The Rough Meat Company

Pelikaanstraat 6, 7201 DR Zutphen

Cerrado ahora · abre 16:00

steakhouse€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

BOCADOS Y ENTRANTES

Bitterballen de ternera de BallenBar Amsterdam

9.25

Runderbitterballen van de BallenBar Amsterdam — 7 piezas

estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos

Flammkuchen tradicional

11.65

Flammkuchen traditioneel — con beicon, puerro y cebolla. También disponible sin carne

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratos

Pollo Tatsuta

12.25

Tatsuta kip — contramuslo de pollo frito – 7 piezas con mayo de chili

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

TABLAS (también) PARA COMPARTIR

Pan con mantequilla de hierbas

6.00

Broodje kruidenboter — pan, mantequilla y mantequilla de hierbas

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos

Pan deluxe

9.00

Broodje deluxe — pan, mantequilla, mantequilla de hierbas y 2 tipos de tapenades

estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratos

Tabla deliciosa

12.00

Lekker plankje — pan, mantequilla, mantequilla de hierbas, 2 tipos de tapenades, aceitunas y rillette

estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos

Porc-on-wood

16.80

especialidades de cerdo monástico con pan rústico

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

Beef-on-wood

17.60

pulled beef, roast rib y salchicha de buey con pan rústico

estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos

Tabla de carnes ‘RMC’

15.85

Vleesplank ‘RMC’ — charcutería de 4 tipos de jamones servidos con mostaza, cornichons y crostini

estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Súper Tabla

37.90

Super Plank — jamones, paté, salchicha, salchicha de buey, pastrami, rillette y aceitunas con mostaza, crostini, pan, tapenades

estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 33

Selección de entrantes

17.80

Selectie voorgerechten — bitterballen, pollo Tatsuta, jamones, flammküchen, pan deluxe

estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos

Tabla de quesos

16.25

Kaasplank van onze wagen — con guarniciones adecuadas y pan de nueces

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

ENTRANTES FRÍOS

Ensalada Caesar

14.25

Caesar salade — con lechuga romana, croutons, aderezo Caesar y tierno pollo al horno de carbón

estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Steak Tartar

16.50

Steak Tartaar — estilo casa; con piccalilly casera, pepinillos finos y cebolla, patatas y croutons

estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Carpaccio de ternera

16.75

Rundercarpaccio — con piñones, pesto, mezcla de lechugas y parmesano

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Carpaccio de ternera Xtra Large

18.90

Rundercarpaccio Xtra Large — con piñones, pesto, mezcla de lechugas y parmesano

estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Panceta BBQ cocinada a baja temperatura

19.70

Zacht gegaard gebarbecued buikspek — con coliflor, cebollitas de Ámsterdam y aderezo de piñones (caliente)

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

HAMBURGUESAS Y HOT DOGS

Hotdog Deluxe Pulled Pork

14.50

Hotdog deluxe- pulled pork — cebollas estofadas, salsa de tomate y relish

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos

Black Angus Beef Burger Classic

17.00

lechuga, pepinillos, tomates, cebollas estofadas y huevo frito

estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Black Angus Beef Burger Deluxe

23.50

como la classic, con extra de pulled pork, beicon y queso

estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos

Hamburguesa vegetariana de zanahoria y remolachavegetarian

17.00

Vegetarische burger van wortel en biet — con remolachas agridulces, lechuga, tomate, cebollas estofadas, queso, mayonesa picante y un huevo frito

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos

ROUGH&TOUGH KIDS

Mini Burger y patatas fritas

8.50

Mini Burger & friet

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos

Mini pollo y patatas fritas

8.50

Mini kip & friet

estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 67

Mini costillas y patatas fritas

17.75

Mini spareribs & friet – 1 rack — 1 rack

estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos

PORC

Spare Ribs Original

21.75

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Spare Ribs Smoke Rub

21.75

estimación≈ 620 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Spare Ribs ultra hot

21.75

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

PARRILLADA MIXTA

Trozos de carne variados 200g

28.50

Diverse stukjes vlees 200 gr – ribbetje, venkel worstje, kippendij & stukje steak — costilla, salchicha de hinojo, contramuslo de pollo y trozo de filete

estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

TERNERA HOLANDESA ALIMENTADA CON HIERBA

Diamante 200g

27.80

Diamanthaas 200 gr

estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Picanha 200g

29.40

Picanha 200 gr

estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Entrecot 200g

31.25

Entrecote 200 gr

estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Rib eye 220g

38.50

Rib eye 220 gr

estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Tomahawk Dry aged 750g

140.00

Dry aged Tomahawk 750 gr — apto para 2 personas

estimación≈ 2100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

HEREFORD PUL GRASS FED BEEF

RMC-PLATE 200g

31.00

“RMC-PLATE” 200 gr — filete con hígados de pollo fritos, cebolla y bacon

estimación≈ 680 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Lady steak 160g

41.50

Lady steak 160 gr

estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Solomillo de ternera 220g

48.60

Ossenhaas 220 gr

estimación≈ 440 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

USA BLACK ANGUS CORN FED BEEF

Bavette 220g

38.75

Bavette 220gr

estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Wagyu Bavette 180g

48.25

Wagyu Bavette 180 gr — alimentado con grano australiano

estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Prime Rib 500g

91.00

Prime Rib 500 gr — apto para 2 personas

estimación≈ 1400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 39

Porterhouse 750g

152.50

Porterhouse 750 gr — apto para 2 personas

estimación≈ 2000 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

Entrecot Dry aged 240g

54.90

Dry aged Entrecote 240 gr

estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Rib eye Dry aged 240g

60.25

Dry aged Rib eye 240 gr

estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

BLACK ANGUS OCEAN GRASS FED BEEF

Flank 200g

35.50

Flank 200gr

estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

House steak 200g

39.95

House steak 200gr

estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Brisket 200g

39.95

Brisket 200gr — Pecho de ternera cocinado a fuego lento

estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

¡ESPECIALIDADES DEL CHEF PARA COMPARTIR!

Degustación de bavette

54.95

Tasting van bavette — 3 piezas de bavette de diferentes razas: holandesa, americana, Wagyu. 600g total para 2 personas

estimación≈ 1600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37

Elección del Chef Classic

44.95

Chefs choice classic — Rica selección de diversos cortes de razas de ternera de alta calidad por el Patron Cuisinier Rinaldo

estimación≈ 1200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Elección del Chef Deluxe

54.95

Chef’s choice Deluxe — Rica selección del chef con diversos cortes de razas de ternera de alta calidad y carne dry aged

estimación≈ 1300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 43

EXTRAS

Patatas al horno

5.85

Aardappels uit de oven

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67

Gratén de patatas

5.85

Aardappel gratin

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Verduras de temporada

5.85

Seizoensgroenten (haricot verts met spek en ui) — Judías verdes con bacon y cebolla

estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Hígados de pollo

9.05

Kippenlevers met spek en ui — Con bacon y cebolla

estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Risotto de trufa

9.50

Truffelrisotto ± 200gram — Aprox. 200g

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos

Salsas

3.25

Pepersaus / stroganoffsaus / paddenstoelensaus / bearnaisesaus — Pimienta / Stroganoff / Champiñones / Bearnesa

estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mantequilla de hierbas

2.35

Kruidenboter

estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mayonesa de ajo

2.00

Knoflookmayonaise

estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mayonesa de trufa

2.00

Truffelmayonaise

estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

POSTRES

Helado para niños

2.90

IJsje voor de kids

estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos

Postre de chocolate

9.00

Chocolade dessert

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34

Crème Brûlée

9.00

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Postre de temporada

9.00

Seizoensdessert

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40

Tres bolas de helado

9.00

Drie bollen ijs, smaken naar keuze — sabores a elegir

estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 28

Quesos de nuestro carrito

16.25

Kaas van onze kaaswagen met bijpassende garnituren & notenbrood — con guarniciones adecuadas y pan de nueces

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratos

Friandises caseras

4.85

Huisgemaakte friandises

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

19veggie
scoreestimación

Opciones limitadas para vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay una hamburguesa vegetariana de zanahoria y remolacha. También puedes elegir la tabla de quesos o la flammkuchen sin carne.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 64

88dia
scoreestimación

Filetes y carnes a la parrilla

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece una amplia variedad de platos de carne con muy pocos carbohidratos. Los filetes y platos a la parrilla son excelentes opciones para una comida baja en carbohidratos.

41 aptos para diabéticos · 64 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Pelikaanstraat 6, 7201 DR Zutphen
Horario: lun—
mar—
mié—
jue16:00–00:00
vie16:00–00:00
sáb16:00–00:00
dom16:00–00:00
Closing time not specified, intervals set to midnight
Contacto: +31575517035 info@roughmeat.nl
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), roughmeat.nl/
Ficha: completitud 83 %, confianza 85 %

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