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Waldgaststätte Alten's Ruh

Am Hohen Holz 51, 31515 Wunstorf

Abierto ahora · hasta 22:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SOPAS
Sopa de fiesta
5.50
FESTTAGSSUPPE — Caldo de pollo, carne de pollo, albóndigas de carne, flan de huevo, verduras, pan
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
ENSALADAS Y ENTRANTES
Carpaccio de remolachavegetarian
9.50
ROTE BETE CARPACCIO — Remolacha, ensalada, queso de cabra caramelizado, aliño de hierbas, glaseado balsámico, pan
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Ensalada campesina pequeñavegetarian
6.90
BAUERNSALAT KLEIN — Queso feta, tomates, pepinos, pimientos, cebolla roja, aceite de oliva, orégano, pan
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ensalada campesina grandevegetarian
9.50
BAUERNSALAT GROSS — Queso feta, tomates, pepinos, pimientos, cebolla roja, aceite de oliva, orégano, pan
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 66
Ensalada mixta pequeñavegetarian
4.90
GEMISCHTER SALAT KLEIN — Ensaladas variadas, tomates, pepinos, brotes, aliño de hierbas, pan
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada mixta grandevegetarian
7.50
GEMISCHTER SALAT GROSS — Ensaladas variadas, tomates, pepinos, brotes, aliño de hierbas, pan
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 69
Pechuga de pollo frita 160g
7.50
160g gebratene Hähnchenbrust — Opcional como acompañamiento
estimación≈ 310 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Filete de salmón frito 160gpescatarian
11.90
160g gebratenes Lachsfilet — Opcional como acompañamiento
estimación≈ 340 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tártaro de Matjespescatarian
8.90
MATJES TARTAR — Arenque matjes, manzana, pepinillos, cebollas, eneldo, pumpernickel
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 75
Carpaccio de ternera
14.90
CARPACCIO VOM RIND — Parmesano, aceite de oliva, limón, glaseado balsámico, pan
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SCHNITZEL
Schnitzel "Wiener Art"
15.90
SCHNITZEL “WIENER ART” — 240g de lomo de cerdo empanado, patatas fritas, ensalada, limón
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Schnitzel "Hollandaise"
17.90
SCHNITZEL “HOLLANDAISE” — 240g de lomo de cerdo empanado, patatas fritas, salsa holandesa, ensalada
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Schnitzel "Jäger Art"
18.90
SCHNITZEL “JÄGER ART” — 240g de lomo de cerdo empanado, patatas fritas, salsa cremosa de champiñones, ensalada
estimación≈ 1050 kcal68 g de carbohidratos
Schnitzel "Sambal"
19.90
SCHNITZEL “SAMBAL” — 240g de lomo de cerdo empanado, patatas fritas, salsa holandesa sambal oelek, ensalada
estimación≈ 1120 kcal65 g de carbohidratos
Schnitzel "Metaxa"
19.90
SCHNITZEL “METAXA” — 240g de lomo de cerdo empanado, patatas fritas, salsa de tomate y pimiento, gratinado con Gouda, ensalada
estimación≈ 1200 kcal70 g de carbohidratos
Schnitzel "Gratinado"
20.90
SCHNITZEL “ÜBERBACKEN” — 240g de lomo de cerdo empanado, patatas fritas, holandesa, trozos de tocino, gratinado con Gouda, ensalada
estimación≈ 1300 kcal65 g de carbohidratospesado 43
PESCADO
Matjes "Hausfrauen"pescatarian
14.90
MATJES “HAUSFRAUEN” — 2 filetes de matjes en aceite, salsa Hausfrauen casera, patatas cocidas, ensalada
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de salmónpescatarian
20.90
LACHSFILET — 160g de filete de salmón frito, verduras mediterráneas, patatas al romero, limón
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
VEGETARIANO Y VEGANO
Barquitos de calabacínvegan, vegetarian
15.90
ZUCCHINI SCHIFFCHEN — Calabacín relleno, falafel de garbanzos, dip de mango tailandés
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
Maultaschen de verdurasvegetarian
15.90
GEMÜSE MAULTASCHEN — Maultaschen rellenas de verduras, dip de mango tailandés, ensalada
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78
Rösti con crema de champiñonesvegetarian
15.90
RÖSTI MIT CHAMPIGNONRAHM — 4 talers de rösti, salsa de crema de champiñones, ensalada de acompañamiento
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratos
COSTILLAS BBQ
BBQ Spare Ribs
18.90
800g de costillas de cerdo, salsa BBQ, patatas fritas, pan con ajo, ensalada de col
estimación≈ 1450 kcal85 g de carbohidratospesado 22
BBQ Spare Ribs (Satt)
26.90
BBQ SPARE RIBS –SATT- — Costillas de cerdo, salsa BBQ, patatas fritas, pan con ajo, ensalada de col
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 25
PLATOS PRINCIPALES
Bremer Knipp
16.90
160g de salchicha de granos, patatas salteadas, pepinillo, ensalada de acompañamiento
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Filete de cerdo en baguette
18.90
SCHWEINEFILET AUF BAGUETTE — 180g de filete de cerdo, crema de tomate y pimiento, baguette de Gouda, ensalada de acompañamiento
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Pechuga de pollo gratinada
18.90
HÄHNCHENBRUST GRATINIERT — 160g de pechuga de pollo, salsa de crema de tomate y pimiento gratinada con queso de pastor, verduras mediterráneas, patatas al romero
estimación≈ 740 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Geschnetzeltes "Züricher Art"
18.90
GESCHNETZELTES “ZÜRICHER ART” — 180g de filete de cerdo, salsa de crema de champiñones, talers de rösti, ensalada de acompañamiento
estimación≈ 710 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pot de Filete
19.90
FILET TOPF — 180g de medallones de filete de cerdo, patatas salteadas, verduras imperiales, salsa holandesa, salsa de crema de champiñones
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de patatas salteadas
17.90
BRATKARTOFFEL-SALAT — 160g de pechuga de pollo, patatas salteadas, Lollo Bionda, pimiento, cebolla roja, aliño de hierbas
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tafelspitz
20.90
160g de tajo de ternera, salsa de rábano picante, verduras de verano, patatas cocidas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Fricasé de caza
20.90
WILDFRIKASSEE — 200g de goulash de ciervo, guisantes y zanahorias, croquetas
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
COCINA RÚSTICA DE JARDÍN DE CERVEZA
XL Currywurst
12.50
180g de salchicha blanca, salsa de curry, curry en polvo, patatas fritas, ensalada de col
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
XL Currywurst Sambal
14.50
180g de salchicha blanca, salsa holandesa sambal oelek, patatas fritas, ensalada de col
estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos
XL Currywurst Especial
15.50
XL CURRYWURST SPEZIAL — 180g de salchicha blanca, salsa de curry, curry en polvo, patatas salteadas, huevo frito, ensalada de col, pepinillo
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Leberkäse
15.90
200g de pan de carne, patatas salteadas, mostaza dulce, ensalada de acompañamiento
estimación≈ 760 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Huevo fritovegetarian
2.00
Spiegelei — Opcional como extra
estimación≈ 90 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patata al hornovegetarian
8.90
OFENKARTOFFEL — 250g de patata al horno, crema agria, ensalada de acompañamiento
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 68
Patata al horno con Bacon
12.50
OFENKARTOFFEL BACON — 250g de patata al horno, crema agria, Gouda rallado, bacon frito, cebolla frita, mayo Sriracha, ensalada de acompañamiento
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Bauernsülze
15.90
150g de gelatina de cabeza de cerdo, patatas salteadas, remoulade, ensalada de acompañamiento
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Patatas Fritasvegan, vegetarian
4.00
POMMES FRITES — 200g de patatas fritas, ketchup y mayonesa
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Bratkartoffeln con huevo frito
9.50
BRATKARTOFFELN MIT SPIEGELEI — Patatas salteadas, beicon, cebollas, huevo frito, ensalada de col y pepinillo
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas en el bosque

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Los platos principales incluyen barquitos de calabacín, maultaschen de verduras o rösti con salsa de champiñones. Hay varias ensaladas, como el carpaccio de remolacha con queso de cabra.

11 platos vegetarianos y 2 veganos de 41

76dia
scoreestimación

Platos proteicos y pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Hay varios platos de carne y pescado con un índice glucémico bajo.

17 aptos para diabéticos · 41 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Am Hohen Holz 51, 31515 Wunstorf
Horario
lun12:00–20:00
mar12:00–20:00
mié12:00–22:00
jue12:00–22:00
vie12:00–22:00
sáb12:00–22:00
dom12:00–22:00
Warme Küche durchgehend bis: Mo – Di bis 19:30 Uhr und Mi – So bis 21:00 Uhr. Montags und dienstags bieten wir eine reduzierte Speisekarte in unserer Gaststube an
Contacto
+495031969840 info@altens-ruh.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), altens-ruh.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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