Ehrenbürg

Schlaifhausen 68, 91369 Wiesenthau

Cerrado ahora · abre 17:45

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrante

Vieiras

16.90

Jakobsmuscheln mit Pflücksalat und Kräuterdip — con ensalada mixta y dip de hierbas

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Sopa

Sopa fría de pepino

7.90

Geeiste Gurkensuppe

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Plato principal

Schäufala crujiente

19.90

Knuspriges Schäufala mit Klößen und Salat — con dumplings y ensalada

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

Pechuga de pato Barbary

24.90

Brust von der Barbarie Ente mit Klößen und Blaukraut — con dumplings y col lombarda

estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos

Hígado de ternera

24.90

Kalbsleber mit Balsamico Soße, dazu Kräuterseitling, Broccoli und Rösti — con salsa balsámica, setas, brócoli y rösti

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Carrilleras de buey Hohenlohe

24.90

Ochsenbäckchen vom Hohenloher Rind dazu Kartoffelgratin und Karotten — con gratinado de patatas y zanahorias

estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Solomillo de cerdo en crema de setas

25.90

Schweinefilet in Pilzrahm, Egerlinge, Rösti und Salat — con setas, rösti y ensalada

estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Bacalao con salsa de cangrejo

27.90

Kabeljau mit Krebssoße, dazu gebratenes Gartengemüse und Basmatireis — con verduras salteadas y arroz basmati

estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 71

Dorada entera asada

27.90

Dorade im Ganzen gebraten mit Rosmarinkartoffeln und Salat — con patatas al romero y ensalada

estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Curry de coliflorvegan

21.90

Blumenkohlcurry mit Hirse und geschmorten Tomaten VEGAN — con mijo y tomates estofados (VEGANO)

estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86

Rebozados de setas en cremavegetarian

22.90

Pfifferlinge in Rahm mit gebratenen Semmelkloß und Broccoli VEGIE — con dumplings de pan y brócoli (VEGIE)

estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratos

Postre

Buñuelos de manzana

9.90

Apfelküchle mit Vanilleeis uns Sahne — con helado de vainilla y nata

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36

Entrantes

Ensalada mixta

9.50

Pflücksalat mit Speck und Croutons — con bacon y croutons

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada mixtavegan

8.90

Pflücksalat mit Kernen, Nüssen und Hanfsamen (vegan ) — con semillas, nueces y semillas de cáñamo (vegana)

estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Salmón curado casero

15.80

Hausgebeizter Lachs mit Honig- Senfsoße und kleinem Salat — con salsa de miel y mostaza y ensalada pequeña

estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Sopa

Sopa de dumplings de hígado

6.90

Leberknödelsuppe

estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Asados

Krenfleisch

18.90

Krenfleisch, Meerrettichsauce, Klöße, hausgemachten Preiselbeeren — con salsa de rábano picante, dumplings y arándanos caseros

estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71

Sauerbraten franconio

19.90

Fränkischer Sauerbraten mit Klößen und Blaukraut — con dumplings y col lombarda

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos

Carne

Schnitzel de cerdo

18.90

Schnitzel in der Butterschmalzpfanne gebraten vom Schwein mit Kartoffelsalat oder Pommes frites und Salat — frito en mantequilla clarificada, con ensalada de patata o patatas fritas y ensalada

estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos

Wiener Schnitzel

26.90

Wiener Schnitzel vom Kalb aus dem Rücken geschnitten, in der Butterschmalzpfanne gebraten mit Kartoffelsalat oder Pommes frites und Salat — de ternera, frito en mantequilla clarificada, con ensalada de patata o patatas fritas y ensalada

estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratos

Rumpsteak

29.90

Rumpsteak vom argentinischen Angusrind, 200g Rohgewicht dazu servieren wir: Salatteller, Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln — de ternera Angus argentina (200g), servido con ensalada, mantequilla de hierbas y patatas al romero

estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

Filet steak

34.50

Filetsteak vom argentinischen Angusrind, 200g Rohgewicht dazu servieren wir: Salatteller, Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln — de ternera Angus argentina (200g), servido con ensalada, mantequilla de hierbas y patatas al romero

estimación≈ 710 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Pescado

Forelle Müllerin

25.90

Forelle Müllerin mit Kartoffelsalat und Salat — con ensalada de patata y ensalada

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Caza de Schlaifhausener y Wiesenthauer

Asado de corzo

24.90

Rehbraten mit Klößen, Blaukraut und hausgemachten Preiselbeeren — con albóndigas, col lombarda y arándanos caseros

estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 76

Carne orgánica del monasterio de Plankstetten

Schnitzel Bio

23.90

Bio-Schnitzel vom Plankstettener Klosterschwein in der Butterschmalzpfanne gebraten mit Kartoffelsalat oder Pommes frites und Salat — cerdo del monasterio de Plankstetten frito en mantequilla, con ensalada de patata o patatas fritas y ensalada

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos

Ensalada

Ensalada mixta grande

23.90

Großer bunter Salat mit argentinischen Roastbeef — con roastbeef argentino

estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Helado Mövenpick de postre

Tres bolas de helado

6.90

Drei Kugeln Eis

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32

Tres bolas de helado con nata

7.50

Drei Kugeln Eis mit Sahne

estimación≈ 510 kcal45 g de carbohidratospesado 29

Helado de limón

7.90

Zitroneneis mit Prosecco aufgefüllt — con Prosecco

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

Helado de nuez

8.90

Walnusseis mit Eierlikör — con crema de huevo

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31

Helado de vainilla

8.90

Vanilleeis mit heißen Himbeeren — con frambuesas calientes

estimación≈ 340 kcal40 g de carbohidratospesado 44

Café helado

6.50

Eiskaffee

estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 40

Chocolate helado

6.50

Eisschokolade

estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratos

Zwergeneis

3.90

ración pequeña de helado

estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos

Casero

Trozo de tarta de manzana

4.30

Stück Apfelkuchen

estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos

Trozo de tarta de queso

4.30

Stück Käsekuchen

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 41

Trozo de tarta

4.90

Stück Torte nach Angebot — según disponibilidad

estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32

Urrädla

5.90

repostería tradicional

estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratos

Un vistazo a nuestra carta

Salmón curado

Gebeizter Lachs

estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Steak

Steak mit Rosmarinkartoffeln — con patatas al romero

estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Schnitzel de ternera con ensalada de patata

Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Asado de corzo con bola de masa

Rehbraten mit Kloß

estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79

Tarta de ciruelas con nata

Pflaumenkuchen mit Sahne

estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 37

¿Esta carta sigue siendo correcta?

40veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el curry de coliflor con mijo o los rebozados de setas Pfifferlinge con brócoli. Hay una ensalada vegana con semillas y nueces.

3 platos vegetarianos y 2 veganos de 43

74dia
scoreestimación

Carnes y pescados con verduras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con verduras. Hay varias opciones bajas en carbohidratos.

17 aptos para diabéticos · 43 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Schlaifhausen 68, 91369 Wiesenthau
Horario: lun11:30–14:30, 17:45–22:00
marcerrado
mié11:30–14:30, 17:45–22:00
jue11:30–14:30, 17:45–22:00
vie11:30–14:30, 17:45–22:00
sáb11:30–22:00
dom11:30–22:00
Contacto: +499199696930 info@ehrenbuerg.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ehrenbuerg.com/
Ficha: completitud 83 %, confianza 76 %

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