Brasserie Het Vliegerhuys

Nieuwstraat 55, 8011TM Zwolle

horario aún desconocido

caféFrench€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Desayuno (hasta las 12h)

Cuajada Campesinavegetarian

8.50

Boenenkwark, vers fruit, kokos, hagemuikarte granola — Fruta fresca, coco, granola casera

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73

Tortitas de Plátano y Avenavegetarian

10.00

Bananen-havermout pancakes, maplesyrup, notennoos — Sirope de arce, avellana

estimación≈ 620 kcal78 g de carbohidratos

Tostadavegetarian

10.00

Toast, avocado, gepocheerd ei — Aguacate, huevo poché — + Gravad Lachs +4,00 €, bacon 2,75 €

estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Tostada Francesavegetarian

12.50

French toast, brieskaas, kaneelsuiker, geslagen room — Queso brie, azúcar con canela, nata montada

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 42

Bocadillos (hasta las 17h)

Ensalada de Atúnpescatarian

12.75

Tjajisalade, rode ui, tomaat, kappertjes — Cebolla roja, tomate, alcaparras — En pan de masa madre o blanco (tostado)

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67

Queso de Cabra al Hornovegetarian

14.50

Geitenkaas uit de oven, rucola, balsamico — Rúcula, balsámico — En pan de masa madre o blanco (tostado)

estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratos

Brie de Meauxvegetarian

13.50

Brie de Meaux, spicy fruit, honing, walnoot en kropsla — Fruta especiada, miel, nuez y lechuga — En pan de masa madre o blanco (tostado)

estimación≈ 540 kcal36 g de carbohidratos

Pastrami Caliente

14.00

Warme pastrami, zuurkool uit mosterdmayonaise — Chucrut con mayonesa de mostaza — En pan de masa madre o blanco (tostado)

estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratos

Ensalada Americana Rostizada

12.75

Geroosterde Amerikaanse corpussala, truffi-mayo, Parmzaaan — Mayo de trufa, Parmesano — En pan de masa madre o blanco (tostado)

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos

Tortilla Campesinavegetarian

14.00

Boerenomelet van vrije uitloop eieren, bosui, Parmezaan, cryogenic — Huevos camperos, cebollino, Parmesano — En pan de masa madre o blanco (tostado)

estimación≈ 560 kcal36 g de carbohidratos

Gravad Lachspescatarian

13.75

Gravad lachs, crème fraîche, rucola, rode ui in zoet-zuur — Crème fraîche, rúcula, cebolla roja agridulce — En pan de masa madre o blanco (tostado)

estimación≈ 460 kcal35 g de carbohidratos

Burratavegetarian

13.75

Burrata, tomaat, balsamico, ui, rode ui, rucola — Tomate, balsámico, cebolla, cebolla roja, rúcula — En pan de masa madre o blanco (tostado)

estimación≈ 530 kcal38 g de carbohidratos

Falafelvegan

14.00

Falafel, yoghurt-hummus, munt, hummus, ui in zoet-zuur — Hummus de yogur, menta, hummus, cebolla agridulce — En pan de masa madre o blanco (tostado)

estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 66

Sopa

Sopa de Mostazavegetarian

8.75

Mosterdsoep, lente ui — Cebollino — Servida con pan y mantequilla

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos

Sopa del Día

Soep van vandaag — Servida con pan y mantequilla

estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos

Clásicos

Especial Vliegerhuis

12.50

Vliegerhuis binnenschouder (klassieke uitwijter met ham en kaas) — Sándwich clásico de jamón y queso

estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos

Ensalada César

18.00

Caesar salade, saderie, boeren peer, kruis-croutons, parmezaan, americains — Sardina, pera campesina, croutons, parmesano, salsa americana

estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Guarnición de Salmónpescatarian

17.50

Zalm garnering, brioche bol, gekarameliseerde ui, Cheddar, tomaat, frietjes — Pan brioche, cebolla caramelizada, Cheddar, tomate, patatas fritas

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

Tuna Meltpescatarian

17.50

Tuna Melt - gegrilde sandwich met tonijn, rode ui, kaas — Sándwich grillado de atún, cebolla roja, queso

estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratos

Croquetas de Gambas

14.75

Garnalenkroketten van Huisgemaakte garnalen (2 stuks) — Gambas caseras (2 piezas)

estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

Croquetas Van Dobbenvegetarian

8.00

Van Dobben kroketten — o croqueta de Queso/Rúcula + 0,75 € ud.

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

High Tea

25.00

High Tea Vanaf 14,00 uur, uitsluitend op reservering — Desde las 14:00, solo con reserva. Selección de dulces y salados incl. 2h de té ilimitado

estimación≈ 1200 kcal140 g de carbohidratospesado 43

Entrantes y Platos de Almuerzo

Steak tartare

13.00

Steak tartare, huisgemaakte piccolilli, kropsla, getoast brioche — piccolilli casero, lechuga romana, brioche tostado

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Gravad laxpescatarian

13.50

Gravad lax, blinis, blini, kappertjes, creme cheese, rode ui — blinis, alcaparras, queso crema, cebolla roja

estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos

Burratavegetarian

13.00

Burrata, bleek salade, radish, rucola, sassafras vinaigrette salpinaise — ensalada de endivias, rábano, rúcula, vinagreta sassafras salpinaise

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ensaladavegetarian

13.50

Salade, rucola, tahini dressing, gegrilde groenten, feta — rúcula, aliño de tahini, verduras asadas, feta

estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Platos Principales (desde las 17h)

Steak fries

29.50

Steak fries, entourage lichte Cc. Grimchireurs, frietjes — entourage ligero Cc. Grimchireurs, patatas fritas

estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos

Bacalaopescatarian

26.50

Kabeljaauw, ratatouille, gremolata, krul — ratatouille, gremolata, rizo

estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89

Corazón de ternera

27.50

Kalfssjantung, venkel, tonijn, citron — hinojo, atún, limón

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Boeuf de Bourgogne

27.50

Boeuf de Bourgogne, knapperige aardappels, kropsla, frietjes — patatas crujientes, lechuga romana, patatas fritas

estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos

Raviolivegetarian

25.00

Ravioli, rucola, spinazie, spizelee, bolnoten — rúcula, espinacas, spizelee, nueces de bol

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73

Poussin

27.50

Poussin, preikool, knapperige haze, gegrilde groenten, friet — puerro, liebre crujiente, verduras asadas, patatas fritas

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66

Suplementos

Patatas fritasvegan

5.25

Frietjes

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos

Lechuga romanavegan

5.50

Kropsla, rode ui in zoet zuur, vinaigrette — cebolla roja agridulce, vinagreta

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Patatas dulces fritas

6.00

Zoete aardappelfriet met truffel-mayonaise — con mayonesa de trufa

estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos

Patatas fritas con trufavegetarian

6.50

Truffel friet met parmezaan — con parmesano

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratospesado 42

Broccolinivegan

6.00

Broccolini met gefrituurde amandelen, Almond lakers fan balsamico — con almendras fritas, Almond lakers fan balsámico

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Dulces y Postres

Tarta de manzana caseravegetarian

5.50

Huisgemaakte Appeltart

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40

Cheesecake caserovegetarian

5.75

Huisgemaakte Cheesecake

estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 34

Brownie de chocolate caserovegetarian

5.75

Huisgemaakte Chocolade brownie

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33

Pastel de plátanovegetarian

5.75

Bananencake met frosting, koffie-karamel — con frosting, caramelo de café

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40

Sjroompjesvegetarian

0.75

estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratos

Torrijas de pan de azúcarvegetarian

9.25

Wentelteefjes van suikerbrood, kaneel-ijs — helado de canela

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32

Helado de vainillavegetarian

8.75

Vanille-ijs, rood fruit, crumble — frutos rojos, crumble

estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 44

Copa de queso holandésvegetarian

12.50

Hollands kaaskopje, appelstroop, marmelade — sirope de manzana, mermelada

estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29

Aperitivos

Aceitunasvegan

6.00

Olijven, geroosterde amandelen — almendras tostadas

estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Bread & Dips

6.50

Bread & Dips (Aïoli, tapanade, tonijnsalade) — Aïoli, tapenade, ensalada de atún

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos

Salchicha de buey

9.75

Ossenworst, cornichons, mosterd — pepinillos, mostaza

estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Bitterballen Van Dobben

8.25

Bitterballen Van Dobben (7 stuks) — 7 piezas

estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratos

Chicken chunks

9.25

Chicken chunks (7 stuks) — 7 piezas

estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rillettes de ganso

15.00

Rillette van gans, cornichons, baguette — pepinillos, baguette

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tabla de quesosvegetarian

17.50

Kaasplankje, (diverse kazen), appelstroop, nootjes — variedad de quesos, sirope de manzana, frutos secos

estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 70

Tabla de aperitivos

25.00

Borrelplank met diverse kazen, vleeswaren en borrelhapjes — variedad de quesos, embutidos y snacks

estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

High-wine

High-Wine

32.50

una copa de prosecco, 2 copas de vino y un surtido variado de aperitivos

estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 21

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Práctico

Dirección: Nieuwstraat 55, 8011TM Zwolle
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Contacto: +32384221206 info@vliegerhuys.nl
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vliegerhuys.com/
Ficha: completitud 67 %, confianza 100 %

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