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Restaurant Huacas Peru - Wiesbaden

Stiftstrasse 12, 65183 Wiesbaden

Abierto ahora · hasta 23:00

Latin American€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrante
Yuquitas rellenas de Quesovegetarian
11.00
3 trozos de yuca rellenos de queso con salsa de tomate y cebolla
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Yuquita rellena de madurovegan, vegetarian
11.00
3 trozos de yuca con plátano maduro y guayaba con salsa de tomate y cebolla
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Quinoa con Mangovegan, vegetarian
9.80
Quinoa cocida, cebolla y tomate, ligeramente dulce con puré de aguacate y mango en salsa de papaya
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 70
Aceitunas Botijavegan, vegetarian
4.00
Aceitunas peruanas
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Papa a la Huancainavegetarian
6.50
Plato frío vegetariano y ligeramente picante: patatas con salsa Huancaina
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratos
Wantan Aji de Gallina
11.70
3 wontons rellenos de pollo con salsa Aji de Gallina (templado)
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de Quinoa con Salmónpescatarian
12.80
Quinoa cocida, cebolla y tomate, ligeramente dulce con puré de aguacate y salmón ahumado
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 74
Tiradito Atun en salsa Maracujapescatarian
13.50
Atún crudo cortado finamente en salsa de maracuyá
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Chicharron Glaseado
10.50
Cuello de cerdo marinado en maracuyá y puré de camote
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cevichespescatarian
12.80
Pescado crudo (perca Victoria) cortado finamente y marinado en zumo de lima
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Plato Principal
Ceviche VEGvegan, vegetarian
16.80
Setas y mango marinados en zumo de lima
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 77
Tofu Escabechevegan, vegetarian
14.90
Tofu en salsa de chile negro ligeramente picante, cebolla roja, patatas y camotes
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 78
Aji VEGvegetarian
16.00
Tiras de seitán y mezcla de setas con salsa de ají amarillo, queso parmesano, nueces, arroz y patatas
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 82
Milanesavegetarian
15.00
Milanesa de trigo con yuca, salsa de aguacate y ensalada
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Ceviche Clasicopescatarian
21.00
Perca Victoria cruda marinada en lima, con cilantro, cebolla roja y chile
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Ceviche Mixtopescatarian
26.00
Gambas, calamar y pescado crudo en lima, con cilantro, cebolla roja y chile
estimación≈ 430 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Ceviche Nikkeipescatarian
28.00
Atún crudo en salsa de soja y sésamo, lima, chile, cebolla roja, pepino, cilantro y maíz peruano
estimación≈ 440 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 85
Ceviche afrutadopescatarian
23.00
Pescado crudo en salsa de aguacate y lima, con cilantro, cebolla roja, chile, maíz peruano y camote
estimación≈ 420 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Escabeche de pescadopescatarian
19.90
Pescado frito en salsa de chile negro ligeramente picante, cebolla roja, patatas y camotes
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 70
Seco de cordero
22.00
Estofado de jarrete de cordero en salsa de cilantro con alubias blancas
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Lomo Saltado
29.50
Solomillo argentino salteado con cebollas rojas, cilantro y tomates, servido con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Jabali en salsa de Mora
32.00
Solomillo argentino en salsa de mora, con yuca y plátanos
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Anticuchos
23.00
Corazón de ternera en marinado de ají negro con maíz, patatas y yuca
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Guarniciones
Yuca fritavegetarian
6.50
6 trozos de yuca frita con salsa Huancaina
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Pataconesvegan, vegetarian
6.50
Plátanos fritos (salados, crujientes) con salsa de tomate
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Platano maduro con quesovegetarian
6.50
Plátanos fritos (dulces, suaves) con queso de oveja
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas dulces fritasvegan, vegetarian
6.50
Süßkartoffelnpommes — Patatas dulces fritas con ketchup
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensalada de acompañamientovegan, vegetarian
5.50
Beilagesalat — Ensalada de hojas frescas, maíz peruano y hierbas
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Frijolesvegan, vegetarian
5.50
Alubias blancas
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87

¿Esta carta sigue siendo correcta?

98veggie
scoreestimación

Platos peruanos en Wiesbaden

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece Aji VEG con seitán y Tofu Escabeche. Las opciones veganas incluyen Quinoa con Mango y Ceviche VEG de setas.

15 platos vegetarianos y 9 veganos de 29

67dia
scoreestimación

Sabores peruanos con pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece opciones ricas en proteínas como Ceviches y estofado de cordero. La mayoría de las guarniciones son tubérculos ricos en carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Stiftstrasse 12, 65183 Wiesbaden
Horario
lun17:00–23:00
mar17:00–23:00
mié17:00–23:00
jue17:00–23:00
vie17:00–23:00
sáb15:00–23:00
dom15:00–22:00
Küche bis 22.00 Uhr bzw. bis 21.00
Contacto
+4961188020158
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), huacas-peru.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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