MÜLLERS auf der RÜ
Rüttenscheider Straße 62, 45130 Essen
Nu gesloten · opent 12:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Prosciutto di Monastero
13.00
Portion LiVar Schinken Prosciutto di Monastero — Portie LiVar ham
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Joselito Ibérico Jamón Gran Reserva de Bellota
28.00
Portion Joselito Ibérico Jamón Gran Reserva de Bellota — Portie
schatting≈ 210 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Jordan Olijvenvegan
11.50
Portion Jordan Oliven — Portie
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gillardeau-oesters
6.50
Gillardeau-Auster mit Zwiebel-Vinaigrette & Chesterbrot — Met uienvinaigrette & Chesterbrood
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groet uit Koreavegetarian
26.50
Gruß aus Korea mit gebackenem Blumenkohl, Fried Rice & Kimchi — Met gebakken bloemkool, fried rice & kimchi
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Vegan Currywurstvegan
14.50
Vegane Currywurst mit Mumbai Curry, belgischen Pommes & veganer Mayonnaise — Met Mumbai curry, Belgische frietjes & vegane mayonaise
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydraten
Salade Niçoise
24.50
Salat Niçoise mit Balfego Thunfisch & Kalamata Oliven — Met Balfego tonijn & Kalamata olijven
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Salade Niçoise
18.00
Salat Niçoise mit Fischfilet — Met visfilet
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Büffelburratavegetarian
21.00
Burrata vom Büffel mit Salat von alten Tomatensorten & Basilikumeis — Met salade van oude tomatensoorten & basilicumis
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Büffelburrata
18.00
Burrata vom Büffel mit gebratenen Steakstreifen — Met gebakken steakreepjes
schatting≈ 510 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rundertartaar
22.50
Rindertatar mit geröstetem Sauerteigbort, bergischem Käse, Eigelbcrème & Pflücksalat — Met geroosterd zuurdeegbrood, Bergse kaas, eigeelcrème & pluksla
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rundertartaar
18.00
Rindertatar mit gegrillten argentinischen Wildfang-Rotgarnelen — Met gegrilde Argentijnse wilde rode garnalen
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kleurrijke seizoenssaladevegetarian
12.50
Bunter Salat der Saison mit eingelegtem Gemüse, Kernen & Nüssen — Met ingelegde groenten, pitten & noten — keuze uit frambozenvinaigrette of huisdressing
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kleurrijke salade
18.00
Bunter Salat mit Fischfilet — Met visfilet
schatting≈ 360 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kleurrijke salade
18.00
Bunter Salat mit gebratenen Steakstreifen — Met gebakken steakreepjes
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kleurrijke salade
18.00
Bunter Salat mit gegrillten argentinischen Wildfang-Rotgarnelen — Met gegrilde Argentijnse wilde rode garnalen
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfscurrywurst
16.50
Kalbs-Currywurst mit hausgemachter Currysoße, belgischen Pommes & Mayonnaise — Met zelfgemaakte currysaus, Belgische frietjes & mayonaise
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydraten
„Prunier“ Kaviaar
52.00
„Prunier“ Caviar vom sibirischen Stör klassisch mit Blinis, Frühlingslauch, Schalotte, gehacktem Ei & Crème fraîche — Siberische steur met blinis, lente-ui, sjalot, gehakt ei & crème fraîche, 15 g
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Soepen
Bouillabaisse
19.50
Bouillabaisse mit Venusmuscheln, Queller & Sauce Rouille — Met venusschelpen, zeekraal & sauce rouille
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zomertomaatenessentievegetarian
16.50
Essenz von Sommer-Tomaten mit Ricotta-Ravioli, Olivenkaviar & Tomberris — Met ricotta-ravioli, olijvenkaviaar & tomberris
schatting≈ 340 kcal32 g koolhydraten
Vis
Vis van de dag
32.00
Fisch des Tages mit Blattspinat, Kartoffelpüree & Schnittlauchöl — met bladspinazie, aardappelpuree & bieslookolie
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Heilbotfilet
42.00
Steinbuttfilet mit Safranrisotto & Muschelragout — met saffraanrisotto & mosselragout
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 75
Pasta / Vegetarisch / Vegan
Linguine aglio, olio e Peperoncinovegan
17.00
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
Linguine met zomertruffelvegetarian
26.50
Linguine mit Sommer Trüffel
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydraten
Vlees
Gebakken lamsrug
38.00
Gebratener Lammrücken mit Schafsmilch Gnocchi & Ratatouille Gemüse — met schapenmelk gnocchi & ratatouille groenten
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Runderfilet
49.00
Rinderfilet mit Portweinschalotten, Süßkartoffel & grünem Spargel — met portwijnsjalotten, zoete aardappel & groene asperges
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Wiener Schnitzel
36.00
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat, Anchovis, Limette & Preiselbeeren — met aardappel-komkommersalade, ansjovis, limoen & veenbessen
schatting≈ 800 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 71
Short Rib
42.00
Short Rib mit BBQ-Bohnen, Kopfsalat Saltimbocca & Maissponge — met BBQ-bonen, kropsla Saltimbocca & maïssponge
schatting≈ 900 kcal50 g koolhydraten
Dessert
Müllers Kaiserschmarrnvegetarian
15.50
Müllers Kaiserschmarrn mit Beeren aus dem Schrebergarten & Joghurteis — met bessen uit de volkstuin & yoghurtijs
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenzwaar 30
Pfirsich Melbavegetarian
15.50
Pfirsich Melba mit Mascarpone, Himbeersorbet und Hafercrunch — met mascarpone, frambozensorbet en havercrunch
schatting≈ 500 kcal55 g koolhydratenzwaar 42
Sorbet du Chefvegan
4.00
Sorbet du Chef ohne oder mit Champagner — met of zonder champagne
schatting≈ 150 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Kaasselectievegetarian
18.00
Käseauswahl mit Sauerteigbrot & Feigensenf — met zuurdeegbrood & vijgenmosterd
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 66
Uit de vitrine
Brood van bakkerij Philippsvegetarian
4.50
Portion Brot von der Bäckerei Philipps mit gesalzener Butter von den Butterboys — met gezouten boter van de Butterboys
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten
LiVar Ham Prosciutto di Monastero
11.50
Portion LiVar Schinken Prosciutto di Monastero
schatting≈ 250 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Jordan Olijvenvegan
10.00
Portion Jordan Oliven
schatting≈ 200 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Sardines
18.50
Sardinen, mit Honigtomaten, Brotchip — met honingtomaten, broodchip
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kleurrijke seizoenssaladevegetarian
11.50
Bunter Salat der Saison, eingelegtes Gemüsse, Kerne, Gruß aus Korea — ingelegde groenten, zaden, Koreaanse touch — met frambozenvinaigrette of huisdressing
schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
met gebakken steakreepjes
18.00
mit gebratenen Steakstreifen
schatting≈ 400 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
met gegrilde Argentijnse wilde roodgarnalen
18.00
mit gegrillten, argentinischen Wildfang-Rotgarnelen
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Belgische Frietjesvegan
4.50
Belgische Pommes
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
met Mayo/Ketchup/Hollandse Joppiesaus
4.90
mit Mayo/Ketchup/Holländische Joppiesauce
schatting≈ 450 kcal37 g koolhydraten
Speciaal
5.50
Spezial – mit Zwiebeln, Mayo & Ketchup — met uien, mayo & ketchup
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydraten
Portie Zwabische aardappelsaladevegan
4.50
Portion schwäbischer Kartoffelsalat
schatting≈ 250 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten / Pasta & Co.
Kalfscurryworst
15.50
Kalbs-Currywurst mit hausgemachter Currysoße, belgische Pommes, Mayo — met huisgemaakte currysaus, Belgische frietjes, mayo
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
LiVar Bratwurst
16.50
met Zwabische aardappelsalade en moutbier-uienjus
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Half Frans boerenkip
25.00
Halbes französisches Bauernhähnchen — met Belgische frietjes & kleine gemengde salade
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Gebakken kabeljauw
17.50
Backfisch vom Kabeljau — met Belgische frietjes of Zwabische aardappelsalade
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
Groet uit Koreavegetarian
21.50
Gruß aus Korea — met gebakken bloemkool, fried rice & kimchi
schatting≈ 700 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 72
Linguine aglio, olio e pepperoncinovegan
16.50
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydraten
Vegan curryworstvegan
11.00
Vegane Currywurst mit Mumbai Curry, belgischen Pommes & veganer Mayonnaise — met Mumbai curry, Belgische frietjes & vegane mayonaise
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
Soep van de dag
Suppe des Tages
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Müllers stoofpot van de dag
9.50
Müllers Eintopf des Tages mit Einlage — met ingrediënten
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zonder ingrediënten
8.50
Ohne Einlage
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zomermenu
Salade Niçoisepescatarian
Salat Niçoise — Balfego tonijn | Kalamata olijven
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Essentie van zomertomatenvegetarian
Essenz von Sommertomaten — Ricotta-ravioli | tomberries | olijvenkaviaar
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydraten
Heilbotpescatarian
Steinbutt — Saffraanrisotto | mosselragout
schatting≈ 700 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Runderfilet
Rinderfilet — Portwijnsjalotten | zoete aardappel | groene asperges
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Peach Melbavegetarian
Pfirsich Melba — Mascarpone | frambozensorbet | havercrunch
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 36
5-gangenmenu
125.00
5 Gang Menü
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 33
4-gangenmenu
90.00
4 Gang Menü
schatting≈ 1700 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
3-gangenmenu
70.00
3 Gang Menü (ohne Suppe) — zonder soep
schatting≈ 1300 kcal110 g koolhydratenzwaar 41
Klopt dit menu nog?
79veggie
scoreschatting
scoreschatting
Diverse vegetarische en vegane opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier vegane curryworst of gebakken bloemkool met kimchi eten. Er zijn ook vegetarische gerechten zoals linguine met zomer-truffel en burrata met tomaten.
22 vegetarische en 9 veganistische gerechten van 63
75dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme keuzes in diverse gerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties. De kaart bevat diverse salades en vleesgerechten met lage glycemische index.
35 diabetesvriendelijk · 63 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rüttenscheider Straße 62, 45130 Essen
- Uren
- ma12:00–18:00di12:00–15:00, 12:00–18:00, 17:45–22:00wo12:00–15:00, 12:00–18:00, 17:45–22:00do12:00–15:00, 12:00–18:00, 17:45–22:00vr12:00–15:00, 12:00–18:00, 17:45–22:00za12:00–15:00, 12:00–18:00, 17:45–22:00zogeslotenTagesbar: Mon-Sat 12:00-18:00. Restaurant: Tue-Sat 12:00-15:00 and 17:45-22:00
- Contact
- +4920179937701 muellers@nelson-mueller.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nelson-mueller.de/pages/mullers-auf-der-ru
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %