Ratskeller Wiesbaden

Schloßplatz 6, 65183 Wiesbaden

Abierto ahora · hasta 00:00

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes

Laugenstange

Pan de pretzel recién horneado

estimación≈ 280 kcal52 g de carbohidratos

Spundekäs y pan de campovegetarian

Spundekäs und Bauernbrot — Crema de queso típica de Hesse, servida con pan

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos

Vegano y Vegetariano

Ragoût de batata picantevegan, vegetarian

Pikantes Süßkartoelragout — Con arroz Basmati

estimación≈ 580 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66

Knödel de espinacasvegetarian

Spinatknödel — Bollo de pan sobre espinacas, gratinado con crema de queso Limburger, con ensalada

estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69

Favoritos Hesios

Hessischer Bellschou

Filete de carne picada con cebollas pochadas, salsa de carne y patatas fritas

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Frankfurter Grüne Soßevegetarian

Frankurter Grüne Soße — Con huevos cocidos y patatas saladas

estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Recomendaciones

Muslo de oca

Gänsekeule — Con col lombarda con manzana y knödel

estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos

Medio pato campesino

Halbe Bauernente — Con col lombarda con manzana y knödel

estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos

Cuarto de pato campesino

Viertel Bauernente — Con col lombarda con manzana y knödel

estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73

Taelspitz

Con salsa de rábano picante y patatas al caldo

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84

Sopas

Sopa de patata y puerrovegetarian

Kartoellauchsuppe — Sopa de patata y puerro

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67

Sopa de goulash de ternera

Gulaschsuppe vom Rind — Sopa de goulash de ternera sustanciosa

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ensaladas

Ensalada Ratskeller

Ratskeller Salat — Ensalada mixta con tiras de pechuga de pollo

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada Che

Che Salat — Ensalada de mercado crujiente con huevo, jamón, queso y aliño de la casa

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada de acompañamientovegetarian

Beilagensalat — Ensalada de acompañamiento

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Salchichas y Flammkuchen

Fleischwurst caliente con mostaza

Heiße Fleischwurst mit Senf — Servida con ensalada de patata

estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Specklammkuchen

Con trozos de beicon, hierbas finas y cebollino

estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos

Flammkuchen de rúculavegetarian

Ruccola Flammkuchen — Con mozzarella, parmesano, rúcula y tomates cherry

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos

Platos Principales

Goulash de ciervo

Hirschgulasch — Con spätzle de nueces y coles de Bruselas

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77

Filete de lucioperca a la parrillapescatarian

Zanderilet vom Grill — Con col cremosa y patatas con mantequilla

estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Schweinebraten con salsa de cerveza

Schweinebraten mit Biersoße — con col lombarda y knödel

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Schnitzel „Wiener Art“ con patatas fritas

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites — Schnitzel de cerdo empanado, servido con patatas fritas

estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos

Schnitzel con salsa cremosa de champiñones

Schnitzel mit Champignonrahmsauce — con salsa cremosa de champiñones

estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos

Schnitzel con salsa de pimienta verde

Schnitzel mit grüner Peersoße — con salsa de pimienta verde

estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Schnitzel con salsa de pimiento

Schnitzel mit Paprikasoße — con salsa de pimiento

estimación≈ 850 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Schäuele

Paleta de cerdo asada servida con knödel de patata, chucrut y salsa

estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 70

Zwiebelrostbraten

Con mantequilla de hierbas, cebollas y patatas fritas

estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos

Rathaus Schnitzel

Schnitzel empanado gratinado con jamón y queso, con salsa, huevo frito y rösti de patata

estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos

Schloßpanne

Medallones de solomillo de cerdo, pechuga de pollo, bratwurst, verduras y spätzle

estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos

Postre

Apfelstrudelvegetarian

Apelstrudel — Con salsa de vainilla y helado de vainilla

estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratospesado 30

Kaiserschmarrnvegetarian

Dulce tentación con puré de manzana y helado de vainilla

estimación≈ 750 kcal90 g de carbohidratospesado 28

Entrantes

Handkäs’ mit Musikvegetarian

Queso cuajado madurado con marinada de vinagre, aceite y cebolla, servido con pan rústico y mantequilla

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos

Favoritos Hesios

Kasseler

Kasseler de cerdo servido con salsa, chucrut y puré de patatas

estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Himmel und Hölle

Himmel und d — Morcilla salteada con cebollas y manzana, servida con chucrut y puré de patatas

estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos

Schnitzel

Schnitzel „Wiener Art“ con salsa cremosa de champiñones

Schnitzel „Wiener Art“ mit Champignonrahmsauce — con salsa cremosa de champiñones

estimación≈ 880 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos

Frankfurter Schnitzel

Frankurter Schnitzel — Schnitzel empanado con salsa verde de Frankfurt (salsa de hierbas regional) y patatas fritas

estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos

Ensaladas

Ensalada mixta con tiras de pechuga de pollo

Gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen — Ensalada mixta con pechuga de pollo a la plancha

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Salchichas

Grobe Kartoffelbratwurst

Grobe Kartoelbratwurst — Salchicha de patata a la parrilla rústica, servida con chucrut y patatas fritas

estimación≈ 800 kcal55 g de carbohidratos

Entrantes

Laugenstange con dip de hierbasvegetarian

1.90

Laugenstange mit Kräuterdip — Pan pretzel con dip de hierbas

estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65

Hessische Vesperplatte

Con jamón cocido, morcilla, Bierbeißer, Frankfurter Spundekäs, Handkäs, pepinillos, mantequilla y pan rústico

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos

Vegano y Vegetariano

Hamburguesa vegetalvegan, vegetarian

Burger au planzlicher Basis — Con salsa barbacoa ahumada y patatas fritas crujientes

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

Patatas fritas con dip de hierbasvegetarian

Pommes mit Kräuterdip — Patatas fritas con dip de crema de hierbas

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos

Favoritos Hesios

Rostbratwurst crujientevegan, vegetarian

Knackige Rostbratwurst — Rostbratwurst vegana con ensalada de patata y mostaza

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69

Rodajas de morcilla salteadas

Gebratene Blutwurstscheiben mit Zwiebeln und Apfelstücken — Con cebollas y trozos de manzana, servidas con chucrut y puré de patatas

estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Grüne Soßevegetarian

Con huevos cocidos y patatas cocidas

estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Schnitzel

Schnitzel “Wiener Art”

2.90

Schnitzel “Wiener Art” mit Champignonrahmsauce — Con salsa cremosa de champiñones

estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Schnitzel “Wiener Art”

2.90

Schnitzel “Wiener Art” mit grüner Peersoße — Con salsa verde de espelta

estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Schnitzel “Wiener Art”

2.90

Schnitzel “Wiener Art” mit Paprikasoße — Con salsa de pimentón

estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Landtag Schnitzel

Schnitzel empanado con costra de pan al horno y mostaza dulce, con salsa de carne y patatas fritas

estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos

Flammkuchen

Ratskeller Flammkuchen

Con queso de cabra, espinacas y salmón

estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65

Ensaladas

Ensalada de salchichas hesiana

Hessischer Wurstsalat — Aliñada con Handkäs, servida con patatas salteadas

estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Platos Principales

Bierkutscher Rösti

Rösti de patata gratinado con jamón y queso, coronado con un huevo frito

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Platos hesios y opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú incluye una hamburguesa vegetal y una bratwurst vegana. Otras opciones vegetarianas son los knödel de espinacas y la salsa verde de Frankfurt con huevos.

15 platos vegetarianos y 3 veganos de 53

74dia
scoreestimación

Platos hesios y carnes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Las ensaladas y los pescados son buenas opciones.

24 aptos para diabéticos · 53 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Schloßplatz 6, 65183 Wiesbaden
Horario: lun11:00–00:00
mar11:00–00:00
mié11:00–00:00
jue11:00–00:00
vie11:00–00:00
sáb11:00–00:00
dom11:00–23:00
Warme Küche täglich bis 1 Stunde vor Schluss. Sonn- und Feiertags: 11.00 - 23.00 Uhr
Contacto: +490611300023 info@ratskeller-wiesbaden.de
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-wiesbaden.de/
Ficha: completitud 83 %, confianza 94 %

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