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UuDam

Spitalgasse 13, 1090 Wien

horario aún desconocido

vegetarian restaurantVietnamese€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SNACKS
Sommer rollsvegan
5.50
Rollitos de papel de arroz con aguacate, verduras frescas y hierbas, con salsa de cacahuete (E, F)
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 77
Spring rollsvegan
6.50
Rollitos primavera fritos con fideos de cristal, soja, tofu, setas, zanahorias, cebolla y salsa vietnamita casera
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Nem specialvegan
7.50
Rollitos fritos crujientes con setas, algas, konjac, zanahorias amarillas, batata y salsa vietnamita casera
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
Bánh baovegan
4.50
Un pan al vapor esponjoso relleno de fideos de cristal, soja, setas y zanahorias amarillas (A, F)
estimación≈ 210 kcal38 g de carbohidratos
Bánh bột lọcvegan
6.50
5 dumplings al vapor de harina de tapioca con soja, cebolla, cilantro y salsa vegana casera (F)
estimación≈ 240 kcal42 g de carbohidratos
Dumplings de verdurasvegan
6.50
vegetable dumplings — 5 dumplings rellenos de verduras, seitán y lechuga, servidos con salsa de soja (A, F)
estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 81
PLATOS PRINCIPALES
Bánh mìvegan
8.90
Baguette vietnamiana artesanal con pasta de judías, zanahorias encurtidas, pepino, cilantro, chile y mayo vegana
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Phở uudamvegan
12.90
Caldo casero vietnamita clásico, fideos de arroz, soja frita, soy char siu, tofu, seitán, setas y brotes de soja
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 90
Curry arrozvegan
12.50
curry rice — Servido con arroz, verduras de temporada, tofu, cilantro, cebolla frita, cúrcuma y leche de coco (A, F)
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 72
Bún trộnvegan
10.90
Ensalada fría de fideos de arroz, zanahorias encurtidas, cilantro, brotes de soja, menta, cebolla frita y cacahuetes
estimación≈ 540 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 78
Phở bbqvegan
10.90
Ensalada fría de fideos de arroz, pepino, zanahorias encurtidas, cilantro, brotes de soja, menta y cacahuetes
estimación≈ 510 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
DULCES
Mango sticky ricevegan
8.90
Arroz glutinoso con mango fresco, cacahuetes triturados y salsa de coco casera (E)
estimación≈ 480 kcal75 g de carbohidratospesado 30
Banana sticky ricevegan
6.90
Envuelto en hojas de plátano, cacahuetes triturados y salsa de coco casera (E)
estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Mochivegan
4.90
2 piezas por ración, de matcha, judías rojas o cacahuetes (F)
estimación≈ 240 kcal38 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

100veggie
scoreestimación

Cocina vietnamita totalmente vegana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Todos los platos de la carta son veganos. Puedes pedir phở uudam, bánh mì y curry rice.

14 platos vegetarianos y 14 veganos de 14

4dia
scoreestimación

Cocina vietnamita vegetariana

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los platos contienen mucho arroz, fideos y harina. La mayoría de las opciones tienen un índice glucémico alto.

0 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Spitalgasse 13, 1090 Wien
Horario
aún desconocido
Contacto
+436642234970
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), uudam.at/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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