Pancho's Cantina
Dam 52, 1506 BG Zaandam
Cerrado ahora · abre mié 15:00
Mexican€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ESPECIALIDADES VEGANAS
Nachosvegan
7.00
Nacho's — Nachos con queso vegano o carne picada vegana
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratos
Hamburguesavegan
10.75
Hamburguesa de aguacate o de remolacha con lechuga, tomate y pepinillo
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lechugavegan
7.75
Ensalada mixta con aguacate, semillas de calabaza y verduras crudas frescas servida con pan
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
PARA LOS NIÑOS
Enchilada
9.75
Con pollo o ternera
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Spareribs
9.75
Deliciosamente marinadas
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de pollo
9.75
Kipfilet
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Panqueque
7.50
Pannenkoek — Con crema de chocolate, incluye helado infantil con sorpresa
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratos
GUARNICIONES
Patatas fritas
3.00
Frites
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Jalapeños
1.50
estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chili Twisters
3.50
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arroz mexicano
1.75
Mexicaanse rijst
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
Frijoles negros con queso
2.75
Zwarte bonen met kaas
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salsas
Mayonesa
0.50
Mayonaise
estimación≈ 100 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ketchup
0.50
estimación≈ 40 kcal8 g de carbohidratos
Salsa cóctel
0.50
Cocktailsaus
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de ajo
0.50
Knoflooksaus
estimación≈ 90 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema agria
0.50
Zure Room
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de pimiento mex.
1.25
Mex. Pepersaus
estimación≈ 30 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chipotle mayo
0.75
Chipotlemayo
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Roja
1.25
estimación≈ 25 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guacamole pequeño
2.00
Kleine guacamole
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Guacamole grande
4.50
Grote guacamole
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
POSTRES
Pastel de Almendra
6.75
Tarta de almendra, helado y nata montada
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Mujer Blanca
6.25
Dame Blanche
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Churros
6.75
Con azúcar y canela y helado de vainilla
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Pastel de Chocolate
7.50
Tarta de chocolate, helado de vainilla y nata montada
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratospesado 27
ENSALADAS
La Fiesta van Pollo
11.50
Entrante: ensalada de tiras de pechuga de pollo con aliño de plátano, tortilla crujiente y trozos de calabaza
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lechuga con Gambas
13.00
Entrante: ensalada de gambas con aliño de chipotle
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Wrap de Queso de Cabra
11.50
Entrante: wrap templado de queso de cabra y frutas sobre ensalada mixta con nueces pecanas y aliño de miel
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratos
POSTRES
Pastel de Tres Leches
9.75
Crème Brûlée con galletas de almendra tostadas, Licor 43, helado de canela y nata montada
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratospesado 22
Crema Catalana
7.75
Crème Brûlée española
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 34
Tarta de Almendras
8.75
Tarta de almendras con helado y nata montada
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratospesado 25
Fruta con Crema
8.75
Sorbete de lima, con salsa mini-Bacardi y nata montada
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Bambino
4.25
Helado de vainilla con nata montada y una sorpresa
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratospesado 42
SALSAS
Salsa de chile mexicano
2.95
Mexicaanse Peper saus
estimación≈ 45 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Mayonesa de chipotle
1.25
Chipotlemayonaise
estimación≈ 90 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guacamole
5.75
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
GUARNICIONES
Patatas fritas
4.25
Friet
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
ANTOJITOS Y ENTRADAS
Guacamole 🥑
6.95
Puré de aguacate según receta auténtica, servido con chips de tortilla
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratos
Salsa roja 🌶
5.25
Salsa de tomate picante con cebolla, cilantro y jalapeños, servida con chips de tortilla
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Combikake 🥑🌶
10.50
Salsa roja / Guacamole / Totopos
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Sopa del Dia
5.75
Sopa del Dia / Soep / Soup van de dag — Sopa del día
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Nachos Pancho's
11.95
Totopos cubiertos de queso al horno. A elegir: pollo, carne, gambas, vegetariano o vegano
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Chorizos
8.75
Salchichas picantes servidas con salsa roja y tortillas
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo Manolo
8.50
Tiras de pechuga de pollo a la plancha con calabacín y Salsa Verde
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Chili Rojo
8.50
Jalapeño con guacamole en rebozado crujiente
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Tacos
9.50
Tortillas de maíz crujientes con carne, servidas con dip de chipotle
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Queso Fundido
9.75
Queso fundido con chorizo o champiñones, servido con tortillas
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
PARA LOS NIÑOS (Menú infantil hasta 12 años)
Enchilada de Pollo
13.75
Enchilada met Kip — rund — Carne
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Costillas
13.75
Spaneribs — Deliciosamente marinadas
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ESPECIALIDADES VEGANAS
Fajita Veganvegan
22.95
Salteado mexicano con cebollas, pimientos, verduras y jalapeños. Con arroz, queso, salsa roja, guac
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 72
Burritosvegan
23.75
Tortilla rellena de verduras, servida con arroz
estimación≈ 780 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 77
Tostacos 🌶vegan
22.50
Tortillas de maíz crujientes rellenas de verduras y gratinadas con queso. Servido con arroz
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 67
Lechuga 🥑vegan
10.50
Ensalada mixta con aguacate, semillas de calabaza y verduras frescas
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PLATOS TRADICIONALES
Tacos 🌶
23.65
Dos piezas, a elegir carne y/o pollo, gratinadas con queso
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Burrito
23.75
Tortilla rellena de frijoles refritos y queso, a elegir carne, pollo o tiras de carne
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 71
Enchiladas
22.75
Dos tortillas rellenas con queso, a elegir pollo, carne, queso, vegetariano o vegano
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Quesadillas
23.75
Dos tortillas dobladas, a elegir champiñones/queso o queso de cabra/frutas
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Combinacion Pancho's 🌶
25.75
Combinación de enchilada de pollo, enchilada de verduras, costilla y tostaco de carne
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
Tampiqueña
26.75
Combinación de enchilada de pollo, mazorca de maíz, enchilada de carne y bistec Mexicana
estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratos
CARNE Y PLATOS DE GRILLAS
Fajita de pollo
23.95
Fajita de pollo (kipreepjes) — Salteado mexicano con tiras de pollo, cebollas fritas, pimientos y jalapeños. Servido con arroz, queso, salsa roja, crema agria, guacamole
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Fajita de carne
28.95
Fajita de carne (reepjes ossenhaas) — Salteado mexicano con tiras de solomillo de ternera, cebollas fritas, pimientos y jalapeños. Servido con arroz, queso, salsa roja, crema agria, guacamole
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Fajita de camarones
25.95
Fajita de camarones (gepilde gamba's) — Salteado mexicano con gambas peladas, cebollas fritas, pimientos y jalapeños. Servido con arroz, queso, salsa roja, crema agria, guacamole
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Fajita de camarones en la blade
27.95
Fajita de camarones en la blade (in oestersaus) — Salteado mexicano con gambas en salsa de ostras, cebollas fritas, pimientos y jalapeños. Servido con arroz, queso, salsa roja, crema agria, guacamole
estimación≈ 840 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 72
Fajita vegethischvegetarian
22.95
Fajita vegethisch (gemengde groenten) — Salteado mexicano con verduras variadas, cebollas fritas, pimientos y jalapeños. Servido con arroz, queso, salsa roja, crema agria, guacamole
estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66
Pollo a Lambre
23.95
Trozos de pollo con pimiento, tomate, chorizo y bacon. Servido con arroz, queso, ensalada y tortillas
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
Costillas a Mexicana
25.50
Costillas a Mexicana 🌶 — Costillas españolas, suaves o picantes, servidas con arroz y patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Filete de la Sombrero
35.95
Filete de la Sombrero (200 gram) — Solomillo de ternera de primera calidad (200g). Servido con patatas fritas, verduras y salsa pimentada mexicana
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Alambre Mexicana
29.50
Parrillada mixta de solomillo de ternera, solomillo de cerdo, pechuga de pollo y costilla. Servido con salsas, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Chile Verde
23.50
Chile Verde 🌶 — Guiso picante de cerdo con pimiento y cebolla, servido con arroz, ensalada y tortillas
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
PESCADOS
Camarones
25.75
Gambas rebozadas con dip de puré de tomates secos. Servido con patatas fritas
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Pescado Vera Cruzana
23.75
Variedad de pescados con salsa de vino blanco al horno. Servido con arroz y ensalada
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 71
Salmon
25.50
Filete de salmón fresco a la plancha con salsa de hierbas, cebolla y alcaparras. Servido con verduras y patatas fritas
estimación≈ 800 kcal45 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
59veggie
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Comida mexicana con opciones veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Una sección vegana ofrece una hamburguesa de aguacate y fajitas veganas. También hay burritos veganos o nachos con queso vegano. El resto del menú contiene principalmente carne y pescado.
8 platos vegetarianos y 7 veganos de 73
72dia
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Opciones Mexicanas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Elija platos a la parrilla o ensaladas. El menú ofrece varias entradas y guarniciones bajas en carbohidratos.
30 aptos para diabéticos · 73 platos
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Práctico
- Dirección
- Dam 52, 1506 BG Zaandam
- Horario
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- Contacto
- +32756156350 panchoscantinabv@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), panchoscantina.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %