Oak.107
Mariahilfer Strasse 47, 1060 Wien
Cerrado ahora · abre mié 12:00
Americansteakhouse€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Menú de 6 Tiempos
185.00
6 Gänge 6 courses — Carpaccio de Kobe, mollejas de ternera, Bisque de langosta, esturión, Miyazaki Wagyu Strip, Baba au rhum de piña
estimación≈ 2800 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Upgrade: Caviar
55.00
Upgrade: Caviar Caviar — Caviar
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ DE STEAK
Menú de 4 Tiempos
85.00
4 Gänge 4 courses — Tartar de ternera, Bisque de langosta, Filete 160g, chocolate y avellana
estimación≈ 1800 kcal70 g de carbohidratospesado 29
Upgrade: Tartar de ternera y Caviar
45.00
Upgrade: Beef Tartare & Kaviar Beef Tartare & Caviar — Tartar de ternera y Caviar
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Upgrade: Miyazaki Striploin 160g
65.00
Wagyu A5 japonés - BMS 10+ - Muneharu Ozaki - Wet Aged
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
ENTRANTES FRÍOS
Tartar de ternera
20.00
Beef Tartare Beef Tartare — Cortado a mano - caviar de mostaza - crema de yema - pan de masa madre
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de ternera
35.00
Beef Tartare Beef Tartare — Cortado a mano - caviar de mostaza - crema de yema - pan de masa madre
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de ternera y Caviar
68.00
Beef Tartare & Kaviar Beef Tartare & Caviar — 90g cortado a mano - 15g de caviar - crema agria - pan de masa madre
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de Kobe
32.00
Kobe Carpaccio Kobe Carpaccio — Kobe A5 original - limón Meyer - piñones
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada Capriccio
16.00
Capriccio Salat Capriccio Salad — Berenjena - tomate - almendra
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Miyazaki Tataki
29.00
Miyazaki Tataki Miyazaki Tataki — Wagyu A5 japonés - Ponzu - Mayo Yuzu - Tapioca
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTREPLATO
Bisque de Langosta
18.00
Kaisergranat Bisque Langoustine Bisque — Langosta - apio - estragón
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Esturión
22.00
Stör Sturgeon — Miso Beurre Blanc - seta de cardo - espinacas
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ravioli de Wagyu
18.00
Wagyu Ravioli Wagyu Ravioli — Wagyu japonés - guisantes - limón encurtido - chicharrones de Wagyu - espuma de langosta
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioli de Wagyu
29.00
Wagyu Ravioli Wagyu Ravioli — Wagyu japonés - guisantes - limón encurtido - chicharrones de Wagyu - espuma de langosta
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mollejas de ternera
24.00
Kalbsbries Veal Sweetbread — Hollandaise - avellana - acelga
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
STEAK
Ribeye 300g
55.00
Black Angus - Argentina - Wet Aged
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete 160g
38.00
Filet 160g — Black Angus - Argentina - Wet Aged
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete 250g
55.00
Filet 250g — Black Angus - Argentina - Wet Aged
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bone-In F1 Wagyu 700g-1.200g
19.00
F1 Wagyu - BMS 8-9 - Irlanda - Wet Aged
estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Solomillo F1 Wagyu aprox. 200g
95.00
F1 Wagyu Filet ca 200g — F1 Wagyu - BMS 8-9 - Australia - Wet Aged
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ribeye con Hueso aprox. 900g
23.00
Bone-In Ribeye ca. 900g — Oedslach - Dierendonck - Finlandia - Dry Aged
estimación≈ 2200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
TOPPING
Mollejas de Ternera Ponzu
9.00
Ponzu Kalbsbries Ponzu Veal Sweetbread — Mollejas de ternera con ponzu
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Langosta Grillada
12.00
Gegrillte Kaisergranat Grilled Langoustine — Langosta grillada
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salsa de Pimienta al Cognac
8.00
Cognac Pfeffer Sauce Cognac Pepper Sauce — Salsa de pimienta al cognac
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hígado de Pato Salvaje Grillado
15.00
Gegrillte Wildentenleber Grilled Wild Duck Liver — Hígado de pato salvaje grillado
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
GUARNICIONES
Broccolini y Almendras
9.00
Wilder Brokkoli & Mandeln Broccolini & Almonds — Broccolini y almendras
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Wagyu Beef Fries
7.00
Wagyu Beef Fries Wagyu Tallow Fries — Patatas fritas en grasa de Wagyu
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Patatas Fritas con Trufa
15.00
Echte Trüffel Fries Real Truffle Fries — Patatas fritas con trufa real
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos
Coleslaw
7.00
Coleslaw Coleslaw — Ensalada coleslaw
estimación≈ 200 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Puré de Patata con Chorizo
12.00
Chorizo Kartoffelpüree Chorizo Potato Purée — Puré de patata con chorizo
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Alcachofa
16.00
Artischocke Artichoke — Alcachofa
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Alcachofa
27.00
Artischocke Artichoke — Alcachofa
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de Acompañamiento
7.00
Beilagensalat Side Salad — Ensalada de acompañamiento
estimación≈ 100 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar 15g y Mille-Feuille de Patata
55.00
Caviar 15g & Kartoffel Mille-Feuille Caviar 15g & Potato Mille-Feuille — Caviar 15g y mille-feuille de patata
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratos
Pak Choi
8.00
Pak Choi Pak Choi — Pak choi
estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CORTE MIYAZAKI DEL DÍA
Denver Cut/ Teres Major / Chuck Eye 200g
43.00
Wagyu - A5 BMS 8-12 - Japón - Prefectura de Miyazaki - Wet Aged
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo aprox. 200-250g
95.00
Filet ca 200-250g — Wagyu - A5 BMS 10+ - Japón - Prefectura de Miyazaki - Wet Aged
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ribeye / Striploin aprox. 600g
60.00
Ribeye / Striploin ca 600g — Wagyu - A5 BMS10+ - Japón - Prefectura de Miyazaki - Wet Aged
estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
BUEY KOBE
Picanha ca 250-300g
55.00
Wagyu - A5 BMS10+ - Japón - Prefectura de Hyōgo - Madurado en húmedo
estimación≈ 950 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ribeye Cap ca 150-220g
115.00
Wagyu - A5 BMS10+ - Japón - Prefectura de Hyōgo - Madurado en húmedo
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ribeye Heart ca 220-300g
105.00
Wagyu - A5 BMS10+ - Japón - Prefectura de Hyōgo - Madurado en húmedo
estimación≈ 900 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
ESPECIALES
Esturión Stör
38.00
Stör Sturgeon — Gut Dornau - Miso Beurre Blanc - Setas pleurotus - Espinacas
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cheeseburger Cheeseburger
28.00
250g Wagyu & Black Angus - Queso San Simón - Beef Fries
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Brisket Brisket
32.00
200g US Black Angus - GOP Gold Label - Puré de patata con chorizo - Ensalada de hierbas
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Costillas de cerdo Pork Ribs
32.00
Schweinerippen Pork Ribs — Aprox. 400g Cerdo Duroc español - St. Louis Ribs
estimación≈ 1200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carrillera de ternera Beef Cheek
45.00
Rinderbacken Beef Cheek — 400g carrillera de ternera - Puré de patata con chorizo - Brócoli silvestre
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Variedad de BBQ
45.00
BBQ Variation ab 2 Personen BBQ Selection min 2 Person — Mínimo 2 personas: Brisket - Costillas de cerdo St. Louis - Carrilleras
estimación≈ 1800 kcal40 g de carbohidratospesado 39
POSTRE
Avellana y Chocolate
14.00
Haselnuss & Schokolade Hazelnut & Chocolate — Blondie - Avellana - Helado de caramelo - Chocolate Original Beans
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratospesado 22
Piña & Baba au rhum
16.00
Ananas & Baba au rhum Pineapple & Baba au rhum — Mascarpone - Vainilla - Ron
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Variedad de Sorbete y Helado
9.00
Sorbet & Eis Variation Sorbet & Ice Creme Selection — Piña - Caramelo - Arándano
estimación≈ 300 kcal45 g de carbohidratospesado 32
MENÚ ANTICIPADO DE NYE
Beef Tartare
Beef Tartare Beef Tartare — 90g cortado a mano - Caviar de mostaza - Crema de yema de huevo - Pan de masa madre
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bisque de Bogavante
Kaisergranat Bisque Norway Lobster Bisque — Bogavante - Apio - Estragón
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ozaki Striploin 160g
Wagyu japonés a5 - BMS 10+ - Muneharu Ozaki - Madurado en húmedo - Puré de chorizo - Brócoli silvestre - Jus de Wagyu
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Chocolate y Avellana
Schokolade & Haselnuss Chocolate & Hazelnut — Blondie - Avellana - Helado de caramelo - Chocolate Original Beans
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratospesado 22
4 Tiempos
150.00
4 Gänge 4 courses
estimación≈ 2200 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Cubierto
5.00
GEDECK COVER — Baguette - Mantequilla de temporada - Chorizo de vaca madurado
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
MENÚ DE NOCHEVIEJA
Prunier Caviar
Prunier Caviar Prunier Caviar
estimación≈ 100 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kobe Tonnato
Kobe Tonnato Kobe Tonnato
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mollejas de ternera
Kalbsbries - Trüffel Veal Sweetbread - Truffle — con trufa
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Esturión
Stör Sturgeon
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ozaki Wagyu Strip
Ozaki Wagyu Strip Ozaki Wagyu Strip
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mango Nam Dok Maivegan, vegetarian
Nam Dok Mai Mango Nam Dok Mai Mango
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Menú de 7 platos
240.00
7 Gänge 7 courses
estimación≈ 3200 kcal250 g de carbohidratospesado 29
¿Esta carta sigue siendo correcta?
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Filetes y guarniciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de carne y pescado con pocos carbohidratos. La selección de filetes y mariscos es muy amplia.
50 aptos para diabéticos · 65 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Mariahilfer Strasse 47, 1060 Wien
- Horario
- lun12:00–23:00mar12:00–23:00mié12:00–23:00jue12:00–23:00vie12:00–23:00sáb12:00–23:00domcerradoKüchenschluss 22:00 Uhr
- Contacto
- +436767857097 oak-107@sommi-restaurants.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oak-107.at/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %