De Eetgelegenheid
Waterstraat 31, 5301 AH Zaltbommel
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Jamón de San Daniele
18.00
San Daniele ham met kropsla, pesto boter, olijven, basilicum, perkamentbrood — con lechuga romana, mantequilla de pesto, aceitunas, albahaca, pan de pergamino
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Carpaccio
18.00
Carpaccio van het Hollands natuurrund, verse basilicum pesto en streekgebonden kaas — de ternera holandesa, pesto de albahaca fresca y queso regional
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa fría de coco
14.00
Koude kokossoep met gamba’s en groene peper — con gambas y pimienta verde
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vieiras
21.00
Coquilles, tagliatelle nero, hazelnoot, kaviaar, Hollandaise saus — tagliatelle nero, avellana, caviar, salsa holandesa
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratos
Anguila ahumada
21.00
Gerookte paling, aardappelsalade, crème fraîche, asperges, fleur de sel, brioche toast — ensalada de patata, crème fraîche, espárragos, fleur de sel, tostada de brioche
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratos
Vitello Tonnato
19.00
Vitello Tonato; tonijnmayonaise, kalfsmuis, ansjovis, radijs, grapefruit, ricotta — mayonesa de atún, carne de ternera, anchoas, rábano, pomelo, ricotta
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vegetarianovegetarian
18.00
Vegetarisch; Hollandse sla, gegrilde artisjok, vijgen, pistache, tzatziki en kerriedressing — lechuga holandesa, alcachofa a la parrilla, higos, pistacho, tzatziki y aliño de curry
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa del día
11.00
Soep van de dag
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tournedos
34.00
Tournedos van het biologische Hollandse rund met seizoen groentes en Bearnaise saus — de ternera holandesa orgánica con verduras de temporada y salsa bearnesa
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lomo de cordero
29.00
Dikke lende van het lam met couscous en ras el hanout — con cuscús y ras el hanout
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bacalao estilo caribeño
28.00
Kabeljauw Caribische stijl met koriander, jalapeno en mango — con cilantro, jalapeño y mango
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 80
Gnocchivegetarian
26.00
Gnocchi met gegrilde groentes, burrata, zongerijpte tomaat en pesto boter — con verduras a la parrilla, burrata, tomate seco y mantequilla de pesto
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Filete de atún
28.00
Tonijn steak met eiernoedels, sesam, gezouten citroen, marlouskes ui, rode ui — con fideos de huevo, sésamo, limón salado, chalota, cebolla roja
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 81
Ravioli
26.00
Ravioli, saus met truffel tapenade en pijnboompitten, rucola — salsa con tapenade de trufa y piñones, rúcula
estimación≈ 690 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Menú del Chef
Chefs-menu — Sorpresas culinarias del Chef Roberto. Platos fuera de carta
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Tarta de manzana
12.00
Appelslof met abrikoos, amandelspijs en vanille roomijs — con albaricoque, mazapán de almendra y helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Frangipane
12.00
Frangipan met mangocrème, seizoens fruit en pistache ijs — con crema de mango, frutas de temporada y helado de pistacho
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 31
Tarta de chocolate
12.00
Chocolade taartje; duo van chocolade met sorbet ijs met likeur 43 — dúo de chocolate con sorbete y licor 43
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Surtido de quesos holandesesvegetarian
17.00
Hollands kaasassortiment met hazelnootcrackers, uienmarmelade en olijven — con crackers de avellana, mermelada de cebolla y aceitunas
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lunch
Pan artesanal
15.50
Ambachtelijke boerenbol royaal belegd met Spaanse ham ,rucola, kerriedressing, aardappelsalade, olijven. — generosamente relleno de jamón español, rúcula, aliño de curry, ensalada de patata, aceitunas
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Panecillo artesano con salmón
16.50
Ambachtelijke boerenbol royaal belegd met gerookte duurzame zalm, gemengde salade, Amsterdamse ui, artisjok, zongerijpte tomaat. — Generosamente relleno de salmón ahumado sostenible, ensalada mixta, cebolla de Ámsterdam, alcachofa, tomate maduro.
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Uitsmijter de ternera
15.50
Uitsmijter kalf — Dos rebanadas de pan integral de campo con tres huevos fritos, rosbif de ternera, aliño de mostaza, ensalada pequeña.
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Panecillo artesano con quesovegetarian
14.50
Ambachtelijke boerenbol royaal belegd met regionale kaas, gemengde salade, walnoot, zongerijpte tomaat, pesto. — Generosamente relleno de queso regional, ensalada mixta, nuez, tomate maduro, pesto.
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de burratavegetarian
21.00
Salade met burrata, kappertjes, gedroogde tomaat, pijnboompitten, olijven, balsamico dressing. — Ensalada con burrata, alcaparras, tomate seco, piñones, aceitunas, aliño balsámico.
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Vitello
Salade vitello — Ensalada fresca con ternera asada rosada, mayonesa de atún, aceitunas, alcachofa, cebolla de Ámsterdam.
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tabla de pan
7.50
Plank met ons heerlijke boerenbrood en drie soorten smeersels. Ook glutenvrij mogelijk. — Nuestro delicioso pan de campo con tres tipos de untables. Opción sin gluten disponible.
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Ensalada Caesar
22.00
Salade Ceasar — Ensalada con lechuga romana, pollo, huevo, croutons, anchoas, queso parmesano, corazón de alcachofa.
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bommels twaalfuurtje
18.95
Opción de carne, pescado o vegetariano; sopa, ensalada y croqueta de gambas, ternera o verduras.
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Ensalada Carpaccio
Carpaccio salade — Clásico de solomillo de ternera cortado finamente, pesto, queso curado, rúcula, tomates, piñones, aceitunas.
estimación≈ 510 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de salmón y vieiraspescatarian
25.00
Salade met zalm en coquille — Ensalada mixta con salmón ahumado sostenible, vieiras salteadas, hierbas, aceitunas, aliño suave de curry.
estimación≈ 460 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sándwich de carpaccio
16.75
Sandwich carpaccio — Dos rebanadas de pan integral con carpaccio de ternera, tomate maduro, piñones, aceitunas, lechuga y pesto.
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pan integral con croquetas
15.75
Twee plakken bruinbrood met twee ambachtelijke kroketten — Dos rebanadas de pan integral con dos croquetas artesanales (ternera, gambas o verduras).
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Sándwich de ternera
16.75
Sandwich kalf — Dos rebanadas de pan integral, ternera cortada finamente, cebolla de Ámsterdam, tomate maduro, rúcula, aceto balsámico.
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Carpaccio Uitsmijter
17.75
Dos rebanadas de pan integral con tres huevos fritos, carpaccio de ternera, pesto y queso curado.
estimación≈ 720 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tabla de aperitivos para 2
27.50
Borrelplank voor 2 personen. — Déjese sorprender con una tabla llena de aperitivos.
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Pan-tosti clásico
9.75
Klassieke pan-tosti met gedroogde ham en belegen kaas. — Sándwich tostado a la plancha con jamón curado y queso semicurado.
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratos
Pan-tosti español
11.75
Spaanse pan-tosti met Serranoham, kaas, pesto en zongerijpte tomaat. — Sándwich tostado a la plancha con jamón serrano, queso, pesto y tomate maduro.
estimación≈ 610 kcal36 g de carbohidratos
Menú de almuerzo de dos platos
41.50
Twee gangen uitgebreid Lunchmenu (voorgerecht-hoofdgerecht-koffie/thee naar keuze met luxe bonbon) — Entrante, plato principal, café/té a elección con un bombón de lujo.
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratospesado 43
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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El menú incluye varias ensaladas y platos de carne adecuados para mantener la glucemia estable.
20 aptos para diabéticos · 39 platos
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Práctico
- Dirección
- Waterstraat 31, 5301 AH Zaltbommel
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +31418515018
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deeetgelegenheid.nl/
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