Sombrero Latino

Pimientos asados con salsa de cilantro

Maíz dulce frito con chile y lima

Panes chilenos con mantequilla y dúo de salsa de tomate chilena fresca y colombiana caliente

Plátanos fritos con salsa de tomate colombiana

Yuka pommes mit Saure Sahne — Yuca frita. Una planta saludable

Kürbiscreme — Sopa de calabaza con leche de coco

Costilla de cerdo a la parrilla con salsa de chile caribeña

Tortillas de maíz fritas, guacamole, pico de gallo, crema agria y queso

Tacos x 3: Maistortillas mit verschiedenen Belägen: Churrasco und Chimichurri / oder / Pulled-Pork und Käse — Tortillas de maíz con: Churrasco y chimichurri / o / Pulled pork y queso

Tacos x 3: Maistortillas mit verschiedenen Belägen: Avocado, Maiz und Chili / oder / Schwarze Bohnen und Pico de Gallo — Tortillas de maíz con: Aguacate, maíz y chile / o / Frijoles negros y pico de gallo

Tacos x 3: Maistortillas mit verschiedenen Belägen: Fisch, grüne Chili, rote Zwiebel, würzige Salsa — Tortillas de maíz con: Pescado, chile verde, cebolla roja, salsa picante

Tacos x 3: Maistortillas mit verschiedenen Belägen: Al Pastor - Pulled Pork und Ananas — Tortillas de maíz con: Al Pastor - pulled pork y piña

Burrito-Wrap: Reis, Bohnen, Käse & Pulled Pork — Arroz, frijoles, queso y pulled pork

Burrito-Wrap: Reis, Bohnen, Käse & gerösteter Paprika — Arroz, frijoles, queso y pimientos asados

Empanada de Queso mit chilenischem Salat — Empanada de queso chilena con ensalada de tomate al estilo chileno

Empanada de carne chilena con salsa de tomate

Dorada marinada en zumo de limón, con chile, cilantro y cebollas

Tortillas de maíz fritas con carne picada casera, guacamole, pico de gallo, crema agria y queso

mit Gegrilltem Gemüse — Servido con hierbas frescas, aderezo casero y panecillo

mit Rindfleischstreifen — Servido con hierbas frescas, aderezo casero y panecillo

Patty de judías rojas, queso, ensalada de tomate y mayo especiada casera, con patatas fritas o chips

Dos patties de ternera argentina con cheddar, bacon en brioche casero, con patatas fritas o chips

Salsa de pimiento rojo, jalapeños, queso cheddar con dos patties argentinos, con patatas fritas o chips

Queso azul, tomates, lechuga, cebolla roja caramelizada y bacon, con patatas fritas o chips

Solomillo con patatas fritas, cebollas asadas y huevo frito

Pieza de carne con dos guarniciones

Filete a la parrilla con salsa de cilantro

Carne argentina con salsa de vino tinto

Loco pa‘ Makoto (200g) Deutsches Vollblut Wagyu Flank Steak — Flank Steak Wagyu puro alemán

Loco pa‘ Makoto (200g) Deutsches Vollblut Wagyu Flat Iron Steak — Flat Iron Steak Wagyu puro alemán

Pommes / Bratkartoffeln mit Rosmarin / Kartoffelchips / Arroz blanco / Kokos- und limettenreis / Grüner Salat / Tomaten Salat / Gegrilltes Gemüse — Patatas fritas / patatas con romero / chips / arroz blanco / arroz de coco y lima / ensalada verde / ensalada tomate / verduras

Pebre / Pebre picante / Chimichurri / Chili Mayonnaise / Rotwein Sauce / BBQ / Süße Chili BBQ / Guacamole — Pebre / pebre picante / chimichurri / mayonesa de chile / salsa de vino tinto / BBQ / BBQ chili dulce / guacamole

Pimientos Padron asados con salsa

Tempura de maíz híbrido peruano-japonés

Pan chileno casero a la parrilla con nuestra mantequilla Sombrero y salsa

3 tortillas de maíz con topping: aguacate, maíz y chile; frijoles negros y pico de gallo; pulled pork y queso

Empanada chilena con salsa chilena tradicional

Nachos (for 1-3 People) — Tortillas de maíz fritas con guacamole, pico de gallo, crema agria y queso

Brochetas de ternera marinadas 24h en salsa de hierbas. Servidas con 2 tortillas y salsa de pimiento

Tabla Latina (2-4 People) — 5 tapas Sombrero clásicas: yuca frita, pimientos Padron, tempura de maíz, plátano frito, 4 tacos y 2 salsas colombianas

Mexican Roulette (2-14 People) — 14 tacos en un plato giratorio. Uno es tan picante que Moctezuma probaría el valor de sus soldados.

The Huaso’s Dream (2-4 People) — 700g de ternera argentina de primera. Servido con 3 ensaladas, patatas fritas y patata al horno.

Trozos de filete de luciérnaga roja, marinados en cítricos con pimientos, chile y cebolla.

Ensalada verde, aderezo Sombrero Ranch, aguacate, calabaza asada y maíz.

Hamburguesa de judías casera, queso, tomate, aguacate, ensalada y salsa Sombrero.

Aubergine Medallions with Roasted Vegetables — Servido con verduras grilladas al estilo Atahualpa.

Hamburguesas hechas con recortes de nuestros premiados filetes. Con salsa Sombrero y pan brioche casero.

Wagyu japonés cocinado a fuego lento durante 7 horas. Servido con polenta en cazuelas de hierro.

Ribeye (240gr) — Ternera argentina alimentada con pasto, sin hormonas, con chimichurri y patatas al horno.

Filet (240gr) — Ternera argentina alimentada con pasto, sin hormonas, con salsa de pimienta y patatas fritas.

Wagyu Picanha with Polenta (200gr) — Corte clásico de BBQ brasileño de Wagyu japonés 100%. Sobre cama de polenta y salsa de vino tinto.