terug naar zoeken

La Fabrik - Évian-les-Bains, 11 Quai Charles Albert Besson

Quai Charles Albert Besson 11, 74500 Évian-les-Bains

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 15 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

LA FABRIK A DESSERT
Assortiment AOP-kazenvegetarian
10.00
Assortiment de fromages AOP
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Verse fruitssalade van het seizoenvegetarian
8.00
Salade de fruits frais du moment et son crumble amandes-noisettes — met amandel-hazelnoot crumble
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydraten
Le Caramel-Macadamiavegetarian
12.00
Karamelcrème, amandel-hazelnoot dacquoise, Dulcey chocoladeganache, macadamianoot crumble
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenzwaar 25
Le Chocolat-Pralinévegetarian
12.00
Pralinécrème, cacaobiscuit, pure chocolademousse, croustillant en chocoladesaus
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenzwaar 23
L'exotiquevegetarian
12.00
Passievruchtconfituur, mangocrème, kokosdacquoise, vanillemousse, vers fruit
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenzwaar 33
Le Framboisiervegetarian
12.00
Frambozenconfituur, frambozencreme, krokante crumble, pistacheganache, verse frambozen
schatting≈ 610 kcal55 g koolhydratenzwaar 32
ARTISANALE IJS
1 Bol
3.00
1 Boule — Ijs (Vanille, Pure Chocolade, Rocher Suchard, Koffie, Hazelnoot, Speculoos, gezouten karamel, Crème brûlée, Pistache)
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
2 Bollen
6.00
2 Boules — Ijs of sorbet
schatting≈ 300 kcal36 g koolhydratenzwaar 41
3 Bollen
8.00
3 Boules — Ijs of sorbet
schatting≈ 450 kcal54 g koolhydratenzwaar 37
Extra's
Coulisvegan
1.00
Coulis fruits rouges ou exotiques — Rode vruchten of exotisch
schatting≈ 60 kcal12 g koolhydraten
Gesmolten chocolade of huisgemaakte gezouten karamelvegetarian
1.00
Chocolat fondu ou caramel beurre salé maison
schatting≈ 110 kcal10 g koolhydraten
Huisgemaakte slagroomvegetarian
1.50
Chantilly maison
schatting≈ 80 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vers fruitvegan
4.00
Fruits frais
schatting≈ 70 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
LA POTENCE
Gerijpt rundvlees 0,200 kg
30.00
Boeuf maturé 0.200 Kg — Rumpsteak geflambeerd met Armagnac, kriekelaartjes, seizoensgroenten en paddenstoelenfricassée
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gerijpt rundvlees 0,300 kg
38.00
Boeuf maturé 0.300 Kg — Rumpsteak geflambeerd met Armagnac, kriekelaartjes, seizoensgroenten en paddenstoelenfricassée
schatting≈ 1050 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Eendenborst IGP 0,300 kg
36.00
Magret de canard IGP 0.300 Kg — Geflambeerd met Armagnac, kriekelaartjes, seizoensgroenten en paddenstoelenfricassée
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
FRANSE VLEESGERECHTEN
Premium burger, huisgemaakte frieten
25.00
Burger premium, frites maison — Briochebrood, verse sla, gekonfijte sjalotten, huisgemaakte burger, gesmolten kaas en huissaus
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Met de hand gesneden rundertartaar
26.00
Tartare de boeuf coupé au couteau — Huisbereiding met pijnboompitten, sjalotten, bieslook en augurken. Met frieten en verse sla
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydraten
Hele eendenborst
32.00
Magret de canard entier
schatting≈ 750 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rundvleesfilet
38.00
Filet de boeuf race à viande maturée sur l'os, 200g — Gerijpt aan het bot, 200g
schatting≈ 600 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Entrecôte van vleesrunderassortiment
44.00
Entrecôte de bœuf race à viande maturée sur l'os, 400g — gerijpt aan het bot, 400g
schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VIS
Regenboogforelfiletpescatarian
26.00
Filet de truite arc-en-ciel Beurre aromatisé au zeste de citron vert et à la ciboulette — boter met limoenrasp en bieslook
schatting≈ 550 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Regenboogforelfiletpescatarian
28.00
Filet de truite arc-en-ciel Crème échalotes — sjalottenroom
schatting≈ 620 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Féra-filet uit het Meer van Genèvepescatarian
36.00
Filet de féra du Léman Beurre aromatisé au zeste de citron vert et à la ciboulette — boter met limoenrasp en bieslook
schatting≈ 520 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Féra-filet uit het Meer van Genèvepescatarian
38.00
Filet de féra du Léman Crème échalotes — sjalottenroom
schatting≈ 600 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ceviche van renovatedoreltpescatarian
32.00
Ceviche d'omble chevalier — leche de tigre, exotische emulsie, rode ui, paprika en koriander. Geserveerd met frietjes en toast
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

53veggie
scoreschatting

Alleen vegetarische desserts en kaas

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu biedt geen vegetarische hoofdgerechten. Je kunt kiezen uit een assortiment AOP-kazen of desserts zoals de Framboisier en de Caramel-Macadamia.

10 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 26

75dia
scoreschatting

Franse vlees- en visgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De gegrilde vlees- en visgerechten zijn geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.

13 diabetesvriendelijk · 26 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Quai Charles Albert Besson 11, 74500 Évian-les-Bains
Uren
ma12:00–14:00, 19:00–21:15
di12:00–14:00, 19:00–21:15
wo12:00–14:00, 19:00–21:15
do12:00–14:00, 19:00–21:15
vr12:00–14:00, 19:00–21:15
za12:00–14:00, 19:00–21:45
zo12:00–14:00, 19:00–21:45
Dinner until 21:15 on weekdays, until 21:45 on weekends
Contact
+33450744428
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lafabrik.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van La Fabrik - Évian-les-Bains, 11 Quai Charles Albert Besson? Claim je zaak.