Brasserie L'Amuse

Scheldelaan 40, 2830 Willebroek

Cerrado ahora · abre 11:30

Belgian

Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Croquetas de queso artesanales

Artisanale kaaskroketten — ensalada de hierbas

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos

Croquetas de gambas artesanales

Ambachtelijke garnaalkroketten — ensalada de hierbas

estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos

Dúo de croquetas de queso y gambas

Duo van kaas- en garnaalkroketten — ensalada de hierbas

estimación≈ 415 kcal28 g de carbohidratos

Trío de gambas

Trio van garnalen — sopa - croqueta de gambas - tomate con gambas grises

estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Tartar de atún / guacamole

Tartaar van tonijn / guacamole — granny smith - crema de wasabi - nata agria

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Vitello Tonnato de lomo de ternera

Vitello tonnato van kalfshaas — espárragos verdes - alcaparras de manzana - mayonesa de atún

estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Scampis salteados (6 piezas)

Gesauteerde scampi (6 stuks) op wijze van l'Amuse — estilo l'Amuse

estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Carpaccio de ternera Holstein

Rundscarpaccio Holstein — rúcula - piñones - pesto - croquetas de parmesano - crema de balsámico

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Plato de tapas

Tapasbord

estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Ensalada de queso de cabra / bacon

Salade met geitenkaas / spek — manzana - piñones - aliño de miel

estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Ensalada de salmón ahumado

Salade gerookte zalm — manzana bergappelsien - aliño de yogur

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ensalada de tiras de lenguado empanadas

Salade gepaneerde melktongreepjes — gambas - salsa tártara fresca

estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de scampis

Salade met scampi's — rúcula - tomates secos - pepino - brotes de soja - parmesano - mango - aliño de curry

estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Ensalada César / pollo a la plancha

Caesarsalade / gegrilde kip — anchoas - parmesano - croutons especiados

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ensalada Thai Beef / filete marinado

Salade Thai Beef / gemarineerde steak (fijngesneden) — cortado finamente - hierbas verdes

estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Filete de lubina con piel

Op het vel gebakken zeebaarsfilet — hinojo - salsa de vino blanco - mejillones - perejil

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Lenguados fritos en mantequilla artesana

In hoeveboter gebakken sliptongetjes — ensalada de hierbas del huerto - salsa tártara fresca

estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Steak tartar (cortado a mano)

Steak tartaar (met de hand gesneden) — preparación a elegir: por usted o por el chef

estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Filete de caballo

Paardensteak — ensalada de endivias - salsa a elegir

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Steak Robespierre

rúcula - tomates secos - parmesano - crema de albahaca - alcaparras - brotes de soja - piñones

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Entrecot de Holstein madurado

Gerijpte Holstein entrecote — crema de berenjena, verduras tempranas, crumble de bacon, salsa a elegir

estimación≈ 780 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

Chateaubriand clásico (+700 g)

Klassieke Chateaubriand (+700 g) — verduras tempranas calientes, salsa a elegir

estimación≈ 950 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Scampis salteados (9 piezas)

Gesauteerde scampi's (9 stuks) - L'Amuse — L'Amuse

estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Vol-au-vent

Vol-au-vent (koninginnenhapje) — cuco, ensalada mixta

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Estofado (casero)

Stoofvlees (huisgemaakt) — ensalada de endivias

estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Carrilleras de cerdo

Varkenswangetjes — salsa de mostaza en grano

estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Surf and turf

Surf en turf — filete y scampi, estilo del chef

estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Spaghetti Bolognese

Spaghetti bolognaise

estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

Spaghetti Carbonara

estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos

Penne all'arrabiata

Penne all'arrabiata - kip of scampi — pollo o scampi

estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 82

Linguini con trufa (de verano)

Linguini met (zomer)truffel — rúcula, tomates secos, parmesano

estimación≈ 750 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 65

Penne all'arrabiata

rúcula, ajo, parmesano, salsa de tomate ligeramente picante

estimación≈ 610 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67

PINOKKIO

salchicha curry, patatas fritas, salsa

estimación≈ 920 kcal85 g de carbohidratos

CHICKEN RUN

solomillo de pollo, patatas fritas, puré de manzana

estimación≈ 810 kcal72 g de carbohidratos

NEMO

palitos de pescado, puré, salsa tártara

estimación≈ 740 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65

Explosión

Explosie — plato de postres variados

estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 34

Sabayón

Sabayon - Kriekbier - vanille-ijs — cerveza Kriek, helado de vainilla

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat - vanille-ijs — helado de vainilla

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31

Crème brûlée 3

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Coupe Dame blanche

estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos

Coupe warme krieken

con cerezas calientes

estimación≈ 380 kcal52 g de carbohidratospesado 38

Coupe bresilienne

estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos

Coupe de fresas

Coupe aardbeien (seizoensgebonden) — fresas (de temporada)

estimación≈ 310 kcal40 g de carbohidratos

Coupe advocaat

Coupe advocaat - warme chocoladesaus — con salsa de chocolate caliente

estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30

Coupe de frutos del bosque

Coupe woudvruchten (seizoensgebonden) — frutos del bosque (de temporada)

estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos

Café glacé

estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos

Helado infantil

Kinderijsje - disco spikkels — con chispas de colores

estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratospesado 39

Trío de cítricos

Trio van citrus — limoncello, sorbete de limón, tartaleta de limón

estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratospesado 40

Panna cottavegetarian

Panna cotta - rode vruchten — con frutos rojos

estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Gofre bruselensevegetarian

Brusselse wafel - suiker — con azúcar

estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 35

Gofre bruselensevegetarian

Brusselse wafel - slagroom — con nata montada

estimación≈ 580 kcal68 g de carbohidratospesado 26

Gofre bruselensevegetarian

Brusselse wafel - ijs - slagroom — con helado y nata montada

estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratospesado 23

Gofre bruselensevegetarian

Brusselse wafel - aardbeien (seizoensgebonden) — con fresas (de temporada)

estimación≈ 520 kcal70 g de carbohidratospesado 35

Gofre bruselensevegetarian

Brusselse wafel - warme krieken — con cerezas calientes

estimación≈ 580 kcal80 g de carbohidratospesado 33

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Cocina belga vegetariana limitada

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Puedes elegir croquetas de queso artesanales o penne all'arrabiata. Hay varias gofre de Bruselas y panna cotta de postre.

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Práctico

Dirección: Scheldelaan 40, 2830 Willebroek
Horario: luncerrado
marcerrado
mié11:30–21:00
jue11:30–22:00
vie11:30–22:00
sáb11:30–22:00
dom12:00–21:00
Onze keuken sluit één uur voor sluitingstijd.
Contacto: +32475890060 yves.goossens23@telenet.be
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-lamuse.be/
Ficha: completitud 67 %, confianza 94 %

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