der fuchs und die trauben
Kandlgasse 16, 1070 Wien
Abierto ahora · hasta 00:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
tapas
croquetasvegetarian
6.50
de patata, manchego y cebollino en costra de panko
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
pimientos de padron (v.)vegetarian
7.40
pimientos verdes andaluces fritos con escamas de sal marina Maldon
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
polpette toscane
10.50
albóndigas de ternera orgánica caseras (estilo toscano) sobre salsa marinara
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
patatas fritas caseras (v.) + salsa caseravegetarian
6.50
homemade potato fries (v.) + homemade sauce
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
'pickles' de invierno (v.)vegetarian
6.50
winter 'pickles' (v.) — verduras encurtidas caseras (col lombarda, hinojo, coliflor)
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
gyoza dumplings
9.40
empanadillas japonesas caseras de carne mixta, col y cebolleta
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
aceitunas sicilianas olive verdi y kalamata (v.)vegetarian
6.00
sicilian olive verdi and kalamata olives (v.)
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
blunzn
9.50
morcilla frita sobre puré de batata/remolacha con rábano picante fresco
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
jamon serrano, chorizo picante y salami fuet
9.20
jamon serrano, chorizo picante and fuet salami
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
queso manchego con mermelada de higos y mostaza picantevegetarian
9.20
manchego sheepscheese with spicy fig mustard jam
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratos
coppa nostrana
9.20
especialidad de carne curada de Emilia-Romaña con dátiles rellenos de mascarpone
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
alioli con panvegetarian
4.20
aioli with bread
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
ración de panvegetarian
2.40
portion of bread
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratos
tapas especiales
hummus de judías negras con pan (v.)vegan, vegetarian
8.50
black bean humus with bread (v.) — copos de chile, cilantro, escamas de sal marina Maldon
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
sardinas a la plancha sobre ensalada de rúculapescatarian
9.00
grilled sardines on rocket salad
estimación≈ 240 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
tempura de daikon (rábano blanco) y batata (v.)vegetarian
9.00
daikon (white long radish) and sweet potato tempura (v.) with ginger-soy-lemon mayo — con mayonesa de jengibre, soja y limón
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos
calamares a la planchapescatarian
11.50
grilled calamari - parsley-garlic-lemonzest marinade with pickled radishes — marinado de perejil, ajo y ralladura de limón con rábanos encurtidos
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ensalada de melocotón a la plancha y burratavegetarian
9.80
grilled peach - burrata salad — con rúcula, ensalada vogerl, avellanas y vinagreta de hierbas
estimación≈ 360 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 66
gambas picantespescatarian
11.80
spicy prawns — gambas rojas argentinas salvajes salteadas con tomates cherry, yogur de cúrcuma y rúcula
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
burgers
house
16.50
180g de ternera orgánica a la plancha, cheddar, cebolla roja, tomate, lechuga romana, salsa aijilimojili casera
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
mediterranean
17.00
180g de ternera orgánica a la parrilla, feta, cebolla roja, tomate, rúcula, salsa tzatziki casera
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
blue cheese & grilled apple
17.80
180g de ternera orgánica a la parrilla, gorgonzola piccante, manzana asada, nueces, cebolla roja, lechuga romana
estimación≈ 850 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69
chili cheese
17.00
180g de ternera orgánica a la parrilla, cheddar, jalapeños, cebolla roja, tomate, lechuga romana, cilantro, crema agria
estimación≈ 810 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
bacon & homemade pickle
17.80
180g de ternera orgánica a la parrilla, doble bacon, pepinillos dulces caseros, cheddar, cebolla crujiente, tomate, romana
estimación≈ 920 kcal42 g de carbohidratos
normandy
17.00
180g de ternera orgánica a la parrilla, brie, cebolla roja, tomate, nueces, ensalada vogerl, salsa de arándanos
estimación≈ 830 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
house chicken
15.00
Pechuga de pollo marinada en salsa chimichurri (perejil-ajo-vinagre-aceite de oliva), cheddar, cebolla roja, romana
estimación≈ 720 kcal31 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
portobello (V.)vegetarian
15.00
Seta portobello a la parrilla, halloumi, polenta, berenjena, cebolla roja, tomate, lechuga romana, remolacha, aioli
estimación≈ 760 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
patatas fritas caseras + salsavegetarian
3.00
homemade potato FRIES + a homemade SAUCE — Patatas fritas caseras con una salsa casera
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
ensalada mixtavegetarian
5.00
mixed SALAd — Ensalada mixta
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
salsa extra
1.00
extra sauce — Salsa extra
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
dessert
panna cotta de cocovegetarian
8.50
coconut panna cotta with mango sauce — Panna cotta de coco con salsa de mango
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
tarta mousse de queso chocolate y avellanavegetarian
8.50
hazelnut chocolate cheese mousse cake — Tarta mousse de queso chocolate y avellana
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratospesado 30
fondant de chocolatevegetarian
8.50
chocolate fondant with mixed berry sorbet — Fondant de chocolate con sorbete de frutos rojos
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
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Tapas y hamburguesas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones de tapas y hamburguesas ricas en proteínas. Hay una gran variedad de platos pequeños.
18 aptos para diabéticos · 33 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Kandlgasse 16, 1070 Wien
- Horario
- lun17:00–00:00mar17:00–00:00mié17:00–00:00jue17:00–01:00vie17:00–01:00sáb17:00–01:00dom—kitchen open until 22:00!
- Contacto
- +4312313917 sourgrapes@derfuchsunddietrauben.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), derfuchsunddietrauben.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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