Bräustüberl Zusmarshausen

Marktpl. 4 4, 86441 Zusmarshausen

Cerrado ahora · abre jue 11:30

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Carta del mediodía

Bunter Wurstsalat

9.90

con tomates, pepinos, cebollas, queso y pepinillos

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Gschwollene

9.90

con ensalada de patata y pepino

estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Filete de colín al natural

9.90

Seelachsfilet natur — con crema de perejil y patatas a las hierbas

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Delicias especiales adicionales a nuestra carta

Brätnockerlsuppe

7.50

con croutons de pretzel y cebollino fresco

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Costillas de cerdo bávaras grandes

21.90

Große Bayernribs vom Schwein — con costra de cebolla, salsa barbacoa, gajos de patata y ensalada de col

estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos

Hüttensteak grande (aprox. 300 g)

22.90

Großes Hüttensteak (ca.300 gr) — chuleta de cuello de cerdo con champiñones, cebollas y beicon, con patatas fritas y ensalada

estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos

Filete de dorada frito sobre la piel

28.90

Doradenfilet auf der Haut gebraten — con ragú de tomates cherry, rúcula y patatas a las hierbas

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Maultäschle de tomate y albahacavegetarian

17.90

Tomaten-Basilikummaultäschle — sobre crema de gorgonzola con rúcula, aceitunas negras, tomates cherry y parmesano

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Carta

Hochzeitssuppe

7.50

con Maultäschle, spätzle de hígado y tiras de tortitas

estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos

Caldo de buey intenso

7.50

Kräftige Ochsenbrühe — con albóndigas de hígado y cebollino fresco

estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada Bräustüberl

15.90

Bräustüberl – Salat — mezcla de hojas verdes con aliño de cerveza malta, setas salteadas y dados de pan de cervecería

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos

Ensalada Backhendl

17.90

Backhendl – Salat — mezcla de hojas verdes con aliño de aceite y vinagre, pechuga de pollo empanada en semillas de calabaza

estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ochsenfetzensalat

21.90

mezcla de hojas verdes con aliño de aceite y vinagre, tiras de lomo de buey y tomates cherry

estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada mixta pequeñavegetarian

7.50

Kleiner gemischter Salat — ensaladas de temporada coronadas con hojas verdes variadas

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Asado de cerdo fresco

18.90

Frischer Schweinsbraten — con corteza crujiente en salsa de cerveza negra, knödel mixtos y ensalada de col con beicon

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 66

Mälzerschnitzel

18.90

schnitzel de cerdo con mostaza y rábano picante, empanado en migas de malta, con patatas salteadas

estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos

Bavarian "Sauhaufen"

20.40

Bayerischer „Sauhaufen“ — cerdo deshilachado y salteado con cebollas, salsa para parrilla, pimiento, maíz y patatas salteadas

estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos

Medio codillo de cerdo crujiente

18.90

Halbe knusprige Schweinshaxe — con salsa de cerveza negra, knödel de patata y col lombarda con manzana

estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos

Rumpsteak de buey

27.90

Rumpsteak vom Ochs — con mantequilla de hierbas casera, baguette al ajo, ensalada mixta y salsa barbacoa

estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Rumpsteak de buey

35.90

Rumpsteak vom Ochs — con mantequilla de hierbas casera, baguette al ajo, ensalada mixta y salsa barbacoa

estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Kalbsrahmgulasch

21.90

con dumplings de pan y verduras variadas del mercado

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 72

Wiener Schnitzel

25.90

Echtes Wiener Schnitzel — de ternera con arándanos rojos, elección de ensalada de patata y pepino o patatas fritas

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

26.90

de lomo de buey con cebollas fritas y Eierspätzle, con una pequeña ensalada

estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66

Bayern-Burger (Buey)

19.90

Großer Bayern – Burger vom Ochs — con salsa de mostaza y cerveza blanca casera, ensalada de col con bacon, lechuga, pepinillo, tomate, cebolla y patatas fritas

estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos

Bayern-Burger (Pulled Pork)

19.90

Großer Bayern – Burger von der zupften Sau — cerdo deshilachado salteado con cebollas, marinado, salsa barbacoa, lechuga, tomate, pepino y col

estimación≈ 920 kcal68 g de carbohidratos

Bayern-Burger (Pollo)

19.90

Großer Bayern – Burger vom Hendl — pechuga de pollo empanada con mayonesa de curry, lechuga, tomate, pepino, queso, cebolla frita y salsa sweet chili

estimación≈ 950 kcal72 g de carbohidratos

Kutscherpfanderl

27.90

tiras de lomo de buey en salsa de nata con setas salteadas, schupfnudeln de patata y puerros con bacon

estimación≈ 760 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73

Rindertafelspitz

22.90

Gekochter Rindertafelspitz — ternera cocida con mantequilla de cebollino y rábano picante, espinacas a la nata y patatas con hierbas

estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Schwäbische Kässpätzlevegetarian

15.90

clásico con tres tipos de queso y cebollas fritas, con una pequeña ensalada

estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos

Kaspressknödelvegetarian

15.90

Deftige Kaspressknödel — en espuma de perejil con setas salteadas, con una pequeña ensalada

estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69

Bayern-Burger (Sin carne)vegetarian

18.90

Großer Bayern – Burger ohne Fleisch — rösti de patata y puerro sobre sugo de verduras y rúcula con queso, cebolla, chips de verdura y requesón con hierbas

estimación≈ 810 kcal78 g de carbohidratos

Ohne Sau-Haufen (vegan)vegan

18.90

Ohne Sau- Haufen (vegan) — verduras a la parrilla y setas pleuretes marinadas con cebolla, salsa barbacoa, maíz, pimiento y aros de cebolla

estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74

Graupenrisotto (Vegetariano)vegetarian

16.90

Vegetarisches Graupenrisotto — con gorgonzola, ragú de tomates cherry, rúcula y parmesano rallado

estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 79

Graupenrisotto (Vegano)vegan

16.90

Veganes Graupenrisotto — con sugo de verduras raíces y tomate, rúcula y queso vegano

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85

Menú infantil

Hamburguesa Infantil

8.90

Kinderburger — carne en pan pretzel con pepinillo, tomate y ketchup, con patatas fritas

estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratos

Schnitzel Infantil

8.90

Kinderschnitzel — de cerdo con patatas fritas y ketchup

estimación≈ 600 kcal48 g de carbohidratos

Asado de cerdo Infantil

8.90

Kinderschweinsbraten — con dumpling de patata

estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Palitos de pescado

8.90

Fischstäbchen — con ensalada de patata

estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Kässpätzle Infantilvegetarian

8.20

Kinderkässpätzle

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticos

Patatas fritasvegetarian

5.50

Pommes

estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos

Spätzlevegetarian

5.50

con salsa

estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69

Knödelvegetarian

5.50

con salsa

estimación≈ 400 kcal65 g de carbohidratos

Macarons caseros

Mango

2.30

Mango mit Vanille-Maracujafüllung — con relleno de vainilla y maracuyá

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos

Chai

2.30

Chai mit Schoko-Cookiefüllung — con relleno de galleta de chocolate

estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratos

Coco

2.30

Kokos mit Kokos-Rumcreme und Ananas gefüllt — relleno de crema de coco y ron con piña

estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos

Frambuesa

2.30

Himbeer in Herzform mit Himbeercreme und Himbeermark gefüllt — forma de corazón, relleno de crema y puré de frambuesa

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos

Fresa

2.30

Erdbeer mit weißer Schokoladen- und Limettenfüllung — con relleno de chocolate blanco y lima

estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratos

Pistacho

2.30

Pistazie mit Ruby Chocolate, Pistazienmark und Johannisbeere — con Ruby Chocolate, puré de pistacho y grosella

estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos

Cereza negra

2.30

Schwarzkirsch mit Wasabicreme und Amarenakirsche — con crema de wasabi y cereza Amarena

estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratos

Crema de huevo

2.30

Eierlikör mit Nougat, Streuseln und Birnenmark — con nougat, trocitos crujientes y puré de pera

estimación≈ 150 kcal17 g de carbohidratos

Plátano

2.30

Banane mit Erdnussbutter, Schokolade und Bananenmark — con mantequilla de cacahuete, chocolate y puré de plátano

estimación≈ 160 kcal16 g de carbohidratos

Waldmeister

2.30

Waldmeister mit Erdbeercreme und Rhabarber — con crema de fresa y ruibarbo

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos

Toffee

2.30

Toffee mit Brombeercreme, gesalzenem Karamell und Brombeermark — con crema de mora, caramelo salado y puré de mora

estimación≈ 140 kcal16 g de carbohidratos

Flor de saúco

2.30

Holunderblüte mit Zitronencreme und Erdbeermark — con crema de limón y puré de fresa

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos

Fresa

2.30

Erdbeer mit Mandelcreme und Bounty — con crema de almendras y Bounty

estimación≈ 150 kcal16 g de carbohidratos

Frambuesa

2.30

Himbeer mit Joghurtcreme, Schokopuffreis und süßem Basilikumpesto — con crema de yogur, arroz inflado de chocolate y pesto dulce de albahaca

estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratos

Haba tonka

2.30

Tonkabohne mit Waldbeercreme, Giotto danish buttercookies und Waldbeermark — con crema de frutos del bosque, Giotto Danish buttercookies y puré de frutos del bosque

estimación≈ 150 kcal17 g de carbohidratos

Melocotón

2.30

Pfirsich mit Buttermilchcreme, weißer Toblerone, Aprikosenmark und rotem Pfeffer — con crema de suero de leche, Toblerone blanco, puré de albaricoque y pimienta roja

estimación≈ 140 kcal16 g de carbohidratos

Lunes: Día de la Hamburguesa

Westernburger Grande

19.90

Großer Westernburger vom Ochs — ternera con salsa BBQ, lechuga, tomate, pepino, queso, bacon, onion rings, pepinillo, ketchup y wedges

estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos

Hamburguesa Suiza Grande de ternera

19.90

Großer schweizer Burger vom Ochs — con requesón de hierbas, lechuga, pepino, tomate, queso, rösti, huevo frito, pepinillo, ketchup y patatas fritas

estimación≈ 1450 kcal95 g de carbohidratospesado 42

Hamburguesa Francesa Grande de ternera

19.90

Großer französischer Burger vom Ochs — con sugo de verduras, lechuga, tomate, pepino, queso azul, arándanos y patatas fritas

estimación≈ 1150 kcal65 g de carbohidratospesado 41

Friesenburger Grande

17.90

Großer Friesenburger — con filete de abadejo rebozado, remolada, lechuga, tomate, pepino, queso, cebolla frita, pepinillo, ketchup y patatas fritas

estimación≈ 1250 kcal75 g de carbohidratos

Hamburguesa Griega Grande de ternera

19.90

Großer griechischer Burger vom Ochs — con requesón de hierbas, lechuga, tomate, pepino, cebollas especiadas, queso feta, peperoni, aceitunas, ketchup y gajos de patata

estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos

Jueves: Día del Schnitzel

Jägerschnitzel

18.90

de cerdo en crema de champiñones con spätzle de huevo

estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos

Cordon bleu de cerdo

21.90

Cordon bleu vom Schwein — relleno de Emmental y jamón, a elegir patatas fritas o ensalada de patata y pepino

estimación≈ 1050 kcal50 g de carbohidratos

Cordon bleu de ternera

28.90

Cordon bleu vom Kalb — relleno de Emmental y jamón, a elegir patatas fritas o ensalada de patata y pepino

estimación≈ 980 kcal50 g de carbohidratos

Schnitzel Mediterráneo

19.90

Mediterranes Schnitzel — de cerdo con sugo de verduras y gorgonzola gratinado, con nockerl de tomillo

estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos

Holsteiner Schnitzel

18.90

schnitzel de cerdo empanado con huevo frito y pepinillo, con patatas asadas

estimación≈ 1000 kcal55 g de carbohidratos

Schnitzel Griego

19.90

Griechisches Schnitzel — de cerdo con cebollas especiadas salteadas y queso feta, con requesón de hierbas, peperoni, aceitunas y gajos de patata

estimación≈ 1150 kcal60 g de carbohidratos

Schnitzel Francés

21.90

Französisches Schnitzel — schnitzel de cerdo empanado, relleno de jamón crudo y camembert, con patatas asadas y arándanos

estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

68veggie
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Cocina bávara con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú incluye platos como Kässpätzle y risotto de cebada vegetariano. Para veganos hay risotto de cebada vegano y el Ohne Sau-Haufen con verduras a la parrilla.

13 platos vegetarianos y 2 veganos de 72

62dia
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Opciones Bavaras Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos como filete y pescado. Muchas ensaladas son aptas para una alimentación consciente de los carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 72 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Marktpl. 4 4, 86441 Zusmarshausen
Horario: lun11:30–14:00, 17:00–22:00
marcerrado
miécerrado
jue11:30–14:00, 17:00–22:00
vie11:30–14:00, 17:00–22:00
sáb11:30–14:00, 17:00–22:00
dom11:30–14:00, 17:00–21:00
Ruhetag: Dienstag und Mittwoch
Contacto: +4982911029
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarzbraeu-braeustueberl.de/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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