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Restaurant Mathes

37 Rte du Vin, 5401 Wormeldange

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

DOMINGO
MENU SAVEURS
72.00
Menú cerrado con entrante - plato principal - tabla de quesos - postre
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
MENU TENTATION
82.00
Menú a elegir con entrante - plato principal - pre-postre - postre
estimación≈ 2400 kcal210 g de carbohidratospesado 25
Menú Gastronómico
Menú degustación de ocho pasos
152.00
Menu servi sec à huit étapes
estimación≈ 3000 kcal250 g de carbohidratospesado 25
Menú degustación de cinco pasos
118.00
Menu servi sec à cinq étapes
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 25
Mousse de anguila ahumada, patatas locales, huevas de trucha
Mousse d’anguille fumée, pommes du terroir, œufs de truite
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Variación de setas de temporada, berros del huerto, jerez y agua de tomatevegetarian
22.00
Déclinaison de champignons de saison, cresson du jardin, sherry et eau de tomates
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Caviar Imperial Réserve sobre ceviche de dorada, crema de aguacate y leche de tigre
54.00
Caviar Imperial Réserve servi sur ceviche de daurade royale, crème d’avocat et leche de tigre
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bogavante azul de Bretaña cocinado al carbón, con ratatouille y limón
36.00
Homard bleu de Bretagne cuit au charbon de bois, accompagné de ratatouille et citron
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Trilogía de raviolis de pintada, puerro braseado, consomé de ave y levístico
29.00
Trilogie de ravioles à la pintade, poireau braisé, consommé de volaille et livèche
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Sorbete con licor
Sorbet arrosé de son alcool
estimación≈ 120 kcal20 g de carbohidratospesado 39
Filete de rabo rana, escamas de patata, flor de calabacín, aceitunas Kalamata y verjus
38.00
Filet de rouget, écailles de pommes de terre, fleur de courgette, olives Kalamata et verjus
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chuleta de ternera dry aged deshuesada, cebollas en tempura, maíz y salsa chimichurri
44.00
Côte de veau dry aged désossée, oignons en pâte tempura, maïs et sauce chimichurri
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Brie relleno de trufa y frutos secosvegetarian
16.00
Brie farci à la truffe et fruits sec
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre a elegir
16.00
Dessert au choix — Dessert Auswahl von der Karte
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Menú Miseler
Menú de 3 pasos con elección de nuestros platos clásicos
62.00
Menu 3 étapes avec nos plats classiques au choix
estimación≈ 1600 kcal140 g de carbohidratospesado 31
Tartar de buey Black Angus, tuétano crujiente, salsa alioli y cebollas fritas
18.00
Tartare de bœuf Black Angus, moelle osseuse croustillante, sauce aïoli et oignons frits
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fritura del Mosela, salsa remoulade, patatas al horno y mezcla de ensalada de temporada
34.00
La friture de la Moselle, sauce remoulade, pommes de terre au four et mesclun de salade de saison
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Lucio al horno casero; puré de patatas, fleuron y salsa de Riesling
36.00
Le brochet au four façon maison; purée de pommes de terre, fleuron et sauce au Riesling
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Parfait helado de Grand Marnier « Maisy » con frutas de temporada
16.00
Parfait glacé au Grand Marnier « Maisy » accompagné de fruits de saison
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
NUESTROS POSTRES
Clafoutis de melocotones del viñedo
16.00
Clafouti de pêches des vignes
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 39
Cerezas de nuestro jardín
16.00
Cerises de notre jardin accompagnées d’une glace aux amandes vertes et pâte filo — acompañadas de helado de almendras verdes y masa filo
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
NUESTROS QUESOS
Brie relleno de trufavegetarian
16.00
Brie farci à la truffe et sa garniture aux fruits secs — con guarnición de frutos secos
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de quesosvegetarian
16.00
Assiette de fromages sélection « Au Fromage d’Or à Ottange » — selección de « Au Fromage d’Or à Ottange »
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

45veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece un plato de setas de temporada con berros y agua de tomate. La selección de quesos y el brie relleno de trufa también son vegetarianos.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 23

72dia
scoreestimación

Opciones francesas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece platos principales de proteínas de alta calidad. La langosta y el ternera son opciones adecuadas para dietas bajas en carbohidratos.

11 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
37 Rte du Vin, 5401 Wormeldange
Horario
lun—
mar—
mié12:00–14:00, 19:00–21:00
jue12:00–14:00, 19:00–21:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00
Congé annuel: Du 26 octobre au 10 novembre 2026 inclus, Du 27 décembre 2026 au 8 janvier 2027 inclus
Contacto
+352760106 mathesah@vo.lu
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-mathes.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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