Trattoria Trüffel
Rüttenscheider Straße 114, 45131 Essen
Nu gesloten · opent 12:00
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
ANTIPASTI
Bruschettavegetarian
14.50
Brusche(a — Verse tomaten, basilicum en extra vierge olijfolie op geroosterd brood met verse kruiden
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Sint-jakobsschelpen met kruiden
19.90
Jakobsmuscheln mit Kräutern — Mals gebakken sint-jakobsschelpen, verfijnd met verse kruiden
schatting≈ 210 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Italiaanse saladepescatarian
16.50
Italienischer Salat — Gemengde salade met tonijnstukjes en een lichte vinaigrette
schatting≈ 340 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kaasplankjevegetarian
18.50
Käsepla(e — Een exquis select assortiment kazen, ideaal als afsluiting van het antipasti
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasplankjevegetarian
35.50
Käsepla(e — Een exquis select assortiment kazen, ideaal als afsluiting van het antipasti
schatting≈ 800 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vitello Tonnato
17.50
Mals, fijn gesneden kalfsvlees geserveerd met een romige tonijnsaus
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Lumache alla Diavolo
16.50
Wijngaardslakken in een pittige tomatensaus
schatting≈ 280 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Composizione della Casa
18.50
Selectie van rundercarpaccio, Vitello Tonnato, Bresaola en Burrata
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pappa al Pomodorovegetarian
12.50
Toskaanse tomatensoep met croutons, hartig en verwarmend
schatting≈ 310 kcal42 g koolhydraten
Rundertartaar
24.50
Rindertartar — Verse rundertartaar verfijnd met truffel en een rauw ei
schatting≈ 410 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Parmaham & Olijven
19.50
Parmaschinken & Oliven — Hoge kwaliteit Parmaham geserveerd met een selectie olijven
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Rundercarpaccio
18.50
Rindercarpaccio — Dun gesneden rundercarpaccio op rucolasalade met Parmezaansekaasvlokken
schatting≈ 320 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tapas
22.50
Variatie van vis, vlees en groenten, ideaal om te delen
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Antipasto Misto da Tartufo
19.50
AnBpasto Misto da Tartufo — Selectie van vis, vlees en groenten met een vleugje truffel
schatting≈ 620 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
PASTA
Gnocchi Formaggio Trüffelvegetarian
22.50
Gnocchi gevuld met truffelpasta in een romige saus
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Fregola Sarda Vongolepescatarian
21.50
Fregola Sarda met calamari, krabben, mosselen en kruiden
schatting≈ 610 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 82
Spaghetti Scogliopescatarian
21.50
SpagheN Scoglio — Spaghetti met calamari, krabben, mosselen en kruiden
schatting≈ 580 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 77
Tagliatelle met filetspitsen
24.50
Tagliatelle mit Filetspitzen — Romige tagliatelle met malse filetspitsen en eekhoorntjesbrochels
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Italiaanse Lasagne
16.50
Italienische Lasagne — Traditionele lasagne met mozzarella en Parmigiano
schatting≈ 680 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
Tortelloni in truffelsausvegetarian
22.50
Tortelloni in Trüffelsoße — Tortelloni in een aromatische truffelsaus
schatting≈ 740 kcal58 g koolhydraten
CARNE
Saltimbocca alla Romana
32.50
SalBmbocca alla Romana — met rozemarijnaardappelen en groenten
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Chateaubriand Steak
90.00
met rozemarijnaardappelen en verse groenten, in peper- of truffelsaus
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Chateaubriand Steak
170.00
met rozemarijnaardappelen en verse groenten, in peper- of truffelsaus
schatting≈ 1700 kcal60 g koolhydraten
Lamskotelet
32.50
Lammkotele( — met rozemarijnaardappelen, groenten en kruiden
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfslever Veneziana
29.50
Kalbsleber Veneziana — met pasta
schatting≈ 700 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Runderfilet Truffe
42.50
Rinderfilet Trüffel — met geschaafde truffel en pasta in truffelsaus
schatting≈ 800 kcal50 g koolhydraten
PESCE
Dorade Royalpescatarian
27.50
met risottokorrels en daggroenten
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 77
Steak alla Grigliapescatarian
36.50
Steak vom SchwerSisch alla Griglia — met risottokorrels en daggroenten
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 71
Filet van steenbokpescatarian
38.50
Filet vom Steinbu( — met Fregola Sarda
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gemengde vischotelpescatarian
39.50
Gemischter Fischteller — verschillende vissen, met risottokorrels en daggroenten
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 71
Gemengde vischotelpescatarian
75.00
Gemischter Fischteller — verschillende vissen, met risottokorrels en daggroenten
schatting≈ 1500 kcal90 g koolhydraten
Gegrilde Gambaspescatarian
36.50
Gegrillte Gambas — met risottokorrels en daggroenten
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 77
Dagvispescatarian
Tagesfisch — vraag ons personeel naar de huidige selectie
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
DOLCE
Panna Cottavegetarian
9.50
Panna Co(a
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Gelato al Tartufovegetarian
9.50
schatting≈ 300 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Mousse au Chocolatvegetarian
9.50
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 38
Crème Brûléevegetarian
9.50
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Tiramisuvegetarian
9.90
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 29
Zabaionevegetarian
13.50
met vanille-ijs
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Voorgerechten
Hokkaido pompoencremesoepvegetarian
12.50
Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis mit Sonnenblumenkernen und Croutons — met zonnebloempitten en croutons
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 71
Büffel-Burrata met verse truffelvegetarian
16.50
Büffel-Burrata mit frischem Trüffel auf einem Salatbouquet — Op een saladebouquet — een genot voor kaasliefhebbers
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Warme geitenkaas met honingvegetarian
18.90
Warmer Ziegenkäse mit Honig auf Salat mit frischem Trüffel — Op salade met verse truffel
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken gambaspescatarian
21.00
Gebratene Gambas in Knoblauch, Chili & Olivenöl — Met knoflook, chili & olijfolie
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Risotto/Pasta
Saffraanrisotto met gebakken gambaspescatarian
21.90
Safranrisotto mit gebratenen Gambas
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Tagliatelle in truffelroom
26.90
Tagliatelle in einer Trüffelcreme auf Rinder-Carpaccio mit frischem Trüffel — Op rundercarpaccio met verse truffel
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Spaghetti met mosselenpescatarian
19.90
Spaghetti mit Miesmuscheln in einer Rotwein-Tomatensauce — In een rode wijn-tomatensaus
schatting≈ 610 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 77
Hoofdgerechten
Mosselen met wortelgroentenpescatarian
19.90
Miesmuscheln mit Wurzelgemüse in einer Weißweinsauce — In een witte wijnsaus
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Mosselen in rode wijn-tomaatconfitpescatarian
19.90
Miesmuscheln in einem Rotwein-Tomaten-Confit
schatting≈ 410 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Lamsbout "Sardijnse stijl"
29.50
Lammkeule „sardischer Art“ mit Gemüse und Kartoffeln — Met groenten en aardappelen
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Zeeduivels op tagliatellepescatarian
42.50
Seeteufel auf Tagliatelle in einer Trüffelcremesauce — In een truffelroomsaus
schatting≈ 740 kcal52 g koolhydraten
Dessert
Profiteroles
9.90
Soesjes gevuld met chocoladecrème
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Klopt dit menu nog?
61veggie
scoreschatting
scoreschatting
Italiaanse keuken met truffelopties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit Gnocchi Formaggio Trüffel en Tortelloni in truffelsaus. Er zijn ook vegetarische voorgerechten zoals Pappa al Pomodoro en buffelburrata met truffel.
15 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 51
73dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Italiaanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De antipasti is zeer geschikt voor een koolhydraatbewust dieet. Er zijn diverse vlees- en visgerechten met groenten.
23 diabetesvriendelijk · 51 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rüttenscheider Straße 114, 45131 Essen
- Uren
- ma12:00–15:00, 17:30–22:00di12:00–15:00, 17:30–22:00wo12:00–15:00, 17:30–22:00do12:00–15:00, 17:30–22:00vr12:00–15:00, 17:30–22:00za12:00–15:00, 17:30–22:00zo12:00–15:00, 17:30–22:00
- Contact
- +49201721110 ciao@trattoria-trueffel.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoria-trueffel.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %