SALZI
Hollandstraße 10, 1020 Wien
Cerrado ahora · abre 09:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Bowls & Ensaladas de Brunch
Breakfast Burritovegetarian
13.50
Tortilla tostada rellena de huevos bio, guacamole, quinoa tricolor, hummus, coliflor asada al miso y champiñones
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 74
Miso Roasted Vegetable Bowlvegan
12.50
Mantequilla de cacahuete y miso, mezcla de semillas crujientes, aliño de tahini con jengibre y cúrcuma, hierbas frescas
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Folded Omelettevegetarian
8.00
Tortilla francesa sin relleno con pan de masa madre tostado
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Orient Bowlvegetarian
11.50
Hummus, tahini, berenjena asada, pepino, tomate, huevo encurtido, salsa de perejil, zhoug y sumac
estimación≈ 480 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Garden Bowlvegetarian
12.50
Quinoa, hummus de tomate, rúcula, calabacín, pimiento, setas ostra fritas, coliflor al miso, huevo encurtido y eneldo
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Creamy Ricotta Peach Saladvegetarian
11.50
Melocotón, tomate, pepino, crema de ricotta y limón, chalotas, albahaca, mezcla de semillas crujientes
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratos
Multigrain Porridgevegan
10.50
Gachas de mijo, trigo sarraceno, copos de avena y leche de coco, con ragú de frutas de temporada y puré de espino amarillo
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72
Salzi Mushroom Porridgevegan
11.50
Gachas de mijo, trigo sarraceno, copos de avena y leche de coco, con setas ostra asadas y shimeji encurtidos
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 85
Chocolate Smoothie Bowlvegan
11.50
Cacao puro, leche de coco, plátano, dátiles, anacardos, nibs de cacao, vainilla, semillas de cáñamo, semillas crujientes
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratos
Açaí Super Bowlvegan
12.90
Açaí, bayas congeladas, remolacha, plátano, kiwi, anacardos, vainilla, leche y copos de coco, semillas crujientes
estimación≈ 560 kcal54 g de carbohidratos
Personaliza y añade
Champiñones Asadosvegan
3.00
Roasted Mushrooms
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso Alpinovegetarian
2.00
Alpine Cheese
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Feta Griegovegetarian
3.00
Greek Feta
estimación≈ 90 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kimchi Caserovegan
3.50
Homemade Kimchi
estimación≈ 30 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tofuvegan
4.00
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de Acompañamientovegetarian
4.00
Side Salad
estimación≈ 60 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Sándwiches
Vegan Pastrami Sandwichvegan
13.00
Sándwich de masa madre grillado con apio nabos, remolacha, cebolla caramelizada, chucrut, mostaza y cebolla roja
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 74
Smoked Trout Melt Sandwich
14.00
Sándwich de masa madre grillado con crema de trucha ahumada, queso cheddar fundido, alcaparras, cebolla y cebollino
estimación≈ 650 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Extras
Aceitunas Marinadas con Sal de Limón Caseravegan
4.00
Marinated Olives w/ Homemade Lemon Salt
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Chili Crunch Caserovegan
1.50
Homemade Chili Crunch
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo encurtido con crema de hierbas silvestres caseravegetarian
4.00
Pickled Egg w/ Homemade Wild Herb Cream
estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada lateral con aliño de agave y naranjavegan
4.00
Side Salad w/ Agave-Orange Dressing
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ración de mantequilla vegetal/Floravegan
0.50
Portion Plant Based Butter/Flora
estimación≈ 70 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan de masa madrevegan
1.80
Sourdough Bread
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratos
Pan sin gluten caserogluten_free
2.00
Homemade Glutenfree Bread
estimación≈ 160 kcal30 g de carbohidratos
Hummus
Classicvegan
8.00
garbanzos, za'atar, aceite de oliva
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
With A Twistvegan
8.50
garbanzos, aceite de pimentón, piñones, perejil
estimación≈ 360 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Remolachavegetarian
9.50
Beetroot — verduras encurtidas y huevo, sésamo, eneldo
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Snacks
Aceitunas [vegan] [gf]vegan, gluten_free
4.00
Olives [vegan] [gf] — marinadas con sal de limón casera
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Huevo encurtido con hierbas silvestres [bio] [gf]vegetarian, gluten_free
4.00
Wild Herbs Pickled Egg [bio] [gf] — sobre mayonesa casera con ortiga, diente de león, salvia, jalapeño, sal de pimentón y ajo, achicoria, llantén
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pickles fritos [vegan] [gf]vegan, gluten_free
6.00
Fried Pickles [vegan] [gf] — con mayonesa sriracha casera
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dip de Tahini y cebolla asada [vegan]vegan
6.50
Roasted Onion Tahini Dip [vegan] — con pan de masa madre
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Crema de pimentón con tofu frito [wiener tofu] [bio] [vegan] [gf]vegan, gluten_free
11.50
Paprika Cream w/ Fried Tofu [wiener tofu] [bio] [vegan] [gf] — chili crisp, albahaca, cebolla caramelizada, hummus aceite de pimentón rojo, con pan de masa madre
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Especiales
Frutos secos tostados [vegan] [gf]vegan, gluten_free
4.00
Roasted Nuts [vegan] [gf]
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Karaage de setas pleurotus [pilzbrüder] [bio] [vegan]vegan
9.00
Oyster Mushroom-Karaage [pilzbrüder] [bio] [vegan] — con mayo sriracha casera al romero, lima
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Corn Ribs tostadas [gf]gluten_free
9.50
Charred Corn Ribs [gf] — con chili crisp
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tacos de setas (2 uds) [pilzbrüder] [bio] [vegan] [gf]vegan, gluten_free
9.00
Mushroom Tacos (2pcs) [pilzbrüder] [bio] [vegan] [gf] — setas desmechadas salteadas, cebolla encurtida, cilantro, lima, mayo de hierbas silvestres y salsa de tomate casera
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Boniato al horno [gf]vegan, gluten_free
12.50
Baked Sweet Potato [gf] — espinacas, ajo confitado, yogur de coco, piñones, granada, limón
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sándwiches
Remolacha [gf]vegetarian, gluten_free
9.50
Beetroot [gf] — verduras encurtidas y huevo, sésamo, eneldo
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bowls & Ensaladas
Ensalada Cremosa de Ricotta y Limónvegetarian, gluten_free
11.50
Creamy Lemon Ricotta Salad [gf] — melocotón, tomate, pepino, crema de ricotta al limón, chalotas, albahaca, mezcla de semillas crujientes
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Postre
Albaricoque Poachadovegetarian
8.50
Poached Apricot — helado de yogur, merengue quemado, lavanda
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
100veggie
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Muchas opciones vegetarianas y veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú incluye platos como el Miso Roasted Vegetable Bowl y el Vegan Pastrami Sandwich. También hay varios tipos de hummus y un Chocolate Smoothie Bowl.
41 platos vegetarianos y 27 veganos de 44
71dia
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Bowls saludables y snacks salados
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos bowls de verduras con un índice glucémico bajo. Hay una gran variedad de hummus y complementos.
31 aptos para diabéticos · 44 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Hollandstraße 10, 1020 Wien
- Horario
- lun09:00–20:00mar09:00–20:00mié09:00–20:00jue09:00–23:00vie09:00–23:00sáb09:00–23:00dom09:00–16:00different menu starting every day at 16:00
- Contacto
- +436644415734 hello@salzibistro.at
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salzibistro.at/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %