Sombrero Latino
Adolfstraße 3, 65185 Wiesbaden
horario aún desconocido
Latin Americansteakhouse€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes & Especialidades de la Parrilla y Jardín
Pimientos Asados con Chimichurrivegan
3.50
Pimientos asados con salsa de cilantro
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Zuckermais-Tempuravegan
4.50
Maíz dulce frito con chile y lima
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Hallullas y Pebre
4.50
Panes chilenos con mantequilla y dúo de salsa de tomate chilena fresca y colombiana caliente
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Patacones con Hogaovegan
5.00
Plátanos fritos con salsa de tomate colombiana
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Yuca frita con crema agriavegetarian
5.00
Yuka pommes mit Saure Sahne — Yuca frita. Una planta saludable
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Crema de calabazavegan
6.50
Kürbiscreme — Sopa de calabaza con leche de coco
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Costillas de Cerdo (250g)
8.50
Costilla de cerdo a la parrilla con salsa de chile caribeña
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nachosvegetarian
9.00
Tortillas de maíz fritas, guacamole, pico de gallo, crema agria y queso
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Tacos x 3
9.00
Tacos x 3: Maistortillas mit verschiedenen Belägen: Churrasco und Chimichurri / oder / Pulled-Pork und Käse — Tortillas de maíz con: Churrasco y chimichurri / o / Pulled pork y queso
estimación≈ 720 kcal54 g de carbohidratosequilibrado 78
Tacos x 3vegan
9.00
Tacos x 3: Maistortillas mit verschiedenen Belägen: Avocado, Maiz und Chili / oder / Schwarze Bohnen und Pico de Gallo — Tortillas de maíz con: Aguacate, maíz y chile / o / Frijoles negros y pico de gallo
estimación≈ 610 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 74
Tacos x 3pescatarian
11.00
Tacos x 3: Maistortillas mit verschiedenen Belägen: Fisch, grüne Chili, rote Zwiebel, würzige Salsa — Tortillas de maíz con: Pescado, chile verde, cebolla roja, salsa picante
estimación≈ 640 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
Tacos x 3
11.00
Tacos x 3: Maistortillas mit verschiedenen Belägen: Al Pastor - Pulled Pork und Ananas — Tortillas de maíz con: Al Pastor - pulled pork y piña
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 72
Burrito-Wrap
11.00
Burrito-Wrap: Reis, Bohnen, Käse & Pulled Pork — Arroz, frijoles, queso y pulled pork
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Burrito-Wrapvegetarian
11.00
Burrito-Wrap: Reis, Bohnen, Käse & gerösteter Paprika — Arroz, frijoles, queso y pimientos asados
estimación≈ 720 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 78
Empanada de Queso con ensalada chilenavegetarian
11.00
Empanada de Queso mit chilenischem Salat — Empanada de queso chilena con ensalada de tomate al estilo chileno
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratos
Empanada de Pino mit Pebre
12.00
Empanada de carne chilena con salsa de tomate
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Cevichepescatarian
12.00
Dorada marinada en zumo de limón, con chile, cilantro y cebollas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Nachos Nahuatl
12.00
Tortillas de maíz fritas con carne picada casera, guacamole, pico de gallo, crema agria y queso
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Ensalada
con verduras a la parrillavegetarian
15.00
mit Gegrilltem Gemüse — Servido con hierbas frescas, aderezo casero y panecillo
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70
con tiras de ternera
18.00
mit Rindfleischstreifen — Servido con hierbas frescas, aderezo casero y panecillo
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hamburguesa
¡Hazlo Verde!vegetarian
18.00
Patty de judías rojas, queso, ensalada de tomate y mayo especiada casera, con patatas fritas o chips
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66
Klassik Bacon-Cheeseburger
21.00
Dos patties de ternera argentina con cheddar, bacon en brioche casero, con patatas fritas o chips
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Un Jalapen ¡Yo!
21.00
Salsa de pimiento rojo, jalapeños, queso cheddar con dos patties argentinos, con patatas fritas o chips
estimación≈ 1050 kcal70 g de carbohidratos
La Azulada
21.00
Queso azul, tomates, lechuga, cebolla roja caramelizada y bacon, con patatas fritas o chips
estimación≈ 1150 kcal72 g de carbohidratos
Steak
Bife a lo Pobre (240g)
28.00
Solomillo con patatas fritas, cebollas asadas y huevo frito
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Roastbeef Asi no ma’ (240g)
30.00
Pieza de carne con dos guarniciones
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filet con Chimichurri (240g)
32.00
Filete a la parrilla con salsa de cilantro
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôt con Salsa de Vino (240g)
36.00
Carne argentina con salsa de vino tinto
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Loco pa‘ Makoto (200g)
54.00
Loco pa‘ Makoto (200g) Deutsches Vollblut Wagyu Flank Steak — Flank Steak Wagyu puro alemán
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Loco pa‘ Makoto (200g)
62.00
Loco pa‘ Makoto (200g) Deutsches Vollblut Wagyu Flat Iron Steak — Flat Iron Steak Wagyu puro alemán
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Guarniciones
Guarniciones
5.50
Pommes / Bratkartoffeln mit Rosmarin / Kartoffelchips / Arroz blanco / Kokos- und limettenreis / Grüner Salat / Tomaten Salat / Gegrilltes Gemüse — Patatas fritas / patatas con romero / chips / arroz blanco / arroz de coco y lima / ensalada verde / ensalada tomate / verduras
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos
Salsa
Salsas
2.50
Pebre / Pebre picante / Chimichurri / Chili Mayonnaise / Rotwein Sauce / BBQ / Süße Chili BBQ / Guacamole — Pebre / pebre picante / chimichurri / mayonesa de chile / salsa de vino tinto / BBQ / BBQ chili dulce / guacamole
estimación≈ 100 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Especialidades Laut und Lecker
Pimientos Asadosvegan
4.50
Pimientos Padron asados con salsa
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sweetcorn Frittersvegan
5.50
Tempura de maíz híbrido peruano-japonés
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hallullas Con Salsavegetarian
7.50
Pan chileno casero a la parrilla con nuestra mantequilla Sombrero y salsa
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Tacos x 3
12.00
3 tortillas de maíz con topping: aguacate, maíz y chile; frijoles negros y pico de gallo; pulled pork y queso
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratos
Empanada de Pino with Pebre
13.00
Empanada chilena con salsa chilena tradicional
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Nachos (1-3 personas)vegetarian
16.00
Nachos (for 1-3 People) — Tortillas de maíz fritas con guacamole, pico de gallo, crema agria y queso
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
Pinchos del Pueblo
18.00
Brochetas de ternera marinadas 24h en salsa de hierbas. Servidas con 2 tortillas y salsa de pimiento
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Tabla Latina (2-4 personas)
39.00
Tabla Latina (2-4 People) — 5 tapas Sombrero clásicas: yuca frita, pimientos Padron, tempura de maíz, plátano frito, 4 tacos y 2 salsas colombianas
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 21
Mexican Roulette (2-14 personas)
56.00
Mexican Roulette (2-14 People) — 14 tacos en un plato giratorio. Uno es tan picante que Moctezuma probaría el valor de sus soldados.
estimación≈ 3500 kcal320 g de carbohidratospesado 21
The Huaso’s Dream (2-4 personas)
98.00
The Huaso’s Dream (2-4 People) — 700g de ternera argentina de primera. Servido con 3 ensaladas, patatas fritas y patata al horno.
estimación≈ 4000 kcal280 g de carbohidratospesado 21
Cevichepescatarian
15.00
Trozos de filete de luciérnaga roja, marinados en cítricos con pimientos, chile y cebolla.
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Jardin de Jaliscovegetarian
16.00
Ensalada verde, aderezo Sombrero Ranch, aguacate, calabaza asada y maíz.
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
¡Hazlo Verde! Burgervegetarian
21.00
Hamburguesa de judías casera, queso, tomate, aguacate, ensalada y salsa Sombrero.
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
Medallones de Berenjena con Verduras Asadasvegan
22.00
Aubergine Medallions with Roasted Vegetables — Servido con verduras grilladas al estilo Atahualpa.
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sombrero Burgers
24.00
Hamburguesas hechas con recortes de nuestros premiados filetes. Con salsa Sombrero y pan brioche casero.
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Wagyu Ragú
28.00
Wagyu japonés cocinado a fuego lento durante 7 horas. Servido con polenta en cazuelas de hierro.
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ribeye (240g)
35.00
Ribeye (240gr) — Ternera argentina alimentada con pasto, sin hormonas, con chimichurri y patatas al horno.
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Filet (240g)
38.00
Filet (240gr) — Ternera argentina alimentada con pasto, sin hormonas, con salsa de pimienta y patatas fritas.
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Wagyu Picanha con Polenta (200g)
42.00
Wagyu Picanha with Polenta (200gr) — Corte clásico de BBQ brasileño de Wagyu japonés 100%. Sobre cama de polenta y salsa de vino tinto.
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
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80veggie
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Comida latina con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Los platos principales vegetarianos incluyen la hamburguesa ¡Hazlo Verde! y los medallones de berenjena con verduras asadas. De entrada hay patacones con hogao y crema de calabaza.
18 platos vegetarianos y 8 veganos de 51
83dia
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Parrilla latina baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones de carne y pescado con poco azúcar. Los filetes son muy adecuados para una dieta baja en carbohidratos.
18 aptos para diabéticos · 51 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Adolfstraße 3, 65185 Wiesbaden
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +4961136029383
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sombrerolatino.de/