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Zum Roten Bären

Berggasse 39, 1090 Wien

Cerrado ahora · abre 17:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SOPAS
Sopa de ternera
7.00
RINDSUPPE — con tiras de crepe o albóndigas de hígado
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 68
ENTRANTES
Blunzenradln fritos de Dormayer
9.00
BLUNZENRADLN GEBACKEN VOM DORMAYER — chucrut caliente | eneldo-mostaza-calabacín
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Blunzenradln veganos fritos de Dormayervegan
9.00
VEGANE BLUNZENRADLN GEBACKEN VOM DORMAYER — chucrut caliente | eneldo-mostaza-calabacín
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
ENSALADA
Queso de cabra fresco de Sonnencarmenvegetarian
11.00
ZIEGENFRISCHKÄSE VON DER SONNENCARMEN — ensalada de remolacha | nueces | miel de acacia
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada Backhendlsalat estiria
17.00
STEIRISCH BACKHENDLSALAT — ensalada de patata y hojas | semillas y aceite de calabaza
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
EXTRA
Ensalada de hojas o ensalada de patatavegetarian
7.00
BLATTSALAT ODER ERDÄPFELSALAT
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rebanada de pan rústicovegetarian
2.00
SCHEIBE BAUERNBROT
estimación≈ 110 kcal20 g de carbohidratos
Arándanos silvestresvegan
2.00
WILDPREISELBÄRN
estimación≈ 45 kcal10 g de carbohidratos
Mayo de aceite de semillas de calabazavegetarian
2.00
KÜRBISKERNÖLMAYO
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ketchup caserovegan
2.00
HAUSGEMACHTES KETCHUP
estimación≈ 30 kcal7 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES
Goulash de ternera
16.00
RINDSGULASCH — con dumplings de pan o patatas saladas
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Original Wiener Schnitzel (Ternera)
31.00
ORIGINAL WIENERSCHNITZEL KALB — ensalada de patata casera | limón | arándanos silvestres
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Wiener Schnitzel (Cerdo)
21.00
WIENERSCHNITZEL SCHWEIN — ensalada de patata casera | limón
estimación≈ 800 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trucha entera frita de Gut Dornaupescatarian
26.00
FORELLE IM GANZEN GEBRATEN VON GUT DORNAU — patatas con perejil | ensalada de hojas
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Setas pleurotus fritasvegetarian
21.00
AUSTERNPILZE GEBACKEN — ensalada de patata casera | mayo de aceite de semillas de calabaza
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Knödel tostados con huevovegetarian
16.00
GERÖSTETE KNÖDEL MIT EI — ensalada de hojas
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
POSTRES
Kaiserschmarrn caramelizadovegetarian
12.00
KARAMELISIERTER KAISERSCHMARRN — compota de ciruelas | con o sin pasas al ron
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratospesado 35
Bärentatzevegetarian
10.00
pastel de chocolate jugoso sin harina | compota de bayas | semillas de calabaza tostadas
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
CARTA DE NOCHE
Surf and Turf de calabacín y gambaspescatarian
12.00
SURF AND TURF VON ZUCCHINI & GARNELE — Calabacín especiado al horno | gambas a la plancha | naranja
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Köfte Orso Rosso veganovegan
11.00
CIG KÖFTE ORSO ROSSO I VEGAN — Köfte de bulgur especiado con corazones de lechuga | limón y granada
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 87
Beef Tatar Toast
11.00
pan rústico tostado, beef tatar, verduras de verano encurtidas
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Salchicha de Jabalí Casera
8.00
HAUSGEMACHTE WILDSAUBRATWURSCHT — de Max Böhme (Waldviertel), chucrut, calabacín con mostaza y eneldo
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Steak según oferta
24.00
STEAK NACH ANGEBOT — Pimientos de Padron, rodajas de patata, salsa de pimentón ahumado
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
'Palitos de pescado' de trucha salmón caserospescatarian
18.00
HAUSGEMACHTE LACHSFORELLENFILET ´´FISCHSTÄBCHEN´´ — ensaladas de hojas mixtas, ensalada de patata y aceite de semillas de calabaza, semillas de calabaza tostadas
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Costillas glaseadas de Ötschersau
21.00
GLASIERTE SPARERIBS VON DER ÖTSCHERSAU — con ensalada de col, patatas al romero, crema de limón y ajo
estimación≈ 850 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Melanzani estofadas enterasvegetarian
14.00
IM GANZEN GESCHMORTE MELANZANI — ragú de tomate y batata con yogur y tahini, chutney de albaricoque, almendras tostadas
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 70
Melanzani estofadas enteras con gambas a la planchapescatarian
17.00
IM GANZEN GESCHMORTE MELANZANI MIT GEGRILLTEN GARNELEN — ragú de tomate y batata con yogur y tahini, chutney de albaricoque, almendras tostadas
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 78
Melanzani estofadas enteras con chuletilla de cordero marinada
19.00
IM GANZEN GESCHMORTE MELANZANI MIT MARINIERTEM GEGRILLTEM LAMMKOTELETT — ragú de tomate y batata con yogur y tahini, chutney de albaricoque, almendras tostadas
estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 78
Risotto de rebozuelosvegetarian
17.00
EIERSCHWAMMERLRISSOTTO — tomates cherry, cebollino, parmesano, ricotta de cabra
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Knödel de albaricoque heladosvegetarian
9.00
EISMARILLENKNÖDEL ZIMT-BUTTERBRÖSEL I ZWETSCHKEN-RÖSTER — migas de mantequilla y canela, ciruela asada
estimación≈ 480 kcal62 g de carbohidratospesado 37
Sorbete por bola (vegan)vegan
3.00
SORBET PRO KUGEL I VEGAN — fresa, mango, grosella negra, frambuesa, ensalada de fresas, crocante
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Affogatovegetarian
5.00
AFFOGATOAL CAFFÉ ESPRESSO MIT VANILLEEIS — espresso con helado de vainilla
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

87veggie
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Muchas opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece setas ostra fritas, risotto de rebozuelos y berenjenas estofadas. Hay opciones veganas como los blutzenradln veganos y köfte de bulgur.

17 platos vegetarianos y 5 veganos de 32

73dia
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Cocina Austriaca Baja en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas con guarniciones bajas en carbohidratos. Puedes cambiar los dumplings por patatas cocidas en el Rindsgulasch.

16 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Berggasse 39, 1090 Wien
Horario
lun17:00–00:00
mar17:00–00:00
mié17:00–00:00
jue17:00–00:00
vie17:00–00:00
sáb17:00–00:00
dom17:00–00:00
Küche bis 21 Uhr
Contacto
+4313176150 rot@zumrotenbaeren.at
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zumrotenbaeren.at/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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