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Aux Anciennes Tanneries Hotel Wiltz

Am Bongert 18, 9550 Wiltz

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Crujiente de verdurasvegetarian
CROUSTILLANT DE LÉGUMES
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortita de patata estilo "Gromperekichelchen"vegetarian
GALETTE DE POMMES DE TERRE FAÇON “GROMPEREKICHELCHEN”
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES
Chili sin carnevegetarian, vegan
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 83
Hamburguesa vegana caseravegan
BURGER MAISON VÉGAN
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
POSTRES
Trío de sorbetes / Sorbete casero de ciruelasvegan
TRIO DE SORBET / SORBET MAISON AUX QUETSCHES
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Crème brûlée de coco y vainilla
CRÈME BRULÉE A LA NOIX DE COCO ET A LA VANILLE
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Menú Tradición
Menú Tradición
51.00
Menu Tradition
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Croqueta de pollo casera con champiñones
Croquette de volaille maison aux champignons
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté en croûte casero, foie gras, pistacho y confit de cebolla
Pâté en croute maison, foie gras, pistache et son confit d’oignon maison
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de queso de cabra caliente (Ferme Gillen)vegetarian
Salade de chèvre chaud en aumônière (Ferme Gillen)
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Calabacín relleno de bulgur y fetavegetarian
Courgette farcie au Bulgur et féta
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 82
Albóndigas caseras al estilo del chef
Boulette maison à la façon du chef
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Calamares, variedad de romanesco y aceite de tinta de calamarpescatarian
Calamars, déclinaison de romanesco et son huile à l’encre de seiche
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Tiramisú casero
Tiramisu Maison
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Dame Blanche
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 34
Crème brûlée de vainilla bourbon
Crème brûlée à la vanille bourbon
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Menú Bistronómico – 2026
Menú Bistronómico – 2026
65.00
Menu Bistronomique – 2026
estimación≈ 2100 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Ensalada césar con pollo cocinado a baja temperatura y anchoas
Salade césar et sa volaille jaune cuite en basse température et anchois
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cazoleta de escampis al estilo del chefpescatarian
Cassolette de scampis à la façon du chef
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sorbete de ciruelas con un toque de aguardientevegan
Sorbet aux quetsches avec une touche de son eau de vie
estimación≈ 210 kcal42 g de carbohidratospesado 35
Tagliata de solomillo de ternera
Tagliata de filet pur de bëuf au pesto et parmesan — con pesto y parmesano
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de bogavantepescatarian
Salade de homard aux pommes granny et son jus corsé au homard — con manzanas granny smith y jugo concentrado de bogavante
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Parfait helado
Parfait glacé à la fraise et verveine — de fresa y verbena
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Helado casero
Glace Maison aux amandes et au cognac — de almendras y coñac
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Menú Tradición – 2023
Croquetas caserasvegetarian
Véritables Croquettes Maison de Fromage Local — de queso local
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Rulada de jamón curado ahumado regional
Roulade de Jambon cru fumé de la Région et sa Mousse de Fromage de Chèvre — con mousse de queso de cabra
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cassolette de escampis y cigalas
Notre Cassolette de Scampis et d’Ecrevisses au Bacon — con bacon
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lasaña vegetariana caseravegetarian
Notre Lasagne Végétarienne Maison
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Tartar de ternera regional
Tartare de Bœuf de la Région, façon du chef — estilo del chef
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trucha Meunièrepescatarian
Truite Meunière au Beurre Luxembourgeois et Epices de la Région — con mantequilla luxemburguesa y especias regionales
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Crème Brulée casera
Crème Brulée Maison
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Profiteroles caseros de chocolate
Profiteroles Maison au Chocolat
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Menú Bistronómico – 2023
Carpaccio de ternera luxemburguesa
Carpaccio de Bœuf Luxembourgeois sur Lit de Mayonnaise Truffée et Copeaux de Parmesan — sobre cama de mayonesa de trufa y lascas de parmesano
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas crujientespescatarian
Croustillant de Gambas à la Crème de Basilic et Tomates confites — con crema de albahaca y tomates confitados
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trou Normandvegan
Trou Normand - Sorbet Maison — sorbete casero
estimación≈ 120 kcal20 g de carbohidratos
Pavé de ternera regional
Pavé de bœuf de la région, sauce au choix, Légumes de Saison et Croquettes Maison — salsa a elegir, verduras de temporada y croquetas caseras
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de rapepescatarian
Filet de Lotte sauce citron vert, Pommes de Terre de la Région Parfumées à la Truffe — salsa de lima, patatas regionales aromatizadas con trufa
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Coulant de chocolate casero
Notre Moelleux au Chocolat Maison sur lit de Crème Anglaise et Amandes Grillées — sobre cama de crema inglesa y almendras tostadas
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25

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85veggie
scoreestimación

Muchas opciones vegetarianas y veganas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una hamburguesa vegana o chili sin carne. De entrantes hay croustillants de verduras y tortitas de patata.

11 platos vegetarianos y 5 veganos de 38

73dia
scoreestimación

Opciones ricas en proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos de carne y pescado bajos en carbohidratos. El menú contiene varias opciones adecuadas para mantener la glucosa estable.

18 aptos para diabéticos · 38 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Am Bongert 18, 9550 Wiltz
Horario
aún desconocido
Contacto
+352957599 info@auxtanneriesdewiltz.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxtanneriesdewiltz.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 100 %

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