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Würzburger Ratskeller

Langgasse 1, 97070 Würzburg

Cerrado ahora · abre 11:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

DE LA SOPERA
Sopa de Leberklößchen francona
7.80
FRÄNKISCHE LEBERKLÖSSCHENSUPPE — Caldo de ternera con albóndigas de hígado
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mostsüpple franconio
8.50
FRÄNKISCHES MOSTSÜPPLE — De Silvaner franconio con costrones de pan negro
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
A LA PLANCHA Y PARRILLA
Schnitzel "Wiener Art"
18.00
SCHNITZEL „WIENER ART“ — Lomo de cerdo empanado con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Steak Ratsherren
24.20
RATSHERRENSTEAK — Filete de lomo de cerdo con cebolla frita, beicon y mantequilla de hierbas, patatas fritas y ensaladas
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Sartén Ratskeller
26.80
RATSKELLERPFANNE — Medallones de solomillo de cerdo con setas de temporada, spätzle de mantequilla caseros y ensaladas
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ensalada de guarniciónvegetarian
5.80
BEILAGENSALAT — Ensalada de guarnición disponible bajo petición
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
RECIÉN PESCADO
Salmón curado caseropescatarian
19.00
HAUSGEBEIZTER LACHS — Con salsa de eneldo y mostaza y tortitas de patata caseras
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de Matjes "Hausfrauen Art"pescatarian
19.00
MATJESFILET „HAUSFRAUEN ART“ — Con patatas cocidas
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Matjes "Friesische Art"
19.80
MATJES „FRIESISCHE ART“ — Filete de matjes sobre judías con beicon, huevo frito y patatas salteadas
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
COCINA TRADICIONAL FRANCONA
Banquete de bodas de Würzburgo
24.50
WÜRZBURGER HOCHZEITSESSEN — Tafelspitz de ternera francona con salsa de rábano picante, pasta a la mantequilla y arándanos
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Sauerbraten franconio casero
24.50
HAUSGEMACHTER FRÄNKISCHER SAUERBRATEN — Con dumplings de patata y col lombarda
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 70
Bauernschnitzel de Hätzfeld
22.50
HÄTZFELDER BAUERNSCHNITZEL — Relleno de morcilla especial, con salsa, patatas salteadas y ensalada fresca
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENSALADAS DE TEMPORADA
Pequeño ramovegetarian
5.80
KLEINES BOUQUET — Surtido de ensaladas frescas con vinagreta
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada grandevegetarian
15.00
GROSSER SALAT — Ensaladas variadas con semillas y croutons con vinagreta
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tiras de pechuga de pollo fritas
7.20
gebratene Hähnchenbruststreifen — Acompañamiento a elegir
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Trozos de lucio fritopescatarian
8.40
Kleine Zanderstücke gebraten — Acompañamiento a elegir
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tiras de queso y jamón con huevo cocido
7.20
Käse- und Schinkenstreifen mit gekochten Eischeiben — Acompañamiento a elegir
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS VEGETARIANOS
Tallarines en pesto de nuez y perejilvegetarian
19.90
BANDNUDELN IN WALNUSS-PETERSILIENPESTO GESCHWENKT — Con queso de cabra y tomates cherry glaseados
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Camembert horneadovegetarian
15.20
GEBACKENER CAMEMBERT — Con arándanos, perejil frito, mantequilla y tostadas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
ESPECIALIDADES DE BRATWURST DE FRANCONIA
Par de Bratwürste
15.00
1 PAAR BRATWÜRSTE* — Salchichas de cerdo Schwäbisch Hällisch con chucrut y una rebanada de pan rústico
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bratwürste de caza (par)
19.50
1 PAAR WILDBRATWÜRSTE — del valle del Tauber, con hierbas al pimienta y nieve de patata
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bratwurstpfännle
19.80
con una bratwurst francona, una de caza, mucha salsa, dumplings de patata y chucrut
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66
RINCÓN DE BOCADILLOS
Camembert marinadovegetarian
13.20
ANGEMACHTER CAMEMBERT — preparado con mantequilla y pimentón, cebolla picada, servido con pan negro
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratos
Camembert al hornovegetarian
15.50
GEBACKENER CAMEMBERT — con arándanos rojos, perejil frito, mantequilla y tostadas
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Salmón curado caseropescatarian
19.30
HAUSGEBEIZTER LACHS — con salsa de eneldo y mostaza y tortitas de patata caseras
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratos
Bratwürste (par)
16.00
1 PAAR BRATWÜRSTE* — con chucrut y pan negro
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Dados de quesovegetarian
10.30
KÄSEWÜRFEL — queso Emmental (45% grasa) decorado con uvas
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rebanada de pan negrovegetarian
0.90
SCHEIBE SCHWARZBROT
estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trozos de mantequillavegetarian
1.10
STÜCK BUTTER
estimación≈ 70 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de carne
2.50
BRATENSOSSE DAZU
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de setasvegetarian
4.50
PILZSOSSE DAZU
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ketchup | Mayonesa | Mostaza extra
0.70
KETCHUP | MAYONNAISE | SENF EXTRA
estimación≈ 50 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
GUARNICIONES
Patata asada al papelvegetarian
7.20
FOLIENKARTOFFEL MIT SAUERRAHM — con crema agria
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Patatas salteadasvegetarian
6.80
BRATKARTOFFELN
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Patatas fritasvegetarian
6.50
POMMES FRITES
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
3 tortitas de patata caserasvegetarian
6.80
3 HAUGEMACHTE REIBEKUCHEN
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Verduras a la parrillavegetarian
6.80
GRILLGEMÜSE ODER FRISCHE GEMÜSE DER SAISON IN BUTTER GESCHWENKT — o verduras frescas de temporada salteadas en mantequilla
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
DULCE Y CELESTIAL
Apfelstrudelvegetarian
9.20
APFELSTRUDEL mit Vanillesoße und Sahnetupfer — con salsa de vainilla y nata
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 40
Apfelstrudelvegetarian
10.30
APFELSTRUDEL mit Vanilleeiscreme und Sahne — con helado de vainilla y nata
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratospesado 31
Crema de vino Silvaner franconiovegetarian
9.20
FRÄNKISCHE SILVANER-WEINCREME — con cerezas marinadas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Hausgemachte Fränkische Apfelküchlevegetarian
12.20
con guarnición de frutas y nata
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

67veggie
scoreestimación

Cocina francona con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La carta ofrece tallarines con pesto de nuez y perejil y camembert frito. Hay varias guarniciones disponibles, como verduras a la parrilla y tortitas de patata.

20 platos vegetarianos y 0 veganos de 41

75dia
scoreestimación

Cocina Francona Baja en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos y verduras a la parrilla. El menú incluye varias opciones de carne y pescado con un índice glucémico bajo.

23 aptos para diabéticos · 41 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Langgasse 1, 97070 Würzburg
Horario
lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mié11:00–23:00
jue11:00–23:00
vie11:00–23:00
sáb10:30–23:00
dom10:30–23:00
Küche bis 22 Uhr. Letzte Annahme für die große Speisekarte: 21:40 Uhr. Kleine Karte gilt von 22:00 – 22:30
Contacto
+4993113021 info@ratskeller-wuerzburg.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wuerzburger-ratskeller.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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