Shijo

Pleichertorstr. 30, 97070 Würzburg

Cerrado ahora · abre 17:00

Japanesesushi€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nigiri

Avocadovegan

4.30

101. Avocado — Aguacate

estimación≈ 65 kcal8 g de carbohidratos

Asuparavegan

4.30

102. Asupara — Espárragos

estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratos

Sakepescatarian

5.30

103. Sake — Salmón

estimación≈ 75 kcal8 g de carbohidratos

Maguropescatarian

5.90

104. Maguro — Atún

estimación≈ 70 kcal8 g de carbohidratos

Kanipescatarian

4.50

105. Kani — Sucedáneo de cangrejo

estimación≈ 75 kcal9 g de carbohidratos

Ebipescatarian

5.90

106. Ebi — Gamba

estimación≈ 70 kcal8 g de carbohidratos

Ikurapescatarian

6.20

107. Ikura — Huevas de salmón

estimación≈ 85 kcal8 g de carbohidratos

Anagopescatarian

6.20

108. Anago — Anguila de agua salada

estimación≈ 110 kcal9 g de carbohidratos

Hotatepescatarian

6.20

109. Hotate — Vieira flambeada

estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratos

Ibodaipescatarian

4.80

110. Ibodai — Pez mantequilla

estimación≈ 85 kcal8 g de carbohidratos

Sake Aburipescatarian

6.90

111. Sake Aburi — Salmón flambeado con espárragos

estimación≈ 85 kcal9 g de carbohidratos

Maguro Aburipescatarian

7.20

112. Maguro Aburi — Atún flambeado con aguacate

estimación≈ 90 kcal9 g de carbohidratos

Especialidades de Nigiri

Lachs Deluxepescatarian

8.50

121. Lachs Deluxe — Salmón | gamba picada | Tobiko | tomate cherry

estimación≈ 110 kcal10 g de carbohidratos

Thunfisch Deluxepescatarian

8.90

122. Thunfisch Deluxe — Atún | tartar de atún | Tobiko | tomate cherry

estimación≈ 105 kcal10 g de carbohidratos

Avocado Deluxevegan

7.90

123. Avocado Deluxe — Aguacate | aguacate picado | mango | tomate cherry

estimación≈ 100 kcal11 g de carbohidratos

Hosomaki

Avocadovegan

4.30

201. Avocado — Aguacate

estimación≈ 80 kcal14 g de carbohidratos

Asuparavegan

4.30

202. Asupara — Espárragos

estimación≈ 75 kcal14 g de carbohidratos

Kappavegan

4.10

203. Kappa — Pepino

estimación≈ 70 kcal14 g de carbohidratos

Sakepescatarian

5.20

204. Sake — Salmón

estimación≈ 85 kcal14 g de carbohidratos

Tekkapescatarian

5.50

205. Tekka — Atún

estimación≈ 80 kcal14 g de carbohidratos

Ebi Tempurapescatarian

6.50

206. Ebi Tempura — Langostino frito

estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos

Anagopescatarian

6.50

207. Anago — Anguila de agua salada a la parrilla

estimación≈ 340 kcal36 g de carbohidratos

Sake Avopescatarian

5.20

208. Sake Avo — Salmón y aguacate

estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos

Ebi Makipescatarian

5.40

209. Ebi Maki — Langostino picado

estimación≈ 260 kcal36 g de carbohidratos

Uramaki

Ebipescatarian

8.50

301. Ebi — Langostinos | Aguacate | Rúcula | Philadelphia | Sésamo

estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratos

Alaskapescatarian

8.90

302. Alaska — Salmón | Aguacate | Tobiko

estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos

Maguropescatarian

9.20

303. Maguro — Atún | Aguacate | Tobiko

estimación≈ 370 kcal40 g de carbohidratos

King Shrimpspescatarian

8.90

304. King Shrimps — Langostino frito | Aguacate | Philadelphia | Sésamo

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos

Anagopescatarian

8.90

305. Anago — Anguila | Pepino | Sésamo

estimación≈ 390 kcal38 g de carbohidratos

Buddha Rollsvegan

8.90

306. Buddha Rolls — Aguacate frito | Pepino | Mango

estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratos

Sayurivegan

7.90

307. Sayuri — Espárragos | Pepino | Rúcula | Sésamo

estimación≈ 310 kcal40 g de carbohidratos

Salmon Skinpescatarian

7.90

308. Salmon Skin — Piel de salmón | Pepino | Philadelphia | Sésamo

estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratos

Avocado Dreamvegan

8.50

309. Avocado Dream — Aguacate por dentro y por encima

estimación≈ 360 kcal40 g de carbohidratos

Californiapescatarian

7.90

310. California — Surimi | Aguacate | Sésamo | Tobiko arriba

estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos

Rollos Tempura

Salmon Tempurapescatarian

12.90

401. Salmon Tempura — Salmón | Aguacate | Philadelphia | Guacamole

estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos

Tuna Tempurapescatarian

13.90

402. Tuna Tempura — Atún | Aguacate | Philadelphia | Guacamole

estimación≈ 570 kcal55 g de carbohidratos

Hotategai Tempurapescatarian

13.90

403. Hotategai Tempura — Vieiras | Aguacate | Philadelphia | Guacamole

estimación≈ 560 kcal55 g de carbohidratos

Shijo Special Tempurapescatarian

14.50

estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratos

Abo Tempuravegan

11.90

405. Abo Tempura — Aguacate | Espárragos | Mango | Pepino | Guacamole

estimación≈ 510 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 68

Hanny's Choicepescatarian

13.50

406. Hanny's Choice — Salmón | Aguacate | Philadelphia | Copos de arroz | Guacamole

estimación≈ 600 kcal58 g de carbohidratos

Sashimi

Sashimi Salmonpescatarian

13.50

501. Sashimi Salmon — 6 lonchas de salmón, algas, aguacate, tomate cherry

estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sashimi Feuer Salmonpescatarian

14.50

502. Sashimi Feuer Salmon — 6 lonchas de salmón fuego, algas, aguacate, tomate cherry

estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sashimi Thunfischpescatarian

15.50

503. Sashimi Thunfisch — 6 lonchas de atún, algas, aguacate, tomate cherry

estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Sashimi Salmon & Tunapescatarian

14.50

504. Sashimi Salmon & Tuna — 3 lonchas de salmón, 3 lonchas de atún, algas, aguacate, tomate cherry

estimación≈ 200 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Into the seapescatarian

27.90

505. Into the sea — 3 ud. salmón, 3 ud. atún, 3 ud. vieiras, 3 ud. gambas, 3 ud. anguila, caviar de salmón, algas

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Shijō-Uramaki

Yurikopescatarian

14.50

601. Yuriko — Tartar de atún, espárragos, aguacate, topping de atún, tobiko, chile, puerro

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 67

Naomipescatarian

13.90

602. Naomi — Tartar de salmón, aguacate, mango, pepino, topping de salmón, tobiko, chile

estimación≈ 460 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 67

Kasumipescatarian

12.90

603. Kasumi — Anguila, piel de salmón, pepino, espárragos, Philadelphia, sésamo

estimación≈ 510 kcal36 g de carbohidratos

Rainbowpescatarian

13.90

604. Rainbow — Gamba picada, mayonesa, aguacate, topping de salmón, atún, aguacate

estimación≈ 490 kcal38 g de carbohidratos

Haroshipescatarian

13.90

605. Haroshi — Gamba tempura, aguacate, mango, Philadelphia, topping de salmón flambeado, ikura

estimación≈ 540 kcal44 g de carbohidratos

Amidavegan

10.90

606. Amida — Tofu sedoso horneado, mango, rúcula, pepino, ensalada de algas, topping de guacamole

estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 68

Shiro

11.50

607. Shiro — Pollo tempura, aguacate, sésamo, salsa unagi

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos

Yokorovegan

10.90

608. Yokoro — Batata frita, pepino, mango, topping de aguacate, salsa de mango

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos

Kentavegan

10.90

609. Kenta — Tofu sedoso horneado, aguacate, guacamole

estimación≈ 390 kcal38 g de carbohidratos

Shijo's Style

14.50

610. Shijo's Style — Creación variada del maestro sushi

estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 67

Menú de Sushi

Tokyo

12.90

M1. Tokyo — 6 ud. maki aguacate, 6 ud. maki atún, 6 ud. maki salmón

estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78

Okinawavegan

10.90

M2. Okinawa — 6 ud. maki aguacate, 6 ud. maki espárragos, 6 ud. maki pepino

estimación≈ 440 kcal68 g de carbohidratos

Nagoya

15.50

M3. Nagoya — 6 ud. maki salmón, 2 ud. nigiri salmón, 4 ud. sashimi salmón

estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67

Miyazaki

17.50

M4. Miyazaki — 6 ud. maki atún, 2 ud. nigiri atún, 4 ud. sashimi atún

estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73

Sapporo

19.90

M5. Sapporo — 8 ud. uramaki (gamba tempura, aguacate, mango, Philadelphia, salmón flambeado), 2 nigiri salmón, 1 maki aguacate

estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 68

M6. Kyotovegan

16.50

8 uds Uramaki con tofu sedoso frito, mango, pepino, ensalada de algas, guacamole, 2 Nigiri aguacate, 1 Maki pepino

estimación≈ 680 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 78

M7. Osaka

18.50

Tempura de salmón, aguacate, Philadelphia, 2 Nigiri salmón, 1 Maki pepino

estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 71

M8. Sendaivegan

16.50

Tempura de aguacate, pepino, mango, espárragos, 2 Nigiri aguacate, 1 Maki pepino

estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66

M9. Menú para 2

41.90

M9. Menü für 2 — Tempura de salmón, aguacate, Philadelphia, 1 Special Uramaki del día, 1 Maki pepino, 2 Nigiri salmón, 2 Nigiri gambas

estimación≈ 1450 kcal160 g de carbohidratospesado 40

M10. Menú para 3

59.90

M10. Menü für 3 — Tempura de atún, aguacate, Philadelphia, 1 Special Uramaki del día, 1 Uramaki salmón, aguacate, 1 Maki pepino

estimación≈ 2100 kcal230 g de carbohidratospesado 40

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82veggie
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Muchas opciones de sushi vegano

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el rollo Amida con tofu sedoso y el rollo Yokoro con batata. También hay menús veganos como el set Okinawa.

16 platos vegetarianos y 16 veganos de 65

38dia
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Elija las opciones de sashimi

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El sashimi es la mejor opción para consumir menos carbohidratos. Casi todos los demás platos contienen mucho arroz.

5 aptos para diabéticos · 65 platos

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Práctico

Dirección: Pleichertorstr. 30, 97070 Würzburg
Horario: lun17:00–22:00
marcerrado
mié17:00–22:00
jue17:00–22:00
vie17:00–22:00
sáb12:00–22:00
dom16:00–22:00
Contacto: +4993126027618 info@shijo.eu
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shijo.eu/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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