Restaurant de Proeverij
Kraanplein 12/14, 4301 CH Zierikzee
Cerrado ahora
Frenchsteakhouse€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Ensaladas de Almuerzo
Cazuela de Pescado al Horno
18.00
Vispotje uit de oven — salsa de bogavante | queso | ensalada | baguette o patatas fritas
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Caesar (v)vegetarian
17.00
Ceasar (v) — pollo vega | tomate | pepino | huevo | croutons
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Hamburguesa de Ternera Grillada
18.00
Gegrilde kalfsburger — cheddar | tomate | cebolla | brioche | ensalada | patatas fritas
estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos
Carpaccio de Rib-eye
18.00
Rib-eye carpaccio — queso parmesano | piñones | aliño de pesto
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mejillones de Zelanda Salteados
19.00
Gebakken Zeeuwse mosselen — pimentón | cebolla | ensalada | baguette o patatas fritas | aliño yuzu
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Pescadopescatarian
19.00
Vis — salmón | trucha | gambas holandesas
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mejillones de Zelanda al Ajillo
20.00
Gewokte Zeeuwse mosselen — aglio olio | croutons | patatas fritas | ensalada
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratos
Club Sandwich Tricolore Pasta
Queso de Cabra (v)vegetarian
16.00
Geitenkaas (v) — pesto | tomate | mayonesa de trufa | rúcula
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Trufa (v)vegetarian
17.00
Truffel (v) — crema | champiñones | pimentón | rúcula
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pollo Desmenuzado
16.00
Pulled chicken — ensalada de huevo | bacon | rúcula
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gambas
18.00
Gamba’s — ajo | cebollino | champiñones | salsa de bogavante | rúcula
estimación≈ 710 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 73
Salmón Ahumado
17.00
Gerookte zalm — ensalada de atún | pepino | rúcula
estimación≈ 690 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croquetas
Dos Croquetas de Queso (v)vegetarian
14.00
Twee kaaskroketten (v) — mostaza | ensalada | pan blanco o integral
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Dos Croquetas de Carne Artesanales
15.00
Twee ambachtelijke vleeskroketten — mostaza | ensalada | pan blanco o integral
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratos
Dos Croquetas de Gambas
18.00
Twee garnalenkroketten — salsa cocktail | ensalada | pan blanco o integral
estimación≈ 630 kcal48 g de carbohidratos
Entrantes Fríos
Pan con Untables (v)vegetarian
11.00
Plukbrood met smeersels (v) — aïoli | tapenade | mantequilla
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Carpaccio de Tomate (v)vegetarian
15.00
Tomatencarpaccio (v) — burrata | aceite de oliva y albahaca | compota de cebolla | salsa de miel y tomillo
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de Solomillo de Ternera
16.00
Carpaccio van ossenhaas — queso parmesano | mayonesa de trufa | piñones | rúcula
estimación≈ 390 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sashimi de Atún Sellado
18.00
Gebrande tonijn sashimi — crumble coreano | aglio olio | mayo de soja
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas Holandesas y Anguila Ahumada
19.00
Hollandse garnalen en gerookte paling — lechuga iceberg | salsa cocktail
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrantes Calientes
Tarte tatin (v)vegetarian
15.00
cebolla plata | tomillo | helado de albahaca
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Quesitos de cabra fritos con beicon
15.00
Gebakken geitenkaasjes in spek — cebolla caramelizada | manzana | pasas
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas estofadas
16.00
Gesmoorde gamba’s — aceite de ajo y chile ligeramente picante
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vieiras salteadas
19.00
Gebakken coquilles — espaguetis con trufa | queso parmesano
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
Mollejas de ternera crujientes
19.00
Krokant gebakken kalfszwezerik — salsa de manzana y calvados
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostras de Zelanda
½ docena de creuzespescatarian
18.00
½ dozijn creuzes — al natural
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Degustación de creuzespescatarian
19.50
Proeverij van creuzes — 2 al natural | 2 gratinadas | 2 pochadas con salsa holandesa y wakame
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopas
Sopa de tomate cremosa (v)vegetarian
9.00
Romige tomatensoep (v)
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de pescado de Zelandapescatarian
14.00
Rijk gevulde Zeeuwse vissoep
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Para los Pequeños Gourmet
Croqueta o frikandel
12.00
Kroket of frikandel — patatas fritas | puré de manzana
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratos
Sopa de tomatevegetarian
7.00
Tomatensoep
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hamburguesa de ternera
15.00
Kalfsburger — patatas fritas | puré de manzana
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Cóctel de gambas holandesaspescatarian
16.00
Hollandse garnalen cocktail — lechuga iceberg
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de lubinapescatarian
16.00
Zeebaarsfilet — patatas fritas | puré de manzana
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Platos de Pescado
Lubina entera fritapescatarian
27.00
Gebakken hele zeebaars — ajo | aceite de hierbas verdes
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Atún a la planchapescatarian
28.00
Gegrilde tonijn — salsa de yuzu y eneldo | alcaparras
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Combinado de pescadopescatarian
29.00
Vispalet — lubina | salmón | platija | salsa de azafrán
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lenguado + 300 gramospescatarian
31.00
Zeetong + 300 gram — frito en mantequilla
estimación≈ 620 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Platos de Carne
Ribfingers Ibéricos
27.00
Iberico ribfingers — sésamo | kecap | verduras al wok
estimación≈ 510 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
Solomillo de ternera y gambas
28.00
Ossenhaaspuntjes en gamba’s — kecap | jengibre | ajo | champiñones
estimación≈ 540 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Flat iron steak
29.00
Black Angus | salsa de pimienta verde al coñac
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tournedos “de Proeverij”
34.00
salsa de vino tinto | beicon | cebolla | champiñones
estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Wellington (v)vegan
22.00
hojaldre | rendang | yaca
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mejillones de Zelanda
Tradicionalpescatarian
27.00
Traditioneel — cocido con verduras de mejillones y vino blanco
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Flamencopescatarian
27.00
Vlaams — cocido con nata, ajo y verduras de Zelanda
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Picantepescatarian
27.00
Pikant — cocido con cebolla roja y salsa picante
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 78
Menú de Bogavante
Menú de bogavante
79.50
kreeftenmenu — Bisque: bogavante de Oosterschelde | nata; Bogavante entero de Oosterschelde en court bouillon | mayo yuzu; Bavarois
estimación≈ 1400 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Postres
Dame blanchevegetarian
9.00
helado de vainilla | salsa de chocolate caliente | nata montada
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Mousse de bolus de Zelandavegetarian
12.00
Zeeuwse bolus mousse — crumble de oreo-bolus | caramelo | nata montada
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratospesado 25
Sabayónvegetarian
14.00
Sabayon — vainilla | fruta fresca | champán
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Sorbete clásico
15.00
Classic sorbet — fruta fresca | helado de vainilla, fresa y pistacho | nata montada
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Crêpes suzette
15.00
flambeados en el restaurante | helado de vainilla | nata montada
estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratospesado 19
Helado infantil
7.00
Kinderijsje — helado de vainilla | helado de fresa | nata montada
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Menú
Degustación de pescado
Proeverij van vis — salmón ahumado | gambas holandesas | anguila ahumada
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de ternera
Runderbiefstuk — salsa de pimienta verde al coñac
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jamón marinada
Gemarineerde beenham — salsa de tomate y albahaca
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mousse de bolus de Zelanda
Mousse van Zeeuwse bolus — caramelo | nata montada
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratospesado 25
menú
45.00
menu
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
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Práctico
- Dirección
- Kraanplein 12/14, 4301 CH Zierikzee
- Horario
- luncerradomar—mié—jue—vie—sáb—dom—
- Contacto
- +31111412931 info@restaurantdeproeverij.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdeproeverij.nl/
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