | broccolini | jugo de trufa

estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Pulpo a la Parrilla

29.50

Gegrillter Pulpo RGO — Pimientos pochados | patatas baby | aceite de oliva | limón

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Filete de Salmón

29.50

Lachsfilet DGO — Espinacas | patatas con mantequilla crujientes | mantequilla de cítricos

estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Berenjena Quemadavegan

18.90

estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Rigatoni

17.90

Rigatoni CGALO — Tomate | burrata | albahaca

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos

Black Tiger Tagliolini

24.90

Black Tiger Tagliolini BGLO — Gambas | calabacín | menta | chile

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77

CLÁSICOS VIENESES

Wiener Schnitzel de ternera

34.50

Wiener Schnitzel vom Kalb CGALMO — Ensalada de patata y canónigos

estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Wiener Backhendl

23.90

Wiener Backhendl CGAO — Ensalada de pepino con nata

estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Schnitzel de ternera a la mantequilla "Café de Paris"

23.90

Kalbs-Butterschnitzel „Café de Paris“ CGALMO — Puré de patatas | ensalada de hierbas

estimación≈ 880 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

GUARNICIONES, SALSAS Y DIPS

Patatas Fritas

7.00

Fench Fries

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

Patatas Trufadas, Parmesano

10.50

Trüffel Fries, Parmesan CG

estimación≈ 410 kcal36 g de carbohidratos

Broccolini

7.90

Brokkolini G

estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Espinacas

7.90

Blattspinat G

estimación≈ 70 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Patatas al romero

5.90

Rosmarinkartoffeln

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Mayonesa de trufa

2.90

Trüffelmayo CGM

estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Alioli de limón

2.90

Zitronen Aioli

estimación≈ 100 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Dip de Aguacate G

2.90

Avocado Dip G

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Salsa Café de Paris GAML

2.90

Café de Paris Sauce GAML

estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

POSTRES

Crème Brûlée CGA

11.50

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Cheesecake Cinnamon Swirl pequeño CGAH

6.50

Cinnamon Swirl Cheesecake klein CGAH

estimación≈ 300 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Cheesecake Cinnamon Swirl clásico CGAH

12.50

Cinnamon Swirl Cheesecake klassisch CGAH

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27

Tarte Tatin CGAH

12.50

Helado de vainilla | caramelo salado

estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28

Fondant de Chocolate Negro CGA

12.50

Dark Chocolate Fondant CGA — Bizcocho de chocolate templado | helado de crema agria

estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

69veggie
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Opciones de desayuno y brasserie

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como la Berenjena Quemada y Rigatoni con burrata. Para el desayuno, hay Acai Bowl y Shakshuka. También hay platos de carne como el Wiener Schnitzel.

23 platos vegetarianos y 9 veganos de 87

81dia
scoreestimación

Opciones proteicas y platos de huevos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos centradas en proteínas. Los platos de huevos y los clásicos de carne son muy adecuados.

44 aptos para diabéticos · 87 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Hoher Markt 10, 1010 Wien
Horario: lun08:00–00:00
mar08:00–00:00
mié08:00–00:00
jue08:00–00:00
vie08:00–00:00
sáb08:00–00:00
dom08:00–00:00
Kitchen open daily from 8AM – 10PM. Breakfast Monday through Friday from 8AM – 11:30AM. Breakfast Saturday / Sunday / public holidays from 8AM – 12:30PM
Contacto: +4315321032
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), joma-wien.at/en/
Ficha: completitud 83 %, confianza 79 %

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