Gergely's
Schloßgasse 21, 1050 Wien
Abierto ahora · hasta 23:00
steakhouse€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
CARTA DE NOCHE
Crema de rebozuelos
7.50
Eierschwammerlcremesuppe — Crutones de hierbas, berros
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada colorida de Gergelyvegetarian
15.90
Gergely´s Bunte Salatschüssel — Rebozuelos salteados, aguacate fresco, tomates secos
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Knödel de espinacas y queso fritosvegetarian
15.90
Gebackene Spinat- Käseknödel — Salsa de tomates cherry, parmesano
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Filet Steak Promoción
29.90
Filet Steak Aktion — Ternera Angus de Sudamérica, ragoût de boletus, patatas gratinadas
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filet Steak Promoción
32.90
Filet Steak Aktion — Ternera Angus de Sudamérica, ragoût de boletus, patatas gratinadas
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pechuga de pollo salteada
22.00
Gebratene Hühnerbrust — Con mozzarella y Prosciutto San Daniele, spaghetti con rebozuelos, jugo de tomillo
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Filete de salmón a la parrillapescatarian
24.00
Gegrilltes Lachsfilet — Risotto de lima, espuma de mascarpone y perifollo
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Verano en cristalvegetarian
7.90
Sommer im Glas — Tiramisú de frambuesa, helado de yogur
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
MENÚ DE GERGELY
Couvert con Amuse gueulevegetarian
Couvert mit Amuse gueule — Mantequilla y panadería
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
TATAR DE GERGELY
GERGELY’S TATAR — Ternera joven austriaca o salmón salvaje con marinada signature de Gergely, mantequilla, tostada (80g)
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
FILETE DE TERNERA ANGUS 200g
FILETSTEAK VOM ANGUS RIND 200 Gramm — Sudamérica, grain fed, magro y jugoso. Salsa de pimienta casera, patatas al horno
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
TARTALETA DE CHOCOLATE DE GERGELYvegetarian
GERGELY’S SCHOKOTÖRTCHEN — Núcleo de lava fundida con ragoût de bayas silvestres, helado de chocolate blanco
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Entrantes
TRÍO DE TATAR
DREIERLEI TATAR — Ternera joven austriaca, salmón salvaje marinado, mango frutal, mantequilla, tostada
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
BEEF TATAR DE GERGELY
28.00
ERGELY’S BEEF TATAR — Ternera joven austriaca, mantequilla, tostada con marinada signature de Gergely
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
BEEF TATAR DE GERGELY
24.00
ERGELY’S BEEF TATAR — Ternera joven austriaca, mantequilla, tostada con marinada signature de Gergely
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
BEEF TATAR DE GERGELY
17.00
ERGELY’S BEEF TATAR — Ternera joven austriaca, mantequilla, tostada con marinada signature de Gergely
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARPACCIO CIPRIANI
El clásico de Venecia, guacamole de aguacate, piñones, Salsa Cipriani, aliño de balsámico y oliva
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CEVICHE DE ATÚNpescatarian
THUNFISCH CEVICHE — Ponzu, cilantro, edamame, corazones de lechuga, wasabi
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENSALADA DE AGUACATE, MEMBRILLO Y QUESO DE CABRAvegetarian
AVOCADO-QUITTEN-ZIEGENKÄSE-SALAT — Queso de cabra gratinado, aguacate, miel de acacia, membrillo encurtido, pan plano caliente, berros
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratos
VARIEDAD DE ENTRANTES PARA 2
VORSPEISENVARIATION FÜR 2 — Beef Tatar, Ceviche de atún, Burrata de búfala stracciatella
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
Sopas
Sopa clara de ternera
KLARE RINDSUPPE VOM WEIDEMASTRIND — Carne de ternera, frittaten, verduras
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Sopa cremosa de bogavantepescatarian
SCHAUMSUPPE VOM BRETONISCHEN HUMMER — Gamba, coliflor
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Filetes
Filete de ternera Angus Uruguay
25.00
FILET-STEAK URUGUAY-Angusrind — Corte premium, alimentado con grano, jugoso, magro y suave, aprox. 200 g
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de ternera Austria
FILET-STEAK ÖSTERREICH — Corte premium de ternera de los Prealpes austriacos, tierno y sabroso, aprox. 200 g
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rib-Eye Steak Angus Uruguay
RIB-EYE-STEAK URUGUAY-Angusrind — Muy jugoso y aromático, el clásico de la parrilla, aprox. 300 g
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Côte de Boeuf América-Hereford
CÔTE DE BOEUF AMERIKA- Hereford-Rind — Muy tierno y muy marmoleado, un clásico de EE. UU.
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Côte de Boeuf Austria-Pasto
CÔTE DE BOEUF ÖSTERREICH-Weidemastrind — De Alta Austria, jugoso, bien marmoleado, gran sabor a carne
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
T-Bone Steak América-Hereford
T-BONE-STEAK AMERIKA - Hereford-Rind — Solomillo y lomo sobre el hueso, combinación perfecta, tierno
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costilla alta Austria-Pasto
HOCHRIPPE ÖSTERREICH- Weidemast-Rind — Cocinado a baja temperatura, trinchado en mesa, aprox. 4,5 kg con 6 guarniciones
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Surf & Turf
12.00
3 gambas con cada filete
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Platos Principales
Lomo de cordero asado
GEBRATENER LAMMRÜCKEN — Zanahoria, polenta con tomillo, jugo de Burdeos
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Wok de verduras tailandésvegan, vegetarian
18.00
THAILÄNDISCHER GEMÜSE-WOK — Guisantes, zanahorias, calabacín, pimiento, hojas de lima, cebolla roja, arroz jazmín
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
Wok de verduras tailandés con puntas de solomillo Angus
26.00
THAILÄNDISCHER GEMÜSE-WOK mit gegrillten Filetspitzen-Angusrind — Guisantes, zanahorias, calabacín, pimiento, hojas de lima, cebolla roja, arroz jazmín
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
Wok de verduras tailandés con gambaspescatarian
29.00
THAILÄNDISCHER GEMÜSE-WOK mit Stein-Garnelen — Guisantes, zanahorias, calabacín, pimiento, hojas de lima, cebolla roja, arroz jazmín
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
Wok de verduras tailandés con tofuvegan, vegetarian
20.00
THAILÄNDISCHER GEMÜSE-WOK mit Tofu — Guisantes, zanahorias, calabacín, pimiento, hojas de lima, cebolla roja, arroz jazmín
estimación≈ 640 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
Wiener Schnitzel de ternera
WIENER-SCHNITZEL VOM KALB — Patatas con perejil
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de colin grilladopescatarian
28.00
GEGRILLTES SEEHECHT-FILET — Risotto de limón, espárragos verdes salteados, salsa de tomate
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Gambas a la planchapescatarian
GEGRILLTE-STEIN-GARNELEN — Mantequilla de hierbas, alioli, baguette al ajo
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Postre
Panna Cotta caramelizadavegetarian
KARAMELLISIERTES PANNA-COTTA — Helado de praliné, compota de bayas
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
SÜSSES ZUM QUADRATvegetarian
Tiramisú, soufflé de chocolate con salsa de caramelo, mousse de chocolate, dumpling de helado de fresa y amapola, ragú de bayas
estimación≈ 1200 kcal130 g de carbohidratospesado 21
SCHOKOLADENMOUSSEvegetarian
Puré de frutas, crujiente integral, bayas frescas
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
KÄSEVARIATIONvegetarian
Especialidades de quesos franceses y austriacos
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
¿Esta carta sigue siendo correcta?
87dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones de steakhouse bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos filetes y pescados ricos en proteínas. La mayoría de las carnes son naturalmente bajas en carbohidratos.
27 aptos para diabéticos · 43 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Schloßgasse 21, 1050 Wien
- Horario
- luncerradomar18:00–23:00mié18:00–23:00jue18:00–23:00vie18:00–23:00sáb18:00–23:00domcerradoSONN-, FEIERTAG UND MONTAG GESCHLOSSEN
- Contacto
- +4315440767 info@schlossquadr.at
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gergelys.at/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %