In Den Hoofdwacht
Grote Markt 20, 8011 LW Zwolle
Cerrado ahora · abre 11:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Carpaccio a la Harry's Bar
9.90
Solomillo de ternera machacado a mano sobre crema de mascarpone y trufa
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ceviche
9.90
Gamba y pescado blanco, ligeramente ahumados y marinados en lima y Yuzu con cilantro, chile y ajo
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Muslo de Pato
9.90
Eendenbout — Muslo de pato cocinado lentamente en grasa de ganso con jugo de ave y ralladura de naranja
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Puntas de Solomillo Bordeaux
9.90
Ossenhaaspuntjes Bordeaux — Puntas de solomillo salteadas con jugo de vino tinto y chalota
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Empanadasvegetarian
9.90
Empenadas — Empanadillas sudamericanas rellenas de espinacas y queso de cabra
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostras de Zelanda
9.90
Oesters uit Zeeland — 3 ostras frescas de Zelanda sobre hielo picado con chalota, vinagre de vino tinto, tabasco y limón
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sashimi
14.90
Atún Yellowfin fresco y salmón fresco, rettich, wasabi y Kikkoman
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Rack de Cordero
14.90
Lamsrack — Costillar de cordero servido con jugo de hierbas verdes y ajo asado
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos principales servidos con patatas fritas caseras, mayonesa, ensalada fresca y guarnición de verduras
Tournedos Clásico
27.50
Tournedos Klassiek — Solomillo de ternera salteado servido con su propio jugo de asado y pan casino
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
Entrecôte
24.50
Entrecote — Entrecôte a la plancha con salsa de mantequilla de hierbas casera
estimación≈ 1200 kcal82 g de carbohidratos
Bogavante con Pollo
27.50
Kreeft met Kip — Medio bogavante pochado y gratinado con pechuga de pollo orgánica encima
estimación≈ 1050 kcal80 g de carbohidratos
Lubina con Berberechos
27.50
Zeebaars met kokkels — Lubina con berberechos sobre espinacas y una salsa cremosa de berberechos
estimación≈ 1000 kcal80 g de carbohidratos
Puntas de Solomillo sobre Pasta Rosé
27.50
Ossenhaaspuntjes op Pasta Rosé — Puntas de solomillo salteadas sobre tagliatelle fresca de pastificio Temporin con salsa de trufa
estimación≈ 1300 kcal140 g de carbohidratos
Wagyu Burger
18.50
Pan brioche crujiente, mostaza, cebolla roja, ketchup, cheddar y hamburguesa de Wagyu japonés de 180g
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 36
Hot Dog Original New York Style
14.50
Hot dog NY con mostaza, chucrut y cebolla deshidratada. Opciones: 100% vacuno, mozzarella o jalapeño
estimación≈ 1100 kcal100 g de carbohidratos
Hot Dog Original Vegavegetarian
14.50
100% vegetariano con mostaza, chucrut y cebolla deshidratada
estimación≈ 1000 kcal95 g de carbohidratos
Sateh "Sangat Enaks"
24.50
Sateh de solomillo de cerdo marinado con kroepoek, atjar, cebollas fritas y sambal goreng telor
estimación≈ 1150 kcal90 g de carbohidratos
Bistec Alemán Veganovegan
24.50
Veganistische Duitse Biefstuk — Con salsa de setas silvestres casera
estimación≈ 1050 kcal90 g de carbohidratos
Ensalada Nicoise
14.50
Maaltijdsalade Nicoise — El clásico moderno con sashimi de atún, anchoas, huevo cocido, alcaparras, cebolla, judías verdes y tomate
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos
Ensalada César
14.50
Maaltijdsalade Ceasare — Lechuga romana, pollo, queso parmesano, huevo y anchoas
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Pan con mantequilla de hierbas casera
4.25
Brood met huisgemaakte kruidenboter
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratos
Boerenfriet
3.95
Patatas fritas campesinas con mayonesa
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Verdura del díavegetarian
3.95
Daggroente
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Side Saladvegetarian
3.95
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
hasta las 00:00
Sorbete
9.90
Sorbet — Sorbete de frambuesa y naranja sanguina servido con hangop de fruta de la pasión
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Tabla de quesosvegetarian
9.90
Kaasplankje — Una selección de quesos especiales de toda Europa
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ostras por pieza
3.50
Oesters per stuk — Ostras frescas de Zelanda sobre hielo picado con chalota, vinagre de vino tinto, tabasco y limón
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Charcutería
9.90
Charcuterie — Diversas especialidades de embutidos y carnes de la región
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bittergarnituur
9.90
Bittergarnituur met garnaal- , gamba- , kaas- en kalfsbitterballen naar recept van Cas Spijkers uit Oisterwijk — Bitterballen de gambas, langostinos, queso y ternera según la receta de Cas Spijkers
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bittergarnituur vegavegetarian
9.90
Diversos aperitivos vegetarianos
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bitterballen de ternera
9.90
KalfsBitterballen 10 stuks — 10 piezas
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Diversos bollos y tartas
4.50
Diverse gebakjes en taarten — Eche un vistazo a la vitrina
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Para el aperitivo
COMBIPLANKJE
24.50
Diversas especialidades de queso y carne
estimación≈ 800 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
BORRELMAATJES BITTERGARNITUUR
14.00
Croquetas de ternera, bamischijven, frikandellen, pollo crujiente, croquetas de ternera y soufflés de queso
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
KAASSTENGELSvegetarian
14.00
Palitos de queso rellenos de queso curado
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
DE BOURGONDIËR BITTERBALLEN
14.00
10 bitterballen de ternera
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
PAN
5.75
BROOD — Con mantequilla de hierbas casera o mantequilla salada de Camargue
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
WORSTENBROODJE BRABANTÉS
5.50
KEILEKKER BRABANTSCH WORSTENBROODJE — Pan con salchicha de Brabante con ketchup
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Para el café
DIVERSOS BOLLOS
5.95
DIVERSE GEBAKJES — Ver vitrina o carta de repostería
estimación≈ 380 kcal50 g de carbohidratospesado 40
Menú de elección de 3 platos
Menú degustación de 3 platos
39.95
3-gangen keuzemenu — Combine a su elección un Hoofdwachtje, un Hoofdwachter y un postre
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 33
¿Esta carta sigue siendo correcta?
70dia
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Aperitivos y platos bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Los platos pequeños son muy adecuados. Los platos principales tienen muchos carbohidratos por la guarnición de patatas fritas.
20 aptos para diabéticos · 40 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Grote Markt 20, 8011 LW Zwolle
- Horario
- lun12:00–00:00mar12:00–00:00mié12:00–00:00jue12:00–01:00vie11:00–02:00sáb11:00–02:00dom11:00–00:00
- Contacto
- +32383380626 info@indenhoofdwacht.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), indenhoofdwacht.nl/
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