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Vaca Negra Steak and Grill

Melkmarkt 18, 8011 MC Zwolle

Cerrado ahora · abre 17:00

steakhouse€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Pan con mantequilla de ajovegetarian
4.25
Bread with garlicbutter
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Carpaccio
12.00
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Steak tartare
12.00
estimación≈ 250 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cazuela
9.00
Sopa tradicional campesina argentina con patata, maíz, ternera y calabaza
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 81
Sopa de cebolla
7.00
Sopa de cebolla
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Empanadas
9.00
Dos empanadas calientes de ternera o espinacas / mozzarella
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratos
Ensalade de cabre y hongosvegetarian
10.00
Ensalada de queso de cabra con champiñones calientes
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalade ceasar
10.00
Lechuga romana con queso parmesano y croutons
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Plato principal | Carnes
Bife de lomo
25.50
Solomillo de ternera
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bife de chorizo
24.00
Porterhouse steak
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bife ancho
22.00
Rib-eye
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Picanha
23.00
Picanha
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Surf & Turf
42.50
1/2 langosta y 200 gramos de solomillo de ternera
estimación≈ 850 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Spareribs
20.00
estimación≈ 700 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66
Hamburguesa gigante
19.00
Hamburguesa Black Angus con cheddar y bacon
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
Lamsrack
30.00
Costillar de cordero con salsa de ajo, tomillo y miel
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Mixed Grill
32.50
Solomillo, costillar de cordero, rib-eye, spareribs y picanha servidos con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1400 kcal65 g de carbohidratospesado 39
Plato principal | Carnes dry-aged
T-bone
39.00
Dry-aged
estimación≈ 780 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cote de boeuf
33.00
Dry-aged para 2 personas
estimación≈ 1500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Plato principal | Pescados
Salmón a la planchapescatarian
20.00
Grilled Salmon
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Langosta frescapescatarian
22.00
Fresh Lobster
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Gamba's Gigantepescatarian
22.50
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Plato principal | Ensaladas / vegetariano
Risotto de setas silvestresvegetarian
17.00
Risotto Forest Mushrooms
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Ensalada de cabra y hongosvegetarian
15.00
Ensalada de queso de cabra con setas calientes
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato principal | Niños
Mini hamburguesa
8.00
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Mini spareribs
8.00
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salsas
Chimichurrivegan
2.50
Mezcla de hierbas y aceite argentino ligeramente picante, servida con su plato
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Criollavegan
2.50
Salsa de cebolla picante argentina
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bearnesa
2.50
Bearnaise
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de setasvegetarian
2.50
Mushroomsauce
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Roquefortvegetarian
2.50
estimación≈ 160 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pimientavegetarian
2.50
Peper
estimación≈ 130 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de ajovegetarian
2.50
Garlicsauce
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mantequilla de ajovegetarian
2.50
Garlicbutter
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de miel y tomillovegetarian
2.50
Honey thyme sauce
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guarniciones
Patatas fritas con mayonesavegetarian
3.00
Fries with mayonnaise
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Gratén de patatasvegetarian
3.50
Potato gratin
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patata asadavegan
3.50
Jacket potato
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de acompañamientovegan
4.00
Sidesalad
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras del díavegan
4.00
Day vegetables
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maízvegan
4.00
Corn
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Postre
Tabla de quesosvegetarian
10.00
Cheese board — con 5 deliciosos quesos locales
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarta de limón caseravegetarian
7.50
Homemade Lemon Cake
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Tarta del díavegetarian
7.50
Cake of the day
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Helado de vainillavegetarian
7.50
Vanilla ice cream with melted chocolate+ whipped cream — con chocolate fundido y nata montada
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Helado de vainillavegetarian
7.50
Vanilla ice cream with fresh fruit+ whipped cream — con fruta fresca y nata montada
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratos
Dulce de Lechevegetarian
7.50
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

63veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el Risotto Forest Mushrooms. Hay empanadas de espinacas y mozzarella y una ensalada de cabra con champiñones. El resto de la mesa puede elegir varios cortes de carne.

24 platos vegetarianos y 6 veganos de 47

79dia
scoreestimación

Filetes y pescado fresco

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones de carne y pescado sin carbohidratos. Los platos principales son ricos en proteínas y bajos en carbohidratos.

32 aptos para diabéticos · 47 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Melkmarkt 18, 8011 MC Zwolle
Horario
lun17:00–22:00
mar17:00–22:00
mié17:00–22:00
jue17:00–22:00
vie17:00–22:00
sáb16:00–22:00
dom16:00–22:00
Keuken Maandag t/m zondag van 16:00 tot 22:00
Contacto
+31384214837 info@vacanegra.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vacanegra.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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