Shabu Shabu - Wien, Stumpergasse

Stumpergasse 27, 1060 Wien

horario aún desconocido

Japanese€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRÉE PIKANT • SPICY VEGETARISCH • VEGETARIAN SCHARF • HOT VEGAN • VEGAN

MISO SUPPEvegan

3.50

Miso Soup — Suppe aus Sojabohnenpaste mit Tofu, Jungzwiebeln, Seetang

estimación≈ 65 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

GLASNUDELNvegan

11.00

Glass Noodles — Glasnudeln mit Jungzwiebeln, Karotten

estimación≈ 210 kcal42 g de carbohidratos

FRÜHLINGSROLLENvegetarian

4.50

Spring Rolls — 6 Stück kleine Frühlingsrollen mit Gemüse Zucchini, Zwiebeln, Shiitake und Eiern gefüllt. Mit Mandu-Sauce

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 67

SOJASPROSSENvegan

4.50

Soy Bean Sprout Salad — Sojasprossensalat auf koreanische Art Jungzwiebeln und Zucchini. Mit Teig

estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

KIMCHI JEON SEU TIGIM

7.90

Kimchi Jeon with Shrimp — Koreanischer Pfannkuchen aus Kimchi, 3 Frittierte Garnelen im Teigmantel

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

KOREANISCHER GURKENSALATvegan

5.50

Korean Cucumber Salad — Pikant marinierter Gurkensalat

estimación≈ 70 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

KIMCHIvegan

4.50

Fermentierter Chinakohl mit Ingwer und Knoblauch in scharfem Paprikapulver

estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

SEAFOOD PAJEON

11.00

Koreanischer Pfannkuchen mit Garnelen, Muscheln, Kalmaren sowie Jungzwiebeln und Zucchini. Mit Teig und Eiern auf beiden Seiten goldbraun gebraten

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 77

GUN MANDUvegan

5.90

Vegetable Gun Mandu — 4 Stück gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 67

CHICKEN MANDU

4.50

6 Teigtäschchen gefüllt mit Hühnerfleisch

estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

REISvegan

2.00

Steamed Rice — Extra Portion Reis

estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos

SHABU SHABU

BEEF SHABU SHABU

46.00

Suppe + Rindfleisch + Gemüse Bakchoi, Pilz, Chinakohl, Zucchini, Shiitake Pilze, Karotten, Paprika, Kräuterseitlinge, Rettich, Seetang. Saucen: Sesam Sauce, Sweet-Chilli Sauce, Sojasauce + Mandu + Sweet-Chilli Sauce

estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

VEGGIE SHABU SHABUvegetarian

44.00

Bakchoi, Pilz, Chinakohl, Zucchini, Shiitake Pilze, Karotten, Paprika, Kräuterseitlinge, Champignon, Zwiebel + Reisnudel

estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 86

SEAFOOD SHABU SHABU

47.00

Suppe + Meeresfrüchte + Gemüse + Saucen. Suppenbasis: Shiitake Pilze, Rettich, Seetang. Saucen: Sesam Sauce, Sweet-Chilli Sauce, Sojasauce

estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

KOMBINATION (MODUM)

47.00

Combination Shabu Shabu — Suppe + Rindfleisch + Meeresfrüchte + Gemüse + Saucen. Suppenbasis: Shiitake Pilze, Rettich, Seetang. Saucen: Sesam Sauce, Sweet-Chilli Sauce, Sojasauce

estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80

EXTRA TOPPING ODER BEILAGE

MANDU

5.50

Dumplings

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

REISNUDELNvegan

4.50

Rice Noodles — Rice noodles

estimación≈ 160 kcal36 g de carbohidratos

BAO

BRAISED BULGOGI BAO

5.90

Rindfleisch mariniert mit Bulgogi Sauce, eingelegte Gurken, knusprige Zwiebeln, Schnittlauch, Koriander

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67

VEGGIE BAOvegan

5.30

Kraut Erdnuss-Streusel und Tofu Röstzwiebel und Koriander

estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71

HOISIN CHICKEN BAO

5.90

Knusprig frittiertes Huhn mit schmackhafter Hoisin Sauce, Kraut und Koriander

estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65

SPICY CHICKEN BAO

5.90

Knusprig frittiertes Huhn mit Spicy Mayo Sauce, Kraut und Koriander

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

NEW BOSSAM PORK BAO

5.90

Bossam Pork Bao — In Sojasauce mariniertes Schweinebauchfleisch mit Anis, chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver, Röstzwiebel und Koriander

estimación≈ 350 kcal26 g de carbohidratos

KOREAN FRIED CHICKEN

FRIED ORIGINAL

9.90

Original Korean Fried Chicken — Knuspriges Brathähnchen ohne Sauce, serviert mit Salz und Pfeffer überzogen

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

FRIED ORIGINAL

12.90

Original Korean Fried Chicken — Knuspriges Brathähnchen ohne Sauce, serviert mit Salz und Pfeffer überzogen

estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

SWEET CHILI

9.90

Sweet Chili Korean Fried Chicken — Mit süßem Chili (keine scharfe Sauce) mit Nüssen bestreut

estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos

SWEET CHILI

12.90

Sweet Chili Korean Fried Chicken — Mit süßem Chili (keine scharfe Sauce) mit Nüssen bestreut

estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratos

SOY GARLIC

9.90

Soy Garlic Korean Fried Chicken — Gebraten mit Soja-Knoblauchsauce, Sesam bestreut

estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

SOY GARLIC

12.90

Soy Garlic Korean Fried Chicken — Gebraten mit Soja-Knoblauchsauce, Sesam bestreut

estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 66

SUPER SPICY

9.90

Super Spicy Korean Fried Chicken — Gebraten mit süß-scharfer Chili-Sauce, frisch und köstlich würzig, mit Nüssen

estimación≈ 530 kcal25 g de carbohidratospesado 39

SUPER SPICY

12.90

Super Spicy Korean Fried Chicken — Gebraten mit süß-scharfer Chili-Sauce, frisch und köstlich würzig, mit Nüssen

estimación≈ 760 kcal35 g de carbohidratos

NEW SNOW ONION

9.90

Snow Onion Korean Fried Chicken — Mit süßlicher Lemon Mayo Sauce und Zwiebelringe

estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

NEW SNOW ONION

12.90

Snow Onion Korean Fried Chicken — Mit süßlicher Lemon Mayo Sauce und Zwiebelringe

estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratos

HAUPTSPEISEN

DOLSOT BULGOGI BIBIMBAP

20.00

Beef Bulgogi Bibimbap — Reis mit Ei, Gemüse, Rindfleisch und scharfer Kochuchang oder würziger Sojasauce. Wird in einem Heißen Steintopf serviert

estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 82

OJINGO BOKUM

18.00

Gebratene Calamari in Chili-Sojasauce gebraten mit Gemüse und Reis

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

BULGOGI

17.00

Marinierte Rindfleischscheiben gebraten mit saisonalem Gemüse mit Reis

estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77

DOLSOT GEMÜSE BIBIMBAPvegetarian

19.00

Vegetable Bibimbap — Reis mit Ei, Zucchini, Karotten, Shiitake, Sojasprossen, Weißkohl, und scharfer Kochuchang

estimación≈ 620 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 70

LACHS TERIYAKI

19.00

Salmon Teriyaki — Lachs und saisonales Gemüse gebraten mit süßer Sojasoße, Reis

estimación≈ 640 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69

SPICY GANGNAM SALMON BIBIMBAPpescatarian

19.00

Spicy Salmon Bibimbap — Reis mit rohen zarten Lachswürfeln, Avocado, Paprika, Gurken, Salat und süß-saure Chilisoße

estimación≈ 610 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77

TANGSU CHICKEN

18.00

Tangsuyuk Chicken — Frittiertes Hühnerfleisch in süßsaurer Sauce. Mit Reis

estimación≈ 750 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 69

JAMPONG (SEAFOOD NUDELN)

19.00

Jampong — Meeresfrüchtesuppe mit dicken Nudeln. In scharfer Rindsbouillon und Sojasprossen. Mit Reis

estimación≈ 780 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 81

YUK GEJANG

18.50

Scharfe Rindfleischsuppe mit Farnkraut und Sojasprossen. Mit Reis

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

VEGGIE RAMYONvegetarian

15.00

Scharfe Suppe mit Ramyon Nudeln und Gemüse

estimación≈ 580 kcal85 g de carbohidratos

KIMCHI JJIGAE

17.90

Scharfer Eintopf mit Kimchi, Schweinefleisch und Tofu. Mit Reis

estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 82

HAEMUL RAMYON

18.00

Scharfe Suppe mit Ramyon Nudeln und Meeresfrüchten

estimación≈ 610 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 69

JAJANGMYEON

17.00

Koreanisches Nudelgericht mit schwarzer Bohnenpaste mit Gemüse und Schweinefleisch

estimación≈ 780 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 76

CHICKEN RAMYON

16.50

Scharfe Suppe mit Ramyon Nudeln und Hühnerfleisch

estimación≈ 630 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77

DESSERT

NOKCHA TIRAMISU

4.50

Green Tea Tiramisu — Hausgemachtes Grüntee-Tiramisu aus grünem Tee-Extrakt

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42

ICE CREAM MIX

5.90

3 Kugeln aus Grüntee-, Sesam- und Rote Bohnen-Eis

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 40

MOUSSE AU CHOCOLAT

4.50

Chocolate Mousse — Hausgemachte cremige Mousse aus Milchschokolade und einer Schicht weißer Schokolade

estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41

ICE CREAM

3.90

1 Kugel

estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos

APPLE GYOZA

5.00

Japanische Teigtaschen gefüllt mit Apfelstücken

estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratospesado 42

HASELNUSS CREME

4.50

Hazelnut Cream — Hausgemachte feine Haselnusscreme mit Karamelboden

estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 42

MOCHI

5.00

Klebreiskuchen in Scheiben mit Früchten

estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratospesado 39

MANGO-KOKOS PUDDING

4.50

Mango Coconut Pudding — Hausgemachter Pudding aus Mango und Kokos mit Früchten

estimación≈ 260 kcal35 g de carbohidratospesado 42

MOCHI EIS

5.90

Mochi Ice Cream — Drei Mochi mit Matcha-, Erdbeer- und Mango Geschmack

estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratos

DESSERT IM GLAS

4.90

Dessert in a Glass — Dessert in a glass

estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42

MITTAGSMENU

LACHS DOSIRAK

11.90

Salmon Dosirak — Lunchbox mit leicht gebratenen Lachsfilets in Teriyakisauce, Gemüse, Reis und Salat

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

BULGOGI DOSIRAK

11.90

Lunchbox mit mariniertem Rindfleisch auf koreanische Art, Gemüse, Reis und Salat

estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77

TERIYAKI CHICKEN DOSIRAK

11.90

Lunchbox mit gebratenem Hühnerfleisch, Gemüse in Teriyakisauce, Reis und Salat

estimación≈ 560 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 77

DOLSOT BULGOGI BIBIMBAP

14.90

Reis mit Rindfleisch, Ei, Zucchini, Karotten, Shiitake, Sojasprossen und scharfer Chilisauce oder würziger Sojasauce

estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82

DOLSOT GEMÜSE BIBIMBAPvegetarian

13.90

Dolsot Vegetable Bibimbap — Reis mit Ei, Zucchini, Karotten, Shiitake, Sojasprossen, Weißkraut, und scharfer Kochuchang

estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 86

CHICKEN SET

10.90

Hühnerfleisch mit süßem Chili und Erdnuss-Streusel und 2 gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71

BAO SET

10.90

Die Mahlzeit für den kleinen Hunger. 2 baos of your choice with coleslaw

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67

BAO PLATTE

42.00

Bao Platter — 3 Braised Bulgogi Bao, 3 Spicy Chicken Bao, 2 Veggie Bao, 1 Sweet Chili klein, 1 Soy garlic klein, 1 Coleslaw, 1 Eingelegter Rettich, 1 Koreanischer Gurken Salat

estimación≈ 2800 kcal240 g de carbohidratospesado 27

HERZ PLATTE

53.00

Heart Platter — 2 Braised Bulgogi Bao, 2 Spicy Chicken Baos nach Wahl mit Krautsalat, 2 Veggie Bao, 1 Sweet Chili klein, 1 Coleslaw, 1 Eingelegter Rettich

estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 27

DOLSOT BIBIMBAP

20.00

Reis mit Ei, Gemüse, Rindfleisch undgedünsteter, scharfer Chili-Paste oderwürziger Sojasauce. Wird in einemHeißen Steintopf serviert

estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 89

SOY GARLIC CHICKEN

9.90

Gebraten mit Soja-Knoblauchsauce,mit Sesam bestreut

estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

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Práctico

Dirección: Stumpergasse 27, 1060 Wien
Horario: aún desconocido
Contacto: 04357 333789
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shabu.at

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