terug naar zoeken

ruhrista

Kupferdreher Markt 2, 45257 Essen

openingsuren nog niet bekend

vegetarisch restaurant€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Pittige Mungbonengluten_free, vegan
10.00
Würzige Mungbohnen — rijke Indiase kruidenmix, tamarinde, lente-ui, glutenvrij, vegan
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86
Pompoen-aardappelcurrygluten_free, vegan
11.00
Kürbis-Kartoffel-Curry — met kokosmelk, glutenvrij, vegan
schatting≈ 410 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Paprika-olijvenpotgluten_free, vegan
10.00
Paprika-Oliven-Topf — kikkererwten, Spaans gerookt paprikapoeder, glutenvrij, vegan
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Ananaskurrygluten_free, vegan
11.00
Annanascurry — wortelen, bonen, pindapasta, kokosmelk, glutenvrij, vegan
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
Wintergroenten geroosterd in kokosoliegluten_free, vegan
11.00
Wintergemüse in Kokosöl geröstet — wintergroenten, aardappelen, citroengras, kokosmelk, glutenvrij, vegan
schatting≈ 390 kcal34 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Koolraap-aardappelpotgluten_free, vegan
10.00
Wirsing-Kartoffel-Topf — witte bonen, tahinesaus, glutenvrij, vegan
schatting≈ 360 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Gazpacho (koud)
10.00
Gazpacho (kalt) — vleestomaten, komkommers, gesneden groenten, croutons, glutenvrij
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
3 kleuren bontgluten_free, vegan
10.00
3 Farben bunt — aardappelen, wortelen, kikkererwten, Spaans gerookt paprikapoeder, glutenvrij, vegan
schatting≈ 340 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Pompoencurrygluten_free, vegan
11.00
Kürbis-Curry — pompoen, wortelen, spinazie, kokosmelk, tamarinde, glutenvrij, vegan
schatting≈ 310 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gumbovegan
11.00
specialiteit uit New Orleans, gegrilde paprika, groene linzen, vegan
schatting≈ 330 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86
Groene Thai-curry met mangopureegluten_free, vegan
11.00
Grünes Thai-Curry mit Mangomark — verschillende groenten, glutenvrij, vegan
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Pittige rode linzengluten_free
11.00
Würzige rote Linsen — zwarte mosterdzaad, kerriebladeren, komkommerraita, glutenvrij
schatting≈ 360 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86
Sperziebonengluten_free, vegan
10.00
Grüne Bohnen — gerookte chipotle-chili, tijm, glutenvrij, vegan
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Milde curryrijstgluten_free, vegan
11.00
Mildes Curryreisgericht — kokosmelk, in de oven geroosterde wortelgroenten, glutenvrij, vegan
schatting≈ 480 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 74
Chana Dalgluten_free, vegan
10.00
klassiek Indiaas kikkererwtengerecht, glutenvrij, vegan
schatting≈ 340 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86
Marokkaanse linzenpotgluten_free, vegan
10.00
Marokkanischer Linsentopf — paprika, pompoen, gerookte tofu, gele linzen, glutenvrij, vegan
schatting≈ 390 kcal36 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86
Postumkool met zwarte-ogenbonengluten_free, vegan
11.00
Mangold mit Schwarzaugenbohnen — korianderpesto, sesampasta, glutenvrij, vegan
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rode Linzen Dal (Indiaas)gluten_free, vegan
10.00
Rote Linsen Dal (Indien) — rode linzen, kokosmelk, spinazie, glutenvrij, vegan
schatting≈ 320 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Cajungluten_free, vegan
10.00
Cajun – pikanter Südstaaten-Topf — pittige pot uit de zuidelijke staten, zoete aardappel, pinda, glutenvrij, vegan
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
spitskoolcurrygluten_free, vegan
11.00
Spitzkohl-Curry — aardappelen, wortelen, rode linzen, kokosmelk, glutenvrij, vegan
schatting≈ 380 kcal44 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77

Klopt dit menu nog?

100veggie
scoreschatting

Hartige vegane en vegetarische gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

De kaart biedt veel vegane opties zoals Chana Dal en Marokkaanse linzenstoofpot. Je vindt hier ook gerechten zoals Gumbo en pompoen-aardappelcurry.

18 vegetarische en 18 veganistische gerechten van 20

85dia
scoreschatting

Vegetarische gerechten met peulvruchten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel opties op basis van peulvruchten en groenten. De meeste gerechten hebben een lage tot gemiddelde glycemische index.

17 diabetesvriendelijk · 20 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Kupferdreher Markt 2, 45257 Essen
Uren
nog niet bekend
Contact
+491705533628 lecker@ruhrista.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ruhrista.de/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van ruhrista? Claim je zaak.