Restaurant Landwirtschaft
Klosterweg 32, 47877 Willich
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Las calorías y carbohidratos de esta carta aún no se han estimado.
Entrantes
Tartar de atún
18.90
Thunfisch-Tartar mit roter Zwiebel, Gurke & Limette — con cebolla roja, pepino y lima, rösti de patata, aguacate y crema de albaricoque y menta
Pan de ajo
17.90
Knoblauchbrot mit Thymian, Pfifferlingen & Gruyère — con tomillo, rebozuelos y Gruyère, compota de cerezas y ensalada de hierbas silvestres
Raviolini de pato Barbarie a la parrilla
19.50
Raviolini von gegrillter Barbarie-Ente — con crema de zanahoria, higo marinado, canónigos y aire de mango
Sopas
Esencia de rebozuelos
11.50
Essenz von Pfifferlingen — con raviolini de guisantes y menta e infusión de pimentón y jerez
Gazpacho clásico
11.50
klassische Gazpacho — con gamba picante y crotones de parmesano
Platos Principales
Hamburguesa de ternera Berderhof
30.50
Berderhofs Kalbs-Burger mit Parmesan-Brioche-Bun — pan brioche de parmesano, melocotón a la parrilla, cheddar, chips, brócoli, mayo mango-chili y sticks de colinabo
Osso Buco de ternera
35.50
Osso Buco vom Rind auf Kidneybohnen-Tomaten-Ragout — sobre ragú de judías rojas y tomate, cubos de polenta al azafrán, col rizada y espuma de limón
Pechuga de poularde a la parrilla
34.90
gegrillte Poulardenbrust — sobre risoni de naranja y curry con verduras mediterráneas y espuma de pimienta rosa
Plato principal de ternera (chuletón/entrecot)
Hauptgang vom Kalb (Kotelette/Entrecôte) mit Parmesankruste — costra de parmesano, gratinado de patata y setas, romanesco y salsa Café de Paris
Filete de lucioperca con costra de rebozuelos
35.50
Zanderfilet mit Pfifferlingkruste — miel, cebolla crujiente, zanahorias al tomillo y caldo de pimentón
Filete de fletán al vapor
36.90
gedünstetes Steak vom schwarzen Heilbutt — sobre risotto de remolacha con espinacas y jugo de chalotas
Vegetariano
Rebozuelos frescos con pasta cintavegetarian
28.50
frische Pfifferlinge mit Bandnudeln — tomates cherry, mini pak choi y aire de curry y cebollino
Bowl de Berderhofvegetarian
28.50
Berderhofs-Bowl — croquetas de cuscús picantes, melocotón a la parrilla, patata sésamo púrpura, chicoria, rábano, bayas, quinoa, edamame
Sushi Veganovegan
29.50
Veganes Sushi — Sandwich y Maki con mayo yakitori, albaricoques y crujiente de sésamo
Ensaladas
Ensalada mixta grandepescatarian
28.50
großer gemischter Blattsalat mit French-Dressing dazu wahlweise: Doradenfilet, Fenchel, Orange & Zitronen-Aioli — con aliño francés, opción: filete de dorada, hinojo, naranja y alioli de limón
Ensalada mixta grande
29.50
großer gemischter Blattsalat mit French-Dressing dazu wahlweise: Rinderfiletwürfel, Austernpilze & kandierter Meerrettich — con aliño francés, opción: dados de solomillo de ternera, setas ostra y rábano picante confitado
Ensalada mixta grandevegetarian
26.90
großer gemischter Blattsalat mit French-Dressing dazu wahlweise: Büffel-Mozzarella, Pesto, Kürbiskerne & Erdbeeren — con aliño francés, opción: mozzarella de búfala, pesto, semillas de calabaza y fresas
Ensalada mixta grande
28.90
großer gemischter Blattsalat mit French-Dressing dazu wahlweise: Schweinefilet-Medaillons in Lauch-Asche mit Süßkartoffel — con aliño francés, opción: medallones de solomillo de cerdo con ceniza de puerro y batata
Menú de Berderhof
Salmón Flamm sobre carpaccio de pepinopescatarian
18.50
Flamm-Lachs auf Gurken-Carpaccio — brotes, gel de mango, cassis, mayo de perifollo y crujiente de pan negro
Crema de colinabovegetarian
11.50
Kohlrabicremesuppe — con nectarina, ceniza de puerro y aceite de lima
Caza salteada
36.90
kurzgebratenes vom Wild — Patatas especiadas, puré de zanahoria morada y cereza, puerro dulce y crema de rebozuelos
Crème Brûlée de chocolate blanco
14.50
Créme Brûlée von weißer Schokolade — Sorbete de fresa, kiwi glaseado y crumble de naranja
Menú de 3 platos
58.90
ohne Vorspeise als 3-Gang Menü — Sin entrante
Menú de 4 platos
69.90
als 4-Gang Menü
Carne de Res
Solomillo de ternera 170g
39.90
Rinderfilet 170g — Con croquetas de hierbas, judías verdes, jugo de pimienta y mantequilla de hierbas
Rumpsteak 210g
37.50
Con croquetas de hierbas, judías verdes, jugo de pimienta y mantequilla de hierbas
Postre
Tarte au chocolat con ganache de coco
14.90
Tarte au chocolat mit Kokosganache — Sorbete de melón y menta y coulis de fruta de la pasión
Variación de sésamo, cacao y ciruela
14.90
Variation von Sesam, Kakao & Zwetschge — Con parfait de yogur, crumble, ciruelas asadas y espuma de vainilla
Selección de quesos con mostaza de naranjavegetarian
16.90
Käseauswahl mit Orangensenf — Uvas, pan casero de frutos secos y frutas
Desayuno
Buffet de desayuno
24.50
Frühstücksbuffet — Incluye café, té, cacao y zumos
Menú „Will-ich“
Crema de patata y coco
Kartoffel-Kokos-Schaumsuppe — Con chorizo y pumpernickel
Ternera de Kempener estofada
Geschmortes vom Kempener Rind — Con batata y col pointed grillada
Kaiserschmarren
Con compota de ciruelas
Menú „Will-ich“
47.50
„Will-ich“ Menü — Menú de 3 platos
Menú „Will-ich“
Menú de - platos
47.50
als -Gang Menü
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Klosterweg 32, 47877 Willich
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +4921544868630
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), berderhof-landwirtschaft.de/
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