Hermitage de Fampoux

2 Rue des Étangs, 62118 Fampoux

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ONS HUWELIJKSMENU

HUWELIJKSMENU

80.00

NOTRE MENU MARIAGE — 3 huisgemaakte amuse, duo van ganzenlever (warm en koud, ui-honing chutney, toast) of duo van gemarineerde zalm

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten

WEDDING CAKE

2.00

Alternatief voor de Pièce montée

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37

VERJA DAGS-/DOOP-/COMMUNIE-/PENSIOENMENU

FEESTMENU

45.00

MENU ANNIVERSAIRE/ BAPTEME COMMUNION/RETRAITE — KIR PETILLANT met 2 amuse

schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratenzwaar 42

Assiette Terre

Huisgemaakte ganzenlever, eenden TERRINE en gerookte eendenborst

schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Assiette Mer

Kruidige gemarineerde zalm en gerookte zalm

schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Blanche Boudin Feuilleté

Feuilleté Boudin Blanc Façon tatin — Tatin-stijl

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten

Vis- en schelpdierensoep

Nage de Poissons et Coquillages

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Kalfsvlees Confit

Veau Confit — Aardappelgratin en groenten

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Rundvleesstuk

Pièce de Boeuf — Aardappelgratin en groenten

schatting≈ 820 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Suprême de Volaille de Licques

Aardappelgratin en groenten

schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Varkensvlees Medaillon

Médaillon de Cochon — Aardappelgratin en groenten

schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Regionale kaasplank

Assiette de Fromages de notre région et salade — Met salade

schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Taart naar keuze

Gâteau Parfum au choix — Chocolade, rode vruchten of exotisch

schatting≈ 480 kcal60 g koolhydratenzwaar 39

Pièce Montée en Choux

3.00

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36

Amuse-bouches en Voorgerechten

Huisgemaakte amuse

Amuses-bouches maison 3 pièces — 3 stuks

schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Duo van ganzenlever

Duo de foie gras — Warm en koud, ui-honing chutney, toast

schatting≈ 520 kcal25 g koolhydraten

Duo van huisgemaakte gemarineerde zalm

Le duo saumon mariné maison, tartare de saumon, blinis — Zalm tartare, blinis

schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten

Zeevruchtensalade

Salade mer — Sint-jakobsschelpen, garnalen, gamba's, zeekraal

schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76

Iberico ham

Jambon ibérique melon et figues perles de poivron — Meloen, vijgen en paprika-parels

schatting≈ 340 kcal22 g koolhydraten

Hoofdgerechten

Runderfilet

Filet de bëë gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis — Huisgemaakte aardappelgratin en geroosterde groenten

schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Ballotine van gevogelte

Ballotine de volaille farcie aux champignons gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis — gevuld met champignons, huisgemaakte aardappelgratin en geroosterde groenten

schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Lamsbout

Souris d’agneau gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis — huisgemaakte aardappelgratin en geroosterde groenten

schatting≈ 850 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Desserts en Kazen

Trou normand

Trou normand parfum au choix — geur naar keuze

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydraten

Pièce montée

schatting≈ 550 kcal70 g koolhydratenzwaar 33

Wedding cake

schatting≈ 400 kcal50 g koolhydratenzwaar 39

Speciale Menu's

KINDERMENU

15.00

MENU ENFANT — Gevogelte, gehaktsteak of krokante kip / frietjes, chocolademousse

schatting≈ 950 kcal85 g koolhydratenzwaar 42

TIENERMENU

20.00

MENU ADO — Burger, frietjes + chocolade fondant

schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 32

Warm Buffet

Mini burger

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mini burger geitenkaas honing tomaat

Mini burger chèvre miel tomate

schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Slakkenhapje

Bouchée d'escargot à l'ail et persil — met knoflook en peterselie

schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tartelette met Maroilles

Tartelette au maroilles

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mini croque-monsieur

schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Maroilles hart

Moelleux coeur de maroilles — zachte cake met Maroilles-kaas

schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zeevruchten cassolette

Cassolette de fruits de mer

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Mini quiche met zalm

Mini quiche au saumon

schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Frittatas

Fritattas

schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tortilla met chorizo

Tortilla au chorizo

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Crème brûlée met ganzenlever

Crème brûlée au fois gras

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zoetigheden

Macaron

schatting≈ 110 kcal14 g koolhydraten

Choux met gezouten boterkaramel

Choux caramel au beurre salé

schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratenzwaar 42

Mini cupcake

schatting≈ 180 kcal24 g koolhydraten

Chouquette

schatting≈ 90 kcal12 g koolhydraten

Tartelette met witte chocolade

Tartelette chocolat blanc

schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratenzwaar 42

Verrine met citroenbiscuit en meringue

Verrine biscuit citron meringuée

schatting≈ 210 kcal26 g koolhydraten

Chocolademousse met speculoos

Mousse chocolat spéculos

schatting≈ 280 kcal24 g koolhydratenzwaar 42

Toasts

Blinis met sint-jacobsschelpen en zalmkaviaar

Blinis de Saint-Jacques, perles de saumon

schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Blinis met garnalentapenade en paprika-parels

Blinis tapenade de crevettes, perles de poivrons

schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Club sandwich met tomaat, Iberico ham en Manchego

Club sandwich tomate, jambon ibérique et manchégo

schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Ontbijtkoek met ganzenleverganache en gekonfijte vijgen

Pain d'épices ganache foie gras et figues confites

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydraten

Toast met tomaat, auberginetapenade en gerookte zalm

Pain de mie tomate, tapenade aubergine, saumon fumé

schatting≈ 190 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Wrap

schatting≈ 250 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 70

Navette met ganzenrillettes en gerookte magret

Navette de rillettes d'oie et magret fumé

schatting≈ 260 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Navette met visrillettes

Navette de rillettes de poisson

schatting≈ 230 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mini bruschetta met Maroilles, rauwe ham en tomaat

Mini bruchetta au maroilles, jambon cru et tomate

schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Bonbon van ganzenlever (filodeeg)

Bonbon de foie gras (feuille de brique)

schatting≈ 160 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Krokante sardine

Croustillant de sardine, crème de betterave — met bietenroom

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Spaans croûton

Croûton espagnol : crème d'ail, moule, émincé de chorizo — knoflookroom, mossel, chorizo

schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tartine met tapenade en tomatentartaarvegetarian

Tartine tapenade de tartare de tomate

schatting≈ 160 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Sushi

schatting≈ 150 kcal22 g koolhydraten

Brochettes

Zeevruchten

Mer : crevettes, moules, pétoncles — garnalen, mosselen, sint-jakobsschelpen

schatting≈ 140 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Manchégo tomaat

Manchégo tomate, jambon ibérique — met Iberico ham

schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gemarineerde kip

Poulet mariné

schatting≈ 160 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Appel met witte worst

Pomme boudin blanc

schatting≈ 190 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Verrines

Zalm tartare

Tartare de saumon au piment d'Espelette — met Espelette peper

schatting≈ 130 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Avocadomousse

Mousse d'avocat, saumon fumé — met gerookte zalm

schatting≈ 160 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Frischkaas met bieslook

Fromage frais ciboulette, jambon ibérique — met Iberico ham

schatting≈ 150 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

83dia
scoreschatting

Franse keuken met veel proteïne

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel koolhydraatarme voorgerechten en hoofdgerechten. De meeste hoofdgerechten bevatten een aardappelgratin.

47 diabetesvriendelijk · 70 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: 2 Rue des Étangs, 62118 Fampoux
Uren: nog niet bekend
Contact: +33321489318
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hermitage-de-fampoux.fr/

Eigenaar van Hermitage de Fampoux? Claim je zaak.