Edvin pizza napoletana

Fried Calamari — Rapeaksi friteerattuja mini-kalmareita, ’nduja-aiolia ja sitruunaa (M)

Beef Tartare Cacio e Pepe — Tartar kotimaisen härän sisäpaistista, pecorino romanoa, friseesalaattia, rapeaa levain-crumblea ja mustapippuri-dressing (L, FIN)

Ohueksi leikattua vasikan ulkofilettä, parmesan-tonnikala dressing ja kaprista (L,G)

Burrata, puu-uunissa kevyesti kypsennettyjä kirsikkatomaatteja, chimichurria ja friteerattua kaprista (L, G)

Etikkamarinoituja vaaleita sardelleja, punasipulia ja lipstikka dressing (M, G)

Charcuterie Board — Päivän leikkeleitä ja -juustoja, marinoituja oliiveja ja viikunahunajaa (L, G)

Marinated Olives — Marinoituja vihreitä Chupadedos-oliiveja (M, G)

Paahdettuja ja suolattuja Marcona-manteleita (M, G)

Marinoituja vihreitä oliiveja, parmesania (DOP) 12kk ja tummia sardelleja (L, G)

Chips and Roe — Savustettua kirjolohenmätiä, créme fraichea, perunalastuja ja tilliöljyä (L, G)

Vastapaistettua hapanjuuri-focacciaa ja oliiviöljyä (M)

Margherita Pizza — Bufala mozzarellaa (DOP), fior di latte-mozzarellaa, pecorino romanoa ja tuoretta basilikaa (VL)

Salami Pizza — Napoli salamia, fior di latte-mozzarellaa, pecorino romanoa ja tuoretta basilikaa (VL)

Fiasco Pizza — Marinoitua latva-artisokkaa, tuoreita herkkusieniä, riviera oliiveja, pikkelöityä punasipulia ja provencale-dressing (M, Ve)

Puttanesca Pizza — Sardelleja, oliiveja, kaprista, Bufala mozzarellaa (DOP), pecorino romanoa, tuoretta oreganoa ja valkosipulia (L)

Iberico Chorizo Pizza — Iberico chorizoa, fior di latte mozzarellaa, pecorino romanoa ja tuoretta basilikaa (VL)

Spicy Salami Pizza — Napoli salamia, ºcutendujaa, punasipulia, fior di latte-mozzarellaa, pecorino romanoa, tuoretta oreganoa ja mausteista spiced hunajaa (VL)

Hawaii Pizza — Pancettaa, gorgonzolaa (DOP), tuoretta ananasta, fior di latte-mozzarellaa, pecorino romanoa ja tuoretta basilikaa (VL)

Diavola and Burrata Pizza — Iberico chorizoa, ‘ndujaa, kermaista burrataa, pecorino romanoa ja peperoncino chiliflakes (L)

Surf and Turf Pizza — Jättikatkarapuja, Iberico chorizoa, Bufala mozzarellaa (DOP), pecorino romanoa, punasipulia ja paahdettua fenkolinsiementä (L)

Verde and Burrata Pizza — Kermaista burrataa, tuoreita kotimaisia herneitä, zucchinia, fior di latte mozzarellaa, pecorino romanoa, kapris-yrttivinegretteä, sitruunaa ja pistaasia (VL, sis.pähkinää)

Funghi Pizza — Kantarelleja, tuoreita herkkusieniä, fior di latte-mozzarellaa, valkotryffelillä maustettua creme fraichea, pinjansiemeniä ja rosmariinihunajaa (VL)

Quattro Formaggi Pizza — Taleggiota, gorgonzolaa, fior di latte-mozzarellaa, pecorino romanoa, tryffelihunajaa, black garlic-kreemiä ja timjaminversoja (VL)

Salmon and Shrimp Pizza — Kylmäsavulohta, käsinkuorittuja katkarapuja, fior di latte mozzarellaa, pecorino romanoa, creme fraichea, punasipulia, kaprista, sitruunaa, tillinsiementä ja tuoretta piparjuurta (L)

Caviar and Salmon Pizza — Kaviaari 25g (Carelian Caviar FIN) jääpedillä, kylmäsavulohta, käsinkuorittuja katkarapuja, fior di latte mozzarellaa, pecorino romanoa, creme fraichea, punasipulia, kaprista, sitruunaa, tillinsiementä ja tuoretta piparjuurta (L)

Chevre and Chanterelles Pizza — Vuohenjuustoa, kantarelleja, tuoreita kotimaisia herneitä, fior di latte-mozzarellaa, pecorino romanoa, pikkelöityä punasipulia ja rosmariinihunajaa (VL)

Crème Brûlée — Vihreellä kardemummalla maustettu crème brülée ja Edvinin puutarhan omenahilloketta (L, G)

Mascarponea, savoiardi-keksejä, amarettoa ja espressoa (L)

Vanilla Soft Serve Ice Cream — Edvinin omaa vaniljapehmisjäätelää au naturel (L, G)

Edvinin omaa pistaasipehmisjäätelää ja valkosuklaa-vohvelicrumblea (L, sis.pähkinää)

Milk Chocolate and Pecan Nougat Ice Cream — Vaniljapehmisjäätelää, maitosuklaakastiketta ja pekaanipähkinä-nougat crumblea (L, G, sis.pähkinää)

Vaniljapehmisjäätelää, hasselpähkinäkaramellia, espressoa ja paahdettuja hasselpähkinäitä (L, G, sis.pähkinää)

Rum and Raisin Ice Cream — Vaniljapehmisjäätelää, Kraken tummaa rommia (2cl) ja rusinoita karamellisiirapissa (L, G)